《幼兒不良飲食行為研究7500字（論文）》

PAGE12幼兒不良飲食行為現(xiàn)狀及對(duì)策研究報(bào)告TOC\o"1-3"\h\u摘要 1一、緒論 3（一）問(wèn)題的提出 3（二）研究?jī)r(jià)值 3（三）文獻(xiàn)綜述 41.國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀 42.國(guó)外研究現(xiàn)狀 4二、研究設(shè)計(jì) 5（一）研究方法 5（二）研究時(shí)間 5三、幼兒不良飲食行為現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果 5（一）挑食偏食情況 5（二）進(jìn)餐專注性 6（三）進(jìn)餐速度 6（四）飲食獨(dú)立性 6（五）吃零食情況 6四、幼兒在園飲食行為存在的問(wèn)題 7（一）被動(dòng)就餐現(xiàn)象嚴(yán)重 7（二）飲食專注度不高 7（三）挑、偏食現(xiàn)象明顯 7五、幼兒教師引導(dǎo)幼兒的飲食行為改善策略 8（一）建立家庭干預(yù)機(jī)制 8（二）創(chuàng)造適宜的幼兒園飲食氛圍 81.開(kāi)展多形式的飲食健康教育活動(dòng) 82.規(guī)范教師幼兒進(jìn)餐時(shí)的指導(dǎo)語(yǔ) 9（三）樹(shù)立家庭喂養(yǎng)理念 91.堅(jiān)持正確的喂養(yǎng)方式 92.家庭成員對(duì)孩子飲食上的要求要統(tǒng)一一致 9（四）依照幼兒自身特點(diǎn)改善飲食 101.幫助幼兒從自身發(fā)展特點(diǎn)改善飲食行為 102.規(guī)范不同年齡幼兒不良飲食行為 10結(jié)語(yǔ) 11參考文獻(xiàn) 12致謝 13

緒論問(wèn)題的提出飲食是幼兒一日生活中的必要環(huán)節(jié)。飲食與幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著密切的關(guān)系。教育部還明確指出，幼兒園教育的最終目標(biāo)是促進(jìn)兒童身心健康的健康發(fā)展，培養(yǎng)兒童良好的飲食，睡眠，上廁所等生活習(xí)慣和自理能力?？梢钥闯?，良好飲食行為已成為幼兒教育中重要的組成部分?！?-6歲兒童學(xué)習(xí)發(fā)展指南》中指出，幼兒階段是兒童身體發(fā)育和機(jī)能發(fā)展極為迅速的時(shí)期，發(fā)育良好的身體、愉快的情緒、強(qiáng)健的體質(zhì)、協(xié)調(diào)的動(dòng)作、良好的生活習(xí)慣和基本生活能力是幼兒身心健康的重要標(biāo)志，而這些是與幼兒良好的飲食行為及習(xí)慣密不可分的。研究?jī)r(jià)值飲食環(huán)境主要包括兩個(gè)方面，一是家庭環(huán)境的影響，主要是指兩方面，一方面是家庭飲食單一，不注重食物的色、香、味。挑食的現(xiàn)象；另一方面，生活不規(guī)律，許多父母忙于工作和學(xué)習(xí)，而且飲食不規(guī)律，這直接導(dǎo)致了兒童不良飲食習(xí)慣的形成。第二是受外界環(huán)境的影響，廠家推出的兒童食品是非常漂亮的。果凍、冰淇淋、薯片和其他零食對(duì)小孩子很有吸引力。然而，如果孩子們不節(jié)制地吃零食，他們就會(huì)不斷地刺激胃，影響腸胃的正?；顒?dòng)。有的幼兒甚至不愛(ài)吃飯，或者是這些幼兒的食欲不好，這些都是幼兒的身體原因造成的。一些孩子因?yàn)樯眢w虛弱和疾病，胃腸不適等情況，導(dǎo)致自己的食欲，或兒童在感冒和其他疾病失去食欲，不想吃飯；甚至在換牙的孩子，因?yàn)闉槭裁囱例X都不愿意吃的原因，如果家長(zhǎng)能不及時(shí)實(shí)現(xiàn)上述情況采取相應(yīng)的解決方案。唯一的方法就是浮躁，強(qiáng)迫孩子吃的哄騙、強(qiáng)迫等。這種做法可能在短時(shí)間內(nèi)有效，但長(zhǎng)期使用會(huì)使孩子感覺(jué)不一致，甚至導(dǎo)致更糟糕的飲食習(xí)慣。影響幼兒的成長(zhǎng)的發(fā)育與成人的健康的重要的因素就是幼兒的飲食行為習(xí)慣。幼兒的迅速成長(zhǎng)、發(fā)育的最佳的時(shí)期就是幼兒的快速成長(zhǎng)的時(shí)期。因此，有必要及時(shí)為兒童提供必要的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)兒童的正常生長(zhǎng)發(fā)育。良好的飲食習(xí)慣不僅有助于孩子的成長(zhǎng)和發(fā)展，但也發(fā)揮了重要作用，在預(yù)防兒童和成人肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良。保證兒童合理營(yíng)養(yǎng)攝入的重要前提是良好的飲食習(xí)慣。要全面發(fā)展兒童的道德、智慧、體、美等方面的素質(zhì)，就必須掌握兒童體格和智力的發(fā)展，身體和智力的發(fā)展必須依靠同化來(lái)吸收來(lái)自外界的大量營(yíng)養(yǎng)。文獻(xiàn)綜述國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀馬明月（2015）幼兒不良飲食習(xí)慣是指幼兒在日常生活中養(yǎng)成的、對(duì)自身身體健康不利的飲食習(xí)慣。主要表現(xiàn)為飲食不均衡，包括偏食、挑食、快食、暴食、零食等。李飛飛（2016）指出幼兒不良行為指的是嬰幼兒在飲食方面形成的對(duì)自身身體健康不利的行為。林鳴（2013）將不良飲食行為定義為食速過(guò)快、過(guò)量、吃油炸食物、吃“洋快餐”、喝甜飲料。廖珩（2017）通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)中班幼兒吃飯時(shí)仍有22.53%的幼兒進(jìn)食不能獨(dú)立，54.14%的幼兒進(jìn)餐專注度差，42.54%的幼兒純?cè)谔羰承袨椋?3.2%的幼兒進(jìn)食速度慢等行為。孫能（2016）談到小班幼兒不良飲食行為特點(diǎn)，他認(rèn)為從幼兒進(jìn)餐獨(dú)立性差、進(jìn)餐專注性差、進(jìn)餐速度較慢、挑食偏食行為普遍、存在吃零食行為。徐穎（2017）則通過(guò)研究與觀察發(fā)現(xiàn)中班幼兒在家飲食時(shí)飲食姿勢(shì)較差、飲食時(shí)喜歡做其他事情，飲食所用時(shí)間不合理、就餐過(guò)程中已有初步的衛(wèi)生習(xí)慣，但缺乏堅(jiān)持性、就餐時(shí)情緒差，食欲不佳。張紅敏（2005）提出在幼兒園中可以通過(guò)合理安排幼兒的一日生活、使用趣味游戲等方式改善幼兒不良飲食行為。敖春美（2010）指出充分發(fā)揮家長(zhǎng)學(xué)校等機(jī)構(gòu)的作用，家校配合，提高父母對(duì)幼兒良好習(xí)慣培養(yǎng)的認(rèn)知能力及方法，通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)的方式讓家長(zhǎng)了解培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣的重要性。劉曉（2017）提出家長(zhǎng)要做到以身作則，為孩子樹(shù)立榜樣，勇于讓幼兒自行使用餐具敢于放手，其次幼兒教師應(yīng)通過(guò)多種多樣的教學(xué)方法，去培養(yǎng)幼兒良好的飲食行為為幼兒創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境。國(guó)外研究現(xiàn)狀英國(guó)Wright●CM等人在2007年的研究表明，在被調(diào)查的人員當(dāng)中有89個(gè)孩子（20%）的父母認(rèn)為自己的孩子存在飲食問(wèn)題，被調(diào)查人員中只吃特定食物種類的有79個(gè)（17%），偏愛(ài)飲料食品的有57個(gè)（13%），可見(jiàn)挑食偏食和對(duì)零食、飲料過(guò)于偏愛(ài)的問(wèn)題非常突出。美國(guó)學(xué)者布朗的“食譜與性格形成”相關(guān)研究證明，“父母應(yīng)該珍惜幼兒嘗試不同事物的好奇心。他認(rèn)為一個(gè)人在幼年接受食物種類越多，成年后性格的包容度越大拒絕蔬菜的兒童有拒絕接受周圍環(huán)境傾向。”日本相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，有的孩子性格變內(nèi)向是由于某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素、蛋白質(zhì)等缺乏導(dǎo)致的。另外，有的孩子特別不喜歡如韭菜、胡蘿下、蘑菇等一些具有獨(dú)特味道的食物，導(dǎo)致了挑食偏食的問(wèn)題。McDermott●BM（2008）在澳大利亞開(kāi)展的研究顯示，有約20.2%母親認(rèn)為他們的孩子有時(shí)飲食不規(guī)律，而約7.6%的母親認(rèn)為他們的孩子經(jīng)常飲食不規(guī)律。Hearton與Hildebrand（2011）反對(duì)利用進(jìn)餐時(shí)間來(lái)“教育”幼兒，因?yàn)槟菢尤菀子绊懹變哼M(jìn)餐的愉悅感。他們也不贊成教師和保教人員使用獎(jiǎng)勵(lì)等方式來(lái)哄幼兒進(jìn)餐。在幼兒進(jìn)餐專注方面，國(guó)外的相關(guān)報(bào)道認(rèn)為，“進(jìn)餐時(shí)看電視、打電話和玩游戲等被認(rèn)為是常見(jiàn)和重要的進(jìn)餐時(shí)的打擾因素。研究方法文獻(xiàn)研究法，通過(guò)在網(wǎng)上，圖書(shū)館等搜集整理有關(guān)幼兒不良飲食行為的研究資料，并仔細(xì)整理閱讀，為研究定下方向，做前期理論準(zhǔn)備；邏輯分析法：用邏輯分析措施，在各個(gè)方面深入分析對(duì)于幼兒的不良飲食行為的研究歷程中尋出的問(wèn)題，分析問(wèn)題存在的原因，結(jié)合所學(xué)提出解決問(wèn)題的對(duì)策建議。問(wèn)卷調(diào)查法：通過(guò)對(duì)幼兒不良飲食行為的調(diào)查問(wèn)卷分析，結(jié)合文獻(xiàn)進(jìn)行研究。提綱法：通過(guò)對(duì)大量資料的分析、綜合、歸納中，提出自己的一套觀點(diǎn)，列出屬于自己的有關(guān)于幼兒不良飲食行為的一套研究提綱，便于在寫(xiě)作過(guò)程中條理清晰。幼兒不良飲食行為現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果在某幼兒園的大中小班進(jìn)行了一個(gè)有關(guān)于幼兒不良飲食行為的問(wèn)卷調(diào)查，其中發(fā)放400份問(wèn)卷，回收390份，回收率為95%。挑食偏食情況研究人員在日常工作中觀察到，許多孩子在進(jìn)食時(shí)很挑剔，但很難用每日觀察少數(shù)兒童的科學(xué)有效數(shù)據(jù)來(lái)描述他們的挑食。通過(guò)觀察及訪談，從不挑食偏食的幼兒占33%，偶爾挑食偏食的幼兒占36%，偶爾不挑食偏食的幼兒占20%，偶爾不挑食偏食的幼兒占11%。這些數(shù)據(jù)提示我們，幼兒挑食偏食現(xiàn)象普遍，急需家長(zhǎng)和教師認(rèn)真對(duì)待并通過(guò)多種方式加以改善。挑偏食情況百分比從不挑食偏食33%偶爾挑食偏食36%偶爾不挑食偏食20%偶爾不挑食偏食11%表SEQ表\*ARABIC1挑偏食情況進(jìn)餐專注性專注是一個(gè)人寶貴的行為品質(zhì)。集中的人可以在最短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到最佳效果。飲食活動(dòng)的集中也很重要。它可以促進(jìn)食物的充分消化和吸收，使身體獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)人體健康。幼兒進(jìn)餐過(guò)程中總是能做到非常專注的幼兒僅占37%，有32%的幼兒進(jìn)餐偶爾能夠?qū)Ｗⅲ?1個(gè)百分點(diǎn)的小孩偶爾會(huì)集中精力吃飯，10個(gè)百分點(diǎn)的小孩吃東西總是不專注?？梢钥闯觯變簩?duì)進(jìn)餐的時(shí)候，情況并不樂(lè)觀，大多數(shù)幼兒依舊需要加強(qiáng)對(duì)飲食的關(guān)注。進(jìn)餐專注性百分比非常專注37%偶爾能夠?qū)Ｗ?2%偶爾會(huì)集中21%總是不專注10%表SEQ表\*ARABIC2進(jìn)餐專注度分析進(jìn)餐速度進(jìn)餐速度主要是指幼兒吃一頓飯所用去的時(shí)間。時(shí)間越長(zhǎng)，速度越慢。通過(guò)觀察，有5%的幼兒在10分鐘之內(nèi)即可吃完一頓飯；有40%的幼兒吃飯時(shí)間在10到20分鐘之間，37%幼兒吃飯時(shí)間在20-30分鐘，還有18%的幼兒吃飯時(shí)間在30分鐘以上。從科學(xué)的層面出發(fā)，幼兒應(yīng)該在用餐時(shí)間，規(guī)定為20分鐘以上，對(duì)于每一口食物都應(yīng)該咀嚼12到30次以上，然后咽下。其進(jìn)餐時(shí)間應(yīng)該控制在二十到三十分鐘間。而且低于20分鐘的進(jìn)餐視為快餐，超過(guò)了30分鐘就是進(jìn)食過(guò)慢。根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)來(lái)講，只有37個(gè)百分點(diǎn)幼兒進(jìn)餐的速度比較適中，還有40個(gè)百分點(diǎn)的幼兒進(jìn)食過(guò)快，另外，18個(gè)百分點(diǎn)的幼兒進(jìn)餐很慢?？梢?jiàn)，幼兒的進(jìn)餐速度呈現(xiàn)較快和較慢兩個(gè)極端，總體來(lái)看偏快。進(jìn)餐速度百分比10分鐘之內(nèi)5%10到20分鐘之間40%20-30分鐘37%30分鐘以上18%表SEQ表\*ARABIC3進(jìn)餐速度飲食獨(dú)立性在觀察中發(fā)現(xiàn)，有59%的幼兒能做到自己獨(dú)立進(jìn)餐；具有25個(gè)百分點(diǎn)的幼兒，在進(jìn)餐時(shí)需要成人在一邊引導(dǎo)；還有16個(gè)百分點(diǎn)的幼兒，還讓成人喂食。從數(shù)據(jù)結(jié)果來(lái)看，只有能做到自己獨(dú)立吃完一份飯菜，不需要成人幫助的幼兒占比并不高，只有59%。這個(gè)結(jié)果對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)，有些觸目驚心。但是，仍然有這么多孩子無(wú)法獨(dú)立進(jìn)食，其背后的原因無(wú)疑與成人教養(yǎng)有關(guān)，此外還有孩子偶爾的生理原因。幼兒在進(jìn)餐的時(shí)候應(yīng)該加強(qiáng)其獨(dú)立性，這是需要加強(qiáng)的重點(diǎn)培養(yǎng)。吃零食情況通過(guò)收集大量資料調(diào)查結(jié)果，對(duì)幼兒吃零食情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，45%的幼兒經(jīng)常吃零食，只有27%的幼兒幾乎不吃零食，還有32%的幼兒偶爾吃零食。這說(shuō)明在幼兒的飲食行為中，吃零食情況是比較普遍的，其背后的原因與孩子的天性有關(guān)系，對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)，零食更具有吸引力。飲食獨(dú)立性百分比吃零食情況百分比自己獨(dú)立進(jìn)餐59%經(jīng)常吃零食45%需要成人引導(dǎo)25幾乎不吃零食27%需要成人喂食16偶爾吃零食32%表SEQ表\*ARABIC4飲食獨(dú)立性與吃零食情況

幼兒在園飲食行為存在的問(wèn)題被動(dòng)就餐現(xiàn)象嚴(yán)重幼兒在園飲食的工具主要取決于幼兒園的管理者選擇與規(guī)定。例如在本次調(diào)查的三所幼兒園中，有兩所幼兒園的幼兒在中班時(shí)使用勺子進(jìn)餐，在中、大班幼時(shí)使用筷子進(jìn)餐。另外一所幼兒園則是全園幼兒都統(tǒng)一使用勺子進(jìn)餐。一般在園出現(xiàn)被動(dòng)進(jìn)餐的幼兒屬于以下幾類：對(duì)筷子使用不夠熟練，不會(huì)正確地握筷。比如，有些幼兒采用的是“一把抓”的握筷方式，將筷子并在一起使用。那么在用筷子“舀”飯時(shí)，米飯極容易掉落，這樣送入口中的飯很少，進(jìn)餐速度非常慢；②具有很強(qiáng)的依賴性。這部分幼兒自己吃飯的時(shí)候，效率很低，進(jìn)食速度接近接似于每口幾粒飯。但老師給他喂飯的時(shí)候，他會(huì)大口大口地吃飯；③有嚴(yán)重的挑、偏食問(wèn)題。這類幼兒偏愛(ài)白干飯，即任何菜都不喜歡吃。教師偶爾會(huì)主動(dòng)給他們喂飯，減輕他們的挑、偏食問(wèn)題；④不吃飯和菜。在觀察過(guò)程中，研究者發(fā)現(xiàn)有個(gè)別幼兒在進(jìn)餐過(guò)程中不吃飯也不吃菜，而是玩餐具或看著別人吃。這類幼兒多是教師主動(dòng)喂飯的重點(diǎn)對(duì)象。但是這類幼兒還經(jīng)常拒絕喂飯。以上這幾種情況或是嚴(yán)重影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，或是會(huì)影響整個(gè)班級(jí)就餐活動(dòng)的進(jìn)度，幼兒教師才會(huì)給幼兒喂飯。飲食專注度不高在研究者觀察的所有幼兒園中，中班幼兒的飲食專注普遍不高，主要受幼兒自身發(fā)展水平的限制，以及同伴、教師的影響。在幼兒園用餐過(guò)程中，中產(chǎn)階級(jí)兒童的注意力通常具有以下特點(diǎn)：1、兒童的注意程度與用餐時(shí)間成反比，即在進(jìn)食活動(dòng)的前幾分鐘內(nèi)，兒童可以專注于飲食活動(dòng)。隨著時(shí)間的推移，幼兒的注意力越來(lái)越容易分散。因此，幼兒在園進(jìn)餐時(shí)存在完成第二碗或第三碗飯的時(shí)間通常長(zhǎng)于第一碗飯的現(xiàn)象；2、幼兒的注意力受其周圍環(huán)境的影響。比如老師與老師的交談聲、老師對(duì)幼兒的大聲指導(dǎo)聲、同伴的說(shuō)話聲以及碗筷碰撞聲等等都能吸引幼兒的注意力。飲食專注度不高導(dǎo)致幼兒的飲食速度減慢。挑、偏食現(xiàn)象明顯挑、偏食行為問(wèn)題一直以來(lái)都是幼兒飲食行為問(wèn)題中最嚴(yán)重的問(wèn)題之一。而蔬菜，特別是綠葉子菜是最不受幼兒歡迎的食物。然而，蔬菜不僅具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有藥用價(jià)值。如胡蘿下內(nèi)含有的豐富的類胡蘿下素，有益于保護(hù)眼睛和提高視力，降低癌癥與心血管病的發(fā)生率；紅薯能在一定程度上預(yù)防罹患結(jié)腸癌、乳腺癌等。蔬菜可以為人體提供必需的維生素和礦物質(zhì)。如果蔬菜長(zhǎng)時(shí)間不吃，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)缺乏維生素，體力下降，甚至引發(fā)各種疾病。幼兒期處于個(gè)體發(fā)育的關(guān)鍵階段，因此適當(dāng)攝取不同種類的蔬菜尤為重要。幼兒教師引導(dǎo)幼兒的飲食行為改善策略建立家庭干預(yù)機(jī)制幼兒的健康教育能夠提升幼兒的健康的體魄。幼兒園是幼兒進(jìn)行學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)，\t"C:/Users/dell/AppData/Local/Temp/360zip$Temp/360$0/samereport_1582167786606/htmls/detail_report/right"生活自理能力培養(yǎng)，以及社會(huì)能力培養(yǎng)的重要場(chǎng)所。關(guān)鍵是幼兒園更加應(yīng)該對(duì)幼兒的自理能力進(jìn)行培養(yǎng)。幼兒在學(xué)習(xí)生活自理能力的時(shí)候，其中幼兒的飲食習(xí)慣的能力的培養(yǎng)在這其中顯得尤為重要。在大部分的幼兒園中，應(yīng)該對(duì)幼兒的飲食習(xí)慣的培養(yǎng)引起關(guān)注。為了使得幼兒能夠養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，使得幼兒的生活自理能力學(xué)習(xí)更加到位就必須要重點(diǎn)教育幼兒保持良好的飲食習(xí)慣。幼兒園應(yīng)該和家長(zhǎng)或者是醫(yī)院保持緊密的聯(lián)系，對(duì)于幼兒的飲食習(xí)慣進(jìn)行更深入的溝通與交流。設(shè)定合理科學(xué)的飲食方案，讓幼兒形成良好的飲食習(xí)慣。家長(zhǎng)可及時(shí)解決各項(xiàng)隨訪問(wèn)題，并根據(jù)家長(zhǎng)需要調(diào)整治療方案，提高家長(zhǎng)干預(yù)的積極性。在干預(yù)過(guò)程中，針對(duì)每個(gè)飲食行為問(wèn)題提出了具體的干預(yù)措施。社區(qū)醫(yī)生還認(rèn)為，他們更有教育性，更容易與父母溝通，并有效地提高他們的依從性。每一個(gè)家庭對(duì)幼兒的飲食習(xí)慣的形成都是有責(zé)任的。而家長(zhǎng)的責(zé)任就是要學(xué)習(xí)各種科學(xué)知識(shí)，提高幼兒飲食的獨(dú)立性。對(duì)于幼兒好的飲食習(xí)慣要多給予幼兒贊美。為孩子創(chuàng)造出一個(gè)優(yōu)良和諧的飲食環(huán)境。對(duì)于幼兒的飲食與制作方法，家長(zhǎng)應(yīng)該進(jìn)行合理的安排。對(duì)于幼兒的一些飲食行為，要從幼兒的不好的飲食行為中找出問(wèn)題的根源。積極的和老師家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，從而改善幼兒的飲食習(xí)慣。對(duì)于厭食癥的孩子，家長(zhǎng)要給予治療。對(duì)于幼兒飲食行為中的不健康的行為，就應(yīng)該幫助幼兒提升飲食能力，定期帶幼兒進(jìn)行檢查，找到合理的解決方案。創(chuàng)造適宜的幼兒園飲食氛圍開(kāi)展多形式的飲食健康教育活動(dòng)因?yàn)橛變合矚g生動(dòng)、形象、還有直觀的活動(dòng)方式，這樣的形式能夠讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)中更加深刻，也會(huì)引起他們的興趣。在幼兒園開(kāi)展活動(dòng)中，很多孩子能夠參與到關(guān)于飲食方面的活動(dòng)中，像元宵節(jié)，就能夠組織孩子包元宵，可以使他們感受節(jié)日氛圍，在學(xué)習(xí)節(jié)日文化的時(shí)候，也能夠?qū)W習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，這樣一來(lái)，并不會(huì)顯得非?？菰?。也不會(huì)顯得非常生硬，像找一些圖片進(jìn)行相關(guān)描述，然后怎么做、或是有什么營(yíng)養(yǎng)，其會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生抵觸心理。規(guī)范教師幼兒進(jìn)餐時(shí)的指導(dǎo)語(yǔ)幼兒的飲食行為，同樣是受到老師的指導(dǎo)。教師的批評(píng)或鼓勵(lì)會(huì)影響孩子的飲食情緒，這樣就會(huì)影響他們的膳食質(zhì)量。教師需要給幼兒一個(gè)輕松，舒適的就餐環(huán)境，以此減少不必要的指導(dǎo)。如果有必要，通過(guò)科學(xué)，有目的，簡(jiǎn)短的指導(dǎo)進(jìn)行，比如，中班幼兒飲食之前，教師可以帶領(lǐng)孩子唱兒歌“白白米飯，豆腐雞蛋”。樹(shù)立家庭喂養(yǎng)理念堅(jiān)持正確的喂養(yǎng)方式第一，家長(zhǎng)需要對(duì)正確的喂養(yǎng)方法加以了解，以正確的方式教導(dǎo)孩子。有必要定期參加幼兒園或社區(qū)組織的科學(xué)講座，以了解科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)。了解合理的嬰兒營(yíng)養(yǎng)和健康知識(shí)是進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng)的關(guān)鍵所在。第二，為了克服自己的情緒和意志，喂養(yǎng)方法以前不正確時(shí)，在學(xué)習(xí)正確的喂養(yǎng)方法之后，我們必須牢固調(diào)整孩子的飲食行為和習(xí)慣信心。能夠清楚知曉什么事情對(duì)孩子是有益的，就算一開(kāi)始時(shí)難以實(shí)施，但依舊能夠?yàn)閷殞氉龊檬拢贿^(guò)你必須有堅(jiān)定的意志。這一點(diǎn)是因?yàn)楹⒆觽冊(cè)诩叶际切『?。他們以前可能喜歡吃零食。家人也可以用這種方法，來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰孩子。但是現(xiàn)在需要將這種行為習(xí)慣改掉，孩子可能會(huì)經(jīng)歷非常糟糕的情緒。而且父母不應(yīng)該放棄，或是心軟。第三，所有的知識(shí)和情感都是鋪平道路的，實(shí)施科學(xué)喂養(yǎng)的真正目的就是最終目標(biāo)！堅(jiān)持正確的進(jìn)餐行為，選擇少量健康零食，比方說(shuō)，水果零食，這些都是幼兒園將會(huì)觀察到的飲食習(xí)慣。家長(zhǎng)應(yīng)該在周末，按照規(guī)律繼續(xù)喂養(yǎng)他們的孩子，在家庭和幼兒園共同努力下讓孩子更健康成長(zhǎng)。家庭成員對(duì)孩子飲食上的要求要統(tǒng)一一致幼兒在家中進(jìn)餐時(shí)，父母與祖輩的要求要協(xié)調(diào)一致。由于年輕的父母工作時(shí)間忙，沒(méi)時(shí)間照料孩子，祖輩就成了孩子的主要照看者，祖輩會(huì)過(guò)分溺愛(ài)孩子，包辦孩子的一切事情，滿足幼兒的一切不合理要求，特別在零食這一塊，幼兒說(shuō)要買什么零食，老人就會(huì)給買，只要孩子高興就行，慢慢逐步變成了老人在討孩子的歡心。對(duì)于家庭成員在幼少L飲食觀念不一致情況，家庭成員應(yīng)進(jìn)行有效溝通，不要以愛(ài)的名義，包辦孩子力所能及的事情。家庭成員之間樹(shù)立正確的飲食觀念，這樣，當(dāng)幼兒出現(xiàn)不良的飲食行為問(wèn)題時(shí)，才能有針對(duì)性地解決問(wèn)題，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食行為。依照幼兒自身特點(diǎn)改善飲食幫助幼兒從自身發(fā)展特點(diǎn)改善飲食行為因?yàn)橛變旱奈队X(jué)并不敏感，所以一般不喜歡吃重口味的食物，總是對(duì)色彩艷麗、體積較小、而且不太硬的食物較為喜歡。所以說(shuō)，