第二章 物流配送系統(tǒng)

2016年云棲大會(huì)（10.13~10.16））主題:電商，技術(shù)，互聯(lián)網(wǎng)，大數(shù)據(jù)，物聯(lián)網(wǎng)，金融，VR，YunOS等等2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院1馬云：“電子商務(wù)”將消失，新五通一平將引領(lǐng)未來(lái)新零售：線上線下和物流必須結(jié)合（應(yīng)用新技術(shù)和大數(shù)據(jù)，與互聯(lián)網(wǎng)，物流公司合作）新制造：規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化—智慧化、個(gè)性化、定制化（按需定制，B2C—C2B，IOT）新金融：二八理論—八二理論新技術(shù)：移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，移動(dòng)芯片，移動(dòng)操作系統(tǒng)新資源（能源）：煤和石油—數(shù)據(jù)通一平：稅收政策，土地政策—?jiǎng)?chuàng)造公平創(chuàng)業(yè)的環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境（）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院2第二章配送作業(yè)3§2.1配送作業(yè)系統(tǒng)§2.2配送作業(yè)內(nèi)容§2.3配送作業(yè)流程2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院4本章重點(diǎn)了解配送一般作業(yè)過(guò)程掌握不同儲(chǔ)存設(shè)備、儲(chǔ)位確定的方法的特征、安全庫(kù)存的意義不同分揀方法的適用范圍和特征了解不同裝卸搬運(yùn)設(shè)備的適用范圍掌握生產(chǎn)資料和生活資料的特征以及配送作業(yè)流程理解批發(fā)零售業(yè)、連鎖零售業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)、快遞業(yè)的配送特征。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院本章作業(yè)：1、簡(jiǎn)述配送作業(yè)流程。2、安全庫(kù)存產(chǎn)生的原因是什么？確定安全庫(kù)存的原則是什么？3、比較按單分揀和批量分揀2.1配送作業(yè)系統(tǒng)一、配送一般作業(yè)訂單處理進(jìn)貨存儲(chǔ)分揀配貨配裝送貨2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院5

備貨

理貨

送貨2.1配送作業(yè)系統(tǒng)二、配送特殊作業(yè)無(wú)儲(chǔ)存環(huán)節(jié)（轉(zhuǎn)運(yùn)型）－多品種保質(zhì)期短進(jìn)貨－分揀－暫存－揀選－配貨－配裝－送貨無(wú)分揀環(huán)節(jié)（分貨型）－少品種保質(zhì)期較長(zhǎng)接貨－儲(chǔ)存－裝貨－送貨有流通加工環(huán)節(jié)（加工型）－多規(guī)格保質(zhì)期較長(zhǎng)進(jìn)貨－儲(chǔ)存－加工－配貨－配裝－送貨2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院62.2配送作業(yè)內(nèi)容訂單處理作業(yè)進(jìn)貨作業(yè)儲(chǔ)存作業(yè)分揀作業(yè)配貨作業(yè)裝卸搬運(yùn)作業(yè)配裝作業(yè)配送運(yùn)輸送達(dá)服務(wù)作業(yè)流通加工作業(yè)2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院7備貨作業(yè)理貨作業(yè)送貨作業(yè)流通加工一、訂單處理作業(yè)廠商鋪貨廠商巡貨電話口述傳真訂貨2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院8郵寄訂單客戶自行取貨業(yè)務(wù)員跑單接單1、接受訂單傳統(tǒng)訂貨方式一、訂單處理作業(yè)電子訂貨方式訂貨薄或貨架標(biāo)簽配合手持掃描器POS訂貨應(yīng)用系統(tǒng)2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院9一、訂單處理作業(yè)訂單傳遞方式比較方式傳輸速度實(shí)施費(fèi)用可靠性準(zhǔn)確性手工傳輸慢低差低電話或傳真中等中等一般一般網(wǎng)絡(luò)傳輸訂單快投資高，運(yùn)行成本低好高2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院10

電子訂貨方式的優(yōu)點(diǎn)零售業(yè)（需求者角度）快速、正確、簡(jiǎn)便的下單商品庫(kù)存的適量化，多樣少量高頻度訂貨縮短交貨時(shí)間降低庫(kù)存減少因交貨錯(cuò)誤所造成的缺貨減輕進(jìn)貨檢驗(yàn)作業(yè)2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院11

電子訂貨方式的優(yōu)點(diǎn)2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院12供應(yīng)商（供應(yīng)者角度）快速、正確、簡(jiǎn)便的接單減少退貨處理作業(yè)滿足客戶多樣少量高頻度訂貨縮短交貨的前置時(shí)間2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院132、處理訂單訂單的類型一般訂單現(xiàn)銷式訂單間接訂單合約式訂單寄庫(kù)式訂單兌換式訂單訂單處理的作業(yè)程序訂單資料處理示例2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院14零售商配送中心零售商配送中心銀行A銀行B交貨分店總部總公司1.POS資訊5.進(jìn)貨資料3.交貨指示6.應(yīng)收帳款10.進(jìn)帳通知8.付款指示9.結(jié)算2.訂貨資訊7.請(qǐng)款4.出貨資料二、進(jìn)貨作業(yè)2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院15進(jìn)貨計(jì)劃、商品送達(dá)、卸貨、收貨、結(jié)算配送企業(yè)承擔(dān)角色不同，環(huán)節(jié)有區(qū)別：當(dāng)為利潤(rùn)中心時(shí)（商物分離）：環(huán)節(jié)少接貨，驗(yàn)收當(dāng)為成本中心時(shí)（商物合一）：環(huán)節(jié)多進(jìn)貨計(jì)劃、商品送達(dá)、卸貨、收貨、結(jié)算三、儲(chǔ)存作業(yè)（了解）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院16進(jìn)貨入庫(kù)作業(yè)管理在庫(kù)保管作業(yè)管理庫(kù)存控制三、儲(chǔ)存作業(yè)（了解）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院17儲(chǔ)備＋暫存儲(chǔ)備：保險(xiǎn)儲(chǔ)備和周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備，通常存放在倉(cāng)庫(kù)暫存：根據(jù)分揀、配貨、發(fā)貨的需要準(zhǔn)備的少量?jī)?chǔ)存，通常在理貨場(chǎng)、發(fā)貨車輛上。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院181.作業(yè)目標(biāo)（作業(yè)效率＋空間利用率）：提高空間利用率提高設(shè)備和勞力的利用率貨物存取方便－先進(jìn)先出的方式保證商品的質(zhì)量和數(shù)量；保證良好的作業(yè)環(huán)境。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院192.作業(yè)方式直接堆放托盤堆垛方式貨架儲(chǔ)存方式2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院203.作業(yè)內(nèi)容：儲(chǔ)位的確定方式定位儲(chǔ)存隨機(jī)儲(chǔ)存分類儲(chǔ)存分類隨機(jī)儲(chǔ)存定位儲(chǔ)存的應(yīng)用范圍？隨機(jī)儲(chǔ)存的應(yīng)用范圍？四號(hào)定位2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院213.作業(yè)內(nèi)容盤點(diǎn)方法盤點(diǎn)目的方法：賬面盤點(diǎn)＋現(xiàn)貨盤點(diǎn)（期末盤點(diǎn)＋循環(huán)盤點(diǎn)）管理制度的確定庫(kù)存管理制度的分類定量訂貨管理制度定期訂貨管理制度及時(shí)制和看板管理影響庫(kù)存水平的因素需求量的波動(dòng)情況儲(chǔ)存費(fèi)用：保管費(fèi)用＋保險(xiǎn)費(fèi)用＋自然損耗＋貨物積壓＋折扣費(fèi)用＋利息＋稅金等）缺貨費(fèi)用：推遲銷售＋銷售額損失＋喪失顧客訂貨費(fèi)用2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院22影響庫(kù)存水平的因素安全庫(kù)存：安全庫(kù)存也稱安全存儲(chǔ)量，是指為了防止臨時(shí)用量增加或交貨誤期等特殊原因而預(yù)計(jì)的保險(xiǎn)儲(chǔ)備量。（需求量的不確定性和供應(yīng)間隔不確定性）如果只考慮需求的不確定性，如果要完全保證供應(yīng)則

安全存儲(chǔ)量=（預(yù)計(jì)每天或每周的最大耗用量-平均每天或每周的耗用量）*

訂貨提前期安全庫(kù)存量的設(shè)置方法之一＝安全系數(shù)×根據(jù)需要及供應(yīng)期間等變動(dòng)確定的庫(kù)存量2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院23安全庫(kù)存數(shù)總值（每件480元）年儲(chǔ)存費(fèi)用（25％）邊際儲(chǔ)存費(fèi)增加邊際庫(kù)存量能防止年缺貨發(fā)生次數(shù)減少的缺貨費(fèi)用(一次缺貨費(fèi)用324.05元）102030405060704800960014400192002400028800336001200240036004800600072008400120012001200120012001200120020161286436481.005184.803888.602592.401944.301296.20972.152023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院24儲(chǔ)存費(fèi)用缺貨費(fèi)用0儲(chǔ)存費(fèi)用與缺貨費(fèi)用的關(guān)系圖安全庫(kù)存分析表2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院254.作業(yè)設(shè)備托盤類＋容器類＋單品類＋其他托盤貨架倍深式貨架駛?cè)胧截浖荞偝鍪截浖芰髁κ截浖埽ㄖ亓κ截浖埽┮苿?dòng)式貨架后推式貨架旋轉(zhuǎn)式貨架輕型貨架懸臂式貨架閣樓式貨架貨架設(shè)備2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院26貨架設(shè)備2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院27駛?cè)胧截浖芘渲民偝鍪截浖芘渲秘浖茉O(shè)備2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院28貨架設(shè)備2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院29貨架設(shè)備2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院30四、分揀作業(yè)（理解）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院311.分揀作業(yè)過(guò)程生成分揀資料＋行走和搬運(yùn)＋揀?。诸惻c集中2.分揀作業(yè)合理化的原則方便作業(yè)＋提高效率＋減少錯(cuò)誤＋平衡協(xié)調(diào)3.分揀作業(yè)的分類（略）分揀手段不同：人工分揀＋機(jī)械分揀＋自動(dòng)分揀四、分揀作業(yè)（理解）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院324.分揀方法-1摘取式分揀：根據(jù)每一份用戶訂單的要求，作業(yè)員或揀選機(jī)械巡回于倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，按照訂單或配貨單所列商品及數(shù)量，直接到各個(gè)商品的倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)位將客戶所定購(gòu)的商品逐個(gè)取出，一次配齊一個(gè)用戶訂單或配貨單的商品，然后集中在一起的配貨方式。摘取式分揀(按單分揀）優(yōu)點(diǎn)：按單揀選，配貨準(zhǔn)確程度較高；簡(jiǎn)單易行，適應(yīng)性強(qiáng)。各用戶互相無(wú)牽制，配貨先后順序易調(diào)節(jié)；作業(yè)方法單純，接單即可揀貨，作業(yè)人員責(zé)任明確，易分配人力。分揀完后不用分類作業(yè)，可直接放到配送車輛上。可簡(jiǎn)化工序。與傳統(tǒng)倉(cāng)庫(kù)出貨方式類似。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院33摘取式分揀(按單分揀）缺點(diǎn)：當(dāng)商品品類多時(shí)，揀貨行走路徑加長(zhǎng)，揀取效率低。揀貨區(qū)域大時(shí)，搬運(yùn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)也比較困難。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院34摘取式分揀(按單分揀）適用范圍：用戶少，品種多。用戶不穩(wěn)定，訂單數(shù)量變化波動(dòng)較大，難建立相對(duì)穩(wěn)定用戶分貨貨位。用戶共同需求不多。用戶配送時(shí)間要求不一。配送中心的性能。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院35四、分揀作業(yè)（理解）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院364.分揀方法-2播種式分揀：首先將各用戶共同需求配貨的一種商品集中搬運(yùn)到配貨場(chǎng)，然后取出每一用戶配貨單所需要的商品數(shù)量，分別放到每一用戶配貨單的貨位處。一種商品配齊后，再按同樣的方法配第二種商品，直至配貨完成。播種式分揀（按品種分揀）優(yōu)點(diǎn)：先集中再分類，縮短揀取貨物時(shí)的行走時(shí)間，增加單位時(shí)間的揀貨效率。同一品種商品配貨批量大時(shí)，利于機(jī)械化，自動(dòng)化分貨作業(yè)系統(tǒng)。配貨之后，可同時(shí)開始對(duì)各用戶的配送送達(dá)工作，這也有利于綜合考慮車輛的合理調(diào)配，合理使用和規(guī)劃配送路線。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院37播種式分揀（按品種分揀）缺點(diǎn)：必須當(dāng)訂單累計(jì)達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，才做一次性的處理，訂單相互制約，因此，分揀作業(yè)系統(tǒng)易出現(xiàn)停滯時(shí)間。信息處理量相對(duì)復(fù)雜，工作量大，需用計(jì)算機(jī)制單和進(jìn)行管理。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院38播種式分揀（按品種分揀）適用范圍：用戶多，商品品種少且相似。適于外型較規(guī)則、固定的箱裝、貨裝商品出貨。對(duì)需要進(jìn)行流通加工的商品也適合批量揀取，進(jìn)行加工后再分類配貨，可提高揀貨及加工效率。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院392023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院405.分揀設(shè)備人到物分揀設(shè)備（叉車+手推車）物到人分揀設(shè)備自動(dòng)倉(cāng)庫(kù)，旋轉(zhuǎn)貨架，輸送機(jī)，AGV全自動(dòng)分揀設(shè)備（自動(dòng)分揀系統(tǒng)）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院41特點(diǎn)：能連續(xù)、大批量地分揀貨物；分揀誤差率極低；分揀作業(yè)基本實(shí)現(xiàn)無(wú)人化；組成：控制裝置，分類裝置，輸送裝置，分揀道口適用條件：能一次性做大投資能滿足商品的外包裝要求自動(dòng)分揀系統(tǒng)五、流通加工作業(yè)（略）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院42六、裝卸搬運(yùn)作業(yè)（了解）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院43裝卸搬運(yùn)：在同一場(chǎng)所內(nèi)，對(duì)物品進(jìn)行（垂直＋水平）移動(dòng)為主的物流作業(yè)。（與運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別）特點(diǎn)：是附屬性、伴生性的活動(dòng)；是支持性、保障性的活動(dòng)；是銜接性的活動(dòng)。六、裝卸搬運(yùn)作業(yè)（了解）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院441.裝卸搬運(yùn)設(shè)備裝卸設(shè)備：各類起重機(jī)（橋式類起重機(jī)、臂架類起重機(jī)），叉車等等搬運(yùn)設(shè)備：各類輸送機(jī)（帶式、刮板式、螺旋、滾柱等），叉車等等2.裝卸搬運(yùn)方法：?jiǎn)渭?，集裝，散裝2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院452023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院462023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院472023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院482023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院492023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院502023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院512023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院523.活性理論搬運(yùn)活性的概念指貨物的存放狀態(tài)對(duì)裝卸搬運(yùn)作用的方便(或難易)程度,稱為貨物的”活性”。搬運(yùn)活性指數(shù)：對(duì)于不同放置狀態(tài)的貨物做了不同的活性規(guī)定。0-散亂堆放在地面上的貨物；1-將貨物包裝好或捆扎好然后放置于地面；2-將貨物形成集裝箱或托盤的集裝狀態(tài)；3-將貨物預(yù)置在搬運(yùn)車、臺(tái)車或其他可移動(dòng)掛車上。；4-貨物就預(yù)置在動(dòng)力車輛或傳送帶上。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院533.活性理論搬運(yùn)活性理論的應(yīng)用裝卸搬運(yùn)是在物流過(guò)程中反復(fù)進(jìn)行的活動(dòng)，其速度可能決定整個(gè)物流速度，每次裝卸搬運(yùn)的時(shí)間縮短，多次裝卸搬運(yùn)的累積效果會(huì)十分可觀。因此提高裝卸搬運(yùn)活性對(duì)整個(gè)物流合理化有重要影響。七、送貨作業(yè)（了解）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院54送貨作業(yè)的基本內(nèi)容配裝：集中不同用戶的貨物在一輛車上，提高車輛裝載率。（商品屬性，用戶需求量和分布）配送運(yùn)輸：路線選擇問(wèn)題（支線運(yùn)輸，多為汽車時(shí)。）送達(dá)服務(wù)：結(jié)算簽單，安裝等，卸貨地點(diǎn)、卸貨方式的選擇。七、送貨作業(yè)（了解）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院55送貨管理影響送貨費(fèi)用的因素送貨服務(wù)的要點(diǎn)：時(shí)效性；可靠性；溝通；便利送貨效率的提高2.3配送作業(yè)流程一、配送一般作業(yè)流程二、生產(chǎn)資料的作業(yè)流程三、生活資料的作業(yè)流程四、特殊行業(yè)的配送業(yè)務(wù)流程2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院56一、配送一般作業(yè)流程配送的一般流程典型流程特點(diǎn):消費(fèi)需求個(gè)性化、多樣化、多品種、少批量、多批次、多用戶的配送模式的配送流程。具體流程：進(jìn)貨—存儲(chǔ)—分揀—配貨—配裝—發(fā)送2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院57一、配送一般作業(yè)流程2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院58備貨加工儲(chǔ)存分揀配貨分放配裝送貨送達(dá)客戶訂單處理訂單二、生產(chǎn)資料產(chǎn)品的配送流程2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院59特點(diǎn)：配送批量較大，用戶較穩(wěn)定，計(jì)劃性較強(qiáng)，但用途不一樣產(chǎn)品的屬性（形狀、大小、強(qiáng)度、價(jià)值）差異很大，導(dǎo)致配送方式和保存方式有很大差別。長(zhǎng)條及板塊型產(chǎn)品配送流程粉狀類產(chǎn)品配送流程化工產(chǎn)品配送流程長(zhǎng)條及板塊型產(chǎn)品配送流程此類產(chǎn)品屬于長(zhǎng)條及板型產(chǎn)品，通常以裸裝或捆裝為主，且基本形狀為塊狀、板狀或條形狀，玻璃、木材及其制品也屬于此類產(chǎn)品。特點(diǎn):尺寸較寬或較長(zhǎng)、或重量大、或體積大，很少有包裝，其保管、裝運(yùn)條件不嚴(yán)格，可露天存放，較易混裝。產(chǎn)需關(guān)系穩(wěn)定，需求結(jié)構(gòu)復(fù)雜。配送方式：定時(shí)配送、定量配送、共同配送2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院60長(zhǎng)條及板塊型產(chǎn)品配送流程2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院61粉狀類產(chǎn)品配送流程此類產(chǎn)品屬于粉狀、散狀形態(tài)存在的物品及其制品。如完全無(wú)包裝的，批量大且易散失、變性。煤及煤制品、水泥、石灰等粉狀材料都屬于此類產(chǎn)品。特點(diǎn):產(chǎn)品本身價(jià)格比較低，存放條件雖有要求，但容易創(chuàng)造。配送環(huán)節(jié)所需工具、設(shè)施專業(yè)性較強(qiáng)。用戶較固定，配送頻率高，包裝簡(jiǎn)單。配送方式：定時(shí)、定量配送、共同配送2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院62粉狀類產(chǎn)品配送流程2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院63化工產(chǎn)品配送流程此類產(chǎn)品針對(duì)有毒、有腐蝕性、易燃、易爆等有一定危險(xiǎn)性的化工產(chǎn)品。通常有氣體狀、塊狀、粉狀、液體。特點(diǎn):產(chǎn)品都有一定的危險(xiǎn)性，產(chǎn)品形態(tài)特殊。不能與其他產(chǎn)品混存運(yùn)貨進(jìn)行綜合配送。配送環(huán)節(jié)所需工具、設(shè)施、技術(shù)手段的專業(yè)性較強(qiáng)。用戶需求量較大且穩(wěn)定，品種單一。配送方式：直達(dá)配送、定時(shí)、定量配送、定時(shí)定量配送。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院64化工產(chǎn)品配送流程2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院65三、生活資料產(chǎn)品的配送流程特點(diǎn)：配送批量較小，用戶多，穩(wěn)定性差，且用途不一樣產(chǎn)品的屬性（保質(zhì)期、強(qiáng)度、成分）差異很大，導(dǎo)致配送方式和保存方式有很大差別。中小雜貨配送流程生鮮食品、副食品配送流程大件家電、家具等配送流程2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院66中小雜貨配送流程各種包裝形態(tài)及非包裝形態(tài)的，能混存混裝的。如日用百貨、小件機(jī)電產(chǎn)品、五金工具、書籍等。特點(diǎn)：可以通過(guò)外包裝改變組合數(shù)量，可以以內(nèi)包裝直接放入配送箱、盤等器具中，可混載在車輛，托盤上，可大量存放于單元貨格等現(xiàn)代倉(cāng)庫(kù)中。配送路線、用戶、配送量不穩(wěn)定。配送形式：即時(shí)配送（多品種、少批量、多批次）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院67中小雜貨配送流程2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院68備貨儲(chǔ)存分揀配貨分放配裝送貨生鮮食品、副食品配送流程生鮮食品、副食品種類非常多，形態(tài)也很復(fù)雜，對(duì)外界流通條件要求差別很大，按食品性質(zhì)及流通條件要求不同可分為：有一定保質(zhì)期的，包裝較為完善可靠的食品。無(wú)小包裝，保質(zhì)期較短的需盡快送達(dá)用戶的食品。特殊條件保鮮?；畹孽r魚、水產(chǎn)物、肉類等。新鮮果菜等數(shù)量較大，保質(zhì)期較短的食品。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院69生鮮食品、副食品配送流程通常的配送工藝流程可分為：2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院70備貨分揀配貨配裝送貨備貨儲(chǔ)存分揀配貨配裝送貨備貨加工儲(chǔ)存分揀配貨配裝送貨大件家電、家具配送流程是體積、重量相對(duì)較大的家庭用品。特點(diǎn)：耐用消費(fèi)品，用戶需求為非連續(xù)性需求，一次購(gòu)買后，長(zhǎng)期內(nèi)不再形成新需求。產(chǎn)品雖有一定品種、花色，但相對(duì)簡(jiǎn)單，由于是大件產(chǎn)品，配貨方式也簡(jiǎn)單。配送形式：即時(shí)配送，定時(shí)配送。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院71備貨儲(chǔ)存裝貨送貨安裝調(diào)試四、特殊行業(yè)的配送業(yè)務(wù)流程（閱讀）批發(fā)零售業(yè)配送批發(fā)企業(yè)配送特點(diǎn)：供應(yīng)配送特點(diǎn)：其客戶多為生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)批量大，所以配送批量大。銷售配送特點(diǎn)：其客戶多為零售企業(yè)，零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積有限，所以配送批量??；零售業(yè)為滿足不同客戶的需要，所以配送品種多。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院72四、特殊行業(yè)的配送業(yè)務(wù)流程（閱讀）批發(fā)零售業(yè)配送零售企業(yè)配送特點(diǎn)（百貨商店，連鎖商店，超級(jí)市場(chǎng)，大賣場(chǎng)，郵購(gòu)商店等）：即供應(yīng)配送供應(yīng)配送特點(diǎn)：完全依賴于供貨商來(lái)經(jīng)營(yíng)（非連鎖）銷售配送特點(diǎn)：簡(jiǎn)單的“門到門”的配送服務(wù)2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院73批發(fā)零售企業(yè)配送作業(yè)流程一般作業(yè)流程：適用商品：定型包裝商品，服裝，鞋帽，日用品，家用電器，圖書及印刷品等配送特點(diǎn)：品種規(guī)格繁多，有確定的包裝，商品尺寸不大，可以混裝混載。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院74進(jìn)貨分類儲(chǔ)存分揀配貨配裝送貨批發(fā)零售企業(yè)配送作業(yè)流程中轉(zhuǎn)型作業(yè)流程：適用目的：準(zhǔn)時(shí)制；對(duì)鮮活商品，保質(zhì)期短的商品特別適用，配送特點(diǎn)：理貨，配貨要求高；信息技術(shù)要求高2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院75進(jìn)貨分類分揀配貨配裝送貨加工型作業(yè)流程：適用目的：客戶需求；提高資源利用率配送特點(diǎn)：少品種，大批量進(jìn)貨；2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院76進(jìn)貨儲(chǔ)存加工暫存分揀配貨送貨批量轉(zhuǎn)換型作業(yè)流程：適用目的：客戶需求；提高運(yùn)輸效率配送特點(diǎn)：?jiǎn)我黄贩N，大批量進(jìn)貨，小批量商品配送2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院77進(jìn)貨儲(chǔ)存轉(zhuǎn)換送貨連鎖零售企業(yè)的配送配送特點(diǎn)價(jià)格變化快訂單處理頻繁拆零、退換作業(yè)頻繁配送管理方法合理選擇送貨方式，確定配送區(qū)域（直送式＋配送式）加強(qiáng)配送的計(jì)劃性正確選擇配送模式，合理設(shè)置配送中心2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院78制造業(yè)配送制造業(yè)配送：指制造企業(yè)在生產(chǎn)中所進(jìn)行的一系列包括需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存控制、運(yùn)輸優(yōu)化、配送中心設(shè)備管理、客戶服務(wù)以及訂單管理的運(yùn)作過(guò)程。制造業(yè)配送特點(diǎn)：供應(yīng)配送特點(diǎn)：復(fù)雜性，有序性，配套性，定路線定時(shí)性，高度準(zhǔn)時(shí)性。銷售配送特點(diǎn)：與批發(fā)業(yè)供應(yīng)配送相似。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院79制造業(yè)配送制造業(yè)配送模式選擇企業(yè)自營(yíng)的配送模式：實(shí)力雄厚的大型企業(yè)物流配送業(yè)務(wù)整體外包（系統(tǒng)接管）：中小型企業(yè)物流配送業(yè)務(wù)部分外包（系統(tǒng)協(xié)作）：共同配送方式，大中小企業(yè)均可采用，難題多物流配送業(yè)務(wù)剝離（系統(tǒng)剝離）：實(shí)力雄厚的大型企業(yè)2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院80農(nóng)業(yè)配送農(nóng)業(yè)配送：指與農(nóng)業(yè)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶要求，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分揀、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時(shí)送達(dá)指定地點(diǎn)的農(nóng)業(yè)物流活動(dòng)。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院81農(nóng)業(yè)配送農(nóng)業(yè)配送特點(diǎn)：農(nóng)業(yè)配送環(huán)境的制約性農(nóng)業(yè)配送主體的特殊性農(nóng)業(yè)配送客體和工具的多樣性農(nóng)業(yè)配送路徑的復(fù)雜性農(nóng)業(yè)配送時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)的雙向性和局限性農(nóng)業(yè)配送需求的不確定性2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院82農(nóng)資供應(yīng)配送特點(diǎn)：配送方向是從城市流向農(nóng)村，其配送形式呈擴(kuò)散形態(tài)。配送路線從干線運(yùn)輸?shù)街Ь€運(yùn)輸，呈樹枝狀放射狀態(tài)。農(nóng)業(yè)消費(fèi)上的季節(jié)性，是配送活動(dòng)也具有很強(qiáng)的季節(jié)性。配送的組織者和承載人一般是分開的。（第三方）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院83農(nóng)產(chǎn)品銷售配送特點(diǎn)：配送方向是從廣大農(nóng)村流向城市，方向一致且呈收斂形式。配送路線從支線運(yùn)輸?shù)礁删€運(yùn)輸再到支線運(yùn)輸，配送量從小到大形成規(guī)模。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性決定銷售配送的季節(jié)性。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院84主要農(nóng)產(chǎn)品的配送形式糧食配送：該產(chǎn)品的配送合理化依賴于合理的糧食行業(yè)結(jié)構(gòu)，不合理的糧食行業(yè)結(jié)構(gòu)導(dǎo)致糧食配送體系的內(nèi)在聯(lián)系被人為分割。運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施是重要的影響因素。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院85備貨儲(chǔ)存分揀配貨分放配裝送貨主要農(nóng)產(chǎn)品的配送形式畜產(chǎn)品配送：生產(chǎn)者－消費(fèi)者生產(chǎn)者－零售企業(yè)－消費(fèi)者生產(chǎn)者－批發(fā)企業(yè)－零售企業(yè)－消費(fèi)者2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院86主要農(nóng)產(chǎn)品的配送形式水果配送：嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，大部分僅是一般性的送貨方式。向超市，大賣場(chǎng)配送水果業(yè)務(wù)由批發(fā)企業(yè)與超市約定，派員在超市中經(jīng)營(yíng)向賓館、飯店及企事業(yè)單位配送餐間水果業(yè)務(wù)通過(guò)電話定購(gòu)等形式配送水果到消費(fèi)者家中的業(yè)務(wù)2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院87快遞業(yè)配送快遞業(yè)配送：指在一定的合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)客戶的要求，對(duì)快遞貨物進(jìn)行分揀，包裝，分類，組配等作業(yè)，并以最短時(shí)間送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。（快遞信件＋快遞包裹）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院88快遞業(yè)配送配送特點(diǎn)：托運(yùn)人對(duì)快遞貨物的配送時(shí)間要求高；快遞貨物一般體積不大，價(jià)值較高或產(chǎn)品難以替代；（安全性；信譽(yù)等等）配送成本較高；（門到門）需要完善的配送網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)；（客戶分散－運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)）大多數(shù)快遞業(yè)配送需要實(shí)現(xiàn)航空運(yùn)輸與地面中轉(zhuǎn)的緊密配合。（航空和公路）2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院89快遞業(yè)配送四大跨國(guó)快遞公司的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)（閱讀材料）服務(wù)第一、客戶至上快速配送，體現(xiàn)快遞服務(wù)的行業(yè)特點(diǎn)配送網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，服務(wù)周全完備的信息支持系統(tǒng)2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院90本章作業(yè)1、簡(jiǎn)述配送作業(yè)流程。2、安全庫(kù)存產(chǎn)生的原因是什么？確定安全庫(kù)存的原則是什么？3、比較按單分揀和批量分揀簡(jiǎn)述配送作業(yè)流程。訂單處理作業(yè)進(jìn)貨作業(yè)-配送模式不同，作業(yè)環(huán)節(jié)不同儲(chǔ)存作業(yè)-配送模式不同，儲(chǔ)存目的不同分揀作業(yè)-客戶，商品數(shù)量，穩(wěn)定性不同，分揀方式不同。配貨作業(yè)-與分揀方式有關(guān)配裝作業(yè)送貨作業(yè)安全庫(kù)存產(chǎn)生的原因是什么？確定安全庫(kù)存的原則是什么？原因需求和物流配送的不確定性原則盈利內(nèi)部：儲(chǔ)存成本與缺貨成本的高低外部：競(jìng)爭(zhēng)程度的高低不同設(shè)置不同的客戶滿意度水平比較按單分揀和批量分揀按單分揀批量分揀方式：按單客戶多客戶進(jìn)行特點(diǎn)：簡(jiǎn)單易行，責(zé)任容易劃分，效率較低；適用范圍：客戶少，客戶差異化明顯，品種多，共同需求少方式：先按品種揀貨，再按客戶配貨特點(diǎn)：計(jì)劃性強(qiáng)，便于機(jī)械化，效率較高；適用范圍：客戶多，共同需求多，品種較少案例1

上海華聯(lián)的配送信息化及配送流程問(wèn)題：上海華聯(lián)和上海聯(lián)華連鎖經(jīng)營(yíng)各有什么特點(diǎn)？上海華聯(lián)的物流配送運(yùn)作模式是怎樣的？具有什么特點(diǎn)？結(jié)合案例，上海華聯(lián)的配送業(yè)務(wù)流程有哪些？試分析各有什么特點(diǎn)？（請(qǐng)考慮客戶的需求屬性，商品的特性等方面）結(jié)合所學(xué)知識(shí)和案例，提高運(yùn)輸效率、降低運(yùn)輸成本可以采用哪些手段方法？請(qǐng)以某一生鮮食品（如活水魚）的配送為例，分析其配送業(yè)務(wù)流程。上海華聯(lián)引進(jìn)的HDWMS是如何提高庫(kù)存管理、運(yùn)輸管理以及配送的效率的？2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院95資料一：上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心生鮮食品的特點(diǎn)：時(shí)令性；生活必需；價(jià)格敏感；購(gòu)買頻率高；消耗量大；損耗風(fēng)險(xiǎn)大；非標(biāo)準(zhǔn)條形碼；流轉(zhuǎn)過(guò)程出現(xiàn)損耗是不可逆轉(zhuǎn)的；只有經(jīng)過(guò)盤點(diǎn)才能核算成本。2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院96資料一：上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心超市類型與生鮮食品經(jīng)營(yíng)面積的比例：超市類型經(jīng)營(yíng)面積（平方米）生鮮食品經(jīng)營(yíng)面積便民超市小于1000建議不經(jīng)營(yíng)食品超市1000－200030％－40％大型超市2000－500025％超大型超市5000－800020％大賣場(chǎng)大于8000不定2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院97資料一：上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心生鮮食品配送的特點(diǎn)：保證生鮮商品的運(yùn)輸、儲(chǔ)存等運(yùn)作過(guò)程中，“冷鏈”不能斷開。即原料入庫(kù)、加工到出庫(kù)、運(yùn)輸配送、進(jìn)入超市連鎖店、最后被消費(fèi)者購(gòu)買，都必須處在低溫冷藏的環(huán)境中，防止腐敗變質(zhì)。生鮮食品的配送方案：供貨商送貨；門店自行采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)加工；配送中心統(tǒng)一加工、配送；2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院98資料一：上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心聯(lián)華方案：將生鮮食品分為儲(chǔ)存型、中轉(zhuǎn)型、直送型、加工型；對(duì)應(yīng)訂單處理策略為采購(gòu)訂貨、零庫(kù)存、供貨商直送、ERP原理管理配送方案：供貨商送貨；配送中心統(tǒng)一加工、配送2023/2/5浙江科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院99資料二：企業(yè)建立配送中心的基本準(zhǔn)則（許勝余觀點(diǎn)）存在現(xiàn)象：觀念老化，認(rèn)為配送就是簡(jiǎn)單的倉(cāng)儲(chǔ)＋運(yùn)輸，應(yīng)注意物流技術(shù)的培育；信息技術(shù)的運(yùn)用，認(rèn)為