第4章 采購管理

第4章采購管理什么最重要？1、主見比順從重要

2、興趣比成績重要3、良知比對錯重要

4、幸福比完美重要5、信仰比崇拜重要

6、成長比輸贏重要7、察己比律人重要學習目標：通過本章的學習，了解和掌握采購的定義、分類、程序以及采購管理的業(yè)務內容、采購管理的目標、采購管理的組織模式等知識；了解采購計劃的定義、分類及其影響因素；了解采購成本的相關知識，掌握采購成本控制的方法。關鍵概念：采購(Purchasing)采購聯(lián)合體(Purchasingcombination)采購計劃(Purchasingplans)采購價格(Purchasingprice)采購成本(Purchasingcost)本章主要內容：4.1采購管理概述4.2采購計劃管理4.3采購成本控制4.1采購管理概述4.1.1采購與采購管理4.1.2采購管理的目標4.1.3采購管理的組織模式4.1.1采購與采購管理采購(Purchasing)，說得通俗一點就是買東西。就是指企業(yè)為實現(xiàn)企業(yè)目標，在充分了解市場商品要求的情況下，根據(jù)企業(yè)的需求和經(jīng)營能力，運用適當?shù)牟少彶呗院头椒?，通過等價交換，取得適銷對路商品的經(jīng)濟活動過程。所謂采購管理(PurchasingManagement)，是指為保障企業(yè)物資供應而對企業(yè)采購進貨活動進行的計劃、組織、指揮、協(xié)調和控制的管理活動。采購管理是站在采購方的立場上，追求采購工作的順利進行和整體效益，既包括對采購活動的管理，也包括對采購人員和采購資金的管理。4.1.1采購與采購管理1.采購的分類1）按采購的對象分類(1)有形物品采購(2)無形物品采購2）按照采購的時間分類(1)長期合同采購(2)短期合同采購3）按照價格分類(1)招標采購(2)詢價現(xiàn)購(3)比價采購(4)議價采購(5)定價收購(6)公開市場采購4）按采購主體分類(1)個人采購(2)集團采購5）按照采購方法分類(1)傳統(tǒng)采購(2)科學采購①訂貨點采購②JIT采購③MRP采購④EC采購⑤SCM采購4.1.1采購與采購管理2.采購聯(lián)合體所謂采購聯(lián)合體是指由兩家或多家獨立企業(yè)的采購商聯(lián)合起來，形成一個采購主體向某供應商采購共同需要的商品的—種新型采購方式。采購聯(lián)合體在非盈利性組織中較多使用，如教育機構，公共醫(yī)療機構進行的聯(lián)合采購，這種由不同企業(yè)、組織組成的采購聯(lián)合體也稱為采購方橫向聯(lián)盟。其優(yōu)點主要有：①可以擴大采購規(guī)模，實現(xiàn)批量采購；②可以減少交易次數(shù)，提高交易效率；③可以獲得價格折扣，降低采購成本；④可以形成買方壟斷，促使供應商提高質量；⑤可以共享市場商品采購信息。4.1.1采購與采購管理3.采購的程序與內容1）采購的一般流程采購流程是指有生產(chǎn)需求的企業(yè)購買生產(chǎn)所需的各種原材料、零部件等物料的全過程。采購作業(yè)過程往往會因采購貨物來源、采購方式以及采購對象等不同，在具體細節(jié)上存在若干差異或不同，但是基本作業(yè)過程大同小異。通常采購流程有以下七個步驟組成采購的一般流程4.1.1采購與采購管理3.采購的程序與內容2）采購管理的業(yè)務內容：為了實現(xiàn)采購管理的基本職能，采購管理需要有一系列的業(yè)務內容和業(yè)務模式。4.1.2采購管理的目標采購管理的總目標可概括為：以最低的總成本為企業(yè)提供滿足其需要的物料和服務。顯然，上述總目標的實現(xiàn)不僅是采購部門的事情，它需要整個企業(yè)共同努力。但在某一時期，企業(yè)可能專注于一個具體的目標。因此，采購總目標可以具體分解為以下六個目標：1．為企業(yè)提供所需的物料和服務2．提高企業(yè)的競爭力3．保持并提高產(chǎn)品質量4．力爭最低的成本5．發(fā)現(xiàn)或發(fā)展有競爭力的供應商6．樹立企業(yè)形象4.1.3采購管理的組織模式采購部門的組織模式主要有分權式、集權式和混合式三種。1.分權式的采購組織1）組織特點企業(yè)把與采購相關的職責和工作分別授予不同的部門來執(zhí)行。對于企業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)品結構較單一的企業(yè)，如單一的工廠或企業(yè)，設置這種組織模式的采購部門比較好。通過設置單一的采購部門并直接向總經(jīng)理匯報工作2）缺點(1)權責不清(2)目標沖突(3)浪費資源分權式組織模式示意圖4.1.3采購管理的組織模式2.集權式的采購組織1）組織特點將采購相關的職責或工作，集中授予一個部門執(zhí)行，這是為了要建立綜合的物料體系，因而設立一個管理責任一元化的組織體系。這個體系稱為物料管理部門或資材部，其主要工作包括生產(chǎn)管制(生產(chǎn)計劃、物料管制)、采購(包括采購事務及跟蹤和催貨)及倉儲(收發(fā)料、進出貨、倉儲、運送)等功能。這種組織模式適應于一些規(guī)模較大的企業(yè)，如大型的跨國公司或國內的大型國有企業(yè)。通過設置獨立的采購部門體系，并向分管采購的副總經(jīng)理匯報工作，不僅滿足了采購集中化的要求，也方便了公司的管理。2）優(yōu)點(1)從整體觀點處理各項作業(yè)，大幅度降低物料成本。(2)統(tǒng)籌供需，增強采購能力，提升存量管制績效。(3)指揮系統(tǒng)單一化，各物料部門之間的溝通與合作獲得改善。(4)物料作業(yè)系統(tǒng)制度化與合理化，降低了管理費用。4.1.3采購管理的組織模式3.混合式的采購組織對于一些規(guī)模大、產(chǎn)品種類多、原材料需求差異性大、各子公司的地理位置距離遠的企業(yè)，可采用這種集中分散的混合式采購設置模式。在公司總部設采購部，負責總公司采購戰(zhàn)略和計劃的制定，協(xié)調各子公司之間的采購行動。同時，在各子公司或某一地理區(qū)域分設采購部，以便于各子公司滿足個性化的需求，保持同供應商之間的密切聯(lián)系，以此促進公司的發(fā)展。。混合式組織模式示意圖4.2.1采購計劃的概念及分類4.2.2采購計劃的影響因素4.2.3采購計劃編制的目的4.2采購計劃管理采購計劃包括兩部分內容：一是采購計劃的制定；二是采購訂單的制定。采購計劃可以從不同角度進行分類：(1) 按計劃期長短，可以把采購計劃分為年度物料采購計劃、季度物料采購計劃、月度物料采購計劃等。(2) 按物料使用方向，可以把采購計劃分為生產(chǎn)產(chǎn)品用物料采購計劃、維修用物料采購計劃、基本建設用物料采購計劃、技術改造措施用物料采購計劃、科研用物料采購計劃、企業(yè)管理用物料采購計劃等。(3) 按物料自然屬性，可以把采購計劃分為金屬物料采購計劃、機電產(chǎn)品物料采購計劃、非金屬物料采購計劃等。4.2.1采購計劃的概念及分類4.2.2采購計劃的影響因素采購計劃的制定不是隨意的，而是在充分分析企業(yè)內外環(huán)境的基礎上進行的。因此，采購計劃的第—步是先確定影響計劃編制的主要因素。在實際工作中，影響采購計劃的主要因素有采購環(huán)境、年度銷售計劃、年度生產(chǎn)計劃、用料清單、存量管制卡、物料標準成本的設定、生產(chǎn)效率和價格預期等。4.2.3采購計劃編制的目的采購計劃編制是確定從企業(yè)外部采購哪些產(chǎn)品和服務能夠最好地滿足企業(yè)經(jīng)營需求的過程，涉及的需要考慮的事項包括是否采購、怎樣采購、采購什么、采購多少以及何時采購。好的采購計劃可以使企業(yè)的采購管理有條不紊地順利實現(xiàn)，一項完善的采購計劃不僅包括采購工作的相關內容，而且包括對采購環(huán)境的分析，并要與企業(yè)的經(jīng)營方針、經(jīng)營目標、發(fā)展計劃、利益計劃等相符合。采購計劃的編制應該達到以下目的：(1)預計物料需用時間與數(shù)量，防止供應中斷，影響產(chǎn)銷活動。(2)避免物料儲存過多，積壓資金以及占用堆積的空間。(3)配合企業(yè)生產(chǎn)計劃與資金調度。(4)使采購部門事先準備，選擇有利時機購入物料。(5)確定物料耗用標準，以便管制物科采購數(shù)量及成本。4.3采購成本控制4.3.1采購價格與采購成本4.3.2采購成本分析4.3.3影響采購成本的因素4.3.5采購成本控制的方法。4.3.1采購價格與采購成本采購價格是指企業(yè)進行采購作業(yè)時，通過某種方式與供應商之間確定的所需采購物品或服務的價格。采購成本是指企業(yè)經(jīng)營活動中因采購物料而發(fā)生的費用，也就是在采購物料過程中的購買、包裝、裝卸、運輸、存儲等環(huán)節(jié)所支出的人力、物力、財力的總和。4.3.2采購成本分析4.3.3影響采購成本的因素采購成本由各方面構成，影響采購成本的因素也很多，包括采購次數(shù)、采購批量大小、采購價格的高低，同時還受企業(yè)采購戰(zhàn)略、企業(yè)產(chǎn)品成本結構和供應商成本結構、采購談判能力等方面的影響。但最重要和最直接的影響因素還是采購的批量、批次和價格。1.采購批量和采購批次。如同批發(fā)和零售的價格差距一樣，器材采購的單價與采購的數(shù)量成反比，即采購的數(shù)量越大，采購的價格越低。企業(yè)間聯(lián)合采購，可合并同類器材的采購數(shù)量，通過統(tǒng)一采購使采購單價大幅度降低，使各企業(yè)的采購費用相應降低。因此，采購批量和采購批次是影響采購成本的主要因素。2.采購價格及談判能力。企業(yè)在采購過程中談判能力的強弱是影響采購價格高低的主要原因。當前隨著社會主義市場經(jīng)濟體制的深入，不同市場形態(tài)在供應、需求等方面的要素也不同，企業(yè)在實施采購談判時，必須要分析所處市場的現(xiàn)行態(tài)勢，有針對性地選取有效的談判議價手法。如根據(jù)市場形態(tài)呈現(xiàn)賣方市場、中性市場和買方市場等不同情況，分別采取“忍”、“等”、“狠”不同的議價策略，以獲取達到降低采購價格的目的。4.3.4采購成本控制的原則1.穩(wěn)定原料質量原則。質量忽高忽低是企業(yè)經(jīng)營的大忌，企業(yè)要保證產(chǎn)品的質量，采購工作是第一關。2.最佳時間和批量原則。使用部門和庫房申購原料是有時間和數(shù)量要求的，采購部門必須保證按時按量采購供應，否則不是難以保證按時使用就是增加庫存和資金的壓力。3.合理采購價格原則。購買的價格一定要合乎道理，一般來說，批量購買價格低，而批量小、用貨急、拖欠款價格高，采購部門必須想方設法以最合理的價格采購原料。4.提高采購效率原則。既要保證采購工作有條不紊，正常運轉，又要能夠及時應付臨時采購需要，確保企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營，維護企業(yè)利益和形象，提高企業(yè)整體效益。4.3.5采購成本控制的方法1.定期采購控制法所謂定期采購控制法是指按預先確定的訂貨間隔期間進行采購，補充庫存的一種采購成本控制方式。企業(yè)根據(jù)過去的經(jīng)驗或經(jīng)營目標預先確定一個訂貨間隔期間。每經(jīng)過一個訂貨間隔期間就進行訂貨；每次訂貨數(shù)量都不同，定期訂貨方式中訂貨量的確定方法如下：定期采購控制法的優(yōu)點是：由于訂貨間隔期間確定，因而多種貨物可同時進行采購，這樣不僅可以降低訂單處理成本，還可降低運輸成本。另外，這種方式不需要經(jīng)常檢查和盤點庫存，可節(jié)省這方面的費用。缺點是：由于不經(jīng)常檢查和盤點庫存，對商品的庫存動態(tài)不能及時掌握，遇到突發(fā)性的大量需要，容易造成缺貨現(xiàn)象帶來的損失，因而企業(yè)為了對應訂貨間隔期間內需要的突然變動，往往庫存水平較高。定期采購控制法適用于品種數(shù)量大，占用資金較少的企業(yè)的商品采購成本控制。4.3.5采購成本控制的方法2.定量采購控制法所謂定量采購控制法是指當庫存量下降到預定的最低庫存數(shù)量(采購點或訂貨點)時，按規(guī)定數(shù)量(一般以經(jīng)濟批量EOQ為標準)進行采購補充的一種采購成本控制方式。當庫存量下降到訂貨點(也稱為再訂貨點)時馬上按預先確定定貨量(Q)發(fā)出貨物訂單，經(jīng)過交納周期(LT)，收到訂貨，庫存水平上升。采用這種采購控制法必須預先確定訂貨點和訂貨量。通常采購點的確定主要取決于需求率和訂貨、到貨間隔時間這兩個要素。在