2023年衛(wèi)生監(jiān)督員考試試題庫

衛(wèi)生監(jiān)督員考試試題庫一、名詞解釋1、食品：是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不涉及以治療為目的的物品。２、食品安全事故：是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,對(duì)人體健康有危害或者也許有危害的事故。3、餐飲服務(wù):是指通過即時(shí)制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場合及設(shè)施的服務(wù)活動(dòng)。4、食物中毒：是指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了具有有毒有害物質(zhì)的食品出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。5、食品添加劑：是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。６、貨值金額：是指餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營的食品的市場價(jià)格總金額。其中原料及食品添加劑按進(jìn)價(jià)計(jì)算，半成品按原料計(jì)算,成品按銷售價(jià)格計(jì)算。７、食品相關(guān)產(chǎn)品：是指用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備。8、公共場合危害健康事故：是指公共場合內(nèi)發(fā)生的傳染病疫情或者因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品用品或者設(shè)施受到污染導(dǎo)致的危害公眾健康事故。９、公共用品用品:是指供應(yīng)顧客使用的各種用品、用品、設(shè)備和設(shè)施總稱,涉及床上用品、盥洗物品、飲具、清潔工具、拖鞋等。10、突發(fā)公共衛(wèi)生事件：是指忽然發(fā)生，導(dǎo)致或者也許導(dǎo)致社會(huì)公眾健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病疫情、群體性不明因素疾病、重大食物和職業(yè)中毒以及其他影響公眾健康的事件。11、涉及飲用水衛(wèi)生安全的產(chǎn)品：是指凡在飲用水生產(chǎn)和供水過程中與飲用水接觸的聯(lián)接止水材料、塑料及有機(jī)合成管材、管件、防護(hù)涂料、水解決劑、除垢劑、水質(zhì)解決器及其他新材料和化學(xué)物質(zhì)。1２、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng):是指為使房間或者封閉空間空氣溫度、濕度、潔凈度和氣流速度等參數(shù)達(dá)成設(shè)定的規(guī)定，而對(duì)空氣進(jìn)行集中解決、輸送、分派的所有設(shè)備、管道及附件、儀器儀表的總和。1３、食品解決區(qū)：是指食品的粗加工、切配、烹飪和備餐場合、專間、食品庫房、餐用品清洗消毒和保潔場合等區(qū)域，分為清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)、一般操作區(qū)。14、醫(yī)療美容:是指運(yùn)用手術(shù)、藥物、醫(yī)療器械以及其他具有創(chuàng)傷性或者侵入性的醫(yī)學(xué)技術(shù)方法對(duì)人的容貌和人體各部位形態(tài)進(jìn)行的修復(fù)與再塑。１5、放射診療：是指使用放射性同位素或射線裝置進(jìn)行臨床醫(yī)學(xué)診斷、治療和健康檢查的活動(dòng)。16、醫(yī)療廣告:是指運(yùn)用各種媒介或者形式直接或間接介紹醫(yī)療機(jī)構(gòu)或醫(yī)療服務(wù)的廣告。17、衛(wèi)生技術(shù)人員：是指按照國家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定取得衛(wèi)生技術(shù)人員資格或者職稱的人員。18、診療活動(dòng)：是指通過各種檢查，使用藥物、器械及手術(shù)等方法，對(duì)疾病作出判斷和消除疾病、緩解病情、減輕痛苦、改善功能、延長生命、幫助患者恢復(fù)健康的活動(dòng)。1９、醫(yī)療機(jī)構(gòu):是指依法設(shè)立的從事疾病診斷、治療活動(dòng)的衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的總稱。20、集中式供水:是指由水源集中取水，經(jīng)統(tǒng)一凈化解決和消毒后,由輸水管網(wǎng)送至用戶的供水方式(涉及公共供水和單位自建設(shè)施供水)。２1、消毒產(chǎn)品:是指一種用物理、化學(xué)、生物的方法消除病原微生物的產(chǎn)品。涉及消毒劑、消毒器械、衛(wèi)生用品和一次性使用醫(yī)療用品。二、填空題１、食品經(jīng)營涉及食品流通和餐飲服務(wù)。２、餐飲服務(wù)提供者是指從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人。３、餐飲單位的選址應(yīng)距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源25m以上。4、需要熟制加工的食品，加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。5、在烹飪后至食用前需要較長時(shí)間(超過２小時(shí)）存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。6、餐飲單位加工場合與就餐場合的面積比例為1:2~3。7、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立并貫徹食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度,保障食品安全。８、餐飲服務(wù)提供者采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的相關(guān)資料保存期不得少于2年。９、餐飲具集中消毒單位選址應(yīng)距離糞坑、污水池、垃圾場(站)等污染源30米以上。１0、餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)場合(涉及清洗、消毒、包裝）總面積不得少于200平方米。11、餐飲具集中消毒單位包裝間應(yīng)設(shè)立獨(dú)立的隔間,面積不小于30平方米,并配備足夠的空氣消毒裝置。1２、衛(wèi)生行政部門每年至少對(duì)餐飲具集中消毒單位抽檢1次,每次采樣不少于10件。13、餐飲具集中消毒單位消毒工藝流程按回收、去渣、浸泡、機(jī)洗、消毒、包裝、儲(chǔ)存設(shè)立。１4、重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品留樣應(yīng)在冷藏條件下存放48小時(shí)以上。１5、食物中毒重要分為五大類，分別是：細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素中毒、動(dòng)物性食物中毒、植物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。1６、土豆、青西紅柿中有毒成分為龍葵素。17、食品色素涉及天然色素和人工合成色素兩大類。１８、住宿場合是指向消費(fèi)者提供住宿及相關(guān)綜合性服務(wù)的場合,如賓館、飯店、旅館、旅店、招待所、度假村等。19、美容場合經(jīng)營面積應(yīng)不小于３0平方米，美發(fā)場合經(jīng)營面積應(yīng)不小于1０平方米。20、公共場合空氣質(zhì)量監(jiān)測，高層建筑物的立體布點(diǎn)應(yīng)有上、中、下三個(gè)監(jiān)測平面,并分別在三個(gè)平面上布點(diǎn)。２1、就餐場合面積達(dá)成200平方米，應(yīng)按《公共場合衛(wèi)生監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行監(jiān)測。22、公共場合衛(wèi)生監(jiān)測涉及發(fā)證監(jiān)測、復(fù)證監(jiān)測、經(jīng)常性監(jiān)測。２3、公共場合《衛(wèi)生許可證》有效期限為四年，每兩年復(fù)核一次。24、公共場合經(jīng)營者提供應(yīng)顧客可以反復(fù)使用的用品用品應(yīng)當(dāng)一客一換，嚴(yán)禁反復(fù)使用一次性用品用品。25、美容場合和經(jīng)營面積在50平方米以上的美發(fā)場合，應(yīng)當(dāng)設(shè)立單獨(dú)的清洗消毒間；50平方米以下的美發(fā)場合應(yīng)當(dāng)設(shè)立消毒設(shè)備。26、住宿場合客房床位占室內(nèi)面積每床不低于4平方米。27、拖鞋消毒可用0.２％～0.5%過氧乙酸溶液浸泡30分鐘。28、公共場合防止性衛(wèi)生監(jiān)督是指衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)公共場合建設(shè)項(xiàng)目的選址、設(shè)計(jì)、竣工驗(yàn)收實(shí)行衛(wèi)生監(jiān)督29、理發(fā)美容店應(yīng)配備皮膚病、頭癬等傳染病顧客專用理發(fā)工具。30、經(jīng)營面積在５0平方米以上的美發(fā)場合，應(yīng)當(dāng)設(shè)有單獨(dú)的染發(fā)、燙發(fā)間,經(jīng)營面積小于5０平方米的美發(fā)場合，應(yīng)當(dāng)設(shè)有燙、染工作間（區(qū)）。31、游泳場合涉及人工游泳場合、天然游泳場合和水上游樂設(shè)施。32、學(xué)生宿舍的居室人均居住面積應(yīng)達(dá)成２．7平方米／人。33、教師前排課桌前緣與黑板應(yīng)有2米以上距離。34、學(xué)校學(xué)生廁所,女生應(yīng)按每2０人設(shè)立1個(gè)蹲位,男生按每40人設(shè)立1個(gè)蹲位,每4０人設(shè)1米長的小便槽。35、課桌面和黑板照度分別不低于１５0ＬUX或200LUＸ。36、突發(fā)公共事件重要分為:自然災(zāi)害、事故劫難、公共衛(wèi)生事件、社會(huì)安全事件四類。37、突發(fā)公共衛(wèi)生事件根據(jù)社會(huì)危害限度、影響范圍等因素,可分為特別重大、重大、較大和一般四級(jí)。3８、手足口病重要通過人群消化道、呼吸道和分泌物密切接觸等途徑傳播。３9、托幼機(jī)構(gòu)收托1５0名以下兒童的，應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職衛(wèi)生保健人員。４0、兒童離開托幼機(jī)構(gòu)3個(gè)月以上應(yīng)當(dāng)進(jìn)行檢查,合格后方可再次入園。41、控制傳染源應(yīng)做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早診斷、早治療。42、供水單位涉及集中式供水和二次供水單位。43、供水單位供應(yīng)的飲用水必須符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。４4、縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門發(fā)現(xiàn)飲用水污染危及人體健康，須停止使用時(shí),對(duì)二次供水單位應(yīng)責(zé)令其立即停止供水；對(duì)集中式供水單位應(yīng)當(dāng)會(huì)同城市建設(shè)行政主管部門報(bào)同級(jí)人民政府批準(zhǔn)后停止供水。45、職業(yè)衛(wèi)生的三個(gè)要素是：人、工作場合、工作過程中的職業(yè)危害因素。46、職業(yè)衛(wèi)生的危害物質(zhì)工程控制涉及隔離、密閉、通風(fēng)。４7、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督信息卡,在對(duì)被監(jiān)督單位進(jìn)行監(jiān)督后5個(gè)工作日內(nèi)填報(bào)。4８、國家級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督信息系統(tǒng)業(yè)務(wù)軟件涉及衛(wèi)生監(jiān)督信息報(bào)告系統(tǒng)和衛(wèi)生監(jiān)督平常業(yè)務(wù)系統(tǒng)。49、衛(wèi)生監(jiān)督信息卡的填報(bào)流程是：采集信息、錄入信息、審核信息、查重、查漏和查錯(cuò)、生成匯總表、查詢信息。５0、案件查處信息卡,一般程序案件實(shí)行“一案一卡兩次報(bào)告”制度。5１、證據(jù)的種類有書證、物證、視聽材料、證人證言、當(dāng)事人陳述、鑒定結(jié)論、勘驗(yàn)筆錄、現(xiàn)場筆錄等。５2、《行政處罰聽證告知書》中,當(dāng)事人規(guī)定聽證的，應(yīng)當(dāng)在行政機(jī)關(guān)告知后三日內(nèi)提出。５３、查封、扣押的期限經(jīng)批準(zhǔn)不得超過60日。54、行政機(jī)關(guān)不得在夜間或者法定節(jié)假日實(shí)行行政強(qiáng)制執(zhí)行。55、《母嬰保健技術(shù)服務(wù)執(zhí)業(yè)許可證》有效期3年。５6、醫(yī)療廢物暫存場合必須遠(yuǎn)離醫(yī)療區(qū)和生活區(qū)。57、傳染科病人生活垃圾和醫(yī)療廢物應(yīng)使用雙層包裝袋。5８、傳染病科室內(nèi)必須設(shè)立消毒間，消毒間面積不小于20平方米。５9、醫(yī)療機(jī)構(gòu)申辦醫(yī)療廣告，應(yīng)按屬地管理原則，先向本地衛(wèi)生行政部門提交申請(qǐng)材料。６０、雙管頭X射線機(jī)機(jī)房面積不小于3６平方米。61、對(duì)從事放射診療工作的人員進(jìn)行上崗前、在崗期間、離崗時(shí)的健康檢查并建立和保存健康監(jiān)護(hù)檔案。6２、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和醫(yī)療廢物集中處置單位,應(yīng)當(dāng)對(duì)醫(yī)療廢物進(jìn)行登記，登記資料至少保存３年。63、采用2%堿性戊二醛對(duì)胃鏡、腸鏡、十二指腸鏡進(jìn)行滅菌時(shí)，浸泡時(shí)間不得少于１0分鐘。64、按照《醫(yī)療機(jī)構(gòu)口腔診療器械消毒技術(shù)操作規(guī)范》的規(guī)定,進(jìn)入病人口腔內(nèi)的所有診療器械,必須達(dá)成“一人一用一消毒或者滅菌”的規(guī)定。65、《放射診療許可證》校驗(yàn)應(yīng)與《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》同時(shí)校驗(yàn),床位不滿10０張的醫(yī)療機(jī)構(gòu)每年校驗(yàn)一次,床位在１00張以上的醫(yī)療機(jī)構(gòu)每三年校驗(yàn)一次。６６、衛(wèi)生行政處罰程序涉及簡易、一般和聽證程序三種。67、送達(dá)方式涉及直接送達(dá)、郵寄送達(dá)、留置送達(dá)、公告送達(dá)。6８、微生物檢查結(jié)果不復(fù)檢,保存菌種一個(gè)月。69、行政處罰的合法裁量，以準(zhǔn)確合用法律為前提。70、被抽檢單位對(duì)檢查結(jié)果有異議的應(yīng)當(dāng)自收到檢查結(jié)果告知書之日起10日內(nèi)，向委托檢查的食品藥品監(jiān)管部門提出書面復(fù)檢申請(qǐng)，逾期則視為認(rèn)同結(jié)果。71、檔案的作用有：憑證作用、參考借鑒作用。72、餐飲服務(wù)提供者采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí),索取、留存有供貨方蓋章（或簽字)的購物憑證涉及供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。73、餐飲服務(wù)提供者從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文獻(xiàn)復(fù)印件７4、直接從事供、管水的人員是指從事凈水、取樣、化驗(yàn)、二次供水衛(wèi)生管理及水池、水箱清洗人員。75、飲用水采樣點(diǎn)的設(shè)立應(yīng)有代表性,應(yīng)分別設(shè)在水源取水口、集中式供水單位出水口和居民經(jīng)常用水點(diǎn)處。76、申請(qǐng)事項(xiàng)衛(wèi)生行政部門不予受理的兩種情形是不需要取得衛(wèi)生行政許可的、不屬于衛(wèi)生行政部門職權(quán)范圍的。7７、從業(yè)人員“五病”是指患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病人員。78、食品添加劑應(yīng)專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。79、衛(wèi)生違法行為分類涉及違反執(zhí)業(yè)許可、隱瞞危害危險(xiǎn)、違反衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、妨礙衛(wèi)生監(jiān)管等。80、網(wǎng)絡(luò)新聞是指綜合運(yùn)用文字、圖片、圖像、音響、動(dòng)畫等手段，借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)新近發(fā)生的事實(shí)所進(jìn)行的報(bào)道。81、公共場合衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)制度合用于已獲得衛(wèi)生許可證的公共場合的平常衛(wèi)生監(jiān)督檢查。82、旅店業(yè)監(jiān)測項(xiàng)目為空氣質(zhì)量、噪聲、照度、公共用品消毒和自備水源與二次供水水質(zhì)。８3、理發(fā)店公共用品監(jiān)測項(xiàng)目為理發(fā)工具、胡刷、毛巾等。84、床單、被罩采樣：應(yīng)分別在床單、被罩的兩端中間５cm×5cm處以及床單、被罩的中央部位5cm×5ｃm面積上均勻涂抹５次。8５、硝酸鹽在HYPERLIＮＫ""硝酸鹽還原酶的作用下,還原成亞硝酸鹽。86、目前,被人們普遍認(rèn)可的現(xiàn)實(shí)種類有文書檔案、科技檔案、專業(yè)檔案、聲像檔案、實(shí)物檔案、電子檔案。87、美容場合是指根據(jù)來賓的臉型、皮膚特點(diǎn)和規(guī)定，運(yùn)用手法技術(shù)、器械設(shè)備并借助化妝、美容護(hù)膚等產(chǎn)品，為其提供非創(chuàng)傷性和非侵入性的皮膚清潔、護(hù)理、保養(yǎng)、修飾等服務(wù)的場合，涉及等候、洗凈、美容等區(qū)域和專間。8８、美容用品用品涉及美容棉(紙）、倒膜用品、修手工具、眉鉗、刷子、梳子、美容盆、美容儀器等物。8９、美發(fā)用品用品涉及圍布、毛巾、刀剪、梳子、推子、發(fā)刷、胡刷等物品。９0、產(chǎn)前診斷是指對(duì)胎兒進(jìn)行先天性缺陷和遺傳性疾病的診斷。９1、婚前醫(yī)學(xué)檢查是指醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)針對(duì)準(zhǔn)備結(jié)婚的人進(jìn)行的有關(guān)遺傳性疾病、傳染病、精神病等方面的檢查92、從事產(chǎn)前診斷技術(shù)(涉及產(chǎn)前篩查技術(shù))的醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)和人員由省級(jí)衛(wèi)生行政部門審批。9３、從事婚前醫(yī)學(xué)檢查的醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)和人員由設(shè)區(qū)的市級(jí)衛(wèi)生行政部門審批。９4、從事助產(chǎn)技術(shù)、醫(yī)學(xué)需要的結(jié)扎手術(shù)和終止妊娠手術(shù)的醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)和人員以及從事家庭接生的人員由縣級(jí)衛(wèi)生行政部門審批。９5、行政強(qiáng)制措施是指行政機(jī)關(guān)在行政管理過程中,為制止違法行為，防止證據(jù)損毀，避免危害發(fā)生,控制危害擴(kuò)大等情形,依法對(duì)公民的人身自由實(shí)行暫時(shí)性限制，或者對(duì)公民、法人或者其他組織的財(cái)物實(shí)行暫時(shí)性控制的行為。96、餐飲具集中消毒單位必須具有以下基本設(shè)備：一是餐飲具沖淋、消毒與烘干的機(jī)械設(shè)備;二是餐飲具包裝封口設(shè)備;三是恒溫培養(yǎng)箱等檢查設(shè)備。9７、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范合用于餐飲服務(wù)提供者，涉及餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位和中央廚房等。98、中型餐館是指加工經(jīng)營場合使用面積在150～５０0㎡（不含150㎡,含５０0㎡）,或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含７5座，含２5０座)的餐館。９9、小型餐館是指加工經(jīng)營場合使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數(shù)在7５座以下（含75座）的餐館。100、生活飲用水是指由集中式供水單位直接供應(yīng)居民作為飲水和生活用水，該水的水質(zhì)必須保證居民終生飲用安全。三、判斷題1、特大型餐館是指加工經(jīng)營場合使用面積在５00～3000㎡（不含500㎡，含30００㎡）,或者就餐座位數(shù)在２50~１００0座(不含250座，含100０座)的餐館。(×)(大型餐館)2、小吃店是指以點(diǎn)心、小吃為重要經(jīng)營項(xiàng)目的提供者。(√）3、專間是指解決或短時(shí)間存放直接入口食品的專用操作間，涉及涼菜間、裱花間、備餐間、分裝間等。(√）4、冷凍是指將食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過程,溫度的范圍應(yīng)在０℃～10℃之間。（×)(冷藏）5、冷藏是指將食品或原料置于冰點(diǎn)溫度以下,以保持冰凍狀態(tài)貯存的過程，溫度的范圍應(yīng)在-2０℃～－1℃之間。（×）(冷藏)6、供餐人數(shù)40０人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂應(yīng)設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專職食品安全管理人員。（×)（500人）7、接觸直接入口食品的操作人員使用衛(wèi)生間后可以不洗手消毒。（×)（應(yīng)洗手消毒）8、食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)。(√)9、食品庫房貯存的食品和物品距離墻壁、地面均在１０cm以上。（√)１０、餐飲服務(wù)單位的專間內(nèi)溫度應(yīng)不高于25℃。（√）11、紫外線燈作為空氣消毒設(shè)施功率設(shè)立應(yīng)不小于1．5Ｗ／m3，強(qiáng)度應(yīng)大于70μＷ/cｍ２。(√)1２、餐用品清洗消毒水池采用化學(xué)消毒,至少設(shè)有3個(gè)專用水池。（√)13、餐飲服務(wù)單位的專間每餐(或每次）使用前應(yīng)進(jìn)行空氣和操作臺(tái)的消毒。（√）14、超過１0０人的一次性會(huì)餐,每餐次的食品成品應(yīng)留樣。（√）15、重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全食譜可以外購散裝直接入口熟食制品。（×)(不可以外購散裝直接入口熟食制品)16、餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)評(píng)估是對(duì)持有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行。(√）17、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級(jí)分為動(dòng)態(tài)等級(jí)和年度等級(jí)。動(dòng)態(tài)等級(jí)分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表達(dá)。(√）１8、導(dǎo)致食品安全事故的餐飲服務(wù)單位，６個(gè)月內(nèi)不予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)估。(√)19、亞硝酸鹽毒性很強(qiáng)，人攝入0.1克就能中毒,0.3克就能死亡。（×）(０.3克即中毒,１-3克即死亡)20、餐飲服務(wù)提供者發(fā)生食品安全事故，應(yīng)在2小時(shí)之內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。(√）21、餐飲具集中消毒單位儲(chǔ)存消毒后的餐飲具應(yīng)當(dāng)離地、離墻不小于10厘米、離頂不小于50厘米。（√)22、餐飲具集中消毒單位可以建在居民樓內(nèi)。（×）(不可以建在居民樓內(nèi))2３、消毒是指殺滅或清除傳播媒介上病原微生物,使其達(dá)成無害化的解決。（√)24、滅菌是指殺滅或清除傳播媒介上一切微生物的解決。(√）２5、餐飲服務(wù)從業(yè)人員是指餐飲服務(wù)提供者中從事食品采購、保存、加工、供餐服務(wù)以及食品安全管理等工作的人員。（√）２６、公共場合分為7類29項(xiàng)。（×)(7類28項(xiàng)）２７、公共場合平常監(jiān)督頻次為：被評(píng)為A級(jí)的單位不少于1次/兩年；Ｂ級(jí)單位不少于１次/年;C級(jí)單位不少于2次/年。(√）２8、住宿場合消毒間應(yīng)做到“專人、專室、專工具、專消毒、專儲(chǔ)存”。（√)２9、公共場合衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)有專人管理，分類記錄,至少保存1年。（×）（至少保存2年)30、公共場合經(jīng)營者需要延續(xù)衛(wèi)生許可證的,應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生許可證有效期屆滿３0日前，向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)。(√)?31、住宿場合客房凈高不低于２.４米，內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理，日照、采光、通風(fēng)、隔聲良好。（√）32、住宿場合公共浴室應(yīng)分設(shè)男、女區(qū)域，盥洗室每８~１５人設(shè)1只淋浴噴頭，淋浴室每１０～25人設(shè)1只噴頭。（√）33、清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用,防止交叉?zhèn)魅尽?√)34、經(jīng)營面積在50平方米以上的美發(fā)場合，可以不設(shè)單獨(dú)的染發(fā)、燙發(fā)間。（×)（應(yīng)當(dāng)設(shè)單獨(dú)的染發(fā)、燙發(fā)間)3５、5０平方米以下的美發(fā)場合應(yīng)當(dāng)設(shè)立消毒設(shè)備。(√)3６、茶具采樣應(yīng)在與口唇接觸處的內(nèi)外邊沿采樣一周。(√)37、理發(fā)推子采樣應(yīng)在推子前部上下均勻各涂抹三次，一個(gè)推子為一份樣品。（√）38、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》有效期5年，床位大于2０0張每３年校驗(yàn)１次,小于200張每年校驗(yàn)1次。(×)（大于100張、小于100張）3９、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)使用的進(jìn)入人體組織或無菌器官的醫(yī)療用品必須達(dá)成滅菌規(guī)定。各種注射、穿刺、采血器具應(yīng)當(dāng)一人一用一滅菌。（√）40、備餐場合是指成品的整理、分裝、分發(fā)、暫時(shí)放置的專用場合。(√）４１、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)醫(yī)療廢物進(jìn)行登記，登記資料至少保存3年。（√）42、醫(yī)療廢物暫時(shí)貯存的時(shí)間不得超過３天。（×)(不得超過2天)43、受刑事處罰的鄉(xiāng)村醫(yī)生,原注冊的衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當(dāng)注銷鄉(xiāng)村醫(yī)生執(zhí)業(yè)注冊，收回執(zhí)業(yè)證書：(√）4４、鄉(xiāng)村醫(yī)生執(zhí)業(yè)證書有效期為3年。（×）(有效期為5年）４5、未經(jīng)注冊取得鄉(xiāng)村醫(yī)生執(zhí)業(yè)證書不得執(zhí)業(yè)。(√)46、婚前保健服務(wù)涉及婚前衛(wèi)生指導(dǎo)、婚前衛(wèi)生征詢婚前醫(yī)學(xué)檢查。（√）4７、嚴(yán)禁采用技術(shù)手段對(duì)胎兒進(jìn)行性別鑒定，但醫(yī)學(xué)上確有需要的除外。(√）48、醫(yī)療機(jī)構(gòu)新、擴(kuò)、改建放射診療項(xiàng)目，不需要向衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)審核。(×）（需要向衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)審核）４9、未取得《放射診療許可證》或未進(jìn)行診療科目登記的,不得開展放射診療工作。（√)50、在放射診療工作場合入口處,必須設(shè)立電離輻射警告標(biāo)記。（√）51、校驗(yàn)、檢疫、檢測所需的時(shí)間不計(jì)算衛(wèi)生行政許可期限之內(nèi)(√)５2、視聽材料不可以作為證據(jù)。（×）（可以作為證據(jù)）５３、文書檔案的保管期限分為永久、30年、2023。(√）５4、新聞的六個(gè)基本要素是時(shí)間、地點(diǎn)、人物、事件、因素、結(jié)果。（√)55、檔案按信息表達(dá)方式分為文字檔案和電子檔案。（×）（文字檔案和音像檔案）56、檔案具體業(yè)務(wù)工作內(nèi)容涉及收集、整理、鑒定、檢索、保管、記錄、編研和提供運(yùn)用八個(gè)環(huán)節(jié)。(√)57、生產(chǎn)工藝過程中的有害因素涉及化學(xué)因素、物理因素、生物因素。（√）

5８、電腦由顯示器、主機(jī)、鍵盤和鼠標(biāo)器組成。（√）59、不滿14周歲的公民有違法行為的，不應(yīng)從輕或減輕行政處罰。（×)（不予行政處罰）６0、行為人在共同實(shí)行違法行為中起重要作用的,應(yīng)當(dāng)從重處罰。(√)６1、新聞寫作的三性涉及時(shí)效性、可讀性、針對(duì)性。（√）6２、行政法規(guī)可以設(shè)定限制人身自由的行政處罰。（×)（除限制人身自由以外的行政處罰)６3、衛(wèi)生行政執(zhí)法文書以文書所處的執(zhí)法環(huán)節(jié)分為行政許可文書、現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督文書、衛(wèi)生行政處罰文書(√）64、生產(chǎn)環(huán)境中的有害因素涉及自然環(huán)境中的因素、廠房建筑或布局不合理、由不合理生產(chǎn)過程中所致危害。（√)6５、勞動(dòng)強(qiáng)度過大或生產(chǎn)定額不妥不是勞動(dòng)過程中的有害因素。(×）(是勞動(dòng)過程中的有害因素）66、精神病患者、有精神病史者可以在托幼機(jī)構(gòu)工作。（×)（不得在托幼機(jī)構(gòu)工作)6７、托幼機(jī)構(gòu)保健室不得開展診療活動(dòng),其配置應(yīng)當(dāng)符合保健室設(shè)立基本規(guī)定。(√)68、生活飲用水的輸水、蓄水和配水等設(shè)施應(yīng)密封，可以與排水設(shè)施及非生活飲用水的管網(wǎng)相連接。（×）(嚴(yán)禁與排水設(shè)施及非生活飲用水的管網(wǎng)相連接）69、自建生活飲用水供水系統(tǒng),未經(jīng)本地衛(wèi)生、建設(shè)行政部門批準(zhǔn)不得與城市供水系統(tǒng)連接。（√）70、衛(wèi)生行政部門可以自行設(shè)定衛(wèi)生行政許可項(xiàng)目。（×）(不可以自行設(shè)定衛(wèi)生行政許可項(xiàng)目）71、當(dāng)事人申請(qǐng)材料不齊全,衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在５日內(nèi)出具申請(qǐng)材料補(bǔ)正告知書。（√)７2、申請(qǐng)人、利害關(guān)系人可以親自參與衛(wèi)生行政許可聽證。（√）73、行政強(qiáng)制措施由法律設(shè)定。(√)74、飲品店是指以點(diǎn)心、小吃為重要經(jīng)營項(xiàng)目的提供者。(×）(小吃店）75、餐飲服務(wù)從業(yè)人員工作服每人不得少于１套。（×)(不得少于2套）７6、保證治愈或者隱含保證治愈的醫(yī)療廣告可以宣傳。(×）7７、非醫(yī)療機(jī)構(gòu)不得發(fā)布醫(yī)療廣告,醫(yī)療機(jī)構(gòu)不得以內(nèi)部科室名義發(fā)布醫(yī)療廣告。(√)78、衛(wèi)生監(jiān)督信息報(bào)告系統(tǒng)涉及個(gè)案信息、匯總填報(bào)、待辦事項(xiàng)、質(zhì)量控制、綜合查詢、記錄匯總六大模塊。(√）79、衛(wèi)生監(jiān)督信息查重、查漏和查錯(cuò)工作由信息錄入人員負(fù)責(zé)。(×）(由信息管理人員負(fù)責(zé)）80、公共場合經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測是指對(duì)公共場合經(jīng)營單位在取得衛(wèi)生許可證之日起，至下次復(fù)核衛(wèi)生許可證之間所進(jìn)行的衛(wèi)生監(jiān)測。(√）８1、旅店業(yè)公共用品采樣項(xiàng)目為茶具，毛巾和床上臥具,臉(腳）盆、浴盆、座墊、拖鞋。（√）82、理發(fā)刀、剪和修腳工具的采樣應(yīng)在使用的刀、剪刃的兩側(cè)面各涂抹一次采樣。(√)83、食品添加劑的作用涉及防止變質(zhì)、改善食品的感官性狀、保持或提高食品的營養(yǎng)價(jià)值等六個(gè)方面。(√）84、HYPERLＩNK"＂胭脂紅、HＹPERLIＮＫ""誘惑紅、HＹＰERLINＫ＂＂檸檬黃、日落黃屬于食用天然色素。(×)(人工合成色素)85、HYPEＲLＩNK""亞硝酸鹽不是護(hù)色劑（×)。（是護(hù)色劑)８6、使用食品添加劑不應(yīng)當(dāng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)、不應(yīng)當(dāng)掩蓋食品自身或者加工過程中的質(zhì)量缺陷、不應(yīng)當(dāng)減少食品自身的營養(yǎng)價(jià)值、不以摻雜、摻假、偽造為目的。(√)87、檔案管理在質(zhì)量上，也就是從系統(tǒng)性方面要維護(hù)檔案的有機(jī)聯(lián)系，不能人為地割裂分散，或者零散的堆砌。(√)88、美容美發(fā)場合衛(wèi)生規(guī)范合用于中華人民共和國境內(nèi)一切從事經(jīng)營服務(wù)的美容美發(fā)場合,涉及開展醫(yī)療美容項(xiàng)目的場合和無固定服務(wù)場合的流動(dòng)攤點(diǎn)。(×）。（不涉及開展醫(yī)療美容項(xiàng)目的場合)８9、“兩非”是指非醫(yī)學(xué)需要的胎兒性別鑒定和非醫(yī)學(xué)需要的選擇性別人工終止妊娠。（√)90、美容美發(fā)場合清洗消毒間面積應(yīng)不小于４平方米。（×)(不小于3平方米)四、選擇題１、城市普通中小學(xué)、農(nóng)村中心小學(xué)和普通中學(xué)設(shè)衛(wèi)生室,按學(xué)生人數(shù)的多少比例配備專職衛(wèi)生技術(shù)人員?(C）A、5０0：1Ｂ、８０0：１C、600：１D、400:１２、學(xué)校發(fā)生群體性不明因素疾病或其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí),疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)多少小時(shí)內(nèi)向相關(guān)部門報(bào)出相關(guān)信息?(A)Ａ、２小時(shí)B、６小時(shí)C、２4小時(shí)D、８小時(shí)3、一次食物中毒中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例,或出現(xiàn)10例以上死亡病例屬于哪種級(jí)別的突發(fā)公共衛(wèi)生事件?(B)Ａ、特別重大B、重大Ｃ、較大Ｄ、一般4、接觸直接入口食品的操作人員,在哪些情況下務(wù)必洗手?(D)A、開始工作前B、解決食物前Ｃ、上廁所后D、以上都是5、衛(wèi)生行政機(jī)關(guān)一般應(yīng)當(dāng)自()之日起3個(gè)月內(nèi)作出行政處罰決定？(C)A、發(fā)現(xiàn)B、受理C、備案D、下達(dá)事先告知書6、下列哪一項(xiàng)不屬于行政強(qiáng)制措施的種類?(D)A、限制公民人身自由B、查封場合、設(shè)施或者財(cái)物C、扣押財(cái)物D、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)7、下列哪一項(xiàng)不屬于行政強(qiáng)制執(zhí)行方式？（C）A、加處罰款或者滯納金Ｂ、劃撥存款、匯款C、罰款D、拍賣或者依法解決查封、扣押的場合、設(shè)施或者財(cái)物8、當(dāng)事人在法定期限內(nèi)不申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟,又不履行行政決定的，沒有行政強(qiáng)制執(zhí)行權(quán)的行政機(jī)關(guān)可以自期限屆滿之日起（）個(gè)月內(nèi)，申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行?（Ｃ)?A、一B、二C、三D、六９、下列哪一項(xiàng)不屬于醫(yī)療廣告內(nèi)容？(Ｂ）

Ａ、醫(yī)療機(jī)構(gòu)第一名稱B、治愈率?Ｃ、所有制形式D、醫(yī)療機(jī)構(gòu)地址10、放射工作場合檢測頻率一般每年不少于()次？(A）A、1次B、２次C、３次D、4次11、下列哪一項(xiàng)是資金性質(zhì)分類的票據(jù)？(A)Ａ、收費(fèi)票據(jù)B、電腦票據(jù);C、手工票據(jù);D、定額票據(jù)12、財(cái)政票據(jù)應(yīng)遵循哪些使用原則？（Ａ)A、獨(dú)立使用的原則B、方便的使用原則C、可以私用的使用原則Ｄ、以上都不是13、《衛(wèi)生行政處罰決定書》的公告送達(dá)方式時(shí)限是多少天?（C）A、１0天B、30天C、6０天D、80天１４、下列哪一種是對(duì)未取得《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》擅自開展診療活動(dòng)的單位和個(gè)人應(yīng)作出的衛(wèi)生行政處罰？(B)A、警告B、沒收藥品器械C、吊銷個(gè)人資質(zhì)D、并可以根據(jù)情節(jié)處以1萬元以上的罰款。1５、下列物質(zhì)中不屬于食品添加劑的是：（D）A.山梨酸B.檸檬黃C.谷氨酸鈉Ｄ.食用油16、下面哪一種是常用的漂白劑?（C）A.硫酸亞鐵Ｂ.煙酰胺C.亞硫酸鈉D.亞硝酸鈉１７、住宿場合公共用品做到(），長住旅客至少一周一換。（A)A.一客一換B.一天一換C．三天一換D.一月一換18、客用棉織品清洗消毒記錄或送洗記錄應(yīng)保存()時(shí)間?(Ｃ)A、２年B、1年C、6個(gè)月Ｄ.3個(gè)月１9、婚前醫(yī)學(xué)檢查的內(nèi)容不涉及：(C)A、嚴(yán)重傳染性疾病B、指定傳染病C、后天殘疾D、有關(guān)精神病20、職業(yè)病防治的宗旨是為了防止、控制和消除職業(yè)危害、防治職業(yè)病和(Ｃ）。A、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定B、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展C、保護(hù)勞動(dòng)者健康及相關(guān)權(quán)益,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展D、提高群眾生活水平21、職業(yè)病防治法中所稱用人單位是指：(C)Ａ、企、事業(yè)單位B、科研單位、政府機(jī)關(guān)C、公司、事業(yè)單位和個(gè)體經(jīng)濟(jì)組織D、行政部門22、衛(wèi)生監(jiān)督信息系統(tǒng)的初始密碼是什么?（B）A、１2３４B、12３45６Ｃ、0000D、4５6７823、下列人員中不屬于行政訴訟參與人的有?（D)A、證人B、訴訟代理人C、當(dāng)事人D、訴訟參與人２4、下列不屬于行政訴訟的證據(jù)是：（Ｄ）A、物證B、勘驗(yàn)筆錄C、當(dāng)事人陳述Ｄ、報(bào)紙報(bào)道2５、人們攝入具有細(xì)菌性或細(xì)菌毒素的食品而引起的食物中毒是?(Ｂ)A、真菌毒素中毒;D、動(dòng)物性食物中毒B、細(xì)菌性食物中毒；C、化學(xué)性食物中毒。２6、發(fā)生食物中毒時(shí),采集的樣品應(yīng)盡快送實(shí)驗(yàn)室檢查最遲不超過多長時(shí)間？(B)A、3小時(shí)B、４小時(shí)Ｃ、5小時(shí)D、８小時(shí)2７、用人單位不得安排(）人從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)？（A）A、未成年工B、成年工C、固定工D、協(xié)議工28、手足口病是由腸道病毒引起的常見傳染病，以5歲以下嬰幼兒發(fā)病為主，其中以()歲以下幼兒發(fā)病率最高？(B)A、2歲B、3歲Ｃ、４歲D、5歲2９、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作應(yīng)當(dāng)遵循()方針?（B)A、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)B、防止為主、長備不懈Ｃ、反映及時(shí)、措施果斷Ｄ、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作３０、理發(fā)工具和美容工具消毒后，不得檢出()細(xì)菌？（A)A、大腸菌群和金黃色葡萄球菌B、大腸菌群和細(xì)菌總數(shù)C、金葡萄和細(xì)菌總數(shù)D、致病菌和細(xì)菌總數(shù)31、廢棄的汞血壓計(jì)屬于哪一類醫(yī)療廢物?（C)A、感染性廢物Ｂ、損傷性廢物C、化學(xué)性廢物Ｄ、藥物性廢物３2、放射工作人員()查閱、復(fù)印本人的職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案。（Ａ)A、有權(quán)Ｂ、無權(quán)C、可以協(xié)商33、餐飲服務(wù)許可證有效期為（）年?（C)A、１年B、2年Ｃ、3年Ｄ、4年34、直接從事供、管水人員（)時(shí)間進(jìn)行健康體檢一次?（A)Ａ、1年B、２年C、3年D、4年35、住宿場合發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生３名以上(含3名)受害病人時(shí),責(zé)任報(bào)告人要在發(fā)生事故()小時(shí)內(nèi)電話報(bào)告本地衛(wèi)生行政部門？（C）Ａ、6小時(shí)Ｂ、12小時(shí)C、24小時(shí)Ｄ、48小時(shí)３６、鄉(xiāng)村醫(yī)生執(zhí)業(yè)證書有效期為幾年?（C）Ａ、３年B、4年C、5年D、４年３7、下列哪一項(xiàng)是證據(jù)的種類之一？（C)。A、社會(huì)傳言B、當(dāng)事人醉酒后陳述C、現(xiàn)場筆錄Ｄ、網(wǎng)絡(luò)新聞38、下列哪一項(xiàng)是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序的簡稱?（A)A、ＳSOPB、GMＰC、ＨACCPD、QS3９、從事醫(yī)療美容護(hù)理工作的人員,除具有護(hù)士資格和具有兩年以上護(hù)理工作經(jīng)歷外,同時(shí)必須通過醫(yī)療美容臨床護(hù)理工作（）以上?(Ａ）A、6個(gè)月Ｂ、1年C、2年Ｄ、3年40、對(duì)已審查的醫(yī)療廣告成品樣件和審查意見，自《醫(yī)療廣告審查證明》生效之日起至少保存幾年？(Ｂ）A、1年B、２年Ｃ、３年D、4年４1、對(duì)未取得《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》擅自執(zhí)業(yè)的，任用非衛(wèi)生技術(shù)人員從事診療活動(dòng)的,責(zé)令其停止執(zhí)業(yè)活動(dòng),沒收非法所得和藥品、器械,并處以（）以下的罰款?（B)A、2０2３元以上1０00０元以下Ｂ、30００元以上100００元以下C、4０0０元以上10000元以下4２、根據(jù)《公共場合集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》已投入運(yùn)營的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)每（)對(duì)其進(jìn)行一次防止空氣傳播性疾病的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)?(C)A、半年B、一年C、兩年D、三年43、美容美發(fā)場合宜選擇在環(huán)境潔凈,具有給排水條件和電力供應(yīng)的區(qū)域，場合周邊（)米范圍內(nèi)應(yīng)無粉塵、有害氣體,放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源?(C）A、15米Ｂ、20米C、2５米D、30米44、被抽檢的餐飲服務(wù)單位對(duì)檢查結(jié)果有異議的,應(yīng)當(dāng)自收到檢查結(jié)果告知書之日起（）日內(nèi)提出復(fù)檢申請(qǐng)？（Ａ）Ａ、1０日B、20日Ｃ、15日D、30日45、行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)于舉行聽證的()日前將舉行聽證的時(shí)間、地點(diǎn)告知申請(qǐng)人、利害關(guān)系人，必要時(shí)予以公告？（B)A、5日Ｂ、7日C、10日Ｄ、15日4６、被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起幾年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作?(D）Ａ、6個(gè)月Ｂ、1年Ｃ、3年Ｄ、5年４7、下列哪一項(xiàng)可以作為系統(tǒng)的用戶名?(B）A、姓名B、監(jiān)督員胸牌號(hào)Ｃ、身份證號(hào)碼后6位48、用人單位應(yīng)當(dāng)為勞動(dòng)者建立（），并按照規(guī)定的期限妥善保存？(D）Ａ、職業(yè)病危害檔案Ｂ、健康資料C、職業(yè)病診療書D、職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案4９、流腦的重要傳播途徑是：（B）Ａ、消化道傳播Ｂ、呼吸道傳播C、血液傳播D、蟲媒傳播50、在突發(fā)公共衛(wèi)生事件中需要接受隔離治療、醫(yī)學(xué)觀測措施的病人、疑似病人和傳染病病人、密切接觸者在衛(wèi)生行政主管部門或者有關(guān)機(jī)構(gòu)采用醫(yī)學(xué)措施時(shí)應(yīng)當(dāng)予以配合,拒絕配合的由那個(gè)部門(）協(xié)助強(qiáng)制執(zhí)行?(C）A、法院依法協(xié)助強(qiáng)制執(zhí)行B、檢查院依法協(xié)助強(qiáng)制執(zhí)行C、公安機(jī)關(guān)依法協(xié)助強(qiáng)制執(zhí)行D、地方政府依法協(xié)助強(qiáng)制執(zhí)行5１、下列哪一項(xiàng)措施中屬于衛(wèi)生行政處罰？（Ｃ)A、撤職B、拘留Ｃ、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)D、開除52、下列哪項(xiàng)不是醫(yī)療廢物收集、運(yùn)送、貯存、處置工作人員配備必要的防護(hù)用品？(Ｄ)A、防護(hù)衣B、手套C、口罩D、化妝品53、從事放射工作人員職業(yè)健康檢查的醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)經(jīng)（)批準(zhǔn)？(A）A、省級(jí)衛(wèi)生行政部門B、省級(jí)人民政府C、縣級(jí)衛(wèi)生行政部門D、縣級(jí)人民政府５4、餐飲服務(wù)提供者發(fā)生食品安全事故,應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者也許導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用品、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場，在幾小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生部門報(bào)告,并按照相關(guān)監(jiān)管部門的規(guī)定采用控制措施?（B）Ａ、1小時(shí)Ｂ、2小時(shí)C、12小時(shí)D、24小時(shí)55、餐飲服務(wù)提供者需要延續(xù)《餐飲服務(wù)許可證》的應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿（)日前向原發(fā)證部門書面提出延續(xù)申請(qǐng)？(C）A、10B、15Ｃ、3０D、２０56、對(duì)考核不合格的醫(yī)師,縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門可以責(zé)令其暫停執(zhí)業(yè)活動(dòng)幾個(gè)月，并接受培訓(xùn)和繼續(xù)教?（A)Ａ、3—6個(gè)月B、1—2個(gè)月Ｃ、7—１２個(gè)月D、6—1２個(gè)月５７、流行性感冒屬于哪類傳染?。浚–）A、甲類Ｂ、乙類C、丙類5８、醫(yī)院感染重要發(fā)生在()?（D)A、門診急診病人B、探視者C、醫(yī)務(wù)人員Ｄ、住院病人59、住宿場合直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)幾年進(jìn)行健康檢查取得“健康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作?（B)A、每半年Ｂ、每年C、每兩年D、每三年60、公共場合從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)幾年進(jìn)行一?(C)A、每半年B、每年C、每兩年D、每三年61、鄉(xiāng)村醫(yī)生應(yīng)當(dāng)按照培訓(xùn)規(guī)劃的規(guī)定至少每幾年接受一次培訓(xùn)？（A)Ａ、２年Ｂ、3年C、4年D、1年６２、醫(yī)療美容主診醫(yī)師除具有執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格和具有從事相關(guān)臨床學(xué)科工作經(jīng)歷外，同時(shí)必須通過醫(yī)療美容專業(yè)培訓(xùn)或進(jìn)修并合格或已從事醫(yī)療美容臨床工作（）以?（Ｂ）A、６個(gè)月B、１年C、2年D、3年6３、《醫(yī)療廣告審查證明》的有效期為多長?（B）A、6個(gè)月B、1年C、2年Ｄ、３年64、醫(yī)療機(jī)構(gòu)的門診病歷的保存期不得少于(）年?(B)Ａ、2023B、2０２3Ｃ、２023D、3０年65、經(jīng)營者應(yīng)參照住宿場合量化分級(jí)表或自行設(shè)計(jì)自查表，每月至少有(）次全面自查記錄？(A)A、一次B、二次C、三次D、四次６6、住宿場合客用物品須有更換清洗消毒記錄,記錄應(yīng)保存()以上？(Ｃ)Ａ、二個(gè)月B、三個(gè)月Ｃ、半年D、一年67、重大活動(dòng)主辦單位舉辦前（）個(gè)工作日向公共衛(wèi)生安全保障部門通報(bào)重大活動(dòng)相關(guān)信息，涉及活動(dòng)名稱、時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、會(huì)議代表食宿安排等？(A)A、２0個(gè)Ｂ、１５個(gè)C、10個(gè)D、３0個(gè)6８、食物中毒事故調(diào)查解決完畢后（）內(nèi),由承辦監(jiān)督員,對(duì)資料進(jìn)行整理歸檔、上報(bào)?（A）A、１周Ｂ、半個(gè)月Ｃ、1個(gè)月Ｄ、二十日69、行政機(jī)關(guān)作出準(zhǔn)予行政許可的決定，應(yīng)當(dāng)自作決定之日起()日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)、送達(dá)行政許可證件，或者加貼標(biāo)簽、加蓋檢查、檢測、檢疫印章?（B）Ａ、5日B、１0日C、20日D、30日７０、下列哪一項(xiàng)不是感染性醫(yī)療廢物？（Ｄ）A、紗布Ｂ、廢棄的被服C、棉球D、醫(yī)用針頭７１、下列哪一項(xiàng)不是醫(yī)療廢物登記內(nèi)容？(D)Ａ、重量或者數(shù)量B、交接時(shí)間C、最終去向Ｄ、質(zhì)量72、下列哪一項(xiàng)不是公共場合衛(wèi)生管理重要制度?(D)A、證照管理制度B、公共用品用品購買、驗(yàn)收、儲(chǔ)存及清洗消毒保潔制度C、健康危害事故與傳染病報(bào)告制度Ｄ考勤制度73、下列哪一項(xiàng)不屬于既是食品又是藥品的物品?(D）A、桂圓B、蜂蜜Ｃ、烏梢蛇D、巴豆74、生產(chǎn)工藝過程中產(chǎn)生的化學(xué)有害因素有?（C)Ａ、異常氣象條件B、非電離輻射C、生產(chǎn)性粉塵D、噪聲、振動(dòng)75、取水點(diǎn)周邊半徑（)米的水域內(nèi),嚴(yán)禁捕撈、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、?？看?、游泳和從事其他也許污染水源的任何活動(dòng)?（C）A、50Ｂ、80Ｃ、100D、20０76、取水點(diǎn)上游(）米至下游()米的水域不得排入工業(yè)廢水和生活污水？(Ｂ）A、５00、100B、1000、1０0Ｃ、800、２00D、６00、３０077、集中式供水單位生產(chǎn)區(qū)外圍（）米范圍內(nèi)應(yīng)保持良好的衛(wèi)生狀況，不得設(shè)立生活居住區(qū)？(D）A、5０Ｂ、6０C、25D、3078、管網(wǎng)水的采樣點(diǎn)數(shù)，一般按供水人口（)人設(shè)一個(gè)點(diǎn)計(jì)算，供水人口在20萬以下、１0０萬以上時(shí)，可酌量增減?（B）A、每一萬Ｂ、每兩萬C、每三萬D、每四萬79、生活飲用水水質(zhì)常規(guī)檢查項(xiàng)目及限值中規(guī)定色度不超過()度?(A)Ａ、15Ｂ、20Ｃ、２5D、３０80、生活飲用水水質(zhì)常規(guī)檢查項(xiàng)目及限值中規(guī)定渾濁度不超過（)度，特殊情況下不超過５度？（Ｃ）Ａ、3B、2Ｃ、1D、48１、衛(wèi)生行政部門對(duì)申請(qǐng)材料審查后,應(yīng)當(dāng)在受理申請(qǐng)之日起（)日內(nèi)作出衛(wèi)生行政許可決定？（B）A、１5Ｂ、20C、25D、3０8２、被許可人應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生行政許可有效期屆滿（)日前向作出衛(wèi)生行政許可決定的衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)？（Ｄ)A、１5Ｂ、２0C、25D、3０83、各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)本機(jī)構(gòu)（）開展稽查？(Ａ）A、執(zhí)法行為B、財(cái)務(wù)管理C、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)D、戶外活動(dòng)84、主辦單位應(yīng)當(dāng)選擇餐飲服務(wù)食品安全信譽(yù)度()等級(jí)的餐飲服務(wù)提供者承擔(dān)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)保障?（Ａ)Ａ、Ａ級(jí)B、B級(jí)C、C級(jí)Ｄ、什么級(jí)別都行85、食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于（）小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)？(D）A、10B、20C、３０D、408６、食品加工解決流程應(yīng)為生進(jìn)熟出的（)流向？(A)A、單一B、雙向C、逆向D、無所謂87、同一宿舍或者同一班級(jí),1天內(nèi)有３例或者連續(xù)３天內(nèi)有多個(gè)學(xué)生(５例以上)患病，并有相似癥狀或者共同用餐、飲水史時(shí)，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在（)小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息？(Ｄ）A、2Ｂ、6Ｃ、12Ｄ、2488、對(duì)的行使行政處罰自由裁量權(quán)，應(yīng)當(dāng)遵循的基本原則涉及：（B)A、公開、透明原則B、過罰相稱原則C、保護(hù)當(dāng)事人權(quán)利Ｄ、維護(hù)司法公正８9、行政處罰自由裁量規(guī)定了法定罰款上、下限幅度的，以最高罰款額與最低罰款額之差計(jì)算,在最低罰款數(shù)額基礎(chǔ)上，對(duì)一般違法行為按差額（)至（)之間擬定？（Ｃ）A、10%至20%Ｂ、２0%至4０%C、30％至60%Ｄ、4０％至80%90、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢抽取樣品時(shí),抽樣量應(yīng)當(dāng)不少于檢查需要量的（)倍?(B）Ａ、2B、3C、4D、59１、新聞寫作的基本手法是:（A)A、用事實(shí)說話B、敘述Ｃ、描述D、怎么寫都行92、住宿場合用品用品進(jìn)行化學(xué)消毒，配好的含氯消毒液要定期更換，一般每（）小時(shí)更換一次？(C)Ａ、２B、3Ｃ、4D、５93、公共場合內(nèi)發(fā)生傳染病疫情或因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品用品或設(shè)施受到污染導(dǎo)致的群體性健康損害事件的，其衛(wèi)生信譽(yù)度定為(）級(jí)？(C）A、A級(jí)B、B級(jí)C、Ｃ級(jí)D、不評(píng)級(jí)9４、餐飲服務(wù)單位在《餐飲服務(wù)許可證》頒發(fā)之日起()個(gè)月內(nèi)，不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)估？(B)A、２B、3C、４D、5９５、對(duì)導(dǎo)致食品安全事故的餐飲服務(wù)單位,規(guī)定其限期整改,并依法給予相應(yīng)的行政處罰，（）個(gè)月內(nèi)不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)估，并收回餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌?（C）A、2B、４Ｃ、6D、８９6、動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)估過程中，發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為,需要給予警告以外行政處罰的,（）個(gè)月內(nèi)不給予動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)估,并收回餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌?（A）A、2Ｂ、4C、6D、8９7、對(duì)游泳池水消毒,規(guī)定游泳池水(涉及兒童涉水池連續(xù)供應(yīng)的新水)加氯量按池水中游離余氯量為(）毫克/升計(jì)算擬定？(Ｂ)A、0.2～0.4,B、0.3~0.5C、0.１～0.2Ｄ、0．4~0.６９８、對(duì)浸腳消毒池水消毒,規(guī)定浸腳消毒池水加氯量按池水中游離余氯量為５~10毫克／升計(jì)算擬定，加藥時(shí)間最佳在開放前（）小時(shí)進(jìn)行?(B）Ａ、0.５～１Ｂ、１~2Ｃ、2~4D、3~699、管理性文獻(xiàn)材料一般應(yīng)在辦理完畢后（）歸檔？（D）A、立即B、一個(gè)月Ｃ、半年D、次年上半年100、衛(wèi)生行政機(jī)關(guān)在收集證據(jù)時(shí),在證據(jù)也許滅失、或者以后難以取得的情況下,經(jīng)衛(wèi)生行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),可以先行登記保存，衛(wèi)生行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)在()日內(nèi)作出解決決定?(Ｂ）A、5B、7C、1０D、15五、簡答題1、防止細(xì)菌性食物中毒的關(guān)鍵點(diǎn)是什么?答：1．避免污染:２．控制溫度；3.控制時(shí)間；4．清洗和消毒；5.控制加工量。。２、違反哪些情形之一的餐飲服務(wù)單位,按照未取得《餐飲服務(wù)許可證》查處?答：1、擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營地址、許可類別、備注項(xiàng)目的;２、《餐飲服務(wù)許可證》超過有效期從事餐飲服務(wù)的；3、使用經(jīng)轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租《餐飲服務(wù)許可證》，或者使用以其他形式非法取得《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)的。3、餐用品物理消毒方法及規(guī)定有哪些?答：1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，1０分鐘以上。2、紅外線消毒一般控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上。3、洗碗機(jī)消毒一般控制水溫85℃,沖洗消毒40秒以上。4、食品留樣有哪些規(guī)定?答:1、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）、超過1００人的建筑工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房,重大活動(dòng)餐飲服務(wù)和超過1０0人的一次性會(huì)餐,每餐次的食品成品應(yīng)留樣。2、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上,每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿足檢查需要,不少于100g,并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等。5、接觸直接入口食品的操作人員，有哪些情形應(yīng)洗手并消毒？答:1．解決食物前;2．使用衛(wèi)生間后；3．接觸生食物后;4．接觸受到污染的工具、設(shè)備后；５.咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；6．解決動(dòng)物或廢棄物后；7．觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后；8．從事任何也許會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。６、衛(wèi)生行政部門對(duì)已獲得工商營業(yè)執(zhí)照的餐（飲）集中消毒單位行使那些監(jiān)督職權(quán)?答:1、對(duì)餐飲具集中消毒進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查；2、對(duì)餐飲具集中消毒單位的餐飲具進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督抽檢;3、依法查處不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的行為。７、未依法取得公共場合《衛(wèi)生許可證》擅自營業(yè)的，有哪些情形的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門處以五千元以上三萬元以下罰款?答:１、擅自營業(yè)曾受過衛(wèi)生行政部門處罰的;2、擅自營業(yè)時(shí)間在三個(gè)月以上的；３、以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的。8、住宿場合（淋浴場合)傳染病和健康危害事故報(bào)告范圍有哪些？答：1.室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克；2．飲用水遭受污染所致的介水傳染性疾病流行；3.公共用品用品和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病;4．意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒劑、殺蟲劑等中毒。9、放射診療的分類？答:1、X射線影像診斷;2、X介入診療;3、核醫(yī)學(xué)；４、放射治療。10、放射診療工作監(jiān)管的重要內(nèi)容涉及哪些？答:1、對(duì)醫(yī)療單位自身的監(jiān)管;2、對(duì)放射工作場合的監(jiān)管;3、對(duì)放射設(shè)備的監(jiān)管；４、對(duì)放射人員的監(jiān)管：5、對(duì)放射診療行為的監(jiān)管。11、餐飲具集中消毒單位必須具有哪些基本設(shè)備？答:１、餐飲具沖淋、消毒與烘干的機(jī)械設(shè)備。2、餐飲具包裝封口設(shè)備。3、恒溫培養(yǎng)箱等檢查設(shè)備。1２、對(duì)未取得《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》擅自執(zhí)業(yè)的，有哪些情形之一的，責(zé)令其停止執(zhí)業(yè)活動(dòng),沒收非法所得的藥品、器械，處以三千元以上一萬元以下的罰款？答:１、因擅自執(zhí)業(yè)曾受過衛(wèi)生行政部門處罰;2、擅自執(zhí)業(yè)的人員為非衛(wèi)生技術(shù)專業(yè)人員;3、擅自執(zhí)業(yè)時(shí)間在三個(gè)月以上;4、給患者導(dǎo)致傷害;５、使用假藥、劣藥蒙騙患者;６、以行醫(yī)為名騙取患者錢物;７、省、