豆?jié){機(jī)其他用法

10【冬季食尚】豆?jié){機(jī)創(chuàng)意飲品百變飲品全家共享說(shuō)起豆?jié){機(jī)，大家首先想到的肯定是榨豆?jié){，花上幾百塊買(mǎi)來(lái)的豆?jié){機(jī)只用來(lái)榨豆?jié){，是不是有些鋪張呢？今日就教大家玩轉(zhuǎn)豆?jié){機(jī)，充分利用豆?jié){機(jī)的潛在功能。嚴(yán)寒的冬天，為家人奉上一杯溫和的熱飲吧。山楂果茶原料：1805030克做法：胡蘿卜洗凈切丁；山楂去核切丁。全部放入豆?jié){機(jī)中，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，20分鐘即可。胡蘿卜蘋(píng)果汁原料：1個(gè)、蜂蜜適量做法：將胡蘿卜洗去皮，切丁，蘋(píng)果洗凈去核切塊。300ml的礦泉水和適量1-2分鐘左右即可。核桃杏仁露原料：10克做法：核桃仁、杏仁裝入豆?jié){機(jī)配送的量杯里，用清水反復(fù)洗凈，放入豆?jié){機(jī)，參加適量清水。豆?jié){機(jī)蓋上蓋子，選擇干豆，將容器里裝入適量蜂蜜，待豆?jié){機(jī)停頓工作后，將杏仁露倒入容器里，用濾網(wǎng)將渣滓濾出，即可。紅棗蓮子小米粥原料：1.5110個(gè)做法：蓮子用清水泡發(fā)；紅棗洗凈后去核并切成小塊；小米淘?xún)?，放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加水至最高水位線。接通電源調(diào)至五谷豆?jié){鍵進(jìn)展加熱打磨，盛出后即可食用。奶香南瓜羹原料：80100克、牛奶少許做法：大米洗凈，提前一晚用清水浸泡；南瓜洗凈切塊備用。功能，依據(jù)個(gè)人口味，趁熱參加少許牛奶即可。香濃紫薯汁原料：31把、白糖做法：110紫薯丁一起放入豆?jié){機(jī)中。2倍左右的水，按豆?jié){機(jī)的玉米汁功能，完成后參加適量糖調(diào)味即可。南瓜花生糯米飲原料：1杯、糯米半杯、白糖做法：南瓜去皮去籽切小??；將南瓜、花生和江米放入豆?jié){機(jī)里，依據(jù)刻度加到最高位置。豆?jié){機(jī)選擇五谷豆?jié){進(jìn)展研磨，完成后參加白糖飲用。紅棗紅薯飲原料：16個(gè)做法：紅棗、紅薯洗凈，紅棗去核，紅薯切小塊。放在豆?jié){機(jī)里，參加適量的水，按下米糊按鍵即可。‘教你二十種餅的做法《不需發(fā)面》蔥油餅用料:面粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量；做法：面粉中參加適量的鹽與雞粉拌勻,再參加適量的溫水揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗凈,切成蔥花餳好的面團(tuán)揉搓成條,再分成4個(gè)小劑子將小劑子搟成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花再將面皮順長(zhǎng)邊卷起,揉搓成瘦長(zhǎng)條將長(zhǎng)條的兩頭向中間卷起,形成兩個(gè)面卷將兩個(gè)面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些再用搟面杖將其搟成約0.5厘米厚的圓餅再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內(nèi)放油,下入蔥花餅,小火將其煎黃一面后翻面,最終煎至兩黃金黃熟透即可.口袋餅：用料:做法：面粉中參加適量的溫水,充分地揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜餳20分鐘餳好的面團(tuán)揉搓成條,再分成約50克重的小劑子將小劑子用手按扁,再用搟面杖搟成約0.2厘米厚的面皮取一張搟好的面皮,用小刷子在面皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張面皮將其蓋起來(lái),邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的面皮做完平底鍋內(nèi)放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面后翻面,最終煎至兩面金黃中間鼓起時(shí)取出,從中間切開(kāi)成兩個(gè)口袋餅,裝上炒好的餡料即可.南瓜雞蛋煎餅:用料:350克,100克,50克,2個(gè),150亳升，生姜、蔥適量；做法：南瓜去皮和瓤后洗凈切成末,蔥切成花,生姜切成末;雞蛋打散成蛋液將南瓜末、姜末、蔥花放入大碗中，倒入面粉與糯米粉，參加〔可依據(jù)自己的喜好參加糖150毫升水，充分地拌勻成面糊；平底鍋內(nèi)放油，將一半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型后翻面，最終煎至兩面金黃中間熟透時(shí)出鍋切塊裝盤(pán)，剩下的一半面糊按同樣的方法煎熟即可。包菜蝦皮餅:主料:200,250,蝦皮適量配料:料酒、生姜、大蒜、蔥、雞精各適量；做法：包菜洗凈切碎,參加適量的鹽拌勻腌制10分鐘后擠去包菜內(nèi)多余的水分;蝦皮洗凈瀝干水分;姜蒜切末,蔥切花熱鍋放油,下入蝦皮,用小火將其炒至微黃后參加兩小勺料酒炒勻,舀出待用將炒好的蝦皮、姜蒜末、蔥花一起放入腌制好的包菜中，再參加適量的雞精、芝麻油拌勻待用；香甜玉米餅:用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1個(gè),白糖適量(用量依個(gè)人口味放)做法:先將嫩玉米煮熟,放涼后剝成粒將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；參加適量溫水，揉成面團(tuán)〔這個(gè)過(guò)程是很簡(jiǎn)潔滴哈！〕；將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條再分成小劑子(我為了偷懶沒(méi)有分，是任憑從面團(tuán)上掰下一小塊，揉圓后再按扁，不過(guò)做出來(lái)這餅餅貌似大小還真差不多哈！〕，將小劑子揉圓后再用手按扁,制成玉米餅生坯；平底鍋內(nèi)放油，放入玉米餅生坯，小火煎至兩面金黃即可出鍋。京東肉餅京東肉餅主料:300克,250克,50克配料:雞蛋一個(gè),胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各適量；做法：1.牛肉洗凈剁成肉末，大蔥切碎，姜切碎成末；2.胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一個(gè)雞蛋，朝一個(gè)方向攪拌上勁：3.參加大蔥末與姜末，連續(xù)朝一個(gè)方向拌勻后蓋上保鮮膜腌制30分鐘；面皮及肉餅制作:面粉中參加適量的溫水,揉成外表光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜醒20分鐘將醒好的面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條,再分成四個(gè)小劑子將小劑子揉圓,用手按扁,再搟成大薄片從面皮的圓心位置下刀,切至面皮的邊緣,將面皮的一半切開(kāi)將面皮的四分之三均勻地涂上腌制好的肉餡,留意面皮的邊緣不要涂將沒(méi)有涂肉餡的面皮向上疊起,再向右疊,最終將下面剩下的部份向上疊起,用手將邊緣按緊平底鍋內(nèi)放油，放入疊好的肉餅，蓋上鍋蓋，小火將其煎至兩面金黃中間熟透時(shí)即可.吃時(shí)再切成自己寵愛(ài)的大小.胡蘿卜豆沙煎餅:用料:250克,120克,50克,糯米粉50克,紅豆沙、熟白芝麻各適量做法:胡蘿卜洗凈去皮蒸熟,取出放入盆中用搟面杖搗碎成泥餳20分鐘；餳好的面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條,分成約30克重的小劑子將小劑子按扁,用手捏成邊緣薄中間厚的面皮放入適量的豆沙餡,用虎口將面皮漸漸地捏攏收口朝下放在案板上用手按扁成小圓餅在案板上均勻地撒上一層熟芝麻,將小圓餅放在芝麻上輕輕地按壓,使之兩面都沾上芝麻平底鍋內(nèi)放油,下入胡蘿卜豆沙餅,小火將其煎黃一面后翻面,最終煎至兩面金黃熟透即可椒鹽油酥餅:用料:面粉200克,椒鹽、油各適量；做法：取150克面粉,參加適量的溫水,揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮20分鐘將剩下的50克面粉中參加適量的椒鹽拌勻?qū)⑦m量的油燒熱,倒入拌有椒鹽的面粉中攪拌均勻即成椒鹽油酥將餳好的面團(tuán)放在撒有一層薄粉的案板上揉搓成條,再分成四個(gè)劑子用搟面杖將劑子搟成約0.2厘米厚的長(zhǎng)方形面皮,再均勻地涂上一厚油酥將涂好油酥的面皮由長(zhǎng)邊卷成條,兩手捏住面條的兩端,輕輕地將其拉長(zhǎng)將拉長(zhǎng)的面條盤(pán)卷起來(lái),將收口藏在下面,再用搟面杖將其0.4厘米厚的圓餅平底鍋內(nèi)放油,下入面餅,小火將其煎黃一面后翻面,最終煎至兩面金黃熟透后即可.什錦蔬菜煎餅:材料:玉米粒50克,30克,生菜30,雞蛋3100克，蔥、芝麻油、胡椒粉各少許；做法：先將雞蛋打散成蛋液，參加少許胡椒粉拌勻，胡蘿卜洗凈切成小粒，生菜洗凈瀝干切碎，蔥切花；將胡蘿卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后瀝干待用；面粉中參加適量的鹽，再倒入雞蛋液，參加適量的水?dāng)嚢璩珊隣?；放入瀝干的胡蘿卜粒和玉米粒、生菜、蔥花，再參加少許芝麻油，攪拌均勻；平底鍋內(nèi)放少許油，用勺子將面糊舀入鍋內(nèi)，一勺子面糊攤成一個(gè)煎餅，小火煎至兩黃微黃即家常肉餅：家常肉餅：材料：面粉２００克，瘦肉２００克，香菇５０克，雞蛋１個(gè)，蔥２５克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少許。做法〔一〕面皮：１．先將適量的開(kāi)水參加面粉中，用筷子將其攪拌成疙瘩狀；２．再參加少許的冷水，用手揉至面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜醒３０分鐘；、〔二〕餡料：１．瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗凈切成小粒，蔥切花；２．將上述〔１〕切好的材料放入大碗中，打入雞蛋，參加適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地?cái)嚢杈鶆颍缰疲玻胺昼?；〔三〕做肉餅啦：１．將醒好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，再分成假設(shè)干個(gè)小劑子，將小劑子揉圓，再搟成薄片；２．將腌制好的餡料均勻地涂在搟成薄片的面皮上，再?gòu)囊欢讼騼?nèi)分四次疊起，疊好后的肉餅為四層，再用手輕輕地按壓面餅，使之緊實(shí)；３．平底鍋內(nèi)放油，放入疊好的肉餅，參加幾勺清水，蓋上鍋蓋，小火煎至鍋內(nèi)水干時(shí)翻面，再參加幾勺清水，蓋上鍋蓋，最終小火煎至兩面金黃即可；紅薯雞蛋煎餅:用料:紅心紅薯200克,雞蛋2個(gè),面粉50克,白糖適量,模具一個(gè)做法:先將紅薯洗凈后去皮,再切成粒,模具洗凈擦干待用雞蛋打散成蛋液,參加面粉與適量白糖,充分地?cái)嚢璩蔁o(wú)顆粒狀的面糊再將切好的紅薯粒放入面糊中,攪拌均勻開(kāi)小火,平底鍋內(nèi)放油,放入模具,舀入適量的紅薯面糊倒入模具內(nèi)，用筷子將其外表弄平坦等紅薯餅煎至成形后留神地取下模具,蓋上鍋蓋,小火將其煎至兩面金黃熟透即可.黃金糯米煎餅:用料:糯米150克,面粉250克,雞蛋一個(gè),火腿腸一條(重約40克),蔥、姜各適量；做法：一.預(yù)備工作:1.糯米放入電飯鍋內(nèi),參加適量的水煮熟成糯米飯,舀出晾涼;火腿腸切成小丁,蔥切花,生姜切成末二.和面:1.雞蛋打入面粉中,用筷子將其稍稍攪拌,再參加適量的溫水,揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜餳20分鐘三.炒糯米飯:熱鍋放油,下入姜末與火腿腸丁,稍炒幾下下入糯米飯炒勻;3.參加適量的鹽,放入蔥花,炒勻后舀出待用四.做面餅啦:餳好的面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條,分成小劑子,將小劑子稍稍揉圓將揉圓的小劑子用手按扁,再用搟面杖搟成薄片(厚度比餃子皮稍厚一些)將炒好的糯米飯放在面皮上,將面皮對(duì)折包好,邊緣捏緊,再將兩個(gè)角捏在一起平底鍋內(nèi)放油,放入面餅,小火將其煎至兩面金黃即可.洋蔥火腿煎餅:用料:洋蔥約40克,火腿腸一條(重40克),面粉100克,雞蛋2個(gè),水40毫升做法:洋蔥與火腿腸均切碎成末,雞蛋打散成蛋液將面粉篩入蛋液中,用筷子將其攪拌成較硬的糊狀再參加約40毫升水,一邊加水一邊攪拌,將其攪拌成均勻的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一條不連續(xù)的線時(shí)為佳)放入洋蔥與火腿腸末,參加適量的鹽,攪拌均勻平底鍋內(nèi)放油,倒入攪拌好的面糊,用勺子將面糊弄平坦，蓋上鍋蓋,小火煎黃一面后翻面,最終煎至兩黃金黃中間熟透后取出切塊即可.香煎芋頭蛋餅：材料:芋頭100克,雞蛋3個(gè),面粉50克,1條,蔥、姜、芝麻油〔沒(méi)有也可〕各少許；做法：先將芋頭去皮切成細(xì)絲，火腿腸切成粒，姜切絲，蔥切花；將切成細(xì)絲的芋頭放入微波爐中高火三分鐘轉(zhuǎn)熟〔或用蒸鍋蒸熟〕；雞蛋打入碗中，參加面粉攪拌成蛋糊，將姜絲、蔥花、火腿粒、熟的芋頭絲放入蛋糊中，參加適量的鹽、芝麻油充分地?cái)嚢杈鶆?；最終煎至兩面金黃即可。麻醬紅糖煎餅:餅皮用料:面粉150克；〔比例為做法：面粉中參加適量的開(kāi)水,用筷子攪成雪花狀,再參加少許冷水,用手揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜餳20分鐘將兩勺紅糖、一勺芝麻醬、一勺芝麻油、兩勺面粉放入碗中拌勻成餡料；將餳好的面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條,再分成均勻的小劑子將小劑子稍稍揉圓后按扁,再捏成中間厚邊緣薄的餅皮(或用搟面杖搟也可)餅皮中放入適量的紅糖餡料,用虎口將其漸漸合攏后收口收口朝下放在案板上,再用手按扁成餅坯平底鍋內(nèi)放油,下入餅坯,小火將其煎黃一面后翻面,最終煎至兩面金黃中間稍稍鼓起時(shí)即可.奶香愛(ài)心玉米煎餅:用料:玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖適量(用量依個(gè)人口味放),一個(gè)心形的模做法:將玉米粉與適量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌勻;將心形模具洗凈擦干待用開(kāi)小火;平底鍋內(nèi)放油,放入模具,用勺子舀適量的面糊倒入模具中等玉米餅煎至成形后留神地取下模具,最終將玉米餅煎至兩面金黃熟透即可.芝麻醬千層餅:用料:面粉150克,芝麻醬、芝麻油各適量；做法：面粉中參加適量的溫水揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜餳二格外鐘芝麻醬中參加少許鹽與芝麻油調(diào)開(kāi)將餳好的面團(tuán)搟成約0.2厘米厚的長(zhǎng)方形薄片用小刷子在面皮上薄薄地刷上一層調(diào)好的芝麻醬將刷好芝麻醬的面皮對(duì)折,將邊緣用手按緊將折好的面皮再用搟面杖搟開(kāi)將4至6步驟重復(fù)一次再在搟開(kāi)的面皮上刷上芝麻醬,將面皮的三分之一折起最終將面皮分三次折好,再用搟面杖將折好的面皮稍稍搟開(kāi)一些再用刀將其切成5份平底鍋內(nèi)放油,下入千層餅,小火將其煎黃一面之后翻面,最終煎至兩面金黃中間熟透即可.香菇豬肉煎餃:主料:豬上肉400克,100克,餃子粉300克;調(diào)料:雞蛋一個(gè),生姜、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油、雞粉、淀粉、料酒各適量；蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各適量；做法：一.餡料:1.豬肉剁碎成肉末,參加少許淀粉抓勻,再參加適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個(gè)雞蛋后朝一個(gè)方向充分?jǐn)嚢枭蟿?，蓋上保鮮膜腌制二格外鐘左右；2.香菇洗凈后切成末,姜切成末,蔥切花；二.包餃子:1.餃子粉中參加適量的開(kāi)水,用筷子攪拌成雪花狀,再參加少許冷水,〔冷熱水的比例約為1：9〕揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜餳二格外鐘2.將餳好的面團(tuán)放在撒了一層面粉的案板上揉搓成條狀,再分成均勻的小劑子3.在小劑子上撒上一層面粉,再按扁成小圓餅4.一手滾動(dòng)搟面杖,一手捏住小圓餅邊緣旋轉(zhuǎn),將其搟成中間厚邊緣薄的餃子皮5.將拌勻的餡料放入餃子皮中心,包成餃子三.煎餃子：1.蒸鍋中放入適量的水,將餃子放在蒸盤(pán)上,蓋上鍋蓋,大火蒸8分鐘2.平底鍋內(nèi)放油,放入蒸好的餃子,小火將其煎至三面金黃即可四.蘸汁：將生姜、大蒜切成末，參加適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌勻即可。韓國(guó)辣白菜鍋貼:主料:面粉300克,瘦肉250克,韓國(guó)辣白菜300克;配料:雞蛋一個(gè),生姜、蔥、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各適量；做法：一.和面：1.先將適量的開(kāi)水參加面粉中，用筷子將其攪拌成疙瘩狀；再參加少許的冷水，用手揉至面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜醒20分鐘；二.餡料：瘦肉剁碎成肉末，參加適量生粉抓勻，再參加適量的鹽、胡椒粉、生抽、芝麻油、打入一個(gè)雞蛋后朝一個(gè)方向拌勻,腌制二格外鐘；韓國(guó)辣白菜切碎，蔥切花，生姜切成末；將姜末、蔥花與辣白菜末一起參加腌制好的瘦肉末中，朝一個(gè)方向拌勻待用；三.包鍋貼:將醒好的面團(tuán)揉勻后搓成長(zhǎng)條再分成均勻的小劑子將小劑子揉圓后放在撒了一層面粉的案板上用手將其按扁再用搟面杖將其搟成面皮取適量腌制好的餡料放入面皮中心先將面皮對(duì)折,將中間捏緊,再將四個(gè)角也依次捏緊,鍋貼生坯就做好了.四