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文檔簡介

科技小故事鹽認(rèn)識(shí)鹽海水是鹽的“故鄉(xiāng)”，海水中含有各種鹽類，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉等各種元素的其他鹽類。氯化鎂是點(diǎn)豆腐用的鹵水的主要成分，味道是苦的，因此，含鹽類比重很大的海水喝起來就又咸又苦了。如果把海水中的鹽全部提取出來平鋪在陸地上，陸地的高度可以增加153米；假如把世界海洋的水都蒸發(fā)干了，海底就會(huì)積上60米厚的鹽層。制造鹽的方式很早很早以前，人們用大海的海水曬鹽，用鹽湖的鹽水曬鹽，用鹽泉的咸水煎制食鹽。當(dāng)然，今天我們還用海水和鹽湖水制取食鹽。也有一部分加碘精制食鹽，是從另一種途徑得到的――由開采巖鹽加工而成。巖鹽，也叫石鹽。說起巖鹽的開采，也是非常有意思的事情。聰明的科學(xué)家利用了巖鹽能夠被水溶解的特點(diǎn)，工人不用下礦井，就把鹽采出來了。是這樣的，工人叔叔從地面上鉆井到地下幾百到幾千米，一至鉆到巖鹽礦的下部，再下一根大鋼管用水泥固好，然后在大鋼管中插一根小管子，又從大管子中注水，水流到鹽層中就把鹽溶解成了鹽水，鹽水就沿小管子返回到地面了，這個(gè)過程就叫“溶解采礦”，是現(xiàn)在先進(jìn)的采礦方法哦?，F(xiàn)代食鹽的制造是使用的“真空制鹽”技術(shù)，純凈的鹽水注入蒸發(fā)罐，高溫蒸汽通過熱交換方式給鹽水加熱，使鹽水中的水份蒸發(fā)掉，鹽就結(jié)晶出來了。科學(xué)家又運(yùn)用了液體在低氣壓條件下，沸點(diǎn)降低的原理，采用降低蒸發(fā)罐中的氣壓的方法，降低熱能的消耗，使鹽盡快結(jié)晶出來。鹽的妙用清洗一些不易洗的毛絨玩具的時(shí)候，可以在塑料袋里放一些鹽，然后把毛絨玩具放進(jìn)去，抓住袋口晃動(dòng)，隔一會(huì)兒打開的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)毛絨玩具變得比之前白了沾上咖啡的衣服可以用鹽清洗；在地毯的墨跡上撒點(diǎn)鹽，墨跡會(huì)被鹽粒吸收一部分鹽可以清除浴盆和馬桶的污漬。鹽的妙用──清潔刷牙前把牙刷放在鹽水里，牙刷壽命會(huì)更長；洗衣服時(shí)，如果泡沫太多，可以撒點(diǎn)鹽；加點(diǎn)鹽的膠水粘得更牢；削過皮的水果放在鹽水中，不會(huì)氧化變黃。鹽的妙用──居家可用蘇打和鹽水的混合液刷牙，牙齒更堅(jiān)固；堅(jiān)持用鹽水漱口，你的牙齒不會(huì)出現(xiàn)任何問題；喝1∶100的鹽水，可以

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