標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 5535.1-1998 動(dòng)植物油脂 不皂化物測(cè)定 第一部分:乙醚提取法(第一方法)》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),主要規(guī)定了動(dòng)植物油脂中不皂化物含量的測(cè)定方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各種類型的動(dòng)植物油脂,包括但不限于食用油、工業(yè)用油等。其核心在于通過特定的化學(xué)處理流程,從油脂樣品中分離出無法與堿反應(yīng)形成肥皂的成分,并對(duì)其進(jìn)行定量分析。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),測(cè)定過程首先需要將一定量的油脂樣品溶解于指定溶劑中,然后加入過量的標(biāo)準(zhǔn)氫氧化鉀溶液,在回流條件下加熱一段時(shí)間以完成皂化反應(yīng)。之后,使用稀酸中和剩余的堿性物質(zhì),并通過添加熱水促使形成的肥皂水解成甘油和脂肪酸鹽。接著,采用乙醚作為萃取劑來提取混合物中的非皂化物質(zhì)。經(jīng)過蒸發(fā)除去乙醚后,殘留物即為待測(cè)樣品中的不皂化物部分。最后,通過對(duì)這部分殘留物進(jìn)行稱重并與原始樣品重量對(duì)比,可以計(jì)算得到不皂化物的具體含量百分比。
整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中需要注意控制好溫度、時(shí)間以及使用的試劑種類等因素,以確保結(jié)果準(zhǔn)確可靠。此外,對(duì)于不同性質(zhì)的油脂樣本可能還需要適當(dāng)調(diào)整操作細(xì)節(jié),如加熱強(qiáng)度或萃取次數(shù)等,以便更好地適應(yīng)特定條件下的測(cè)試需求。
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- 1998-05-08 頒布
- 1998-12-01 實(shí)施
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GB/T 5535.1-1998動(dòng)植物油脂不皂化物測(cè)定第一部分:乙醚提取法(第一方法)-免費(fèi)下載試讀頁文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)SE/!.5935:1-1998eqvISO3596-1:1988動(dòng)植物油脂不皂化物測(cè)定第1部分:乙醚提取法(第一方法)Animalandvegetablefatsandoils-DeterminationofunsaponifiablematterPart1:Methodusingdiethyletherextraction(Referencemethod)1998-05-08發(fā)布1998-12-01實(shí)施國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
GB/T5535.1-1998前本標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO3596-1:1988《動(dòng)植物油脂——不皂化物測(cè)定——第1部分:乙醚提取法(第一方法)》對(duì)GB5535-85《植物油脂檢驗(yàn)金不皂化物測(cè)定法》進(jìn)行修定的。在技術(shù)內(nèi)容上與該國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)等效,編寫規(guī)則及表述上按照GB/T1.1—1993《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1單元:標(biāo)準(zhǔn)的起草與表述規(guī)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)編寫的基本規(guī)定》的要求進(jìn)行編寫的。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:國(guó)內(nèi)貿(mào)易部谷物油脂化學(xué)研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:郝希成、劉靜、應(yīng)珊紅。
GB/T5535.1-1998ISO前言ISO(國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織)是由各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化團(tuán)體(ISO成員團(tuán)體)組成的世界性聯(lián)合會(huì)。制定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的工作通常由ISO技術(shù)委員會(huì)進(jìn)行。各成員團(tuán)體若對(duì)某技術(shù)委員會(huì)已確立的標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目感興趣均有權(quán)參加該委員會(huì)的工作。與ISO聯(lián)系的各國(guó)際組織(官方的或非官方的)也可參加有關(guān)工作。在電工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化方面,ISO與國(guó)際電工委員會(huì)(IEC)保持密切合作關(guān)系。被技術(shù)委員會(huì)采用的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)草案由ISO委員會(huì)接受作為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)前需提交各成員團(tuán)體通過。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)需取得至少75%參加表決的成員團(tuán)體的通過,才能批準(zhǔn)成為正式ISO標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO3596-1是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會(huì)制定的,ISO3596的總題目是《動(dòng)物和植物脂防和油-不皂化物測(cè)定》由下列部分組成:第1部分:乙醚提取法(基準(zhǔn)方法)第2部分:已烷提取快速法ISO3596的本部分的附錄A僅供參考。
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)植物油脂不皂化物測(cè)定第1部分:乙醚提取法(第一方法)GB/T5535.1-1998eqvISO3596-1:1988Animalandvegetablefatsandoils-代替GB5535-85DeterminationofunsaponifiablematterPart1:Methodusingdiethyletherextraction(Referencemethod)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用乙醚提取測(cè)定動(dòng)植物油脂不皂化物含量的第一方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于所有油脂。不適用于蠟。而且對(duì)于高不皂化物含量的油脂僅能得到近似結(jié)果,如:海產(chǎn)動(dòng)物油脂。當(dāng)氣候條件或環(huán)境不允許使用乙醚時(shí)可用已烷法2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的子方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB/T15687-1995油脂試樣制備(eqvISO661:1989)3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。不皂化物:在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的操作條件下,試樣用氫氧化鉀皂化后的全部生成物用一種特定的溶劑提取,蒸發(fā)溶劑、干燥后的殘留物。用質(zhì)量百分含量表示。?。翰辉砘锇ㄌ烊活愔?,如:笛醇、高分子脂肪醇及帝娣類化合物等。除此以外任何在103℃的溫度下被語劑·提取的不揮發(fā)的有機(jī)雜質(zhì)(如礦物油)也可能存在。原理油脂與氫氧化鉀乙醇溶液在煮沸回流情況下進(jìn)行皂化,用乙醚從肥皂液中提取不皂化物,蒸發(fā)溶劑并對(duì)殘留物干燥后稱重。5試劑本標(biāo)準(zhǔn)所列試劑均為分析純,水為蒸留水。5.1乙醚(HG3-1002):不含過氧化物和殘留物。5.2丙酮。5.3氫氧化鉀(GB2306)乙醇溶波:c(KOH)~1mol/
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