標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY 5131-2002 無公害食品 肉兔飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》是針對肉兔養(yǎng)殖過程中如何實(shí)施有效的獸醫(yī)防疫措施以保證食品安全而制定的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)適用于所有從事肉兔養(yǎng)殖的企業(yè)和個(gè)人，旨在通過規(guī)范化的管理來降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)，提高肉兔健康水平，從而確保最終產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。

在選址與建設(shè)方面，強(qiáng)調(diào)了養(yǎng)殖場應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，如化工廠、醫(yī)院等，并且要求有良好的通風(fēng)條件和排水系統(tǒng)，以減少疾病的發(fā)生幾率。同時(shí)，對于飼料的選擇也有明確指導(dǎo)，提倡使用天然綠色的飼料原料，避免使用可能含有有害物質(zhì)或抗生素殘留的添加劑。

關(guān)于日常管理和疫病防控，《NY 5131-2002》提出了幾點(diǎn)重要措施：一是實(shí)行嚴(yán)格的生物安全控制，包括但不限于進(jìn)出人員車輛消毒、工具專用不混用等；二是加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警機(jī)制，定期對兔群進(jìn)行健康檢查，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取隔離治療措施；三是合理安排免疫接種計(jì)劃，根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍胁W(xué)特點(diǎn)選擇合適的疫苗種類及接種時(shí)間；四是建立完善的記錄體系，詳細(xì)記載每批次肉兔從出生到出欄期間的所有相關(guān)信息，便于追溯問題源頭。

此外，該文件還特別指出，在處理病死動(dòng)物時(shí)必須遵循國家相關(guān)法律法規(guī)的要求，不得隨意丟棄或者出售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的產(chǎn)品，以防造成環(huán)境污染或食源性疾病爆發(fā)。對于廢棄物（如糞便）的處置也給出了具體建議，鼓勵(lì)采用堆肥化等方式轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料再利用，既減少了環(huán)境污染又實(shí)現(xiàn)了資源循環(huán)利用。


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  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實(shí)施
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108.11.220B41NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5131-2002無公害食品肉免飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY5131-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心、農(nóng)業(yè)部動(dòng)物檢疫所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王玉東、龔振華、劉俊輝、康達(dá)、張衍海、王娟、陸明哲。

NY5131-2002無公害食品肉免飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則1范圖本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無公害食品的肉免飼養(yǎng)場在疫病預(yù)防、監(jiān)測、控制、產(chǎn)地檢疫及撲滅方面的獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)無公害食品的肉免飼養(yǎng)場的獸醫(yī)防疫規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB16548畜禽病害肉戶及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程GB16549箭禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范NY/T388南食場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5130無公害食品肉免飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY5132無公害食品肉免飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY/T5133無公害食品肉免飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則中華人民共和國動(dòng)物防疫法語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。動(dòng)物疫病animalepidemicdisease動(dòng)物的傳染病和寄生蟲病。3.2病原體Pathogen能引起疾病的生物體，包括寄生蟲和致病微生物。3.3動(dòng)物防疫animalepidemicprevention動(dòng)物疫病的預(yù)防、控制、撲滅和動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫、皮病預(yù)防4.1環(huán)境衛(wèi)生條件4.1.1肉免飼養(yǎng)場的環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)

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