標準解讀

《NY/T 5128-2002 無公害食品 肉牛飼養(yǎng)管理準則》是中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準之一，旨在規(guī)范肉牛養(yǎng)殖過程中的各項操作，確保生產(chǎn)出的牛肉達到無公害食品的要求。該標準覆蓋了從養(yǎng)殖場選址到肉牛屠宰前的整個飼養(yǎng)流程，并對環(huán)境條件、飼料與飲水、疾病防控等多個方面提出了具體要求。

在養(yǎng)殖場的選擇上，強調(diào)應(yīng)遠離工業(yè)污染源和生活垃圾堆放場等可能對肉牛健康造成威脅的地方，同時考慮交通便利性以利于日常管理和產(chǎn)品運輸。對于新建或改建的養(yǎng)牛場，則需要按照相關(guān)衛(wèi)生防疫規(guī)定進行合理布局設(shè)計，保證良好的通風采光條件以及便于清潔消毒。

關(guān)于飼料與飲水方面，《NY/T 5128-2002》明確指出必須使用符合國家標準的安全原料制作而成的日糧配方，并且禁止添加任何違禁藥物；此外還要求定期檢測水質(zhì)安全情況，確保為肉牛提供清潔充足的飲用水資源。

疾病預(yù)防控制是保障肉牛健康成長的重要環(huán)節(jié)。本標準建議采取綜合性措施加強健康管理，包括但不限于嚴格執(zhí)行獸醫(yī)監(jiān)督制度、實施科學合理的免疫接種計劃、建立健全病死畜處理機制等。當發(fā)現(xiàn)疑似傳染病時，應(yīng)及時上報相關(guān)部門并配合做好隔離治療工作，防止疫情擴散。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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1C5.65.020.30143NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T5128—2002無公害食品肉牛飼養(yǎng)管理準則2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準無公害食品肉牛伺養(yǎng)管理準則NY/T5128-2002中國標準出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：6852394668517548中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售開本880×12301/16印張1/2字數(shù)11千字2002年8月第一版i2002年8月第一次印劇印數(shù)1-3000書號：155066·2-14611網(wǎng)址版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：010）68533533

NY/T5128-2002前本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所、中國農(nóng)業(yè)大學：本標準主要起草人：許尚忠、李俊雅、李勝利、任紅艷、賈恩堂、邵志文。

NY/T5128-2002無公害食品肉牛飼養(yǎng)管理準則1范圍本標準規(guī)定了無公害肉牛生產(chǎn)中環(huán)境、引種和購牛、飼養(yǎng)、防疫、管理、運輸、廢棄物處理等涉及到肉牛飼養(yǎng)管理的各環(huán)節(jié)應(yīng)遂循的準則。本標準適用于生產(chǎn)無公害牛肉的種牛場、種公牛站、胚胎移植中心、商品牛場、隔離場的飼養(yǎng)與香理規(guī)范性引用文件下列文件中條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勒誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)范GB16549窗禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB16567種畜禽調(diào)運檢疫技術(shù)規(guī)范GB/T18407.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無無公害畜禽產(chǎn)地環(huán)境要求GB18596箭食場污染物排放標準NY/T388高禽場環(huán)境質(zhì)量標準NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)標準NY5125無公害食品肉牛飼養(yǎng)獸藥使用準則NY5126無公害食品肉牛飼養(yǎng)醫(yī)防疫準則NY5127無公害食品肉牛飼養(yǎng)飼料使用準則種畜禽管理條例飼料和飼料添加劑管理條例術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準3.1肉牛beercattle在經(jīng)濟或體形結(jié)構(gòu)上用于生產(chǎn)牛肉的品種(系）3.2投入品input伺養(yǎng)過程中投人的飼料、飼料添加劑、水、疫苗、獸藥等物品3.3凈道non-pol

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