動(dòng)物科學(xué)考試重點(diǎn)-家畜環(huán)境衛(wèi)生

名詞解釋?zhuān)杭倚蟓h(huán)境外環(huán)境之分。家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)掌握、保護(hù)和改造環(huán)境技術(shù)的措施的一門(mén)學(xué)科。環(huán)境應(yīng)激：家畜對(duì)干擾或阻礙機(jī)體正常機(jī)能的內(nèi)外環(huán)境刺激，產(chǎn)生生理和行為上非特異性反響的過(guò)程。臨界溫度：當(dāng)氣溫下降散熱增加時(shí)，物理和行為調(diào)整無(wú)法使動(dòng)物保持體溫正常，必需提高代謝舒適區(qū)：在等熱區(qū)的下半部偏上有一區(qū)內(nèi)畜體代謝產(chǎn)熱剛好等于散熱，不需要物理調(diào)整，而能維持體溫正常，家畜最為舒適。溫室效應(yīng)：CO2陽(yáng)傘效應(yīng)〔統(tǒng)稱(chēng)為”引起的。它對(duì)太陽(yáng)輻射有猛烈的吸取作用，從而對(duì)地面產(chǎn)生冷卻作用。水的硬度：是指水中的鈣、鎂等鹽類(lèi)的總含量，鐵及其他物質(zhì)也占一小局部。露點(diǎn)：空氣中實(shí)有水汽量不變，壓力不變，當(dāng)氣溫下降到使水汽到達(dá)飽和狀態(tài)時(shí)，該溫度稱(chēng)為露點(diǎn)。氣溫日較差：一天中氣溫最高值和最低值之差。氣溫年較差：最高月平均與最低月平均溫度之差。：畜牧生產(chǎn)過(guò)程中，由于可以產(chǎn)生多種有害氣體、糞尿、尸體、雞的死胚與蛋殼，對(duì)人類(lèi)環(huán)境產(chǎn)生了肯定的危害。而在畜產(chǎn)品中由于某些元素的累積和富集、藥物的殘留，也可對(duì)人類(lèi)安康和生命產(chǎn)生肯定的危害，二者統(tǒng)稱(chēng)。污染：有害物質(zhì)的排放，超過(guò)環(huán)境的自?xún)袅α克试S的量，則稱(chēng)之為污染。生物富集：是指有些物質(zhì)通過(guò)食物鏈在各生物體之間傳遞過(guò)程中，其濃度漸漸增高。：自然界通過(guò)物理、化學(xué)和生物學(xué)方法，對(duì)有害物質(zhì)具有肯定的去除消害、降解、轉(zhuǎn)化、滅活作用的力量。稱(chēng)作紅斑作用。17.COD：化學(xué)耗氧量是指在肯定條件下，以強(qiáng)氧化劑如高錳酸鉀、重鉻酸鉀等氧化水中有機(jī)物所消耗的氧量。BOD：生化需氧量指水中有機(jī)物被需氧性細(xì)菌作用消耗的溶解氧量。其次通過(guò)加強(qiáng)或減弱汗腺和呼吸活動(dòng)，查找較舒適的小氣候環(huán)境和轉(zhuǎn)變姿勢(shì)等，以增加或削減熱的放散來(lái)維持正常的體溫顯汗蒸發(fā)：出汗多時(shí)，常見(jiàn)皮膚外表有水滴殘留，故又稱(chēng)為“顯汗蒸發(fā)”入射角：畜舍地面中心一點(diǎn)到窗戶(hù)上緣〔或屋緣〕所引的直線(xiàn)與地面水平線(xiàn)之間的夾角。透光角：畜舍地面中心一點(diǎn)向窗上緣〔或屋緣〕和下緣引出兩條直線(xiàn)所形成的夾角。：是指動(dòng)物在炎熱潮濕的環(huán)境中，機(jī)體散熱困難，體內(nèi)蓄積熱增加，導(dǎo)致體溫上升，引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)紊亂而發(fā)生的一種疾病。：由于在陽(yáng)光下暴曬過(guò)久，頭部缺少防護(hù)，突然發(fā)生高燒、耳鳴、惡心、頭痛、昏睡、怕光刺激等現(xiàn)象，這便是日射病。簡(jiǎn)答：水源的種類(lèi)及其衛(wèi)生特點(diǎn)?地面水特點(diǎn)A受污染時(shí)機(jī)多，渾濁度大，細(xì)菌含量較高；B水量較大，水質(zhì)較軟；C自?xún)袅α繌?qiáng)，取用便利；D受季節(jié)性降水影響較大。地下水特點(diǎn)A比較清潔，透亮，細(xì)菌含量少；B由于地下水外表有一層土層掩蓋，因此，污染的時(shí)機(jī)較少，而且便于進(jìn)展衛(wèi)生防護(hù)；C由于通過(guò)土層時(shí)溶解了大量的礦物鹽類(lèi)，往往使水質(zhì)變硬或鐵等元素含量過(guò)高；D溶解氧較地面水少，自?xún)袅α坎?，一旦受到污染，消退極為困難。降水特點(diǎn)本應(yīng)是很清潔的，但當(dāng)其在大氣中分散和降落時(shí)，往往吸取了大氣中的各種雜質(zhì)及可溶性氣體，因而易污染；收集困難，儲(chǔ)存不便，水量水質(zhì)難以保證。除水源缺乏的山區(qū)或缺乏淡水的沿海外，一般地區(qū)不宜用作飲用水源。北方有些干旱地區(qū)以窖水作為水儲(chǔ)藏，水質(zhì)多不良。畜牧場(chǎng)廠(chǎng)址選場(chǎng)要求?足根本的生產(chǎn)要求；足夠大的面積；適宜的周邊環(huán)境書(shū)1123.畜牧場(chǎng)的功能區(qū)分?生活治理區(qū) 辦公室、接待室、會(huì)議室、技術(shù)資料室、化驗(yàn)(2)關(guān)心生產(chǎn)區(qū) 主要是供水、供電、供熱、修理、倉(cāng)庫(kù)等設(shè)施(3)生產(chǎn)區(qū) 主要布置不同類(lèi)型的畜舍蛋庫(kù)擠奶廳乳品預(yù)處理間羊剪毛間家畜采精室、人工授精室、家畜裝車(chē)臺(tái)、選種展現(xiàn)廳等建筑(4)隔離區(qū) 隔離區(qū)內(nèi)主要是獸醫(yī)室、隔離畜舍、尸體解剖室、病尸高壓滅菌或燃燒處理設(shè)施及糞便和污水儲(chǔ)存與處理設(shè)施。畜產(chǎn)公害的起因?2345畜舍的通風(fēng)方式有?①自然通風(fēng)是指不需要機(jī)械設(shè)備，借助自然界的風(fēng)壓、熱壓而產(chǎn)生的空氣流淌。②機(jī)械通風(fēng)負(fù)壓通風(fēng)正壓通風(fēng)聯(lián)合通風(fēng)畜舍中有害氣體的措施?學(xué)進(jìn)展畜舍建筑設(shè)計(jì)日常治理(準(zhǔn)時(shí)清理糞尿、污水留意畜舍防潮)勤換墊料與墊草適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度建立合理的通風(fēng)換氣制度在糞便中參加化學(xué)試劑削減有害氣體產(chǎn)生承受微生物活菌制劑降解有害物質(zhì)合理協(xié)作日糧和使用添加劑噪聲對(duì)機(jī)體的影響?對(duì)聽(tīng)覺(jué)器官的損傷 對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響 對(duì)心血管系統(tǒng)的影響 對(duì)消化系統(tǒng)的影響 的影響課件531影響等熱區(qū)的因素?動(dòng)物種類(lèi)年齡和體重皮毛狀態(tài)飼養(yǎng)水平生產(chǎn)力對(duì)氣候的適應(yīng)性治理制度其他氣象因素線(xiàn)對(duì)家畜的作用?菌作用抗佝僂病作用色素冷靜作用紅斑作用促進(jìn)機(jī)體的免疫反響提高畜禽生產(chǎn)力光敏性皮炎光照性眼炎與癌動(dòng)物產(chǎn)熱和散熱?根底代謝產(chǎn)熱熱增耗肌肉活動(dòng)產(chǎn)熱生產(chǎn)產(chǎn)熱外源熱；輻射散熱傳導(dǎo)散熱對(duì)流散熱蒸發(fā)散熱加熱飼料和飲水什么是體溫，直腸溫度表體溫作用?〔體核腸溫度來(lái)代表內(nèi)溫?zé)岱植嫉奶攸c(diǎn)？垂直分布：一般舍內(nèi)上部溫度高，下部低，由于熱空氣是往上升的。良好的畜舍上下部溫2.5－310.5－1℃。水平分布：一般中心高，四周溫度低，舍的跨度越大，則中心與四周的溫差更明顯。在冬季，要求墻壁內(nèi)外表四周的溫度與舍中心的溫差不超過(guò)3℃。冬季，門(mén)窗四周的溫度明顯低于舍內(nèi)其它地方的溫度。風(fēng)方式？14.雞。牛的飼養(yǎng)方式？雞：牛：常年放牧法，舍飼與放牧結(jié)合法，常年舍飼法畜牧場(chǎng)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)？生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì) 藝設(shè)計(jì)論述一.選擇畜牧場(chǎng)廠(chǎng)址的因素及其要求？要求：1、滿(mǎn)足根本的生產(chǎn)需要，2、足夠大的面積，3、適宜的周邊環(huán)境〔1〕，地勢(shì)：2米以下，要原理沼澤地區(qū)。2，地形：要向陽(yáng)避風(fēng)，以保持場(chǎng)區(qū)小氣候溫?zé)釥顩r的相對(duì)穩(wěn)定，削減冬春風(fēng)雪的侵襲，特別是避開(kāi)西北方向的山口和長(zhǎng)形谷地。3，坡度：畜牧場(chǎng)地面要求平坦而略微有坡度，以便排水，防止積水和泥濘。4，場(chǎng)地：地形要求開(kāi)闊整齊，場(chǎng)地不要過(guò)于狹長(zhǎng)或邊角太多。場(chǎng)區(qū)的5，面積：畜牧場(chǎng)場(chǎng)址選擇應(yīng)本著節(jié)約用地，不占或少占農(nóng)田的原則。畜牧場(chǎng)場(chǎng)地應(yīng)充分利用自然地形地物。原有樹(shù)林作為自然屏障，遠(yuǎn)離污染原。1，水質(zhì)良好，符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水最抱負(fù)。3，便于保護(hù)，常保持良好狀態(tài)，不受四周污染4，取用便利，設(shè)備投資少，處理技術(shù)簡(jiǎn)便易行。土壤的物理特性有土壤的熱容量、透氣性、容水量、毛細(xì)管作用等。氣候因素；二，社會(huì)條件因素，簡(jiǎn)潔造成環(huán)境污染的企業(yè)的下風(fēng)處或四周。工業(yè)廢氣污染的大氣給家畜造成危害。畜牧場(chǎng)與居民點(diǎn)間距，要有肯定距離。畜牧場(chǎng)要求交通便利，準(zhǔn)時(shí)加工和出售畜產(chǎn)品，畜牧場(chǎng)要求通向放牧地和水源的道路不應(yīng)與主要交通線(xiàn)穿插。畜牧場(chǎng)生產(chǎn)、生活用電都要求有牢靠的供電條件，畜牧生產(chǎn)環(huán)節(jié)電力供給必需確定保證。(3〕疫情環(huán)境；為防止畜牧場(chǎng)受到四周環(huán)境的污染，選址時(shí)應(yīng)避開(kāi)居民點(diǎn)的污水排出口，不將場(chǎng)址選在化工廠(chǎng)、屠宰場(chǎng)、制革廠(chǎng)等簡(jiǎn)潔產(chǎn)生環(huán)境污染企業(yè)的下風(fēng)向或四周。不同畜牧場(chǎng)，尤其是具有供患傳染病的畜種，兩場(chǎng)間必需保持安全距離。三其他因素，(1的用地要求?！病矞p低蚊蠅的干擾，建立良好的鄰里關(guān)系。二．公害的起因，淺談糞便處理與利用方面自己的見(jiàn)解？3．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從使用45．獸藥殘留見(jiàn)解：1．畜糞用作植物生產(chǎn)的肥料 便因含有豐富的氮、磷、鉀、微量元素等植物生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分素以及高量的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等物質(zhì)，所以畜糞增加土壤有機(jī)質(zhì)生產(chǎn)沼氣沼氣發(fā)酵按發(fā)酵溫度也分為：①高溫發(fā)酵 發(fā)酵溫度在45～55℃。②中溫發(fā)酵 溫度維持在35～40℃。③常溫發(fā)酵 度受外界溫度影響而發(fā)生相應(yīng)變化目前農(nóng)村中分散的小型沼氣發(fā)酵池屬于這種類(lèi)型。沼氣剩余物的處理與利用由于生產(chǎn)沼氣后產(chǎn)生的剩余物—沼液和沼渣含水量高、數(shù)量大，且含有很高的COD不當(dāng)會(huì)引起二次環(huán)境污染，所以必需要實(shí)行適當(dāng)?shù)睦么胧?。常用的處理方法有：①用作植物生產(chǎn)的有機(jī)肥料②用作池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖料用作飼料問(wèn)題，國(guó)內(nèi)外還存在很多分歧。畜糞飼料資源化利用的方法直接飼喂 雞糞喂豬，雞糞喂牛。這在20世紀(jì)末的畜牧業(yè)生產(chǎn)上都已被承受。從經(jīng)濟(jì)角度是切實(shí)可行的。但因糞便中含有大量有害氣物質(zhì)，經(jīng)適當(dāng)處理后才能作為飼用?？菰锾幚?包括自然枯燥、太陽(yáng)光枯燥、微波枯燥和其他機(jī)械枯燥法。經(jīng)枯燥可除去糞 中絕大局部特別氣味，同時(shí)也可削減病原菌及寄個(gè)蟲(chóng)卵的片吊發(fā)酵處理 有氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵青貯 把畜糞參加青貯原料中一同青貯，使一個(gè)較好的利用方法。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)為，青貯是安全、便利、成熟的雞糞飼料化喂牛的一種有效的方法。膨化制粒 物的畜糞因其含有高量的氮、磷等養(yǎng)分元素．通?？梢酝ㄟ^(guò)與常規(guī)飼料原料按肯定的比例進(jìn)展膨化制成膨化飼料，以供給殖魚(yú)類(lèi)：通過(guò)水生植物的處理與利用大型水生植物水浮蓮、水葫蘆、水花生等能夠在糞水池塘中一步爭(zhēng)論、開(kāi)發(fā)。通過(guò)水體食物鏈的處理與利用水體中的食物鏈 糞適度地投入到水體中，將有利了水中藻類(lèi)的生長(zhǎng)和生殖，使水體能保持魚(yú)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。適于放養(yǎng)的魚(yú)種 在以上水體中適宜放養(yǎng)的魚(yú)類(lèi)以濾食性魚(yú)類(lèi)(如鰓、編、羅非魚(yú)等)和雜食性魚(yú)類(lèi)(鯉、紉、泥酥等)為主。畜糞的施用方法 施肥方式包括灌水前施糞和養(yǎng)殖過(guò)程中施糞施人的畜糞以經(jīng)腐熟后為宜，直接把未經(jīng)腐熟的畜糞施于水體常常會(huì)使水體耗氧過(guò)度，使水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物缺氧而死亡。(4)影響?hù)~(yú)塘處理畜糞力量的因素 畜糞處理力量數(shù)據(jù)可知水體對(duì)畜糞處理的力量變化范圍較大，這主要是由于池塘水體處理畜糞受很多因素的影響。其他處理方法(1)養(yǎng)殖蚯蚓與蠅蛆蚯蚓與蠅蛆都為雜食性、食量大、生殖快、蛋白質(zhì)含量高的低等動(dòng)物，由方面也具有肯定的有用與經(jīng)濟(jì)意義?！?〕種植食用菌由于糞便中含有高量的纖維素、木質(zhì)素等構(gòu)造簡(jiǎn)單的高分子化合物。同時(shí)富含多種微量元素，常用于食用菌的培育，尤其是經(jīng)熟后的牛糞，是良好的食用菌培育基。三．畜舍防寒保暖的措施？增加產(chǎn)熱①增加飼養(yǎng)密度 ②人工采暖集中采暖 通過(guò)管道供熱氣、熱水以加溫；通過(guò)空調(diào)加溫等。此法效果好，但投資大。局部采暖 欄或畜欄局部地方供暖。如局部用保溫傘、紅外線(xiàn)燈、電熱器等加熱方式。削減散熱主要從畜舍的隔熱設(shè)計(jì)、施工、日常治理工作方面來(lái)提高保溫力量。①畜舍的類(lèi)型封閉舍比開(kāi)放舍更有利于保溫。②畜舍的朝向 座北朝南，防止東北、西北風(fēng)入舍。③畜舍的位置 向陽(yáng)并避開(kāi)冬季主風(fēng)口。④建筑材料選擇 選總傳熱系數(shù)小的材料。⑤承受相應(yīng)的建筑構(gòu)造：加厚北墻；少設(shè)或不設(shè)西、北、東窗。2.2－2.4加天棚，以增加保溫層。加強(qiáng)地面的隔熱設(shè)計(jì)和防潮層。⑥加強(qiáng)畜舍的日常治理工作：調(diào)整飼養(yǎng)密度。利用墊草、墊料來(lái)改善畜體四周的小氣侯。削減用水量，掌握濕度。加強(qiáng)畜舍的修理，防止賊風(fēng)的侵入。利用溫室效應(yīng)防寒。四．畜舍防暑降溫的措施？加強(qiáng)畜舍外圍護(hù)構(gòu)造的隔熱設(shè)計(jì)①屋頂材料 導(dǎo)熱系數(shù)要小。構(gòu)造 ，隔熱效果好；設(shè)天棚:利于散熱。增加屋頂?shù)脑O(shè)施 如白色的屋頂材料能增加反射。②墻材料 總傳染系數(shù)小。構(gòu)造 熱阻值要大，且具有肯定的厚度，尤其在太陽(yáng)輻射猛烈的西墻。西墻應(yīng)少設(shè)或不設(shè)窗。組織好畜舍的通風(fēng)①選擇好的地形 畜舍建筑在通風(fēng)良好、開(kāi)闊的地方。②畜舍應(yīng)朝向夏季的主風(fēng)向，建筑物之間要有足夠的距離。③爭(zhēng)取穿堂風(fēng)；設(shè)有進(jìn)出氣口的畜舍，