有關(guān)皇氏乳業(yè)及其電子商務(wù)的調(diào)查報(bào)告

有關(guān)皇氏乳業(yè)及其電子商務(wù)的調(diào)查報(bào)關(guān)于皇氏乳業(yè)及其電子商務(wù)的調(diào)查報(bào)告電商0841班黃玲調(diào)查背景：中國(guó)乳業(yè)又經(jīng)歷了一次滅頂之災(zāi)，不但未銷(xiāo)毀的三聚氰胺問(wèn)題奶粉重新流入市場(chǎng)，而且更為恐怖的性早熟事件讓中國(guó)乳業(yè)跌入谷底。時(shí)間雖然平息了，可是陰影在老百姓的心中卻揮之不去。中國(guó)乳業(yè)到底怎么了？消費(fèi)者對(duì)中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)品開(kāi)始失去信心，對(duì)中國(guó)一線乳業(yè)的滿意度和信心都大不如前，值得慶幸的是，雖然中國(guó)液態(tài)奶顧客滿意度呈下降趨勢(shì)，可是中國(guó)乳業(yè)的希望卻再次凸顯其價(jià)值，那就是被消費(fèi)者所并不能完全認(rèn)知的區(qū)域巴氏牛奶。而作為中國(guó)水牛奶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模最大、技術(shù)實(shí)力最強(qiáng)的乳品企業(yè)一一皇氏乳業(yè)，恰好是以巴氏奶為主導(dǎo)，以可靠的質(zhì)量保證、差異化的競(jìng)爭(zhēng)策略在中國(guó)乳業(yè)連續(xù)不斷的風(fēng)波中為皇氏乳業(yè)贏得了市場(chǎng)，贏得了聲譽(yù)，且1月6日該公司在深圳證券交易所上市后，股票行情被專(zhuān)家看好。調(diào)查目的：在中國(guó)乳業(yè)覆滅與希望的攸關(guān)時(shí)刻，皇氏乳業(yè)是怎樣在市場(chǎng)中屹然不動(dòng)，且成為廣西乳業(yè)的皇冠明珠？越來(lái)越多的傳統(tǒng)行業(yè)在尋求與電子商務(wù)的結(jié)合以求公司品牌價(jià)值最大化，更為人所知，皇氏乳業(yè)也有自己的網(wǎng)站，那又是怎樣的網(wǎng)站呢？抱持著好奇及求知的心態(tài)，我對(duì)皇氏乳業(yè)進(jìn)行充分的調(diào)查，深入分析問(wèn)題，總結(jié)出其優(yōu)勢(shì)，調(diào)查國(guó)內(nèi)一些著名乳業(yè)進(jìn)行與之對(duì)比，找出皇氏乳業(yè)的劣勢(shì)，并借鑒這些著名乳業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、管理方式等與皇氏乳業(yè)的具體情況相結(jié)合，進(jìn)而對(duì)皇氏乳業(yè)的未來(lái)發(fā)展提出自己個(gè)人22020年4月19日淺薄的意見(jiàn)。調(diào)查范圍:皇氏乳業(yè)調(diào)查范圍:皇氏乳業(yè)■Cj調(diào)查對(duì)象:皇氏乳業(yè)及其電子商務(wù)調(diào)查方式:經(jīng)過(guò)歷史查閱、實(shí)地走訪、現(xiàn)場(chǎng)觀察、工作實(shí)習(xí)、與奶站配送中心的工作人員交流，訪談法、比較分析法、社會(huì)測(cè)量法、統(tǒng)計(jì)分析法、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)法。調(diào)查人員：黃玲調(diào)查地點(diǎn)：田州廣場(chǎng)一路皇氏甲天下牛奶、田陽(yáng)縣府旁二星級(jí)皇氏甲天下總店奶站、南寧市龍騰路皇氏甲天下新陽(yáng)奶站、南寧市衡陽(yáng)路北一巷皇氏甲天下衡陽(yáng)奶站。調(diào)查時(shí)間：7月15日——8月25日調(diào)查內(nèi)容：皇氏乳業(yè)簡(jiǎn)介：廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司的前身是廣西皇氏生物工程乳業(yè)有限公司，成立于5月，以生產(chǎn)各類(lèi)乳制品，特別是高檔乳制品為主，集牧草種殖、奶牛養(yǎng)殖、科研開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)服務(wù)于一體的高新技術(shù)民營(yíng)企業(yè)?；适先闃I(yè)商城電子商務(wù)平臺(tái)簡(jiǎn)介：是關(guān)于皇氏乳業(yè)及其產(chǎn)品等的介紹,消費(fèi)者能夠在網(wǎng)上得到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，能夠足不出戶地選擇、購(gòu)買(mǎi)所需的營(yíng)養(yǎng)套餐，還能夠輕松愉快地體驗(yàn)網(wǎng)上購(gòu)物帶來(lái)的生活樂(lè)趣。1、 關(guān)于皇氏乳業(yè)1.1皇氏乳業(yè)的產(chǎn)品策略皇氏乳業(yè)剛成立時(shí),著重研發(fā)高檔產(chǎn)品和特色產(chǎn)品，推出了廣西第一盒高檔乳制品一一甲天下皇品乳，并一舉獲得成功。

皇氏乳業(yè)采用差異化的產(chǎn)品策略，以巴氏奶為主導(dǎo)，依靠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水牛奶、南方特色鮮明的果奶和具有益生作用的發(fā)酵型酸奶，形成了包括荷斯坦牛奶、水牛奶、果奶在內(nèi)的多元化乳制品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。，成就了獨(dú)具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的區(qū)域性知名品牌，有效避開(kāi)了與基地型乳品企業(yè)的正面競(jìng)爭(zhēng)。公司近三年銷(xiāo)售毛利率維持在40%~45%之間，遠(yuǎn)高于行業(yè)25%的平均水平?；适先闃I(yè)毛利率、液態(tài)奶銷(xiāo)量、銷(xiāo)售收入表：口液態(tài)奶銷(xiāo)量口液態(tài)奶銷(xiāo)量表一:皇氏乳業(yè)自有奶牛養(yǎng)殖基地的毛利率表單位:百分比時(shí)間.1—.3.3—.6毛利率1.761.581.452.75圖表一:皇氏乳業(yè)液態(tài)奶銷(xiāo)量圖表單位:萬(wàn)噸表二:皇氏乳業(yè)銷(xiāo)售收入表單位:萬(wàn)元年份銷(xiāo)售收入15500.9818505.0825487.041.2皇氏乳業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)皇氏乳業(yè)剛成立之初，黃嘉棣計(jì)劃把企業(yè)打造為廣西乳業(yè)第一品牌,2年就實(shí)現(xiàn)了目標(biāo)比原計(jì)劃早了一年。讓”甲天下乳品”成為中國(guó)名牌，就已實(shí)現(xiàn)。公司未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)是成為現(xiàn)代化、管理完善、綜合實(shí)力雄厚、經(jīng)濟(jì)效益良好、產(chǎn)品獨(dú)具特色的城市型乳品企業(yè)，維持并鞏固中國(guó)水牛奶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)先地位，并發(fā)展成為全國(guó)性知名品牌；開(kāi)發(fā)國(guó)外市場(chǎng)戰(zhàn)文檔僅供參考略，加大開(kāi)發(fā)國(guó)外市場(chǎng)的力度，到要完成投資5個(gè)新項(xiàng)目，整合3-5家乳制品企業(yè)；在種植養(yǎng)殖基地建設(shè)上，百色、來(lái)賓等地的大型種植、養(yǎng)殖加工生態(tài)農(nóng)業(yè)基地全面啟動(dòng)，逐步落實(shí)國(guó)家級(jí)”優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)業(yè)化專(zhuān)項(xiàng)目?！?.3皇氏乳業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式皇氏乳業(yè)走的是”堅(jiān)定不移的走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路”的發(fā)展方向。公司采用自營(yíng)和”公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，帶領(lǐng)農(nóng)戶養(yǎng)牛致富。當(dāng)前在上思、來(lái)賓、邕寧、武鳴等地建立起了11個(gè)衛(wèi)生防疫體系健全的標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖基地，均采用國(guó)際先進(jìn)的擠奶設(shè)備及奶牛培育技術(shù)，其中上思基地在被評(píng)為”全國(guó)50家示范養(yǎng)殖基地”之一。同時(shí)，公司還發(fā)動(dòng)農(nóng)民建立奶?；兀腥︷B(yǎng)奶牛，并大力發(fā)展牧草種植產(chǎn)業(yè),在資金和技術(shù)上給予扶持，并簽訂保護(hù)收購(gòu)鮮奶、收草等協(xié)議，解決農(nóng)民鮮奶、牧草銷(xiāo)售問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，同時(shí)大大降低了牛奶的成本。皇氏乳業(yè)在主要城市以直銷(xiāo)方式為主、經(jīng)銷(xiāo)為輔。~公司直銷(xiāo)占總銷(xiāo)售額的比重為64.57%、53.15%、50.96%，1~6月為52.21%?；适先闃I(yè)多年來(lái)在廣西建立的直銷(xiāo)渠道包括瓶奶配送渠道、團(tuán)購(gòu)、專(zhuān)賣(mài)店、酒樓、飯店?；适先闃I(yè)對(duì)直銷(xiāo)渠道有很強(qiáng)的控制力，這渠道既能夠提升消費(fèi)者對(duì)皇氏乳業(yè)的忠誠(chéng)度，又能夠有效抵制外來(lái)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。同時(shí)，皇氏乳業(yè)還將水牛奶和果奶等差異化產(chǎn)品開(kāi)拓省外市場(chǎng)，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。1.4皇氏乳業(yè)的管理模式為使企業(yè)保持良性、持續(xù)發(fā)展，適應(yīng)未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，皇氏乳業(yè)建立了一整套”以人為本”的現(xiàn)代企業(yè)管理制度和運(yùn)行機(jī)制，構(gòu)筑了全方位、寬領(lǐng)域、適應(yīng)高科技企業(yè)運(yùn)作的人才框架。公司自上市以來(lái)，一直非常重視公司治理工作，嚴(yán)格按照〈公司法＞、＜證券法＞和中國(guó)證監(jiān)會(huì)有關(guān)法律、法規(guī)的要求，建立了較為完善的公司法人治理機(jī)構(gòu),規(guī)范公司運(yùn)作。實(shí)現(xiàn)所有權(quán)（股東）、決策權(quán)（董事會(huì)）和經(jīng)營(yíng)管理權(quán)（經(jīng)理層）與監(jiān)事會(huì)之間的權(quán)力制衡和利益制衡，形成權(quán)力制衡機(jī)制、科學(xué)決策機(jī)制和監(jiān)督、激勵(lì)約束機(jī)制等。1.5皇氏乳業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)公司經(jīng)過(guò)與廣西水牛研究所的廣泛合作，借助自有的自治區(qū)級(jí)研發(fā)中心，已經(jīng)在水牛奶研究方面取得了多項(xiàng)突破，并發(fā)起和參與了國(guó)家水牛奶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定，技術(shù)水平在國(guó)內(nèi)保持領(lǐng)先。至公司承擔(dān)了國(guó)家科技部奶水牛重大技術(shù)研究攻關(guān)項(xiàng)目〈水牛奶加工技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)研究＞制定，公司完成”純鮮水牛奶”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和投產(chǎn)上市，12月，公司又完成”活性乳酸菌乳水牛皇”（以水牛奶為原材料的發(fā)酵型酸奶）產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和投產(chǎn)上市，并完成相關(guān)原料奶收購(gòu)、貯運(yùn)、加工規(guī)范技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和水牛乳制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的考核指標(biāo)研究。11月公司擔(dān)任”十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃”奶水牛生產(chǎn)技術(shù)集成研究與示范”課題主持單位，發(fā)起并參與了水牛奶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制訂，公司已成為全國(guó)最大的水牛奶技術(shù)研究和產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)。1.6皇氏乳業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與行業(yè)中的其它公司比較，皇氏乳業(yè)主要有差異化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、完備的營(yíng)銷(xiāo)渠道網(wǎng)絡(luò)等7大核心競(jìng)爭(zhēng)力，分別是：（1）完備的營(yíng)銷(xiāo)渠道網(wǎng)絡(luò)，（2）完善的冷鏈物流配送體系，（3）差異化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，（4）奶源資源優(yōu)勢(shì)，（5）上下游一體化的生產(chǎn)體系，（6）良好的品牌形象，（7）領(lǐng)先的技術(shù)水平。1.7皇氏乳業(yè)上市皇氏乳業(yè)感受收入分配體制改革帶來(lái)的大消費(fèi)時(shí)代、廣西經(jīng)濟(jì)提速帶來(lái)的奶業(yè)需求的兩個(gè)機(jī)遇，加快了募集資金項(xiàng)目建設(shè)，終于在6月1日于深圳證券交易所上市。首次發(fā)行A股的皇氏乳業(yè)，流通股為2,160萬(wàn)股.廣西乳制品市場(chǎng)發(fā)展空間巨大、公司已控制自用奶源的70%、水牛奶和南方特色果奶為差異化經(jīng)營(yíng)特色，是未來(lái)擴(kuò)張的競(jìng)爭(zhēng)力所在，公司未來(lái)將受益于政府提升南方水牛奶產(chǎn)量的政策.所募集資金主要用于擴(kuò)大產(chǎn)能以及建設(shè)奶源基地。具體募資項(xiàng)目包括:液態(tài)奶深加工4.5萬(wàn)噸產(chǎn)能擴(kuò)大項(xiàng)目、來(lái)賓年產(chǎn)2萬(wàn)噸液態(tài)奶加工項(xiàng)目、奶牛養(yǎng)殖示范推廣項(xiàng)目、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目、研發(fā)中心擴(kuò)建項(xiàng)目.全部達(dá)產(chǎn)后，將達(dá)到10.5萬(wàn)噸產(chǎn)能，是現(xiàn)在的4.5萬(wàn)噸的1倍以上.成長(zhǎng)性很好.由于產(chǎn)品為市場(chǎng)的唯一性，唯一就會(huì)被炒。，加上受益于政府提升南方水牛奶產(chǎn)量的政策，以及受益于中國(guó)一東盟自由貿(mào)易區(qū)的橋頭堡地區(qū)，產(chǎn)能即將翻倍提升，兩天換手130%.今天大盤(pán)大跌，而其逆市大漲，資金已經(jīng)在高度關(guān)注，有望成為乳業(yè)新龍頭。預(yù)計(jì)該股后期可能上攻至40元以上區(qū)間，值得中線持有。皇氏乳業(yè)股票日K線圖：2、皇氏乳業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)皇氏乳業(yè)網(wǎng)站主要從產(chǎn)品中心、企業(yè)文化、質(zhì)量服務(wù)、乳業(yè)信息、人才招聘、交流互動(dòng)等幾方面來(lái)介紹、推廣皇氏乳業(yè)公司及其產(chǎn)品，用戶能夠經(jīng)過(guò)網(wǎng)上平臺(tái)更加了解皇氏乳業(yè)的產(chǎn)品及其”客戶第一，開(kāi)放分享,勇?lián)?zé)任，以結(jié)果論英雄！”的企業(yè)核心價(jià)值觀。2.1皇氏乳業(yè)網(wǎng)站整體規(guī)劃皇氏乳業(yè)網(wǎng)站整體規(guī)劃合理，主輔菜單明確，網(wǎng)站建設(shè)導(dǎo)向明確。該網(wǎng)站主要有七個(gè)功能，分別為：品牌形象，塑造皇氏乳業(yè)的良好品牌形象;產(chǎn)品/服務(wù)展示，網(wǎng)站公布了皇氏乳業(yè)所推出的所有產(chǎn)品，對(duì)其產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行描述和展示；信息發(fā)布，對(duì)公司的各類(lèi)信息如公司信息、產(chǎn)品信息、企業(yè)榮譽(yù)、中期年報(bào)等活動(dòng)進(jìn)行發(fā)布；顧客關(guān)系；顧客服務(wù)，網(wǎng)頁(yè)中質(zhì)量服務(wù)下設(shè)了質(zhì)量指標(biāo)介紹和呼叫中心方便網(wǎng)上直接對(duì)客戶服務(wù)，”留言”中的回答范圍太大;招聘人才，網(wǎng)站經(jīng)過(guò)外部鏈接與廣西人才網(wǎng)進(jìn)行合作，把招聘信息發(fā)布在該網(wǎng)站上；資源合作，有合作意向的企業(yè)能夠填寫(xiě)相關(guān)的信息。此網(wǎng)站僅為皇氏乳業(yè)發(fā)布信息適用，不提供在線銷(xiāo)售服務(wù)，因此說(shuō)是屬于信息發(fā)布型網(wǎng)站。2.2皇氏乳業(yè)網(wǎng)站內(nèi)容皇氏乳業(yè)網(wǎng)站的主色調(diào)為黃色，主頁(yè)下設(shè)首頁(yè)、新聞、促銷(xiāo)、關(guān)于我們、產(chǎn)品系列、工作機(jī)會(huì)、幫助、留言八個(gè)導(dǎo)航欄。當(dāng)前促銷(xiāo)這一導(dǎo)航欄點(diǎn)擊進(jìn)入后并沒(méi)有內(nèi)容顯示，該網(wǎng)站對(duì)這一塊還沒(méi)有補(bǔ)充。關(guān)于我們向我們展示了皇氏乳業(yè)的簡(jiǎn)介、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷、發(fā)展里程、領(lǐng)導(dǎo)致舌辛、合作關(guān)系、皇氏文化、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、水牛奶。產(chǎn)品系列里的產(chǎn)品信息沒(méi)有進(jìn)行詳細(xì)的介紹，只有簡(jiǎn)單的規(guī)格描述和圖片展示。幫助中的內(nèi)容光有文字描述,可是網(wǎng)上訂購(gòu)這一塊并沒(méi)有相關(guān)業(yè)務(wù)。主頁(yè)中最當(dāng)中的顯眼位置為”新聞動(dòng)態(tài)”、”乳業(yè)動(dòng)態(tài)”及產(chǎn)品信息，前面兩個(gè)下面的內(nèi)容是關(guān)于皇氏乳業(yè)一些相關(guān)的企業(yè)大事，能夠點(diǎn)擊鏈接進(jìn)入閱讀,產(chǎn)品中心展示了公司所推出的產(chǎn)品。3、國(guó)內(nèi)外乳業(yè)發(fā)展概況3.1國(guó)外乳業(yè)發(fā)展概況發(fā)達(dá)國(guó)家把奶業(yè)的發(fā)展水平作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特別是畜牧業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家都有發(fā)達(dá)的奶業(yè)，當(dāng)前世界奶業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的平均比重約為20%,中國(guó)還只有3%。美國(guó)、丹麥、德國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家的奶類(lèi)產(chǎn)量在畜牧業(yè)主要產(chǎn)品（肉、蛋、奶）總產(chǎn)量中占60%以上，美國(guó)奶類(lèi)總產(chǎn)量占其畜牧業(yè)主要產(chǎn)品總產(chǎn)量的 64.4%,法國(guó)則最高達(dá)到77.7%,加拿大達(dá)到64.1%。世界奶產(chǎn)量排名前10位的國(guó)家除印度外都是歐美國(guó)家。這些國(guó)家無(wú)論是奶業(yè)生產(chǎn)還是乳制品的加工水平都處于世界領(lǐng)先地位。世界牛奶總產(chǎn)量為4.85億噸，歐洲為2.07億噸（占42.6%）,美國(guó)761萬(wàn)噸（占15.7%）。在乳制品的國(guó)際貿(mào)易中，出口國(guó)主要是發(fā)達(dá)國(guó)家，進(jìn)口國(guó)主要是發(fā)展中國(guó)家。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的報(bào)告，到，全球牛奶產(chǎn)量將達(dá)到6.54億噸，新西蘭、澳大利亞、阿根廷、巴西、智利和烏拉圭仍將是奶制品的主要出口國(guó)。在西歐，奶農(nóng)在自愿的基礎(chǔ)上組成各種形式的合作社，按合作社的章程實(shí)行統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一核算、利潤(rùn)分成；參加各種奶農(nóng)聯(lián)合會(huì)，獲得財(cái)政信貸、畜牧配種、飼養(yǎng)管理、物資供應(yīng)等各方面的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)銷(xiāo)售等信息。在日本，經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)奶農(nóng)進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)發(fā)展奶業(yè)采取各種形式的優(yōu)惠政策。這些優(yōu)惠政策包括政府投資、低息或無(wú)息貸款、對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行價(jià)格補(bǔ)貼、實(shí)行最低保護(hù)價(jià)格、國(guó)家參與市場(chǎng)調(diào)控、促進(jìn)奶及奶制品加工業(yè)的發(fā)展以及乳制品的對(duì)外貿(mào)易等。3.2國(guó)內(nèi)乳業(yè)發(fā)展概況中國(guó)的奶粉行業(yè)，歷史超過(guò)30年，由國(guó)營(yíng)經(jīng)過(guò)改制成了股份制企業(yè)，從中國(guó)乳品迅猛發(fā)展的勢(shì)頭和中國(guó)牛奶消費(fèi)水平來(lái)看，中國(guó)的牛奶市場(chǎng)是一個(gè)具有巨大空間的產(chǎn)業(yè)，可是仍不夠得到很大發(fā)展，一方面是全國(guó)性巨頭爭(zhēng)霸、地方品牌圖存，價(jià)格戰(zhàn)此起彼伏；另一方面，生奶、白糖、包裝、物流等成本持續(xù)上漲，乳品毛利率出現(xiàn)行業(yè)性下滑。UHT奶公司風(fēng)格激進(jìn)，巴氏奶公司風(fēng)格穩(wěn)健，UHT奶公司短中期的表現(xiàn)大大超越巴氏奶公司，而巴氏奶公司長(zhǎng)期仍具備一定競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)針對(duì)兩類(lèi)公司的不同風(fēng)格配以不同的投資策略,即以成長(zhǎng)型策略投資UHT奶公司,102020年4月19日以收益型策略投資巴氏奶公司。奶源的漲價(jià)預(yù)期再起，奶源爭(zhēng)奪戰(zhàn)最先發(fā)生在福州，進(jìn)攻者是財(cái)大氣粗的蒙牛，而防守者則是福建地方最大的乳品企業(yè)福建長(zhǎng)富乳業(yè)集團(tuán)，蒙牛的策略是總是以高于長(zhǎng)富乳業(yè)的價(jià)格收購(gòu)原奶，已經(jīng)成功從長(zhǎng)富乳業(yè)手中搶下不少的奶源。而奶源爭(zhēng)奪戰(zhàn)將會(huì)使中國(guó)乳業(yè)的進(jìn)入調(diào)整，行業(yè)將會(huì)面臨全面洗牌。中國(guó)乳品業(yè)的一個(gè)尷尬，比如奶粉這一塊，國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)了三分之二的產(chǎn)量，但只拿到了市場(chǎng)一半不到的利潤(rùn)，其它利潤(rùn)讓國(guó)外品牌拿去了。奶業(yè)”十一五”規(guī)劃中確定了中國(guó)奶業(yè)的主攻方向：實(shí)施國(guó)家奶牛品種改良行動(dòng)計(jì)劃，建立完善的奶牛繁育體系；建設(shè)一批現(xiàn)代化的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和生產(chǎn)示范區(qū)，加強(qiáng)配套服務(wù)體系建設(shè)，提升養(yǎng)殖小區(qū)的經(jīng)營(yíng)水平。培育壯大奶業(yè)龍頭企業(yè)，支持乳品企業(yè)加快名、優(yōu)、新、特產(chǎn)品的研發(fā)，增強(qiáng)企業(yè)的創(chuàng)新能力，爭(zhēng)取用5?10年的時(shí)間，培育出一批具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的民族乳品企業(yè)。4、皇氏乳業(yè)存在的問(wèn)題4.1企業(yè)盈利能力一般乳品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，除伊利和蒙牛兩家以外，其它公司的盈利狀況都不是很好。公司歷年來(lái)均獲得政府補(bǔ)貼收入，計(jì)入凈利潤(rùn)的政府補(bǔ)貼在、、和上半年分別占到公司凈利潤(rùn)的13.15%、33.70%、42.38%和6.79%，特別的政府補(bǔ)貼收入達(dá)1142.43萬(wàn)，占公司凈利潤(rùn)比例為42.38%。一扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤(rùn)合計(jì)4284萬(wàn)元，只比規(guī)定的指標(biāo)略高,盈利能力一般。下表是關(guān)于企業(yè)三年凈利潤(rùn)表：表四:企業(yè)三年凈利潤(rùn)表單位:元項(xiàng)目/6/30/12/31/12/31/12/31凈利潤(rùn)9,013,811.9026,959,815.6219,986,501.9713,956,350.45非經(jīng)常性損益501，340.9911,254,973.195,875,716.55931,450.42扣除后凈利潤(rùn)8,512,470.9115,704,842.4314,110,785.4213,024,900.034.2主營(yíng)業(yè)務(wù)過(guò)于依賴區(qū)域市場(chǎng)公司產(chǎn)品的銷(xiāo)售主要分布于廣西地區(qū)市場(chǎng)，上半年和在廣西地區(qū)的銷(xiāo)售額分別占公司全部收入的83.92%和85.56%,作為地方性的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，存在對(duì)區(qū)域市場(chǎng)依賴性較大的風(fēng)險(xiǎn)。公司主要產(chǎn)品巴氏殺菌奶是以保質(zhì)期較短，奶質(zhì)新鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高為特點(diǎn)的;水牛奶的保質(zhì)期在冷藏的情況下也只有8天，這種特點(diǎn)就決定了該種奶產(chǎn)品的運(yùn)輸半徑比較短，從而限制了該產(chǎn)品的銷(xiāo)售區(qū)域，也就限制了該產(chǎn)品向其它較遠(yuǎn)區(qū)域市場(chǎng)的擴(kuò)張程度。4.3商標(biāo)權(quán)爭(zhēng)議使公司未來(lái)經(jīng)營(yíng)存在重大不確定性公司與海霸王（汕頭）食品有限公司可能存在商標(biāo)權(quán)爭(zhēng)議，兩公司約定共同擁有”皇氏甲天下”有限公司，約定內(nèi)容如下：發(fā)行人申請(qǐng)的任何帶名”甲天下”文字的商標(biāo)必須首先征得海霸王（汕頭）食品有限公司的同意，如果發(fā)行人違反規(guī)定，海、霸王（汕頭）食品有限公司有權(quán)單方面注銷(xiāo)第1987552號(hào)和第1987184號(hào)商標(biāo)注冊(cè)，且發(fā)行人必須簽署相關(guān)注銷(xiāo)文件。發(fā)行人和海霸王（汕頭）食品有限公司同屬食品行業(yè)，發(fā)行人商標(biāo)不獨(dú)立擁有，對(duì)公司的影響非常大，一旦商標(biāo)使用出現(xiàn)問(wèn)題后果將很?chē)?yán)重，或者海霸王公司使用”甲天下”商標(biāo)的相關(guān)食品出現(xiàn)問(wèn)題也會(huì)直接影響到發(fā)行人的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。5、皇氏乳業(yè)面臨挑戰(zhàn)的對(duì)策及皇氏乳業(yè)電子商務(wù)的對(duì)策5.1皇氏乳業(yè)面臨的挑戰(zhàn)的對(duì)策文檔僅供參考當(dāng)前行業(yè)規(guī)范和轉(zhuǎn)型期，如果皇氏乳業(yè)不能夠把握未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，不去認(rèn)真研究消費(fèi)者，必定會(huì)被淘汰，長(zhǎng)江后浪推前浪，必須要認(rèn)識(shí)到這種自然規(guī)律，同時(shí)也要記住適者生存的道理。那么皇氏乳業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對(duì)呢？首先,在奶源爭(zhēng)奪戰(zhàn)中要積極應(yīng)對(duì)，爭(zhēng)取在奶源控制中占有利優(yōu)勢(shì)。能夠從以下方面做到:多建立自有基地，增加自有奶牛存欄量;與農(nóng)戶建立合作基地，簽約更多的奶牛數(shù)量；建立乳品合作社，以保護(hù)奶農(nóng)的收入和在同私營(yíng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。第二，企業(yè)的內(nèi)部要規(guī)范化。從營(yíng)銷(xiāo)的角度考慮，主要在產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)這兩方面下功夫。產(chǎn)品方面，改進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)流程，生產(chǎn)流程，產(chǎn)品檢驗(yàn)流程,原料奶收購(gòu)流程等等，真正的體現(xiàn)以產(chǎn)品為中心的生產(chǎn)、研發(fā)管理規(guī)范化。營(yíng)銷(xiāo)方面，要有計(jì)劃、有步驟；有執(zhí)行、有督導(dǎo)；有獎(jiǎng)勵(lì)、有懲罰；有管理、有反饋。第三,努力做到消費(fèi)新鮮化。新鮮不但僅是指產(chǎn)品新鮮，也指產(chǎn)品所帶來(lái)的附加值新鮮。首先要求的是短保質(zhì)期，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，這符合消費(fèi)者的消費(fèi)心理;另一個(gè)新鮮就是新鮮的附加值元素。第四，產(chǎn)品盡量多樣化。多樣化將會(huì)是未來(lái)乳品企業(yè)的另一個(gè)重要的特色。皇氏乳業(yè)能夠從區(qū)域化方面考慮，根據(jù)區(qū)域自有資源開(kāi)發(fā)出具有地域特色的產(chǎn)品來(lái)。第五，建立完善的奶牛繁育體系。強(qiáng)化種公牛站、奶牛育種場(chǎng)、人工授精站建設(shè)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)良種公牛的自主培育；經(jīng)過(guò)多種形式加強(qiáng)企業(yè)在資本、技術(shù)和市場(chǎng)等方面的合作，引進(jìn)和吸收國(guó)外資金、先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí),加大新型乳品加工設(shè)備與工藝的研發(fā)力度。第六，響應(yīng)國(guó)家、地方政府關(guān)于對(duì)奶業(yè)規(guī)劃的號(hào)召，并貫徹實(shí)施，增強(qiáng)做好奶業(yè)工作的責(zé)任感、緊迫感。5.2皇氏乳業(yè)電子商務(wù)的對(duì)策中國(guó)的電子商務(wù)發(fā)展還不完善，能夠說(shuō)是實(shí)踐快于理論，可是市場(chǎng)前景巨大。因?yàn)殡娮由虅?wù)簡(jiǎn)化了企業(yè)