GH/T 1363-2021紅肉蜜柚質(zhì)量等級(jí)

ICS6708001

CCSB.31.

中華人民共和國(guó)供銷(xiāo)合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

GH/T1363—2021

紅肉蜜柚質(zhì)量等級(jí)

Qualitygradesofredpomelo

2021-12-24發(fā)布2022-03-01實(shí)施

中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社發(fā)布

GH/T1363—2021

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任

。。

本文件由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社提出

。

本文件由全國(guó)果品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)貯藏加工分技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC501/SC1)。

本文件起草單位中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社濟(jì)南果品研究所華東交通大學(xué)浙江天貓技術(shù)有限公司

:、、、

乳山中誠(chéng)果汁飲料有限公司梅州市珍寶金柚實(shí)業(yè)有限公司梅州市供銷(xiāo)合作社威海職業(yè)學(xué)院威海市

、、、(

技術(shù)學(xué)院

)。

本文件主要起草人初樂(lè)梅婷李根劉燕德趙巖馬寅斐和法濤吳茂玉丁辰劉偉歐陽(yáng)愛(ài)國(guó)

:、、、、、、、、、、、

宋燁姜楠魏雯雯張明劉光鵬馬艷蕊路遙溫祿騰林尚達(dá)范琳

、、、、、、、、、。

Ⅰ

GH/T1363—2021

紅肉蜜柚質(zhì)量等級(jí)

1范圍

本文件規(guī)定了紅肉蜜柚的質(zhì)量等級(jí)要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則包裝標(biāo)識(shí)貯存和運(yùn)輸

、、、、、。

本文件適用于鮮食紅肉蜜柚Citrusmaxima的質(zhì)量分級(jí)

[(Burm.)Merr.cv.Redpomelo]。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

GB/T32950

柑橘儲(chǔ)藏

NY/T1189

水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法

NY/T2637

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義

。

4質(zhì)量等級(jí)要求

41基本要求

.

具有品種典型特征不應(yīng)有畸形果裂果無(wú)腐敗無(wú)冷害凍害無(wú)異味

,、,,、,。

42等級(jí)劃分

.

紅肉蜜柚鮮果按感官要求和質(zhì)量指標(biāo)分為特級(jí)一級(jí)二級(jí)和三級(jí)各等級(jí)指標(biāo)應(yīng)符合表的要求

、、,1。

可人工分級(jí)也可采用適宜設(shè)備分級(jí)設(shè)備分級(jí)方法參考附錄

,,A。

表1等級(jí)指標(biāo)

等級(jí)

項(xiàng)目

特級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)

單果質(zhì)量mmmmm或m

()/g1250≤<17501750≤<2250750≤<1250<750≥2250

果形端正近梨形無(wú)允許非畸形葫蘆頭允許輕

果形,,