六年級上冊科學課件-8.牛奶的變化 青島版(六年制)_第1頁
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文檔簡介

牛奶的變化牛奶的變化用牛奶做膠水牛奶的變化根據你的認識，說一說喝牛奶有哪些好處？牛奶含有豐富的鈣，容易被吸收。牛奶富含維生素A，可以防止皮膚干燥。牛奶的變化根據你的生活經驗，猜一猜牛奶與下面的物質混合后的現象是怎樣的？醋啤酒食鹽檸檬汁牛奶的變化將醋加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，攪拌，觀察現象。讓我們來做實驗驗證一下吧！將啤酒加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，攪拌，觀察現象。牛奶的變化將食鹽加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，攪拌，觀察現象。讓我們來做實驗驗證一下吧！將檸檬汁加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，攪拌，觀察現象。牛奶的變化把你觀察到的實驗現象記錄下來。物質與牛奶混合后的現象我的發(fā)現醋啤酒食鹽檸檬汁牛奶變化情況實驗記錄出現混合物凝集現象牛奶變成絮狀牛奶沒有變化牛奶中有沉淀生產不能混合不能混合能混合不能混合牛奶的變化牛奶+醋醋中含有醋酸，易使牛奶中的膠體混合物凝集和沉淀，使蛋白質變性。牛奶+啤酒牛奶+食鹽牛奶+檸檬汁啤酒或酒類里含有酒精，而牛奶是屬于蛋白質類物質，遇酒精后會產生物流變化。牛奶加入少量食鹽（糖）時，牛奶沒有變化，隨著量的不斷增加，牛奶中產生沉淀物。檸檬汁含有果酸，與牛奶結合后發(fā)生凝集，難以消化吸收，還可能導致消化不良或腹瀉。牛奶的變化根據你搜集的資料，說一說有關牛奶的常識及問題。我知道為什么不宜空腹喝牛奶了。橘子汁與牛奶同時飲用有沒有害處？過期的牛奶可以用來擦皮鞋……牛奶的變化不能和酸性食物同食。不宜空腹喝牛奶。晚上喝比早上喝好。不宜放置時間過長，注意保質期。過期牛奶可以用來擦皮鞋、擦拭地板等。用牛奶做膠水根據牛奶與醋混合的現象，你能用牛奶做膠水嗎？將40ml脫脂牛奶倒入一個杯子中，加入10ml醋，攪拌一下，使其充分混合。用紗布過濾上述混合物。用牛奶做膠水根據牛奶與醋混合的現象，你能用牛奶做膠水嗎？將紗布中收集的固體物質倒入杯子中。在杯子中加入適量小蘇打，攪拌，膠水就做成了。拓展延伸嘗試根據下面的步驟自制酸奶吧！1.將純牛奶放在鍋里，鍋中加水，加熱至45-50攝氏度。2.按照10：1的比例向純牛奶中加入少量酸牛奶，搖晃幾下，使其混合。3.繼續(xù)放置在

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