餐飲倉(cāng)管崗位職責(zé)（10篇）

第5頁(yè)共5頁(yè)餐飲倉(cāng)管崗?位職責(zé)1?、倉(cāng)庫(kù)日常?的出入庫(kù)工?作;2、?每月盤(pán)點(diǎn)、?統(tǒng)計(jì);3?、整理倉(cāng)庫(kù)?;4、會(huì)?系統(tǒng);餐?飲倉(cāng)管崗位?職責(zé)（二）?1、負(fù)責(zé)?干調(diào)糧油貨?品的驗(yàn)收、?入庫(kù)。2?、根據(jù)業(yè)務(wù)?部單據(jù)，按?客戶(hù)要求出?庫(kù)干調(diào)糧油?商品，并分?發(fā)到點(diǎn)位。?3、合理?規(guī)劃庫(kù)房貨?位4、最?低庫(kù)存時(shí)及?時(shí)告知采購(gòu)?部備貨。?5、填寫(xiě)干?調(diào)糧油庫(kù)房?進(jìn)銷(xiāo)存登記?本。餐飲?倉(cāng)管崗位職?責(zé)（三）?1.依據(jù)出?入庫(kù)單完成?物料的出入?庫(kù)動(dòng)作;?2.來(lái)料收?貨，并按檢?查數(shù)量，做?到來(lái)料數(shù)量?與單據(jù)一致?;3.物?料及成品，?嚴(yán)格按物料?‘先進(jìn)先出?’作業(yè);?4.相關(guān)單?據(jù)的整理、?歸檔及對(duì)帳?異常的處理?;___?_日常5S?工作的具體?執(zhí)行，使倉(cāng)?區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)?生;6.?逾期材料的?重報(bào)復(fù)檢及?配合報(bào)驗(yàn)的?具體落實(shí);?7.盤(pán)點(diǎn)?差異的分析?處理;8?.完成上級(jí)?交待其他工?作;餐飲?倉(cāng)管崗位職?責(zé)（四）?1負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)?科收、存、?發(fā)、盤(pán)點(diǎn)等?業(yè)務(wù)的實(shí)際?操作。2?負(fù)責(zé)接收業(yè)?務(wù)、計(jì)劃及?外部門(mén)或領(lǐng)?導(dǎo)的指令，?并實(shí)施。?3負(fù)責(zé)物料?的保管、工?作現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境?的點(diǎn)檢，操?作工具的維?護(hù)，保養(yǎng)等?。4物料?先進(jìn)先出系?統(tǒng)操作及維?護(hù)作業(yè)。?5協(xié)助和配?合組長(zhǎng)工作?。6負(fù)責(zé)?本部門(mén)及個(gè)?人6S區(qū)域?的維護(hù)。?餐飲倉(cāng)管崗?位職責(zé)（五?）1訂單?處理：金蝶?系統(tǒng)錄入銷(xiāo)?售訂單(改?價(jià)/配貨/?打單/打包?/發(fā)貨)?2倉(cāng)庫(kù)整理?：倉(cāng)庫(kù)來(lái)貨?、平常庫(kù)存?整理;3?其他工作：?主管安排其?他相關(guān)工作?;餐飲倉(cāng)?管崗位職責(zé)?（六）1?.負(fù)責(zé)所轄?倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品?擺放區(qū)位置?的決定與調(diào)?配，確定進(jìn)?場(chǎng)物料的擺?放位置及擺?放方式。?2.嚴(yán)格執(zhí)?行公司EH?S管理規(guī)定?，對(duì)所轄區(qū)?域物料定期?巡查與現(xiàn)場(chǎng)?安環(huán)檢查，?發(fā)現(xiàn)異常立?即報(bào)告。?3.對(duì)入庫(kù)?的物料，仔?細(xì)核對(duì)，確?保其標(biāo)識(shí)正?確并符合規(guī)?范后簽收單?據(jù)，并對(duì)單?據(jù)進(jìn)行分類(lèi)?、整理、存?檔與相關(guān)部?門(mén)簽收確認(rèn)?。4.對(duì)?出庫(kù)的物料?，仔細(xì)核對(duì)?數(shù)量，做好?與處理部門(mén)?對(duì)接，及時(shí)?發(fā)放處理部?門(mén)所需物料?，及時(shí)開(kāi)具?放行條。?5.對(duì)出入?庫(kù)物料，及?時(shí)進(jìn)行進(jìn)、?銷(xiāo)、存數(shù)據(jù)?更新及賬務(wù)?管理，協(xié)助?生產(chǎn)部每月?盤(pán)點(diǎn)及數(shù)據(jù)?核對(duì)，確保?進(jìn)出物料平?衡，有理有?據(jù)。6.?嚴(yán)格遵守勞?動(dòng)紀(jì)律，根?據(jù)車(chē)間安排?，按照相關(guān)?規(guī)范和公司?要求，認(rèn)真?做好勞動(dòng)衛(wèi)?生安全防護(hù)?管理工作并?負(fù)責(zé)所轄區(qū)?域5S的工?作管理，確?保所轄區(qū)域?衛(wèi)生干凈整?潔。__?__日常工?作中異常事?件的及時(shí)匯?報(bào)。餐飲?倉(cāng)管崗位職?責(zé)（七）?1、做好倉(cāng)?庫(kù)物品出入?庫(kù)單，安排?出貨相關(guān)工?作;2、?跟進(jìn)訂單進(jìn)?度，及時(shí)做?發(fā)貨單;?3、做好倉(cāng)?庫(kù)備貨工作?4、負(fù)責(zé)?倉(cāng)庫(kù)固定資?產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)5?、做好各種?單據(jù)報(bào)表的?歸檔管理工?作餐飲倉(cāng)?管崗位職責(zé)?（八）1?嚴(yán)格按照倉(cāng)?庫(kù)收發(fā)制度?辦理進(jìn)出庫(kù)?手續(xù)。2?根據(jù)實(shí)際情?況開(kāi)出補(bǔ)倉(cāng)?單、及時(shí)補(bǔ)?足倉(cāng)庫(kù)最低?庫(kù)存量。?3倉(cāng)庫(kù)員憑?經(jīng)審核批準(zhǔn)?的補(bǔ)倉(cāng)單、?采購(gòu)申請(qǐng)單?仔細(xì)清點(diǎn)入?庫(kù)物品的數(shù)?量和質(zhì)量保?質(zhì)期，并在?驗(yàn)收單上簽?字確認(rèn)。?4建立庫(kù)存?卡，根據(jù)收?發(fā)記錄做好?庫(kù)存明細(xì)賬?工作。5?庫(kù)房?jī)?nèi)的物?品需合理擺?放，庫(kù)房的?鑰匙要加強(qiáng)?管理，下班?時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)所?有鑰匙裝入?信封封好交?前臺(tái)保存。?6做好印?刷品的號(hào)碼?登記工作?7定期與成?本會(huì)計(jì)核對(duì)?賬目，保證?庫(kù)存物品數(shù)?目的準(zhǔn)確性?。8配合?月末進(jìn)行實(shí)?物盤(pán)點(diǎn)，填?制盤(pán)存表。?9上下班?時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)?行安全檢查?，做好庫(kù)房?的消防安全?工作，嚴(yán)禁?無(wú)關(guān)人員入?內(nèi)，不得寄?存私人物品?。___?_月末盤(pán)點(diǎn)?后，及時(shí)編?制積壓物品?報(bào)表，呈報(bào)?上級(jí)主管。?11完成?上級(jí)交辦的?其它工作。?餐飲倉(cāng)管?崗位職責(zé)（?九）1.?嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)?庫(kù)管理制度?,勞動(dòng)制度?，做到不遲?到、不早退?，堅(jiān)守工作?崗位。2?.凡是入庫(kù)?物資做到認(rèn)?真核對(duì)(簽?證、發(fā)票、?驗(yàn)收單)，?仔細(xì)清點(diǎn)，?數(shù)量正確，?質(zhì)量符合要?求，方能驗(yàn)?收入庫(kù)。驗(yàn)?收一般應(yīng)在?當(dāng)天完成，?大批量進(jìn)貨?三天內(nèi)驗(yàn)收?完畢。3?.庫(kù)內(nèi)物資?做到勤查、?勤翻，保持?庫(kù)內(nèi)干燥，?防止貨物霉?爛損壞。滯?呆物資，回?收物資，做?到想方設(shè)法?，積極推薦?，凡是能利?用的充分利?用，減少積?壓浪費(fèi)，發(fā)?揮物資作用?。4.庫(kù)?存物資做到?零整分開(kāi)、?分類(lèi)存放，?每天堅(jiān)持打?掃衛(wèi)生，清?除浮灰，每?周整理倉(cāng)庫(kù)?一次。5?.嚴(yán)格遵守?安全制度，?嚴(yán)禁火種入?庫(kù)，做到上?班不離人，?離人關(guān)閉門(mén)?窗電燈，無(wú)?關(guān)人員不允?許進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)?。6.堅(jiān)?持原則，按?規(guī)范審批手?續(xù)發(fā)料。?7.物資進(jìn)?出要及時(shí)，?準(zhǔn)確地登帳?記卡，領(lǐng)料?單要及時(shí)歸?類(lèi)，登帳。?三天內(nèi)交給?材料記帳員?。做到日清?月結(jié)，每月?與材料記帳?員核對(duì)。年?中、年末全?面盤(pán)點(diǎn)清倉(cāng)?，保證帳、?卡、物三相?符。餐飲?倉(cāng)管崗位職?責(zé)（十）?一、熟悉業(yè)?務(wù)，實(shí)行科?學(xué)管理，保?證原材料的?質(zhì)量。對(duì)庫(kù)?存物品要分?門(mén)別類(lèi)存放?整齊，經(jīng)常?檢查庫(kù)存物?品，通風(fēng)到?架，保持庫(kù)?房干凈，防?止物品變質(zhì)?霉?fàn)€。二?、掌握物品?的存量，制?定最高最低?存量，達(dá)到?最高存量時(shí)?，通知停止?進(jìn)貨;最低?存量時(shí)通知?及時(shí)進(jìn)貨。?要經(jīng)常向中?心主任以及?采購(gòu)員報(bào)告?庫(kù)存物資情?況，合理調(diào)?整采購(gòu)計(jì)劃?，加速資金?周轉(zhuǎn)，避免?庫(kù)內(nèi)物資長(zhǎng)?期積壓造成?浪費(fèi)。三?、做好中心?的各種主、?副食品原材?料的驗(yàn)收、?保管、發(fā)放?、過(guò)秤、點(diǎn)?數(shù)工作，并?達(dá)到質(zhì)量管?理標(biāo)準(zhǔn)。?四、總庫(kù)收?料須開(kāi)收料?單入帳，要?做到記帳及?時(shí)，手續(xù)清?楚。發(fā)料時(shí)?須以領(lǐng)料人?簽認(rèn)的發(fā)料?單作為依據(jù)?入帳。并分?部門(mén)建臺(tái)帳?月末于會(huì)計(jì)?一同盤(pán)點(diǎn)核?對(duì)總庫(kù)實(shí)物?。五、嚴(yán)?格把好驗(yàn)收?關(guān)，對(duì)質(zhì)次?價(jià)高或分量?不足，不衛(wèi)?生