《蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題研究（論文）》

現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)背景下蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略第一章前言1.1研究背景互聯(lián)網(wǎng)的普及正在明顯的改變農(nóng)業(yè)的各個(gè)方面，包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售。依靠互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)正在逐漸形成一條成熟的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，這也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中重視互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展必須做到廣泛應(yīng)用并在農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)業(yè)管理、產(chǎn)品生產(chǎn)跟蹤和產(chǎn)品銷(xiāo)售等領(lǐng)域。“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的發(fā)展模式為農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售提供了極大的便利，主要體現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的電商銷(xiāo)售方面。農(nóng)產(chǎn)品的電商銷(xiāo)售區(qū)別于傳統(tǒng)銷(xiāo)售，可以直接在電商平臺(tái)上展示產(chǎn)品信息和買(mǎi)家信息，極大的節(jié)省了溝通的成本，讓買(mǎi)方與賣(mài)方獲取同等的信息，而且整個(gè)電商交易過(guò)程也很便利，相當(dāng)于同時(shí)提高了農(nóng)民的工作效率，降低工作成本。鄭州市中牟縣的中牟縣在社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的帶動(dòng)下，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)力不斷提高，銷(xiāo)售渠道越來(lái)越多元化。目前，耀州蘋(píng)果已成為中牟縣最具競(jìng)爭(zhēng)力的品牌和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。2014年中牟縣萬(wàn)畝蘋(píng)果園，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部委授予“田園風(fēng)光——蘋(píng)果花景觀”。但是隨著中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷的擴(kuò)大，“三農(nóng)”問(wèn)題也逐漸顯露出來(lái)，需要及時(shí)的解決，而通過(guò)電商平臺(tái)銷(xiāo)售可以改善傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，提高生產(chǎn)銷(xiāo)售的效率，降低成本，成為解決“三農(nóng)”問(wèn)題的有效辦法。因此中牟縣未來(lái)的蘋(píng)果業(yè)發(fā)展必須以農(nóng)業(yè)電商銷(xiāo)售模式為核心，致力于解決一切阻礙農(nóng)業(yè)電商發(fā)展的問(wèn)題，并且加快農(nóng)業(yè)電商產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化轉(zhuǎn)型。1.2選題意義鄭州市中牟縣蘋(píng)果樹(shù)種植已初具規(guī)模，種植面積逐年增加。伴隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高，對(duì)蘋(píng)果的質(zhì)量要求也越來(lái)越高，優(yōu)質(zhì)的蘋(píng)果產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求的，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”給廣大農(nóng)民提供了一種新的生產(chǎn)模式，隨時(shí)互聯(lián)網(wǎng)的推廣和應(yīng)用，給中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的動(dòng)力。運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，提高蘋(píng)果產(chǎn)品附加值讓耀州蘋(píng)果得到廣泛認(rèn)可、提高農(nóng)民收入等方面已經(jīng)初步取得一定的成果，探索一種區(qū)域適用的農(nóng)業(yè)電商經(jīng)營(yíng)模式，以輻射周邊縣市，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”對(duì)中牟縣蘋(píng)果的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義，也在中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中，具有一定現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。同時(shí)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展模式的相關(guān)研究也在持續(xù)進(jìn)行，“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的方式己成為如今農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的主要路徑，借助網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合才能夠轉(zhuǎn)化發(fā)展模式，從各個(gè)步驟出發(fā)，降低流通的必要費(fèi)用，達(dá)到消費(fèi)者和農(nóng)戶(hù)的直接溝通，通過(guò)大數(shù)據(jù)的平臺(tái)，創(chuàng)新其發(fā)展模式。從源頭把控農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，增加農(nóng)戶(hù)收益，拓寬市場(chǎng)的規(guī)模。同期政府也要加大監(jiān)督管控力度，保障農(nóng)戶(hù)權(quán)益，確保有序的發(fā)展。本文的研究結(jié)果對(duì)于既有的研究可以進(jìn)行補(bǔ)充，完善中牟縣發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商體系，也作為日后研究的理論基礎(chǔ)、對(duì)西華縣乃至全國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展具有一定的理論指導(dǎo)作用。1.3國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.3.1國(guó)外研究現(xiàn)狀得益于不斷推進(jìn)的經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程以及電子商務(wù)等信息技術(shù)的飛速進(jìn)步，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品擺脫了落后、低效的束縛，有了高效、先進(jìn)的新型市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，取得了令人引以為傲的營(yíng)銷(xiāo)成果。來(lái)自全球各國(guó)的學(xué)者專(zhuān)家以此為基礎(chǔ)，從不同角度著手研究了該領(lǐng)域的一系列問(wèn)題，并取得了理論成果。Poole（2001）研究分析了在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的過(guò)程中可能存在的某些基礎(chǔ)性與根本性問(wèn)題，結(jié)果表明：農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的良好發(fā)展，能夠?qū)崿F(xiàn)電子商務(wù)與農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)縫結(jié)合，同時(shí)為電子商務(wù)與農(nóng)產(chǎn)品兩大行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力，有利于雙贏局面的開(kāi)創(chuàng)。Banker（2007）等以供應(yīng)鏈管理理論為關(guān)鍵內(nèi)容進(jìn)行了研究，在分析農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展電子商務(wù)模式的過(guò)程中巧妙地將印度咖啡在線拍賣(mài)之類(lèi)的案例引入到了研究中，將農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈采購(gòu)模型提了出來(lái)。UItalia（2012）等將消費(fèi)者行為因素作為中心展開(kāi)了研究，其立足于關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)，倡導(dǎo)在農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展電子商務(wù)的過(guò)程中適時(shí)變通，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候適度地就營(yíng)銷(xiāo)理念進(jìn)行轉(zhuǎn)變，以滿足消費(fèi)者需求。BradAlanKleindl（2010）在分析電子商務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)合時(shí)并未立足于單純的某個(gè)角度，而是分別從微觀、中觀、宏觀等不同層次著手展開(kāi)了分析，同時(shí)指出了相應(yīng)的應(yīng)對(duì)舉措，給發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)實(shí)踐指明了方向?？偟膩?lái)看，國(guó)外學(xué)者大多立足于技術(shù)層面，圍繞農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展電子商務(wù)模式展開(kāi)了一系列對(duì)策探討與模式構(gòu)建，相較而言，理論知識(shí)明顯偏少，不過(guò)仍舊給國(guó)內(nèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展電子商務(wù)的研究提供了不容小覷的助力。1.3.2國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式的研究一直是我國(guó)學(xué)者探索的重要領(lǐng)域，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工，銷(xiāo)售渠道，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)模式，物流配送優(yōu)化和農(nóng)村金融服務(wù)。但相比國(guó)外較為而言仍有不小的差距。我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的研究，如李小平（2000）最初對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)進(jìn)行了研究，并指出有利于在互聯(lián)網(wǎng)上獲取農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售信息。譚海霞，張敏（2011）總結(jié)了制約中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的三個(gè)因素。它們的信息和物流設(shè)施相對(duì)薄弱，交付系統(tǒng)，法規(guī)和信用報(bào)告實(shí)施系統(tǒng)有待完善，研究領(lǐng)域的相關(guān)技術(shù)人才也有待提高。缺乏這些因素是導(dǎo)致中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式發(fā)展的重要因素。程國(guó)強(qiáng)（2000）以國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)市場(chǎng)為基礎(chǔ)，指出提高農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵因素在于發(fā)展中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)運(yùn)作模式，建立一些可以發(fā)揮作用的公司。在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中的作用。同時(shí)，有必要為這些農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)建一個(gè)可以讓用戶(hù)牢記的品牌名稱(chēng)。吳傳書(shū)（2015）認(rèn)為，中國(guó)新鮮的電子商務(wù)有很大的發(fā)展機(jī)遇。他總結(jié)了國(guó)外新鮮電子商務(wù)模式，并在此基礎(chǔ)上提出了一系列建議，如優(yōu)化電子商務(wù)供應(yīng)鏈，加強(qiáng)C2B和O2O的推廣。該模型加強(qiáng)了冷鏈物流系統(tǒng)的建設(shè)和繼續(xù)擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)方式。陳濤等。（2010）從綠色營(yíng)銷(xiāo)的角度提出擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的主渠道，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的播種，生產(chǎn)，加工，運(yùn)輸，儲(chǔ)存，批發(fā)和零售等經(jīng)營(yíng)渠道的建立;學(xué)者史魯達(dá)和張小梅以黑龍江省電子商務(wù)模式為例，運(yùn)用層次分析法分析了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式發(fā)展滯后的原因。研究指出，這些原因主要是因?yàn)榈谌诫娮由虅?wù)平臺(tái)的規(guī)模足夠大。農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力是否足夠強(qiáng)，等等。經(jīng)過(guò)施魯達(dá)和肖芳等人的調(diào)查。羅曉峰和鐘誠(chéng)（2013）認(rèn)為，在一些農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)實(shí)踐中，傳統(tǒng)電子商務(wù)運(yùn)作模式的表現(xiàn)并不好，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾難以聯(lián)系。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)福建傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)小生產(chǎn)，分散，平穩(wěn)基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)的特點(diǎn)，指出福建實(shí)施的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式基本完成了農(nóng)村信用，社區(qū)和農(nóng)村信用的接受模式。大市場(chǎng)。研究指出，福建省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式基本實(shí)現(xiàn)了各類(lèi)社區(qū)和大市場(chǎng)的相應(yīng)接受。由此可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)學(xué)者全面、詳實(shí)地研究了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式的發(fā)展歷程，這些研究成果對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式的完善和發(fā)展有著重要的指導(dǎo)作用，很具有建設(shè)性，但還存在一些不足。國(guó)內(nèi)外的研究數(shù)據(jù)來(lái)看，學(xué)者們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式及其影響因素的研究進(jìn)行了深入的研究，但這方面的實(shí)證研究課題仍然缺乏學(xué)者?？偟膩?lái)說(shuō)，應(yīng)用和復(fù)習(xí)導(dǎo)向的學(xué)術(shù)研究仍然是當(dāng)前的主要研究方向。因此，本文以中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)模式和發(fā)展的為研究背景，具體地分析研究該區(qū)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)建設(shè)實(shí)施的情況，有針對(duì)性的提出對(duì)策和建議，為新形勢(shì)新常態(tài)下中牟縣自有農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式提供參考。第二章研究理論基礎(chǔ)2.1“現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的含義為實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的精準(zhǔn)化和集約化，有效解決經(jīng)營(yíng)融資困境，必須拓寬農(nóng)業(yè)物流通渠道，突破服務(wù)模式的局限性。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)必須探索和創(chuàng)新符合時(shí)代要求的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新理念?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的提出和完善，衍生出了新的農(nóng)業(yè)發(fā)展形式，形成了“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的新形式，將現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的各個(gè)相關(guān)學(xué)科充分整合，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。所謂“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”，實(shí)際上是借助互聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息交換、資源共享、網(wǎng)上貿(mào)易、移動(dòng)終端、計(jì)算機(jī)設(shè)備的使用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的快速、高效運(yùn)作，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的全過(guò)程?，F(xiàn)如今，借助互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)、電子金融、現(xiàn)代信息技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)的交叉整合，農(nóng)業(yè)形式“互聯(lián)網(wǎng)+”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)?；募薪y(tǒng)一種植和銷(xiāo)售平臺(tái)，克服了小規(guī)模的分散。而管理，使土地相對(duì)集中，也使生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)智能化、可視化成為可能。加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，將為農(nóng)民增收、食品安全和資源可持續(xù)利用提供有力保障。從而徹底改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的可追溯性、產(chǎn)銷(xiāo)直接聯(lián)系、信息共享等。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展迅速。交易、協(xié)調(diào)、管理和服務(wù)功能已整合到各種農(nóng)業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。關(guān)于“現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”，國(guó)家農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)董玉渠認(rèn)為“互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代”，依靠單一的電子商務(wù)或單一的公共服務(wù)是不夠的，因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)深入到農(nóng)村農(nóng)民的生產(chǎn)、生態(tài)、生活、銷(xiāo)售，為“四個(gè)”服務(wù)，這才真正有了時(shí)代的到來(lái)。2.2“現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的必要性2.2.1打破農(nóng)產(chǎn)品交易的時(shí)空限制傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)交易具有一定的局限性，而通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)，農(nóng)產(chǎn)品交易突破了時(shí)間和地域的限制，它可以打破傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式和理念，找到有針對(duì)性的目標(biāo)客戶(hù)，擁有更多的銷(xiāo)售渠道，甚至擴(kuò)展到境外出口貿(mào)易，為農(nóng)民帶來(lái)更多的利益和機(jī)會(huì)。在農(nóng)產(chǎn)品流通的各個(gè)環(huán)節(jié)中，由于電子商務(wù)平臺(tái)的中介特性被極大的減弱了，可以最大限度地實(shí)現(xiàn)信息高效傳播，縮短農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)和時(shí)間，降低流通成本，提高農(nóng)產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)效率和效率。2.2.2加速農(nóng)產(chǎn)品雙向性互動(dòng)過(guò)去農(nóng)產(chǎn)品主要在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和超市中銷(xiāo)售，消費(fèi)者一直處于被動(dòng)狀態(tài)獲取來(lái)自農(nóng)業(yè)市場(chǎng)和超市的單向信息輸入，不能實(shí)現(xiàn)良好的互動(dòng)和交流?；ヂ?lián)網(wǎng)具有優(yōu)先信息選擇的交互作用。在農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易中，供需雙方都可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)參與，進(jìn)行快速有效的溝通。需求方可以自主選擇農(nóng)產(chǎn)品，供應(yīng)方可以根據(jù)市場(chǎng)需求改進(jìn)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。從這個(gè)角度看，電子商務(wù)管理有效地避免了傳統(tǒng)銷(xiāo)售方式中的信息不對(duì)稱(chēng)問(wèn)題，加速了交易過(guò)程中的雙向互動(dòng)。2.2.3提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)效率眾所周知，網(wǎng)絡(luò)信息傳播具有速度快、成本低、范圍廣、信息量大的特點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)可以間接的進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳推廣，節(jié)省必要的宣傳成本，提高營(yíng)銷(xiāo)效率。同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)供需雙向特點(diǎn)，可以有效避免傳統(tǒng)運(yùn)輸方式在運(yùn)輸過(guò)程中造成的成本、資源浪費(fèi)和盲目生產(chǎn)問(wèn)題，將受益最大化。此外，電子商務(wù)平臺(tái)為客戶(hù)提供了更加便利的條件，客戶(hù)可以根據(jù)自己的需求和喜好自由選擇農(nóng)產(chǎn)品，而不需要考慮時(shí)間和地域的問(wèn)題，并且客戶(hù)還能橫向?qū)Ρ犬a(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行選擇，最大限度地節(jié)省客戶(hù)的成本和時(shí)間，提高了營(yíng)銷(xiāo)的效率。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)的建立為農(nóng)產(chǎn)品提供了多種營(yíng)銷(xiāo)渠道，也可以提高企業(yè)的品牌形象和服務(wù)質(zhì)量。2.2.4提供更加個(gè)性化的服務(wù)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，消費(fèi)者擁用更廣泛的選擇，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，他們可以快速找到滿足自己特殊需求的個(gè)性化產(chǎn)品，同時(shí)比較這些產(chǎn)品的質(zhì)量，然后再進(jìn)行選擇。在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中，消費(fèi)者只能在很小的范圍內(nèi)進(jìn)行比較。在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中，農(nóng)業(yè)企業(yè)或農(nóng)戶(hù)個(gè)人可以以較低的成本找對(duì)消費(fèi)群體進(jìn)行定位和宣傳，實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者個(gè)性化需求的滿足。第三章“現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)SWOT分析我國(guó)正處于供給改革的關(guān)鍵時(shí)期。為了增加農(nóng)民收入，農(nóng)業(yè)必須改變其生產(chǎn)方式和經(jīng)營(yíng)方式。農(nóng)業(yè)電商運(yùn)作模式將促農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與消費(fèi)的信息共享。中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)近年來(lái)“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展模式在地方政府政策法規(guī)的正確引導(dǎo)，電商企業(yè)、物流、金融等部門(mén)的大力支持下，不斷拓寬蘋(píng)果的流通渠道，現(xiàn)已形成了以蘋(píng)果為主的產(chǎn)業(yè)鏈。建成包括蘋(píng)果批發(fā)倉(cāng)庫(kù)、果品倉(cāng)儲(chǔ)、會(huì)展貿(mào)易、質(zhì)檢為一體的批發(fā)市場(chǎng)，為中牟縣電商搭建了一個(gè)良好的交易平臺(tái)。中牟縣目前從事農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的電子商務(wù)已達(dá)100多家，建立了中牟縣電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，涵蓋電子商務(wù)、電子零售、注冊(cè)微信商務(wù)專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)、以及天貓旗艦店，園區(qū)辦公樓建筑面積達(dá)到了2.8萬(wàn)平方米，擁有2.4萬(wàn)平方米的倉(cāng)庫(kù)，并按照不同的功能分為6個(gè)區(qū)域，目前入駐中牟縣產(chǎn)業(yè)園的包括河南云書(shū)網(wǎng)、深圳賣(mài)貨郎、阿里巴巴、京東商城等二十多家全國(guó)知名的電商企業(yè)，同時(shí)中牟縣無(wú)人機(jī)產(chǎn)業(yè)園和農(nóng)業(yè)企業(yè)合作，創(chuàng)立了無(wú)人機(jī)植保作業(yè)的服務(wù)新模式，為廣大農(nóng)戶(hù)和農(nóng)業(yè)企業(yè)帶來(lái)了極大的便利。中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實(shí)際上是將互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)平臺(tái)、物流的現(xiàn)代信息技術(shù)與整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈高度整合，形成了相互合作的局面。同心協(xié)力，智慧農(nóng)業(yè)一體化產(chǎn)業(yè)格局，“現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”是一個(gè)涉及多個(gè)領(lǐng)域、內(nèi)容廣泛的系統(tǒng)工程。然而，由于空間的限制，本文更側(cè)重于分析作為本課題核心的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展困境。3.1優(yōu)勢(shì)3.1.1蘋(píng)果生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)中牟縣自然環(huán)境適宜蘋(píng)果的生長(zhǎng)，種植歷史悠久，種植規(guī)模大，得到政府的全力支持，新技術(shù)做保證，蘋(píng)果果種植和深加工歷史悠久，種植技術(shù)水平高。這些都為蘋(píng)果的高品質(zhì)提供保障，為開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)也奠定了基礎(chǔ)。如圖3.1所示，中牟縣地處中原，與省會(huì)鄭州相鄰，是連接南北的交通樞紐。現(xiàn)在物流業(yè)越來(lái)越重要，物流發(fā)展是產(chǎn)業(yè)鏈中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。鄭州市交通便利的物流網(wǎng)絡(luò)為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了高效的物流保障。3.1.2可提供多元化的信息服務(wù)和傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式相比較，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)可更加詳細(xì)展示產(chǎn)品信息。例如，中牟縣的果農(nóng)除了提供網(wǎng)上購(gòu)物價(jià)格外，還為淘寶網(wǎng)中牟縣的蘋(píng)果制品提供多樣化的信息服務(wù)，包括產(chǎn)地、貯藏方式、保質(zhì)期、成熟方式、購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)者的評(píng)價(jià)信息等。搭建了生產(chǎn)這和消費(fèi)者之間的信息交流平臺(tái)，縮小城鄉(xiāng)之間的距離，增加了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品認(rèn)知。網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)通信設(shè)備是當(dāng)代農(nóng)村信息消費(fèi)的重要支撐，同時(shí)也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本要求。伴隨著網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的提升和信息化通信設(shè)備的普及，為中牟縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化創(chuàng)造了有利條件。3.1.3商品直銷(xiāo)，物流環(huán)節(jié)簡(jiǎn)易化蘋(píng)果電子商務(wù)可以充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，縮短商家與客戶(hù)的距離，減少商品流通的中間環(huán)節(jié)，買(mǎi)賣(mài)雙方都能得到更多的實(shí)惠，促使產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)預(yù)售，淡季以較低的價(jià)格銷(xiāo)售訂單，避免旺季造成庫(kù)存積壓，有效的降低了庫(kù)存成本。3.1.4互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)便利的促銷(xiāo)模式電子商務(wù)的模式簡(jiǎn)化了傳統(tǒng)水果銷(xiāo)售時(shí)討價(jià)還價(jià)的過(guò)程，不需要面對(duì)面接觸進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的挑選。消費(fèi)者可以通過(guò)網(wǎng)上選購(gòu)商品，與其他商品相比，消費(fèi)者評(píng)價(jià)體系中的水果生長(zhǎng)因素、人工干擾因素較少，消費(fèi)者從電子商務(wù)平臺(tái)上看到的商品，基本上是新鮮完好的。隨著中牟縣“蘋(píng)果節(jié)”的成功舉辦，中牟縣的蘋(píng)果樹(shù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速。蘋(píng)果品牌價(jià)值不斷提升，目前中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)正朝著品牌化的方向發(fā)展。2016年，中牟縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為1.356億元，增長(zhǎng)6.23%。截至2017年10月底，中牟縣電子商務(wù)綜合銷(xiāo)售額超過(guò)1億元，各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售額超過(guò)2億元，其中蘋(píng)果電子商務(wù)銷(xiāo)售額超過(guò)1萬(wàn)噸，占全縣總銷(xiāo)售額的15%。電子商務(wù)的銷(xiāo)售額逐年快速增長(zhǎng)。3.1.5電子商務(wù)發(fā)展快速表3.1中牟縣蘋(píng)果歷年網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售占比情況年份網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)量網(wǎng)銷(xiāo)占比20153400噸8%20164700噸12%20176000噸15%近年來(lái)，中牟縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展迅速，2017年，中牟縣電商產(chǎn)業(yè)園被鄭州市商務(wù)廳認(rèn)定為首批跨境電商示范園區(qū)。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)是中牟縣推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高農(nóng)民收入水平的重要戰(zhàn)略措施之一。從目前的情況看，中牟縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)起步較晚，落后于我國(guó)的發(fā)達(dá)地區(qū)，但發(fā)展趨勢(shì)較快，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)覆蓋范圍不斷擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)力大幅提升，服務(wù)水平不斷提高。3.2劣勢(shì)3.2.1網(wǎng)絡(luò)電商基礎(chǔ)服務(wù)建設(shè)不足相關(guān)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果顯示，鄭州市網(wǎng)絡(luò)覆蓋率己有70%左右，然而農(nóng)村地區(qū)的覆蓋率還相對(duì)較低。由于農(nóng)戶(hù)缺少對(duì)農(nóng)業(yè)信息化的了解，覺(jué)得網(wǎng)絡(luò)投入資金較高，絕大部分農(nóng)戶(hù)不想去購(gòu)買(mǎi)計(jì)算機(jī)。同時(shí)，認(rèn)知上的落伍是鄭州市農(nóng)戶(hù)上網(wǎng)的主要阻礙。鄭州市縣城地區(qū)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，僅有縣政府官網(wǎng)、縣氣象官網(wǎng)、縣水務(wù)局官網(wǎng)、縣級(jí)農(nóng)業(yè)信息官網(wǎng)等幾個(gè)網(wǎng)站，盡管有部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)也建有自己的網(wǎng)站，但是內(nèi)容基本都和政務(wù)信息相關(guān)，主要的涉農(nóng)信息也是發(fā)布與宣傳一些農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格行情、有關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)信息等，沒(méi)有針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的電商網(wǎng)站。3.2.2農(nóng)產(chǎn)品物流體系建設(shè)落后雖然鄭州市交通七通八達(dá)，物流基礎(chǔ)建設(shè)也小有規(guī)模，公路與鐵路運(yùn)輸都可以通往全國(guó)，可鄭州市的物流主體呈現(xiàn)出多元和分散的特點(diǎn)，相對(duì)具有一定實(shí)力的物流公司只有少數(shù)幾個(gè)，其它均是實(shí)力較弱、模式較小的物流個(gè)體企業(yè)戶(hù)，或是隸屬快遞連鎖的物流公司，物流的運(yùn)輸過(guò)程大多數(shù)是常溫物流運(yùn)輸，不具備農(nóng)產(chǎn)品電商運(yùn)輸所需的大型冷鏈物流、冷庫(kù)儲(chǔ)藏，缺少高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)。中牟縣雖然建立了大型的商貿(mào)配送中心，網(wǎng)絡(luò)配送主要依靠分散的小批量快遞，成本高，增加了農(nóng)民的銷(xiāo)售成本。一站式服務(wù)的物流配送體系尚未形成，也制約了農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的一體化進(jìn)程發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)應(yīng)嚴(yán)謹(jǐn)，冷鏈運(yùn)輸倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)基地和冷藏車(chē)等構(gòu)成其要素應(yīng)該完備，并保證農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量要求。但受我國(guó)研發(fā)技術(shù)現(xiàn)狀和中牟縣冷鏈物流技術(shù)的制約，中牟縣農(nóng)產(chǎn)品物流體系還不完善。目前，我國(guó)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的冷鏈物流人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，從事冷鏈運(yùn)輸?shù)南嚓P(guān)人員均為專(zhuān)職物流人員，冷鏈運(yùn)營(yíng)商短缺、技術(shù)含量低、管理人員數(shù)量不足等問(wèn)題，使冷鏈物流的建設(shè)、發(fā)展更加困難。冷鏈運(yùn)輸物流對(duì)信息化的要求很高，信息流的不可獲取性容易導(dǎo)致冷鏈物流鏈的崩潰?？紤]到中牟縣地區(qū)信息化建設(shè)的現(xiàn)狀，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流的基礎(chǔ)設(shè)施，特別是剛剛起步的冷鏈物流，還有很大的改進(jìn)空間。3.2.3缺乏農(nóng)產(chǎn)品電商專(zhuān)業(yè)人才目前鄭州市農(nóng)村居民已經(jīng)初步了解了互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以查看相關(guān)網(wǎng)頁(yè)，瀏覽各種農(nóng)業(yè)信息與農(nóng)業(yè)產(chǎn)品信息。但是開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品電商需要的人員不僅要對(duì)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)了解，還需要十分懂得農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展運(yùn)行的規(guī)律，能夠加工、預(yù)測(cè)、分析、整理、搜集各種所需信息，在此基礎(chǔ)上，為相關(guān)交易主體（種植大戶(hù)、農(nóng)戶(hù)、中介、農(nóng)產(chǎn)品合作機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者和涉農(nóng)企業(yè)）依據(jù)農(nóng)業(yè)信息匯總分析來(lái)提供準(zhǔn)確、及時(shí)的農(nóng)產(chǎn)品交易所需的信息。隨著信息化水平的不斷提高和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷升級(jí)，物流技術(shù)已經(jīng)形成了系統(tǒng)的技術(shù)體系，包括物流網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，如射頻掃描、條形碼、GPS等，同時(shí)貨物的貨位、物流技術(shù)，如庫(kù)存包裝、運(yùn)輸?shù)?，也都需要?zhuān)業(yè)的培訓(xùn)人員操作，這就對(duì)專(zhuān)業(yè)人才提出了更高的要求，中牟縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流的開(kāi)發(fā)建設(shè)需要大量的相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才。然而，在農(nóng)村地區(qū)開(kāi)展技術(shù)工作的人員隊(duì)伍建設(shè)不夠先進(jìn)，主要以初級(jí)人才為主，嚴(yán)重缺乏中高層次的技術(shù)人員，整體上看，相關(guān)技術(shù)人員素質(zhì)不夠高，文化程度也相對(duì)偏低，受過(guò)高等教育的人員僅占總數(shù)的20%，從事農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的人才匱乏，給鄭州市發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商也造成一定的阻力。在中牟縣蘋(píng)果生產(chǎn)流通的各個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域，要充分嵌入農(nóng)業(yè)電子商務(wù)，以電子商務(wù)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。還需要一批既懂生產(chǎn)管理又懂電子商務(wù)運(yùn)作的人才。但現(xiàn)階段中牟縣對(duì)農(nóng)業(yè)信息的收集和分析工作人員嚴(yán)重不足，雖然政府提供阿里巴巴等大型電子商務(wù)平臺(tái)，大型網(wǎng)銷(xiāo)公司成立了以農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)快速發(fā)展為核心的電商承包商團(tuán)隊(duì)，但是因?yàn)椴涣私廪r(nóng)村的現(xiàn)狀，所以電商承包商團(tuán)隊(duì)進(jìn)入農(nóng)村后不知道應(yīng)該采取怎樣的方式發(fā)展農(nóng)村電商，而中牟縣農(nóng)村電商處于最基礎(chǔ)的層次。這一問(wèn)題也是阻礙中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)品電子商務(wù)規(guī)?；M(jìn)程中迫切需要解決的問(wèn)題。3.2.4當(dāng)?shù)厝藢?duì)農(nóng)產(chǎn)品電商的認(rèn)識(shí)不足鄭州市農(nóng)產(chǎn)品交易主體大都是農(nóng)戶(hù)、涉農(nóng)企業(yè)及經(jīng)濟(jì)合作組織、種養(yǎng)大戶(hù)、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者等。鄭州市農(nóng)村居民文化素質(zhì)大部分較低，農(nóng)戶(hù)接受的教育相對(duì)較少。農(nóng)戶(hù)受傳統(tǒng)的種地習(xí)慣影響，形成了春天種、秋天收獲的生產(chǎn)模式，大多數(shù)農(nóng)戶(hù)覺(jué)得春種秋收就是自然規(guī)律，搞不搞電商都要種地，都要生產(chǎn)，最后收獲的農(nóng)產(chǎn)品可以賣(mài)出去就行；雖然也有一些農(nóng)戶(hù)了解到農(nóng)產(chǎn)品電商的成本低、效率高、方便快捷的特性，可是總感覺(jué)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售不和買(mǎi)家面對(duì)面交易的方式不安全，擔(dān)心不能收到貨款；或是在互聯(lián)網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)，擔(dān)心質(zhì)量不好，付了錢(qián)后又怕收不到商品，必須進(jìn)行面對(duì)面交易心里才踏實(shí)。農(nóng)戶(hù)的觀念轉(zhuǎn)化也是必須解決的，很多農(nóng)戶(hù)不想把自己的產(chǎn)品賣(mài)給電商的市場(chǎng)服務(wù)人員，他們更相信傳統(tǒng)的交易模式。因?yàn)檗r(nóng)戶(hù)不了解電商，對(duì)網(wǎng)絡(luò)表現(xiàn)出來(lái)的虛擬性難以產(chǎn)生信任，也沒(méi)有領(lǐng)會(huì)到信息化帶來(lái)的便捷和實(shí)惠。大部分農(nóng)村居民不具備從事網(wǎng)銷(xiāo)的技能，更沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人士對(duì)想要從事網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售工作的農(nóng)戶(hù)進(jìn)行指導(dǎo)。針對(duì)農(nóng)戶(hù)這類(lèi)受傳統(tǒng)理念的影響，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商理解的不透徹、認(rèn)識(shí)不足的狀況，究其原因是農(nóng)產(chǎn)品電商與傳統(tǒng)交易模式相比較，電子商務(wù)具有的可跨越空間與時(shí)間限制、加快達(dá)成產(chǎn)品銷(xiāo)售、隨時(shí)隨地完成信息溝通的優(yōu)點(diǎn)，沒(méi)有真正的親身體驗(yàn)與經(jīng)歷，導(dǎo)致對(duì)其認(rèn)識(shí)不到位，使農(nóng)產(chǎn)品電商在鄭州市僅起到了傳播和發(fā)布信息的作用，主要的交易作用無(wú)法體現(xiàn)，導(dǎo)致了鄭州市農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展相對(duì)緩慢。3.3機(jī)會(huì)3.3.1蘋(píng)果產(chǎn)品品牌市場(chǎng)化為了提高中牟縣蘋(píng)果的種植和產(chǎn)業(yè)化水平，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化逐步引入蘋(píng)果的種植體系，以保證蘋(píng)果的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，進(jìn)一步擴(kuò)大中牟縣鮮蘋(píng)果的市場(chǎng)份額，增加農(nóng)民收入。2006年以來(lái)，中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)依托國(guó)內(nèi)科技優(yōu)勢(shì)，通過(guò)蘋(píng)果試點(diǎn)基地和縣果業(yè)中心的技術(shù)對(duì)接，組建了一支扶持團(tuán)隊(duì)配合縣蘋(píng)果專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)基地巡回進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)優(yōu)良品種進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，及時(shí)解決生產(chǎn)中遇到的難題，全面提高蘋(píng)果的綜合利用率，提高蘋(píng)果栽培標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高蘋(píng)果果品質(zhì)。此外，中牟縣蘋(píng)果通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)擴(kuò)大宣傳，并通過(guò)建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制系統(tǒng)，努力讓“中牟縣蘋(píng)果”的品牌形成自己獨(dú)特的品牌。獨(dú)特的電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)模式，使中牟縣蘋(píng)果建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的客戶(hù)資源，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品牌市場(chǎng)化。中牟縣已初步建成市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，2個(gè)生態(tài)果園示范村和7個(gè)蘋(píng)果專(zhuān)業(yè)合作社，并實(shí)施了2萬(wàn)畝蘋(píng)果園已通過(guò)無(wú)公害認(rèn)證，建立追溯體系。通過(guò)建立一個(gè)完整的數(shù)字化生產(chǎn)管理跟蹤體系，可以在蘋(píng)果制品生產(chǎn)過(guò)程中隨時(shí)查詢(xún)和掌握。圖3.2中牟縣蘋(píng)果樹(shù)種植趨勢(shì)圖從圖3.2可以看出，中牟縣蘋(píng)果種植面積的趨勢(shì)圖顯示，1999年至2005年，中牟縣蘋(píng)果種植面積的發(fā)展保持了較為平緩的增長(zhǎng)趨勢(shì)，6年間增長(zhǎng)了92.76%。自2005年科技攻關(guān)以來(lái)，中牟縣蘋(píng)果種植面積自2006年以來(lái)迅速擴(kuò)大。2005年至2017年，中牟縣蘋(píng)果種植面積增長(zhǎng)208.53%?？萍嫁r(nóng)業(yè)的推進(jìn)，使中牟縣蘋(píng)果種植面積居鄭州市首位。1999年至2017年，鄭州市蘋(píng)果種植面積增長(zhǎng)133.16%，產(chǎn)量增長(zhǎng)328.68%。如圖3.3所示，2005年以前，鄭州市蘋(píng)果種植面積、產(chǎn)量也在不斷的增長(zhǎng)，但自2006年以來(lái)大幅上升，這說(shuō)明實(shí)施品牌化對(duì)中牟縣在蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起到了至關(guān)重要的作用。3.3.2中牟縣蘋(píng)果農(nóng)業(yè)電商的快速發(fā)展目前中牟縣電子商務(wù)、物流、微電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)商近1400家，數(shù)量仍在逐年增加。中牟縣蘋(píng)果電子商務(wù)銷(xiāo)售已成為該縣主要的銷(xiāo)售渠道。中牟縣蘋(píng)果果品的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售占比逐年提高。目前，我國(guó)水果市場(chǎng)的銷(xiāo)售形勢(shì)極為嚴(yán)峻，水果銷(xiāo)售緩慢的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，農(nóng)民對(duì)水果的銷(xiāo)售也常常憂心忡忡。然而，中牟縣的蘋(píng)果銷(xiāo)售非常火爆，這一現(xiàn)象的主要原因在于近兩年來(lái)電子商務(wù)的應(yīng)用和推廣。中牟縣農(nóng)業(yè)信息化的不斷發(fā)展提供大量的農(nóng)業(yè)信息資源?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)提供了舞臺(tái)。對(duì)中牟縣蘋(píng)果農(nóng)來(lái)說(shuō)，開(kāi)放銷(xiāo)售市場(chǎng)提高了經(jīng)濟(jì)效益、增加了收入。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，減少了消費(fèi)支出且提升了服務(wù)質(zhì)量。目前，中牟縣蘋(píng)果網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售企業(yè)實(shí)現(xiàn)實(shí)體企業(yè)16家以上，個(gè)體工商戶(hù)多達(dá)100戶(hù)，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)電子化經(jīng)營(yíng)模式，在一定程度上受到一般農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的青睞，這種新的銷(xiāo)售模式越來(lái)越受歡迎，將推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展。先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代信息技術(shù)可以改變傳統(tǒng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的流通模式，建立現(xiàn)代物流配送體系。通過(guò)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)中牟縣蘋(píng)果品牌個(gè)性化，努力讓中牟縣蘋(píng)果成為媧城的一張名片，擴(kuò)大中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)品的銷(xiāo)售范圍。進(jìn)行品牌營(yíng)銷(xiāo)、套餐優(yōu)惠、休閑體驗(yàn)等農(nóng)業(yè)電子商務(wù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，增強(qiáng)品牌消費(fèi)者意識(shí)，擴(kuò)大消市場(chǎng)，提高蘋(píng)果果品知名度。同時(shí)執(zhí)行農(nóng)業(yè)服務(wù)訂單。例如，中牟縣的蘋(píng)果種植者與消費(fèi)者簽訂合同，按照訂單生產(chǎn)，然后通過(guò)物流或快遞將水果交付給消費(fèi)者。既回避了潛在的風(fēng)險(xiǎn)又提高了農(nóng)民的收入。3.3.3蘋(píng)果市場(chǎng)潛力巨大隨著人們生活質(zhì)量要求不斷提高，蘋(píng)果的需求將繼續(xù)增加。據(jù)中國(guó)果汁網(wǎng)報(bào)道，1963年我國(guó)人均水果消費(fèi)僅占總消費(fèi)量的2%，2003年水果消費(fèi)量占6%，2011年水果消費(fèi)量占9%。因此，隨著國(guó)家綜合實(shí)力的提高和人民生活水平的提高，水果消費(fèi)的趨勢(shì)也在逐步改善。電商快捷的銷(xiāo)售模式運(yùn)用到農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售中，使消費(fèi)者無(wú)論在何處，都能快速購(gòu)買(mǎi)到中牟縣風(fēng)味獨(dú)特的鮮蘋(píng)果，從而擴(kuò)大了消費(fèi)群體。蘋(píng)果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，水果中含有人體所需的多種氨基酸、鐵、鉀、鎂等微量元素。蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)對(duì)人體有健身、抗癌、長(zhǎng)壽的作用?！敝心部h蘋(píng)果品種多、口感好、含糖量高獨(dú)特的果味深受消費(fèi)者喜愛(ài)。中牟縣蘋(píng)果現(xiàn)依靠科技創(chuàng)新政府投資形成了一套完整的科學(xué)蘋(píng)果栽培標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)管理體系和相對(duì)規(guī)范的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)管理體系，如圖3.3所示，自2005年開(kāi)始中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)量開(kāi)始大幅度的提高。圖3.3中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)量趨勢(shì)圖3.3.4政府政策支持中牟縣蘋(píng)果生產(chǎn)可以在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上知名，離不開(kāi)當(dāng)?shù)卣闹С趾蛯?shí)施的家庭科技項(xiàng)目，走市場(chǎng)化、規(guī)模化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展路線?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”已成為中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向。“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”涉及多個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，內(nèi)容廣泛。中牟縣蘋(píng)果種植業(yè)逐漸走上龍頭企業(yè)工業(yè)化道路。在中牟縣，55%的農(nóng)民以蘋(píng)果為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。為了促進(jìn)中牟縣蘋(píng)果的生產(chǎn)規(guī)模和無(wú)公害有機(jī)蘋(píng)果的種植技術(shù)推廣，提高縣蘋(píng)果農(nóng)的標(biāo)準(zhǔn)化種植水平，2006年以來(lái)，市政府的響應(yīng)倡導(dǎo)了個(gè)體農(nóng)戶(hù)項(xiàng)目。目前該項(xiàng)目的第一階段（2007-2012年）已經(jīng)結(jié)束，第二階段從2013年實(shí)施至今。政府與農(nóng)業(yè)組織合作，以示范園、示范戶(hù)為龍頭，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶夹g(shù)豐富的蘋(píng)果農(nóng)進(jìn)入三位一體的新格局；組建了由政府前線、技術(shù)部門(mén)牽頭、蘋(píng)果專(zhuān)家組成的蘋(píng)果技術(shù)支持團(tuán)隊(duì)。中牟縣蘋(píng)果示范村建立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施區(qū)，在全市乃至全省做強(qiáng)的“中牟縣蘋(píng)果”質(zhì)量品牌的同時(shí)，加快信息進(jìn)村。在黃橋鄉(xiāng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)中，54%的蘋(píng)果樹(shù)種植率，科技帶動(dòng)工業(yè)化發(fā)展的優(yōu)勢(shì)日益凸顯。3.4威脅3.4.1蘋(píng)果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈電子商務(wù)平臺(tái)的準(zhǔn)入門(mén)檻較低，很多地方的農(nóng)產(chǎn)品紛紛進(jìn)入第三方交易平臺(tái)。伴隨著電商模式的進(jìn)一步發(fā)展，商業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。中牟縣的蘋(píng)果產(chǎn)品網(wǎng)上銷(xiāo)售同時(shí)需要面對(duì)來(lái)自本省乃至全國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)。3.4.2鮮蘋(píng)果果品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化仍處于初級(jí)階段，蘋(píng)果果品的生長(zhǎng)、管理模式仍處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過(guò)渡中，現(xiàn)目前仍以小農(nóng)戶(hù)分散種植模式為主導(dǎo)地位，這不利于蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和蘋(píng)果的質(zhì)量控制，除此之外，蘋(píng)果產(chǎn)品的電商銷(xiāo)售都是“網(wǎng)上口碑營(yíng)銷(xiāo)”，所以需求更高，蘋(píng)果的質(zhì)量一旦達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)中牟縣蘋(píng)果的電商行業(yè)將造成很大的損害。3.4.3經(jīng)營(yíng)模式的制約“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品電銷(xiāo)已逐漸成為中牟縣電商發(fā)展的主要趨勢(shì)，但大部分仍保持著以生產(chǎn)為市場(chǎng)的發(fā)展模式，這種模式在面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的沖擊下，定位不明確。由于市場(chǎng)需求和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率的影響，農(nóng)業(yè)相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，在中牟縣80%的網(wǎng)上銷(xiāo)售都是季節(jié)性鮮果，而季節(jié)性鮮果下的電子商務(wù)，由于種類(lèi)比較分散，質(zhì)量難以控制，電子商務(wù)的鮮果供應(yīng)主要來(lái)源于龍頭企業(yè)，排斥小規(guī)模和分散生產(chǎn)的家庭農(nóng)戶(hù)作為供應(yīng)商。蘋(píng)果產(chǎn)品網(wǎng)上銷(xiāo)售已逐漸被人們接受，目前我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)品網(wǎng)上消費(fèi)群體多集中在22-45歲的年輕女性群體，以及受教育程度較高的人群?？梢?jiàn)，目前蘋(píng)果網(wǎng)上消費(fèi)階段仍處于高端消費(fèi)群體。由于蘋(píng)果是非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，電子商務(wù)銷(xiāo)售蘋(píng)果未能實(shí)現(xiàn)廣泛標(biāo)準(zhǔn)化，也導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品特征描述的信任度較低，只能從圖片上看不到實(shí)物。因此要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的質(zhì)量、售后服務(wù)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)的宣傳和普及。3.4.4制度缺失互聯(lián)網(wǎng)已滲透到社會(huì)各界領(lǐng)域，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)電商的快速增長(zhǎng)，但運(yùn)行機(jī)制體系尚不完善，盡管?chē)?guó)家出臺(tái)了《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《網(wǎng)絡(luò)交易管理辦法》等規(guī)范的電商經(jīng)營(yíng)管理辦法。但是面對(duì)復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，執(zhí)法規(guī)則和行政處罰力度不明確，制度的缺失和電商立法的滯后，使一些犯罪分子鉆空子，利用網(wǎng)絡(luò)的虛擬性造成了電商市場(chǎng)信用的危機(jī)。有的農(nóng)民為了追求收入最大化，在網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售火爆的同時(shí)，也存在很多以次充好的情況，甚至有的農(nóng)戶(hù)借此機(jī)會(huì)銷(xiāo)售假貨。例如2016年至2017年，中牟縣蘋(píng)果制品網(wǎng)上銷(xiāo)售極受歡迎，部分果農(nóng)隨意漲價(jià)或以次充好，損害了消費(fèi)者利益，影響了中牟縣蘋(píng)果的聲譽(yù)。第四章“現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)不僅提高了中牟縣蘋(píng)果的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率，而且解決了如何增加果農(nóng)收入的核心問(wèn)題。因此，現(xiàn)階段中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)以“互聯(lián)網(wǎng)+”為背景，瞄準(zhǔn)農(nóng)業(yè)電子商務(wù)，但是正如前面分析的那樣，中牟縣農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展還存在一些瓶頸和制約因素。因此為實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)發(fā)展帶動(dòng)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)“現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，應(yīng)針對(duì)存在的問(wèn)題采取相應(yīng)的對(duì)策。4.1發(fā)揮政府引領(lǐng)監(jiān)督職能，走集約化發(fā)展之路要使中牟縣蘋(píng)果果品牌煥發(fā)光彩，就要從生產(chǎn)源頭上嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格管控果品質(zhì)量，走集約化發(fā)展之路。小農(nóng)分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)不符合現(xiàn)階段的發(fā)展要求，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)體系，將分散的土地集中起來(lái)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的集約生產(chǎn)規(guī)模和質(zhì)量控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量的相對(duì)穩(wěn)定和一致性，集約化生產(chǎn)有利于統(tǒng)一實(shí)施的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)將由農(nóng)業(yè)電商帶動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的新格局，為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。此外，當(dāng)今人們的消費(fèi)觀念更加注重綠色環(huán)保和安全健康，消費(fèi)者對(duì)高檔蘋(píng)果品質(zhì)的追求逐年提高。目前我國(guó)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模小農(nóng)戶(hù)仍然是一個(gè)大群體。為了在中牟縣打造高檔蘋(píng)果制品，必須組織小農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，走集成化管理，共享電子商務(wù)帶來(lái)的紅利。建立自上而下的蘋(píng)果農(nóng)戶(hù)電子商務(wù)運(yùn)行機(jī)制，依托縣級(jí)配送物流中心，通過(guò)蘋(píng)果協(xié)會(huì)服務(wù)、農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)指導(dǎo)和質(zhì)量監(jiān)督各個(gè)環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)合作，并通過(guò)統(tǒng)一物流服務(wù)配送，將優(yōu)質(zhì)的中牟縣蘋(píng)果通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)往全國(guó)各地。這種電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)模式不僅解決了小農(nóng)戶(hù)“銷(xiāo)售難”的問(wèn)題，而且實(shí)現(xiàn)了水果質(zhì)量的可追溯性，同時(shí)也避免了在線銷(xiāo)售水果質(zhì)量無(wú)法控制的問(wèn)題。4.2加強(qiáng)蘋(píng)果信息化建設(shè)，逐步建立蘋(píng)果產(chǎn)數(shù)據(jù)中心目前，隨著互聯(lián)網(wǎng)向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的加速滲透，大數(shù)據(jù)已開(kāi)設(shè)應(yīng)用到統(tǒng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。大數(shù)據(jù)分析對(duì)于農(nóng)業(yè)企業(yè)和個(gè)體農(nóng)戶(hù)準(zhǔn)確把握蘋(píng)果的產(chǎn)銷(xiāo)趨勢(shì)具有重要的作用。因此政府應(yīng)該增加投入蘋(píng)果信息化建設(shè)，并逐步建立大型數(shù)據(jù)中心，政府可以通過(guò)大數(shù)據(jù)及時(shí)把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析、問(wèn)題，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)和解決遇到的問(wèn)題，通過(guò)數(shù)據(jù)分析對(duì)蘋(píng)果的生產(chǎn)過(guò)程實(shí)時(shí)監(jiān)控，解決生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題，并通過(guò)大數(shù)據(jù)分析確定下一個(gè)生產(chǎn)周期的生產(chǎn)計(jì)劃。同時(shí)，為了構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流體系，必須提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)運(yùn)輸效率和信息傳輸速度，發(fā)展電子商務(wù)物流。政府應(yīng)引導(dǎo)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)的建立，為農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易提供信息平臺(tái)，并通過(guò)信息平臺(tái)參與農(nóng)產(chǎn)品交易，形成一條溝通、運(yùn)輸、配送的網(wǎng)絡(luò)。以中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)園區(qū)為中心，建立高效的物流集散中心，整合現(xiàn)有的村縣商貿(mào)中心、配送中心等物流網(wǎng)絡(luò)資源，打造中牟縣可持續(xù)、高效的物流配送團(tuán)隊(duì)，建立完善的物流配送體系。以實(shí)現(xiàn)高效、優(yōu)質(zhì)的跨地區(qū)服務(wù)滿足中牟縣蘋(píng)果銷(xiāo)售的旺季的配送，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品向鄉(xiāng)鎮(zhèn)的物流配送。打造高效率物流配送體系的目的是大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品配送的運(yùn)輸能力，降低物流成本，大幅度提高流通效率，有效解決農(nóng)產(chǎn)品物流配送的“最后一公里”問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品收益的提高。4.3建立以質(zhì)量求效益，以品牌求發(fā)展的新思路對(duì)于研發(fā)新的蘋(píng)果品種，以及蘋(píng)果生產(chǎn)中的新技術(shù)應(yīng)用要以及“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”經(jīng)營(yíng)模式的新理念教育蘋(píng)果農(nóng)，要樹(shù)立起以質(zhì)量求效益、以品牌求發(fā)展的觀念，中牟縣政府需要繼續(xù)依靠當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)個(gè)體套產(chǎn)品項(xiàng)目建設(shè)，培養(yǎng)生產(chǎn)源頭標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技能，增強(qiáng)食品安全意識(shí)和品牌意識(shí)。推進(jìn)信息進(jìn)村入戶(hù)工程，使電子商務(wù)運(yùn)行更加規(guī)范。堅(jiān)守而質(zhì)量第一、品牌第一的理念。其次，現(xiàn)代化信息平臺(tái)推廣工作者和農(nóng)村本地人投入到蘋(píng)果果品的生產(chǎn)加工中，建設(shè)果品加工企業(yè)、志愿公益團(tuán)體組成的代理商。由于協(xié)會(huì)主要負(fù)責(zé)非營(yíng)利性業(yè)務(wù)，可以避免純商業(yè)組織的功利行為，蘋(píng)果協(xié)會(huì)在中牟縣蘋(píng)果的供銷(xiāo)環(huán)節(jié)應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位。但目前，協(xié)會(huì)的運(yùn)行機(jī)制大多以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)機(jī)制為基礎(chǔ)，對(duì)整合到電子商務(wù)服務(wù)中的運(yùn)行機(jī)制缺乏監(jiān)督、協(xié)調(diào)和管理。應(yīng)不斷完善中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)品協(xié)會(huì)的運(yùn)行機(jī)制，將蘋(píng)果產(chǎn)品協(xié)會(huì)納入農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的運(yùn)行機(jī)制，發(fā)揮中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)品協(xié)會(huì)的管理監(jiān)督職能。此外，雖然中牟縣政府出臺(tái)了許多“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”和農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)和相關(guān)政策法規(guī)，如何保證這些相關(guān)法規(guī)能落實(shí)到實(shí)際生產(chǎn)中。因此需要加強(qiáng)制度執(zhí)行，對(duì)生成中違規(guī)行進(jìn)行嚴(yán)格的處罰，以保護(hù)中牟縣蘋(píng)果農(nóng)利益。同時(shí)，要建立中牟縣蘋(píng)果品牌信任質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系，嚴(yán)格管控果品質(zhì)量，優(yōu)于果品質(zhì)量評(píng)價(jià)體系上，不同的企業(yè)有不同的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，因此，要達(dá)到一致的標(biāo)準(zhǔn)，也需要政府從法律、法規(guī)制度上，努力完善和統(tǒng)一。4.4加強(qiáng)本區(qū)域農(nóng)業(yè)電商人才梯隊(duì)建設(shè)人才是中牟縣實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化發(fā)展的關(guān)鍵。因此，加快建設(shè)“新農(nóng)業(yè)”是中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心任務(wù)，吸引更多專(zhuān)業(yè)青年加入隊(duì)伍，提高當(dāng)?shù)貙?zhuān)業(yè)電子商務(wù)服務(wù)人才的工資水平。地方政府要積極協(xié)調(diào)物流企業(yè)與相關(guān)高校之間的實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，形成企業(yè)與高校的互動(dòng)模式，培養(yǎng)物流管理人才和物流專(zhuān)業(yè)人才。物流工作需要大量的實(shí)踐作為工作的基礎(chǔ)。中牟縣地區(qū)的地方物流企業(yè)可以作為培養(yǎng)基地培養(yǎng)許多具有中牟縣地區(qū)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)物流人才。從中牟縣地區(qū)物流發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，物流人才的缺口較大，僅靠地方企業(yè)和高校培養(yǎng)人才不能完全滿足物流人才的需求。因此，我們需要積極引進(jìn)其他地區(qū)或國(guó)外的物流專(zhuān)業(yè)人才，人才的數(shù)量和能力決定了中牟縣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的未來(lái)發(fā)展情況。第五章結(jié)論與展望通過(guò)對(duì)中牟縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的電子商務(wù)發(fā)展情況進(jìn)行分析研究，可以看出，雖然中牟縣的農(nóng)產(chǎn)品電商