《老字號品牌傳播開題報告文獻綜述4500字》

開題報告文獻綜述論文題目：老字號品牌傳播的文化元素運用研究---以揚州“富春茶社”為例姓名：學號：選題意義與立論根據(jù)一、選題意義1.理論意義國內(nèi)在品牌傳播的文化元素運用方面的研究較少，所以在本文研究比較新穎，又適應現(xiàn)代環(huán)境變遷的需要，所以課題具有較高的研究價值，也為研究做了有益理論知識的補充。第二，在當代視野下，對揚州老字號“富春茶社”品牌傳播的文化元素運用符合當代人的研究興趣，為當代視野下的老字號品牌傳播的文化元素研究提供理論框架和依據(jù)。第三，從“富春茶社”老字號品牌的內(nèi)涵出發(fā)，深入挖掘和分析揚州地域文化與品牌文化之間如何通過品牌傳播的角度展現(xiàn)其老字號獨特的文化元素價值。探討能否以點及面為當代視野下的老字號品牌傳播的文化元素運用研究提供相關靈感啟示。2.實踐意義“一塊招牌，就可以書寫一段傳奇”，說的就是老字號品牌，它是中華民族歷史的活化石，有其獨特的文化內(nèi)涵，在這悠久的歲月中，散發(fā)著屬于自己的光輝。在當代視野下的老字號品牌視覺形象是中國文化最為直觀豐富的表達。該研究課題對整個老字號品牌來說：有助于老字號向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，增強老字號獨有的品牌競爭力，使得老字號品牌煥發(fā)新的活力和光彩；老字號品牌傳播的文化元素運用有助于適應現(xiàn)代市場，博得當代人的芳心，保證老字號品牌在當代激烈的商戰(zhàn)競爭中仍占有優(yōu)勢，保證老字號品牌較好的可持續(xù)性發(fā)展；有助于弘揚老字號文化，激發(fā)人們對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和關注，擴大中國文化的影響力：有助于適應全球品牌競爭的大環(huán)境，推動中國品牌在國際上打響知名度，向全世界講好屬于中國的品牌故事。該研究課題對典型案例揚州老字號“富春茶社”品牌來說，品牌傳播的文化元素運用有助于實現(xiàn)此品牌現(xiàn)代化的成功轉(zhuǎn)型，釋放“富春茶社”品牌的新活力，得以可持續(xù)做優(yōu)、做強“富春茶社”老字號品牌：有助于“富春茶社”品牌在當代視野下擺脫陳舊的形象，煥發(fā)新時代的魅力，迎合當代人的審美需求，穩(wěn)住老消費者的同時，奪得新消費者的眼球；有助于宣傳“富春茶社”老字號品牌的文化，弘揚獨特的揚州地域文化，激發(fā)人們對“富春茶社”的保護和關注，推動揚州“富春茶社”走向世界。二、立論根據(jù)選題視野新穎。關于老字號品牌傳播的文化元素運用的研究較少，所以該論題是具有新穎性的。這是適應環(huán)境變遷的必然路徑，是老字號品牌立足發(fā)展的前景下，進行文化元素的運用發(fā)展。本文以品牌定位理論和文化營銷理論為基礎，對揚州“富春茶社”已有的品牌傳播文化元素運用的基礎上提出存在的不足，并針對不足提出相對應的解決措施，幫助揚州老字號“富春茶社”的品牌文化傳播的悠久性，從而豐富我國老字號品牌的文化內(nèi)涵，最后吸引當?shù)睾屯鈦碛慰?，推動我國?jīng)濟的發(fā)展。文獻綜述國內(nèi)研究綜述國內(nèi)最早、最系統(tǒng)的對品牌傳播內(nèi)涵作界定且對其進行了深入研究的是學者余明陽和舒詠平，他們在2002年合作撰寫的《論“品牌傳播”》中，提出了“品牌傳播”的概念，將品牌傳播定位于傳播學，且將品牌傳播賦予了實用性。這一成果為以后的同類研究奠定了基礎。2005年，余明陽、肖俊裕出版的《品牌傳播學》這本書系統(tǒng)闡釋了品牌傳播的規(guī)律和技巧，綜合分析了品牌傳播的理論發(fā)展、傳播要素、傳播受眾、媒體策略，并從品牌生命周期和市場生命周期的角度分析品牌傳播。2007年，中國結束入世過渡期、實現(xiàn)全面對外開放的關鍵階段，為此，張樹庭在《有效的品牌傳播》（2008）中，把視角放在品牌的傳播環(huán)節(jié)上，從理念上構建品牌傳播模型，從操作上提煉品牌傳播工具，根據(jù)四大品牌傳播領域的熱點問題，探索品牌傳播的有效法則，為我國企業(yè)的品牌資產(chǎn)、品牌營銷管理提供了借鑒。2010年王鈞、劉琴在《文化品牌傳播》中，從中國品牌國情出發(fā)，以全新的視角對品牌傳播進行論述，就我國各類品牌傳播的規(guī)律、進行了既結合實踐，又富有理論指導性的探索。國外研究綜述英語中的品牌具有“打上烙印”的意思，在古代，人們常在自己的物品上畫上記號，以此來證明自己的所有權?？梢娮钤嫉钠放剖欠枴?0世紀50年代，美國廣告大師大衛(wèi)·奧格威第一個提出品牌概念，他認為：品牌是名稱、聲譽、廣告等錯綜復雜的組合。從此，對品牌的研究才步入正軌。20世紀60年代，奧格威又提出品牌形象論，他認為在商品越來越同質(zhì)化的時代，消費者購買的不僅是產(chǎn)品的使用價值，購買的還有心理認可，企業(yè)應注重塑造品牌形象，來吸引潛在消費者。20世紀70年代，著名的美國營銷專家艾·里斯與杰克·特勞特提出定位理論，主張通過給品牌定位使其在消費者的頭腦中占據(jù)有利的位置，以此強調(diào)品牌的與眾不同。1995年GeorgeE.Belch提出品牌傳播是為了傳播給公眾社會的多樣性，并且使品牌在其傳播范圍內(nèi)保持良好的形象。他強調(diào)了品牌傳播過程中目標公眾的重要性，同時也指出品牌傳播的目標應該是品牌的傳播效果。2003年，DonE.Schultz指出品牌傳播是企業(yè)與消費者之間的紐帶，傳播是品牌及其特點與消費者以及潛在消費者接觸的每一種方式。奧美公司的“360度品牌傳播”理念把品牌傳播的整合性、互動性發(fā)揮到了極致。其品牌傳播方法的核心是利用媒體，促使品牌與消費者的互動最大化。三、文獻評述國內(nèi)外相關研究學者關于老字號品牌傳播的文化元素運用方面的研究，側(cè)重于品牌傳播策略方面的研究，而關于品牌文化元素運用的研究較少，對于文化元素運用的學術論文需要進一步得到完善。因此，本文基礎此要求，以“富春茶社”為例，研究老字號品牌傳播中文化元素的運用現(xiàn)狀，并針對運用現(xiàn)狀存在的問題，進一步提出相對應的解決對策。擬解決的關鍵性問題及研究創(chuàng)新之處擬解決的關鍵性問題1.“富春茶社”的品牌文化元素運用現(xiàn)狀2.“富春茶社”品牌文化元素運用的困境（1）品牌文化元素形式固化（2）品牌文化元素的色彩較陳舊（3）品牌文化元素的內(nèi)涵不足（4）品牌文化元素的設計無新意3.“富春茶社”品牌文化元素運用的對策（1）品牌文化元素形式的新穎化（2）品牌文化元素色彩的多樣化（3）品牌文化元素內(nèi)涵的豐富化（4）品牌文化元素設計的創(chuàng)新化二、創(chuàng)新之處設計實踐創(chuàng)新：目前關于老字號品牌文化元素運用的相關研究較少，其次關于“富春茶社”的研究也只占少數(shù)，將兩者結合起來進行研究就更具代表性的價值意義。當代視野下對揚州“富春茶社”已有的品牌文化元素運用的基礎上，針對品牌文化元素運用的困境，迎合現(xiàn)代年輕人的審美需求，運用具有現(xiàn)代氣息的新的品牌文化傳播途徑，解決揚州老字號“富春茶社”的品牌文化元素運用設計，為此來實現(xiàn)本次論文的撰寫，因此設計實踐具有創(chuàng)新性。研究內(nèi)容（呈現(xiàn)為含有三級標題的論文提綱，中文專業(yè)二級標題即可）第一章是緒論，介紹了選題背景、研究目的及意義、國內(nèi)外研究狀況、研究方法和課題創(chuàng)新點。第二章是相關理論基礎概述，首先介紹老字號品牌、品牌傳播、文化元素等相關概念，然后再介紹相關品牌文化傳播理論基礎。第三章是對“富春茶社”品牌傳播中的文化元素應用現(xiàn)狀的分析，首先介紹了“富春茶社”品牌現(xiàn)狀：其次介紹“富春茶社”的品牌傳播中文化元素的應用現(xiàn)狀，最后提出“富春茶社”品牌傳播中文化元素運用中存在的缺陷。第四章是針對“富春茶社”品牌傳播文化元素運用中存在的缺陷提出相對應的對策，歸納收集的參考資料經(jīng)驗，進行總結概述。第五章是總結，對老字號品牌傳播的文化元素運用——以揚州“富春茶社”為例進行總結，發(fā)現(xiàn)自身的不足，并憧憬未來。緒論研究背景研究目的及意義1.研究目的2.研究意義國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.國內(nèi)研究現(xiàn)狀2.國外研究現(xiàn)狀（四）研究方法及創(chuàng)新點1.研究方法2.研究創(chuàng)新點二、相關概念及理論基礎（一）相關概念1.老字號品牌2.品牌傳播3.文化元素（二）理論基礎1.品牌定位理論2.文化營銷理論三、老字號品牌傳播的文化元素運用現(xiàn)狀分析——以揚州“富春茶社”為例（一）揚州“富春茶社”品牌現(xiàn)狀（二）揚州“富春茶社”品牌傳播中文化元素的運用情況（三）揚州“富春茶社”品牌傳播中文化元素的運用困境1.品牌文化元素形式固化2.品牌文化元素的色彩較陳舊3.品牌文化元素的內(nèi)涵不足4.品牌文化元素的設計無新意四、老字號品牌傳播的文化元素運用的解決對策——以揚州“富春茶社”為例（一）品牌文化元素形式的新穎化（二）品牌文化元素色彩的多樣化（三）品牌文化元素內(nèi)涵的豐富化（四）品牌文化元素設計的創(chuàng)新化五、結論參考文獻參考文獻[1]DonE.Selultz，BethE.Barnes:《品牌策略郭瓊俐》，臺北：五南圖書，2003年版，第98頁.[2]MarlBlair，RiehardArmstroned&Mikellurphy:（360度品牌傳播與管理》，北京：機械工業(yè)出版社，2004年版，第62頁.[3]陳立彬,馮肖肖.中華老字號品牌傳統(tǒng)文化元素的傳承與創(chuàng)新——以"王致和"為例[J].公關世界,2016(19):6.[4]黃海濤,唐昌喬.中國傳統(tǒng)文化元素與成都餐飲老字號品牌視覺形象設計[J].中華文化論壇,2020(5):5.[5]蘇放,王妍婷,王偉芳.老字號品牌文化及其承續(xù)與傳播——以北京大柵欄老字號為例[J].傳播與版權,2017(1):3.[6]董玲玉.論"老字號"品牌形象設計的文化延續(xù)——以百年老店"張小泉"為例[J].漢字文化,2018(A01):2.[7]楊夢媛.小眾文化元素在品牌視覺形象中的應用[D].天津科技大學,2017.[8]李雅寧.基于飲食文化的中華老字號品牌全聚德的文創(chuàng)設計研究[D].天津美術學院,2020.[9]李論.視覺與信息——國產(chǎn)老字號百雀羚品牌文化塑造與傳播[J].東京文學,2019,000(002):179-180.[10]佟佳.中華老字號品牌對外文化宣傳路徑研究——以稻香村為例[J].商場現(xiàn)代化,2021(17):3.[11]張景云,張希.中華老字號品牌的文化營銷:以全聚德為例[J].商業(yè)經(jīng)濟研究,2017(16):3.[12]周建強,童劍鋒.富春中華老字號揚州富春茶社[J].美食,2016,11(No.295):16-19.[13]嚴夢嬌,張旗.餐飲老字號顧客滿意度的IPA分析——以揚州富春茶社為例[J].揚州大學烹飪學報,2017(1):45-50.擬采用的研究方法、步驟、技術路線（一）研究方法1、文獻收集法：通過知網(wǎng)下載關于揚州“富春茶社”品牌文化等相關的資料，觀看老字號紀錄片：借閱圖書館資料等途徑，集中擴充相關知識并進行細致的歸納和整理工作，為老字號品牌傳播的文化元素運用——以揚州“富春茶社”為例，提供全面、詳細、嚴謹可靠的理論依據(jù)。2、案例分析法：選取近年來國內(nèi)外老字號品牌傳播文化運用的成功案例，國內(nèi)是武漢“德華樓”與國外是日本百年歷史的“長崎堂”旗下子品牌“然花抄院”進行分析，借鑒吸收它們優(yōu)點，為揚州“富春茶社”品牌傳播的文化元素運用設計實踐尋找創(chuàng)新和突破的靈感。3、經(jīng)驗總結法：通過對老字號品牌傳播的文化元素運用——以揚州“富春茶社”為例的文獻收集后，擬定本次論文的提綱，并對品牌文化元素的運用方式進行分析，針對不足查找措施，最后進行歸納總結，完成論文的撰寫。（二）研究步驟擬定題目→查找資料→擬定提綱→對相關搜集的資料進行研究分析，總結別人撰寫論文的經(jīng)驗，最終確定論文的撰寫思路→完成論文撰寫可行性論證作為物質(zhì)和精神雙重意義上的茶文化品牌，它的文化滲透到中華民族的各個領域，如今文化已遍布全球，人們的消費觀也開始向文化靠攏，面對當前企業(yè)尤其是茶文化企業(yè)品牌文化意識的混亂，以茶文化強化品牌文化形象是當前的趨勢。本研究課題揚州“富春茶社”中的茶具有獨特的文化魅力，如果能夠?qū)ζ溆姓_的認知觀，以此來重塑茶行業(yè)的品牌文化，適應文化市場的發(fā)展