顧客的九大心理需求_第1頁
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文檔簡介

關(guān)于顧客的九大心理需求第一頁，共六頁，2022年，8月28日顧客就餐的五大動機(jī)1、饑餓2、調(diào)節(jié)日常生活：3、社交需求4、習(xí)慣5、減少不協(xié)調(diào)（如：擺脫煩惱、尋找心理平衡、顯示“財富”等）。第二頁，共六頁，2022年，8月28日顧客三大生理需求

1、能源（即指食品營養(yǎng)、解除饑餓、提供體力及空氣、水、陽光等）

2、感覺（味覺、嗅覺、觸覺、口感、溫度）

3、生活環(huán)境。第三頁，共六頁，2022年，8月28日顧客關(guān)系十戒。1、顧客是餐廳業(yè)務(wù)主要人物，是一種“特殊工作伙伴”2、并不是顧客依靠服務(wù)員，而是服務(wù)員依靠顧客，顧客至上。3、并不是顧客來打擾服務(wù)員、而是享受服務(wù)員的工作。4并不是因為服務(wù)員用護(hù)顧客才去服務(wù)他們，而是顧客擁護(hù)餐廳才來光臨。第四頁，共六頁，2022年，8月28日5、顧客不是一個對抗者，沒有人能對抗客人而勝利獲得成功。

6、顧客帶來他們的需求，服務(wù)員的工作是滿足他們的需求，這是他們光臨的原因。

7、顧客不是一些統(tǒng)計數(shù)字，是有血有肉有感情與感覺的人。第五頁，共六頁，2022年，8月28日感謝

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