單增李斯特氏菌檢測(cè)詳解課件

進(jìn)出口食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢測(cè)方法

SN/T0184.1-2005李斯特氏菌特征格氏李斯特氏菌英諾克李斯特氏菌綿羊李斯特氏菌單核細(xì)胞增生李斯特氏菌默氏李斯特氏菌西爾李斯特氏菌威爾斯李斯特氏菌β-溶血－－＋＋－＋－CAMP(Staphylococcusaureus)－－－＋－＋－CAMP(Rhodococcusequi)－－＋－－－－甘露醇＋－－－＋－－α甲基-D－甘露糖苷ND＋－＋ND－＋L-鼠李糖－d－＋d－d可溶性淀粉＋－－－＋NDNDD-木糖－－＋－－＋＋馬尿酸鹽水解－＋＋＋－NDND硝酸鹽還原－－－－＋NDND小鼠致病力－－＋＋－－－樣品的存放與制備冷凍樣品：應(yīng)于2℃～5℃解凍，且不超過18小時(shí)；若不能及時(shí)檢驗(yàn)，應(yīng)置于－15℃保存。非冷凍的易腐樣品：盡可能及時(shí)檢驗(yàn)，若不能及時(shí)檢驗(yàn)，應(yīng)置于4℃冰箱保存，在24h之內(nèi)檢驗(yàn)。無菌取樣品25g(mL)放入滅菌均質(zhì)杯或均質(zhì)袋中加225mLFB1增菌液中，充分均質(zhì)。VIDAS快速篩選（可選）FB2增菌液進(jìn)行VIDAS快速篩選。篩選為陰性的結(jié)果可直接報(bào)告未檢出。篩選為陽性的結(jié)果繼續(xù)分離培養(yǎng)和鑒定。分離培養(yǎng)取增菌液一環(huán)，劃線分離于選擇性培養(yǎng)基OXA、PALCAM上，35℃±1℃培養(yǎng)24h～48h。菌落形態(tài)：24h后菌落呈現(xiàn)黑色，直徑為1mm，在其周圍形成一個(gè)黑色環(huán)。培養(yǎng)48h，菌落仍成黑色，直徑2mm～3mm，除在菌落周圍有一環(huán)外，在菌落中心部位的深層也形成黑點(diǎn)。挑取5個(gè)或更多的可疑菌落，接種于TSA-YE。鑒定藍(lán)色菌落檢驗(yàn)用45°斜射光照射TSA-YE平板，菌落呈現(xiàn)藍(lán)灰色到藍(lán)色。（設(shè)標(biāo)準(zhǔn)菌株對(duì)照）鑒定革蘭氏染色短桿狀革蘭氏陽性反應(yīng)注：陳舊培養(yǎng)物多轉(zhuǎn)為陰性。鑒定過氧化氫酶試驗(yàn)挑取TSA-YE平板上的菌落于潔凈載玻片上，滴加1滴3％的過氧化氫溶液，李斯特氏菌呈過氧化氫酶陽性反應(yīng)。鑒定溶血試驗(yàn)刺種7％羊血瓊脂平板，并刺種陽性對(duì)照菌（單核細(xì)胞增生李斯特氏菌和綿羊李斯特氏菌）和陰性對(duì)照菌（英諾克李斯特氏菌），30℃培養(yǎng)24h～48h。單核細(xì)胞增生李斯特氏菌窄小的β溶血環(huán)

西爾李斯特氏菌窄小的β溶血環(huán)

綿羊李斯特氏菌大的β溶血環(huán)

其他不溶血鑒定硝酸鹽還原試驗(yàn)接種于硝酸鹽肉湯，于35℃培養(yǎng)5d。李斯特氏菌為陰性。鑒定MR－VP試驗(yàn)接種于MR－VP肉湯中，于35℃培養(yǎng)48h。李斯特氏菌為陽性反應(yīng)。鑒定三糖鐵試驗(yàn)接種于TSI，35℃培養(yǎng)5d。李斯特氏菌斜面和底層產(chǎn)酸，不產(chǎn)硫化氫。鑒定糖發(fā)酵試驗(yàn)接種0.5%葡萄糖、麥芽糖、七葉苷、甘露醇、鼠李糖、木糖發(fā)酵管內(nèi)，35℃培養(yǎng)24h～48h，陰性繼續(xù)培養(yǎng)到第5天。李斯特氏菌菌種鑒別特征中文菌名學(xué)名藍(lán)色菌落典型運(yùn)動(dòng)過氧化氫酶革蘭氏染色溶血試驗(yàn)動(dòng)力試驗(yàn)?zāi)蛩孛冈囼?yàn)硝酸鹽還原MR∣VP試驗(yàn)三糖鐵試驗(yàn)糖發(fā)酵利用葡萄糖麥芽糖七葉苷甘露醇鼠李糖木糖單核細(xì)胞增生李斯特氏菌L.monocytogenes＋＋＋＋＋＋－－＋/＋產(chǎn)酸，不產(chǎn)H2S＋＋＋－＋－綿羊李斯特氏菌L.ivanovii＋＋＋＋＋＋－－＋/＋產(chǎn)酸，不產(chǎn)H2S＋＋＋－－＋英諾克李斯特氏菌L.innocua＋＋＋＋－＋－－＋/＋產(chǎn)酸，不產(chǎn)H2S＋＋＋－V－威爾斯李斯特氏菌L.welshimeri＋＋＋＋－＋－－＋/＋產(chǎn)酸，不產(chǎn)H2S＋＋＋－V＋西爾李斯特氏菌L.seeligeri＋＋＋＋＋＋－－＋/＋產(chǎn)酸，不產(chǎn)H2S＋＋＋－－＋格氏李斯特氏菌L.grayi＋＋＋＋－＋－－＋/＋產(chǎn)酸，不產(chǎn)H2S＋＋＋＋－－鑒定協(xié)同溶血試驗(yàn)（cAMP）在羊血瓊脂平板上各劃一直線，使兩線平行，在平行線上分別接種金黃色葡萄球菌ATCC49444和馬紅球菌ATCC6939，在兩線之間垂直接種，與兩線相近但不相交，于35℃培養(yǎng)24h～48h后，觀察相交處溶血情況。L.monocytogenesL.innocuaL.ivanovii窄的β溶血帶不溶血寬的β溶血帶鑒定API鑒定試驗(yàn)可代替硝酸鹽還原、MR-VP、三糖鐵、糖發(fā)酵、尿素酶和CAMP等試驗(yàn)。鑒定血清學(xué)檢驗(yàn)菌懸液于80℃水域中加熱1h，離心棄上清，剩余液與沉淀混勻制成菌懸液，進(jìn)行血清學(xué)玻片凝集試驗(yàn)。單核細(xì)胞增生李斯特氏菌：1/2A，1/2B，1/2C，3A，3B，3C，4A，4AB，4B，4C，4D，4E，7質(zhì)量控制每次檢驗(yàn)均需用標(biāo)準(zhǔn)陽性菌株和陰性菌株進(jìn)行質(zhì)量控制。樣品制備的同時(shí)，在空白對(duì)照FB1增菌液中加入新鮮配制的每毫升含有10個(gè)～100個(gè)單核細(xì)胞增生李斯特氏菌的稀釋液1mL和陰性培養(yǎng)物，按檢驗(yàn)程序進(jìn)行同步檢驗(yàn)。新舊標(biāo)準(zhǔn)的主要不同增菌培養(yǎng)基EB