北京師范大學(xué)公費(fèi)師范生教育實(shí)習(xí)教案-化學(xué)

北京師范大學(xué)公費(fèi)師范生教育實(shí)習(xí)教案（注：須于上課前二日寫好）部/院/系化學(xué)學(xué)院專業(yè)化學(xué)（師范）姓名車?yán)趯W(xué)號(hào)201511150130我校指導(dǎo)教師趙云岺實(shí)習(xí)學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)教師劉佳原任課教師劉佳2018年9月10日(星期一)第1.3.5節(jié)課本人第2個(gè)教案實(shí)習(xí)學(xué)校云師大附中（本部）實(shí)習(xí)班級(jí)高一18班實(shí)習(xí)科目化學(xué)教學(xué)課題第一章第一節(jié)二、混合物的分離和提純第2課時(shí)蒸餾所用教材教材名稱：化學(xué)必修第一冊(cè)，第一章一節(jié)7-8頁出版社：人民教育出版社教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能1.進(jìn)一步學(xué)習(xí)蒸餾這種物質(zhì)分離、提純方法的原理、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能；2.掌握氯離子檢驗(yàn)的方法及操作；3.認(rèn)識(shí)并熟悉蒸餾所使用的儀器；4.掌握蒸餾操作的實(shí)驗(yàn)原理、基本方法、適用對(duì)象和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)過程與方法通過蒸餾水的制備操作進(jìn)一步掌握液態(tài)混合物分離提純的基本方法情感態(tài)度價(jià)值觀再次建立提出問題、分析問題以及通過實(shí)驗(yàn)解決問題的科學(xué)思想教學(xué)重點(diǎn)蒸餾的原理以及適用范圍、基本操作、裝置中的注意事項(xiàng)教學(xué)難點(diǎn)氯離子檢驗(yàn)的方法、分離和提純方法的選擇（蒸餾適用的范圍）課時(shí)安排1課時(shí)（40min）教學(xué)用具多媒體課件、投影儀、蒸餾燒瓶、冷凝管、溫度計(jì)、尾接管等教學(xué)方法講授法、小組討論法、實(shí)驗(yàn)觀察法、演示實(shí)驗(yàn)法北京師范大學(xué)教育實(shí)習(xí)教案教學(xué)過程及內(nèi)容導(dǎo)入新課師：混合物的分離和提純除過濾、蒸發(fā)外，還有其他許多方法。這節(jié)課，我們將學(xué)習(xí)另外一種新方法。【板書】二、混合物的分離和提純推進(jìn)新課師：地球上水的儲(chǔ)量很大，但淡水只占2.5%，其中以供人類使用的淡水不足1%，我們?cè)撊绾潍@得淡水資源？【多媒體展示】【板書】海水淡化的原理——蒸餾師：什么是蒸餾？為什么可以利用它淡化海水？在這之前我們先來了解一下從自然界中的水到飲用水需要經(jīng)過什么樣的處理？【多媒體展示】飲用水處理流程圖【學(xué)生思考】自來水是純凈水嗎？【情境設(shè)疑】若養(yǎng)金魚或者珍貴花草，換水時(shí)要注意的問題【多媒體展示】為什么自來水中有“漂白粉”味？資料卡片——在水處理的過程中，為保證飲用水的衛(wèi)生，水廠對(duì)出廠水必須投加一定量的含氯消毒劑（漂白粉）。因此，自來水中有“漂白粉”味主要是由于：①自來水中余氯偏高，出現(xiàn)氯氣的味道。處理辦法：這種情況是水廠正常生產(chǎn)投加消毒劑所致，自來水在煮沸后氯味將自然消失，用戶可放心使用。②樓頂水池清洗后，自來水出現(xiàn)較濃的漂白粉味。處理辦法：樓頂水池清洗后，用戶使用自來水前，可以通過打開水龍頭放水一段時(shí)間的方法把積存在水管中的清洗水排清，從而消除自來水中的漂白粉味。師：從上述資料可以看出，我們飲用的自來水是用含氯的消毒劑消毒的。用什么方法可以檢驗(yàn)出其中含有Cl-？【小型實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)討論】——【學(xué)生的結(jié)果評(píng)價(jià)分析】【學(xué)生活動(dòng)】小組討論：在試管中加入少量自來水，滴入幾滴稀硝酸和幾滴AgNO3溶液。師：如何才能使自來水變成純凈的水呢？生：加試劑除雜。師：加什么試劑呢？加入的試劑都會(huì)引入雜質(zhì)離子，而我們的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖堑玫郊儍舻乃?！難道能向自來水中加些蒸餾水除去其中雜質(zhì)離子嗎？生：可以加熱讓自來水先變成水蒸氣，然后再冷凝成液態(tài)的水。師：很好，你能設(shè)計(jì)這樣的裝置嗎？北京師范大學(xué)教育實(shí)習(xí)教案教學(xué)過程及內(nèi)容師：這些裝置（學(xué)生所提出的裝置）是將氣態(tài)的水冷凝成液態(tài)的水，但這些裝置還都不能很好地解決這個(gè)問題。在實(shí)驗(yàn)室中有一個(gè)專門用于冷卻的裝置叫冷凝管。師：展示冷凝管，介紹這種儀器的結(jié)構(gòu)?！径嗝襟w展示】圖1冷凝管的橫截面圖2冷凝管的縱截面師：根據(jù)冷凝管的結(jié)構(gòu)，你會(huì)使用嗎？生：外管內(nèi)通冷水，內(nèi)管有熱的氣體通過；冷水的流向和熱氣的流向相反（原因解釋），才能充分冷卻?！径嗝襟w展示】實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水的裝置：實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水的裝置→一般的蒸餾裝置北京師范大學(xué)教育實(shí)習(xí)教案教學(xué)過程及內(nèi)容【學(xué)生思考】請(qǐng)同學(xué)們思考和討論以下幾個(gè)問題：1.查資料后向同學(xué)們介紹實(shí)驗(yàn)中所用的儀器名稱，它們都有哪些主要用途？2.在蒸餾燒瓶中要加入少量碎瓷片，它的作用是什么？3.為什么要使用溫度計(jì)？溫度計(jì)的位置可不可隨便放？4、冷凝管的進(jìn)出水方向有什么要求？【多媒體展示】分析蒸餾過程△原理：根據(jù)液態(tài)物質(zhì)沸點(diǎn)不同△液態(tài)混合物→氣（易揮發(fā)）液態(tài)純凈物生：蒸餾實(shí)驗(yàn)中所用的主要儀器有：蒸餾燒瓶——可以用于加熱的反應(yīng)容器，在加熱時(shí)要墊上石棉網(wǎng)（1/3-2/3），加入碎瓷片，是為了防止液體暴沸；溫度計(jì)——測(cè)量（蒸汽）溫度；冷凝管——用于冷凝氣體（加熱和通水順序）；尾接管又叫牛角管——將蒸餾出的液體轉(zhuǎn)移至錐形瓶中；錐形瓶（防止飛濺）——用來接收冷凝出的液體。溫度計(jì)是測(cè)量水蒸氣的溫度，所以它的水銀球上沿應(yīng)與蒸餾燒瓶的支管口下沿相平。師：回答很好。蒸餾的實(shí)驗(yàn)原理我們搞清楚后，下面就請(qǐng)同學(xué)們來完成這個(gè)實(shí)驗(yàn)表格，看看經(jīng)過蒸餾實(shí)驗(yàn)后得到的水是不是較原來的自來水純凈些。【多媒體展示】實(shí)驗(yàn)名稱：實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河勺詠硭ㄟ^蒸餾實(shí)驗(yàn)獲得較為純凈的水實(shí)驗(yàn)用品：自來水、沸石、AgNO3溶液、稀硝酸、蒸餾燒瓶、溫度計(jì)、冷凝管、尾接管（牛角管）、錐形瓶、鐵架臺(tái)(帶鐵夾、鐵圈)石棉網(wǎng)、酒精燈實(shí)驗(yàn)步驟：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1.在100mL燒瓶中放入約1/3體積的自來水，再加入幾粒沸石(或碎瓷片)，按課本圖1-4連接好裝置，向冷凝管中通入冷卻水。加熱燒瓶，棄去開始餾出的部分液體，用錐形瓶收集約10mL液體，停止加熱2.取少量蒸餾出的液體加入試管中，然后加入幾滴稀硝酸和幾滴AgNO3溶液師：得到的液體中含有Cl-嗎？請(qǐng)同學(xué)們思考討論，這種操作能分離哪類混合物？生：蒸餾操作可以分離互溶的液態(tài)混合物，利用它們沸點(diǎn)不同，除去易揮發(fā)或難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質(zhì)。師：蒸餾方法在生活中有哪些應(yīng)用呢？生：海水淡化、蒸餾酒制備北京師范大學(xué)教育實(shí)習(xí)教案教學(xué)過程及內(nèi)容回扣導(dǎo)入【多媒體展示】海水淡化、拓展視野——蒸餾酒（乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料）大多為烈性酒。原料：富含天然糖分獲容易轉(zhuǎn)化為糖的淀粉等物質(zhì)。師：若采用蒸餾方法分離酒精和水的混合物，蒸餾出來的是哪種物質(zhì)？生：是酒精，因?yàn)榫凭姆悬c(diǎn)比水的沸點(diǎn)低，先變成蒸氣被分離出來。師：對(duì)于互溶的液體，我們可以采用蒸餾的方法進(jìn)行分離，如果讓你分離油和水這種不互溶的液體，你還會(huì)采用蒸餾方法進(jìn)行分離嗎？【展示】油、水混合物師：由于兩種液體不互溶，所以會(huì)產(chǎn)生分層現(xiàn)象，我們可以怎樣簡(jiǎn)單地進(jìn)行分離提純呢？同學(xué)們可以下去思考思考，尋找其他的分離提純混合物的方法板書設(shè)計(jì)北京師范大學(xué)教育實(shí)習(xí)教案課后總結(jié)與評(píng)議記錄自我分析和同學(xué)意見自我分析：本節(jié)課以海水淡化為素材引入，通過海水的處理回顧復(fù)習(xí)過濾，并引出蒸餾。其中氯離子的檢驗(yàn)由于有硫酸根離子檢驗(yàn)的基礎(chǔ)鋪墊，采用小組討論、匯報(bào)交流的方式，可以更好地了解學(xué)生的掌握情況。之后對(duì)于蒸餾裝置的引入，也是讓學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)先自行設(shè)計(jì)，再給出實(shí)驗(yàn)室中的一般蒸餾裝置，并用問題思考的方式重點(diǎn)介紹蒸餾的原理、裝置以及注意事項(xiàng)。最后回扣導(dǎo)入，讓學(xué)生感受蒸餾在淡化海水中的切實(shí)應(yīng)用，又給學(xué)生提供了蒸餾酒的例子深入認(rèn)識(shí)理解蒸餾。整節(jié)課環(huán)環(huán)緊扣，更多地采用學(xué)生自主思考討論的方式，鍛煉學(xué)生的主動(dòng)參與、積極思考的能力，同時(shí)給了學(xué)生較多的實(shí)際案例，讓學(xué)生可以將知識(shí)與生活運(yùn)用想聯(lián)系。課后反思：本次教案共給三個(gè)班（16.17.18班）上了課，總體下來課時(shí)容量有些大，并沒有把準(zhǔn)備的東西講完，由于想要給同學(xué)們多一些自我思考、同學(xué)討論和實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)的時(shí)間，最終導(dǎo)致本想給同學(xué)們拓展的知識(shí)沒有講到，不過三個(gè)班都控制的比較好，進(jìn)度一致，學(xué)生對(duì)于“氯離子檢驗(yàn)”實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)都很有自己的思考，考慮得很全面，討論也很充分，達(dá)到了超乎我預(yù)料的效果，蒸餾裝置講解的環(huán)節(jié)也講得比較順利，課后詢問了學(xué)生的反饋，都能理解并表明討論環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)得很好，可以讓同學(xué)們積極思考?？傮w來說課堂上的效果還是不錯(cuò)的，只是對(duì)于課堂容量的把握以及學(xué)生情況的分析還需要更深入、透徹一些。同學(xué)意見：本節(jié)課極大地發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，尤其是Cl-檢驗(yàn)的方案的討論給予了學(xué)生極大的發(fā)揮空間。且課堂首尾呼應(yīng)，使整節(jié)課連貫緊密，一氣呵成肖利娜實(shí)習(xí)學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)教師意見本節(jié)課設(shè)計(jì)邏輯嚴(yán)密，環(huán)環(huán)相扣，并且從海水淡化素材引入，體現(xiàn)化學(xué)從生活中來，又提供蒸餾酒例子，展示出