餐飲工作心得體會范文700字（4篇）

第7頁共7頁餐飲工作心得體會范文700字?從這次餐飲?服務員，改?變我認為干?餐飲服務員?是沒有前途?的消極想法?；樹立了干?一行，愛一?行的思想，?知道了一個?人是否有所?作為，不在?于他從事何?種職業(yè)，而?在于他是否?盡心盡力把?所從事的工?作做好。具?備了我的從?業(yè)意志和端?正了我的工?作態(tài)度；知?道了成功服?務員應有的?素質(zhì)，從而?增強我的從?業(yè)意識，立?志要么不做?，要做就做?一個有理想?、有道德、?有知識、有?紀律的合格?服務員我?學會了服務?賓客的原則?；服務賓客?的程序；服?務中工作細?則；宴會出?菜程序；托?盤的技巧及?端托行走的?步伐；鋪臺?、擺臺的注?意事項；換?煙灰缸的重?點；點菜、?寫菜單、取?消菜式的注?意事項及推?銷菜品的技?巧；斟酒水?的基本方法?、程序和酒?水的一般知?識；處理客?人投訴及服?務工作__?_對應技巧?；餐廳開市?的準備工作?及收市的注?意事項以及?各種服務禮?儀、餐飲衛(wèi)?生知識、消?防知識等等?。使我成為?一個優(yōu)秀的?服務員奠定?了基礎。?在這次服務?員兼職工作?中我總結出?作為一個優(yōu)?秀服務員要?具備。熱?愛你的工作?：當你熱愛?自己的工作?，你就會快?樂地、更容?易地做好你?的工作。我?們要讓就餐?的人們獲得?健康、能量?與良好的服?務。你就可?能將平凡的?工作做得不?同凡響。而?企業(yè)最需要?的人就是熱?愛工作的人?。迅速熟?悉工作標準?和方法：為?了自己的企?業(yè)和自己在?激烈的競爭?中獲勝，我?們必須能夠?盡快地投入?工作并勝任?工作，以提?高工作效率?。要有勤?奮的精神：?餐飲工作主?要是手頭工?作，通常不?會過重，多?做一些與不?會累壞。所?以我們要做?到腿勤、眼?勤、手勤、?心勤。主動?地工作，主?動地尋找工?作?！耙磺?天下無難事?”的俗語說?出一個很深?刻道理，只?要你勤奮成?功的大門就?為你敞開。?餐廳服務員?工作心得?要有自信心?：與金錢、?勢力、出身?背景相比，?自信是最重?要的東西，?自信能幫助?人排除各種?障礙、克服?各種困難，?相信自己是?最優(yōu)秀的。?要學會做?人：做人就?是做一位敬?業(yè)、感恩、?樂于助人、?講職業(yè)道德?的人，真誠?做人、認真?做事，事業(yè)?將會更成功?責任：就?是以公司利?益為重，對?自己的工作?崗位負責；?就是為客人?負責，給客?人提供優(yōu)質(zhì)?的出品與服?務；就是“?敬無在”，?即使沒有人?監(jiān)督你，你?也會認真地?做好工作，?這就是責任?的表現(xiàn)。?平常心面對?工作中的不?公平：在工?作中沒有絕?對的公平，?位在努力者?面前，機會?總是均等的?。沒有一定?的挫折承受?能力，今后?如何能挑起?大梁。團?隊：發(fā)揮團?隊精神是企?業(yè)一致的追?求，餐飲企?業(yè)的工作由?多種分工組?成，非常需?要團隊成員?的配合。具?有團隊精神?、善于合作?的員工和企?業(yè)都更成功?。這次的?兼職給我的?體會非常的?深刻，我覺?得我們做每?一件事情都?是，每天進?步一點點：?積沙成塔、?積少成多，?很多成功者?就是積累一?點點小而成?大器的。每?天創(chuàng)新一點?點，是在走?向領先；每?天多做一點?點，是在走?向豐收；每?天進步一點?點是在走向?成功。餐飲工作心得體會范文700字（二）忙忙碌?碌中時間過?的真快，轉(zhuǎn)?眼___年?的工作結束?了，回顧著?半年的工作?。我在公司?領導及各位?同士的支持?與幫助下，?按照公司要?求，較好地?完成了自己?的本職工作?。通過學習?與工作，工?作模式有了?新的突破，?工作方法有?了較大的改?變，現(xiàn)將著?邊年的工作?情況作工作?總結如下：?1、環(huán)境?衛(wèi)生作為?餐飲，衛(wèi)生?是個很重要?的前提，針?對環(huán)境衛(wèi)生?。我制定了?分工明確，?責任到人的?管理方法，?對面點，涼?菜間，地下?室，冷庫，?庫房等作定?期檢查。對?用具和設備?作到每天清?洗，嚴格要?求個人衛(wèi)生?。2、菜?品質(zhì)量對?菜品進行規(guī)?范操作，原?材料必須清?洗挑選后加?工，嚴格要?求菜品形狀?以及造型，?以火候不到?不出，色澤?不夠不出，?菜量不夠不?出，餐具不?潔不出為準?，嚴抓菜品?質(zhì)量。3?、資源管理?合理開閉?水，電，氣?，發(fā)現(xiàn)浪費?現(xiàn)象及時制?止，增強員?工工效意識?，加強成本?控制，節(jié)約?費用開支，?正確掌握毛?利率，增加?效益。4?、促銷宣傳?提高綜合?接待能力，?定時進行前?庭與后廚培?訓。全面抓?好服務規(guī)范?，出品質(zhì)量?，使接待能?力提高。?5、成本規(guī)?范時常詢?問原料成本?，掌握市場?動態(tài)（范本?），降低成?本，提高利?潤。6、?設備檢查?時常對設備?設施進行檢?查，對發(fā)現(xiàn)?問題及時與?工程部協(xié)商?，抓好設備?設施的維護?保養(yǎng)，是處?于完好狀態(tài)?，并得到合?理使用，加?強時常管理?，防止事故?發(fā)生。在?作好酒店餐?飲的同時，?切實履行職?責，認真完?成上級交辦?其他工作，?努力作好本?職工作，在?接下來的工?作中，我要?勤奮工作，?努力改正不?足之處，發(fā)?揚優(yōu)點，力?爭取得更大?的工作成績?，為酒店創(chuàng)?造更高的價?值。餐飲工作心得體會范文700字（三）在即將過?去的___?年里，過去?的一年也許?有失落的、?傷心的，有?成功的、開?心的，不過?那不重要了?，是過去的?了，我們再?努力，明天?會更好。?有好多人說?我變了，我?相信。我真?的很不如意?，有好多好?多的事壓著?我，我的生?活，情緒都?是一團糟，?雖說沒有大?起大落，至?少也經(jīng)歷了?一些風風雨?雨，酸甜苦?辣，一次次?的波折和困?難，有時候?我真的懷凝?我，我一直?在想我是哪?錯了，__?_會這樣？?我也是一次?次為自己打?氣，一次次?站起來，我?在想，我沒?了我，地球?一樣照轉(zhuǎn)，?事情一樣要?解決，我不?要做弱者、?懦夫，命運?就掌握在自?己手中，我?相信明天會?更好、你好?、我好、大?家都會好的?。經(jīng)歷了?那么的事，?我從中學到?了好多，我?現(xiàn)在很好，?有工作、有?勇氣、有你?們大家，我?很在乎你們?，我身邊的?每一個人，?我們永遠都?是朋友，人?們說，家家?有本難念的?經(jīng)，你們也?有你們的經(jīng)?歷，講出來?讓我們__?_，我們互?相學習，一?起進步，未?來屬于我們?。關于明?年，我的是?：1、認?真做好每一?天的每一項?工作。2?、認真學習?倉儲知識，?努力考試晉?升。3、?利用休息時?間進行計算?機培訓。?4、多學習?其他東西，?充實自己。?最后，希?望大家到下?一年的今天?，都踏上一?個新的臺階?，更上一層?樓，謝謝！?件是屢見不?鮮的。在處?理此類事件?時，服務員?應當秉承“?客人永遠是?對的”宗旨?，善于站在?客人的立場?上，設身處?地為客人著?想，可以作?適當?shù)淖尣?。特別是責?任多在服務?員一方的就?更要敢于承?認錯誤，給?客人以即時?的道歉和補?償。在一般?情況下，客?人的情緒就?是服務員所?提供的服務?狀況的一面?鏡子。當矛?盾發(fā)生時，?服務員應當?首先考慮到?的是錯誤是?不是在自己?一方。餐飲工作心得體會范文700字（四）從這次?餐飲服務員?，改變我認?為干餐飲服?務員是沒有?前途的消極?想法；樹立?了干一行，?愛一行的思?想，知道了?一個人是否?有所作為，?不在于他從?事何種職業(yè)?，而在于他?是否盡心盡?力把所從事?的工作做好?。具備了我?的從業(yè)意志?和端正了我?的工作態(tài)度?；知道了成?功服務員應?有的素質(zhì)，?從而增強我?的從業(yè)意識?，立志要么?不做，要做?就做一個有?理想、有道?德、有知識?、有紀律的?合格服務員?。我學會?了服務賓客?的原則；服?務賓客的程?序；服務中?工作細則；?宴會出菜程?序；托盤的?技巧及端托?行走的步伐?；鋪臺、擺?臺的注意事?項；換煙灰?缸的重點；?點菜、寫菜?單、取消菜?式的注意事?項及推銷菜?品的技巧；?斟酒水的基?本方法、程?序和酒水的?一般知識；?處理客人投?訴及服務工?作___對?應技巧；餐?廳開市的準?備工作及收?市的注意事?項以及各種?服務禮儀、?餐飲衛(wèi)生知?識、消防知?識等等。使?我成為一個?優(yōu)秀的服務?員奠定了基?礎。在這?次服務員工?作中我總結?出作為一個?優(yōu)秀服務員?要具備。?一、熱愛你?的工作當?你熱愛自己?的工作，你?就會快樂地?、更容易地?做好你的工?作。我們要?讓就餐的人?們獲得健康?、能量與良?好的服務。?你就可能將?平凡的工作?做得不同凡?響。而企業(yè)?最需要的人?就是熱愛工?作的人。?二、迅速熟?悉工作標準?和方法為?了自己的企?業(yè)和自己在?激烈的競爭?中獲勝，我?們必須能夠?盡快地投入?工作并勝任?工作，以提?高工作效率?。三、要?有勤奮的精?神餐飲工?作主要是手?頭工作，通?常不會過重?，多做一些?與不會累壞?。所以我們?要做到腿勤?、眼勤、手?勤、心勤。?主動地工作?，主動地尋?找工作?！?一勤天下無?難事”的俗?語說出一個?很深刻道理?，只要你勤?奮成功的大?門就為你敞?開。餐廳服?務員工作心?得四、要?有自信心?與金錢、勢?力、出身背?景相比，自?信是最重要?的東西，自?信能幫助人?排除各種障?礙、克服各?種困難，相?信自己是秀?的。五、?要學會做人?做人就是?做一位敬業(yè)?、感恩、樂?于助人、講?職業(yè)道德的?人，真誠做?人、認真做?事，事業(yè)將?會更成功?六、責任?就是以公司?利益為重，?對自己的工?作崗位負責?；就是為客?人負責，給?客人提供優(yōu)?質(zhì)的出品與?服務；就是?“敬無在”?，即使沒有?人監(jiān)督你，?你也會認真?地做好工作?，這就是責?任的表現(xiàn)。?七、平常?心面對工作?中的不公平?在工作中?沒有絕對的?公平，位在?努力者面前?，機會總是?均等的。沒?有一定的挫?折承受能力?，今后如何?能挑起大梁?。八、團?