酸石榴酒的功效與作用

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好多果酒都是分外好的養(yǎng)生飲品，譬如藍(lán)莓酒、櫻桃酒、青梅酒、楊梅酒等等，超強(qiáng)抗氧化水果石榴也可以制成醇香養(yǎng)生的果酒哦。石榴酒有哪些成果和作用呢?一起來看看這些小學(xué)識吧!

石榴酒的成果和作用

石榴含豐富的養(yǎng)分物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量是蘋果和梨的2倍，脂肪含量為葡萄的3倍，鈣含量超出桃子4倍，糖類及維生素含量也較一般水果為高。石榴維生素C比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果。此外石榴中還含有蘋果酸、檸檬酸、果膠、甘露醇等有益于人體的養(yǎng)分成分。其養(yǎng)生保健成果，逐步被人們所熟知。

1、延緩衰弱

石榴中含有高質(zhì)量的抗氧化劑，可以預(yù)防動脈粥樣硬化、減緩癌變進(jìn)程。并且，石榴酒中含有類黃酮可以與人體中誘發(fā)疾病與致人衰弱的自由基，比紅葡萄酒中類黃酮的含量還要高。

2、預(yù)防心臟病

石榴酒中含有多酚和花青素，可以阻礙劣質(zhì)膽固醇的氧化，還可以減緩人體血液凝聚的速度，有效防止動脈硬化，從而降低心臟病的發(fā)病率，起到預(yù)防心臟病的作用。

3、緩解女性痛經(jīng)

喝下石榴酒后身體中的各個器官會吸收石榴酒的養(yǎng)分，每晚睡前喝一杯石榴酒，可以養(yǎng)護(hù)心血管，還能調(diào)理女性痛經(jīng)。尤其在女性的月經(jīng)期快終止的時候喝石榴酒能起到美容養(yǎng)顏的成果。

4、美容養(yǎng)顏

石榴中富含多酚和鞣花酸，且多酚含量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過綠茶中多酚的含量，這兩種物質(zhì)不僅可以扶助我們的肌膚抗?fàn)庩柟獾恼丈?，還能延緩皮膚衰弱。如能每天適量的喝一點(diǎn)石榴酒，可以看到分外神秘的美容效果。

5、減肥

石榴酒中提煉了石榴中原有的養(yǎng)分物質(zhì)，包括酚類和維生素C，他們出來強(qiáng)效的抗氧化功能外，還可以提高人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例，預(yù)防血液毒素產(chǎn)生，扶助人體保持正常的代謝功能。所以，正在減肥的摯友們也可以試著每天喝一點(diǎn)點(diǎn)石榴酒，有助于減肥。

6、治感冒

德國人有一種傳統(tǒng)的雞蛋酒，就是把一個雞蛋打入加正在加熱的石榴酒中，攪勻后趁熱飲下可以治療感冒。在這種秋季感冒橫行的季節(jié)，感冒的摯友也不妨試一下這種方法。

7、提高受孕率

石榴酒是適合女性常喝的酒精飲料，石榴酒可以提高女性摯友性生活的質(zhì)量，還能提高女性的受孕率與生育才能。

石榴酒的做法

1、首先要到十月份以后，這時候石榴充分成熟，選擇嶄新飽滿的石榴洗明凈外皮，剝出石榴籽，膜要去除明凈;

2、石榴籽擠壓、揑、揉、掐，碎總之就是弄破讓石榴汁液出來。但是不能用攪拌機(jī)打碎，里面籽碎了會影響酒的口感，然后一起裝瓶開頭第一次發(fā)酵，不要用完全密封的瓶子，裝7分滿，發(fā)酵的時候需要少量的空氣，可以每天開啟用筷子把上面的往下戳戳，這個過程大約5天，環(huán)境溫度20幾度，溫度低可能要延長幾天;

3、一次發(fā)酵完了就要分開雜質(zhì)了，用紗布包裹籽，皮，擠出汁液;

4、參與冰糖，糖量抉擇了酒的度數(shù)，想酒精度高一點(diǎn)就多放點(diǎn)糖，酒成后并沒有太多甜味，糖也不能太少，否那么易壞，這之后是二次發(fā)酵，大約20--25天左右;

5、二次發(fā)酵后再用紗布過濾酒液，紗布多折幾層，充分過濾掉酒腳，過濾后裝密封瓶，低溫放置三個月。

吃石榴的好處

1、養(yǎng)護(hù)血管

石榴是具有很好的活血功能，達(dá)成除掉血管壁上油脂的成果，這樣就可以加速血液的循環(huán)流通，全身血液循環(huán)流通了，血管也會重新變得軟化有彈性了，那么我們對于心血管疾病的擔(dān)憂也可以放下了。所以說，石榴分外適合老年人食用，有效養(yǎng)護(hù)老年人的血管，預(yù)防動脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

2、抗衰弱

石榴也是一種抗衰弱的食物，經(jīng)常食用石榴的人，皮膚會變得越來越好，整個人看上去也年輕了不少。而且石榴里富含的維生素以及胡蘿卜素都是很好的抗氧化劑，不僅可以預(yù)防細(xì)胞癌變，而且可以有效抑制體內(nèi)的自由基，養(yǎng)護(hù)機(jī)體不被自由基損害，加上石榴的活血作用，三者結(jié)合，所以說，石榴的抗衰弱成果也是特別顯著的。

3、驅(qū)蟲殺蟲

石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅(qū)蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強(qiáng)，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。

4、養(yǎng)護(hù)腸胃

除了可以殺死腸胃的病菌外，石榴也有著養(yǎng)護(hù)腸胃的作用。通常在秋季，雖然天氣不是那么火熱了，可是腸胃還是對比輕易受到細(xì)菌的侵害，造成腹瀉、痢疾的疾病展現(xiàn)。加上初秋又是一個多雨的季節(jié)，季節(jié)的變化帶來的就是晴雨無常的天氣，這就導(dǎo)致食物里會滋生出一些霉菌，假設(shè)吃進(jìn)這些食物，那么對腸胃也是分外不利的。

而石榴具有很明顯的抑菌和收斂成果，可以使腸胃黏膜發(fā)生收斂，使腸胃黏膜的分泌物裁減，這樣就可以抑制對腸胃有害的大腸桿菌和痢疾桿菌，達(dá)成養(yǎng)護(hù)腸胃黏膜的作用，腹瀉的處境也可以得到緩解，這樣我們的腸胃也就會變得健康。

5、美容護(hù)膚

我們都知道，全體水果里都含有維生素C，這也是養(yǎng)分學(xué)家一向推崇我們食用水果的理由。而酸甜的水果里，維生素C的含量都對比豐富，酸酸甜甜的石榴更不用多說，而維生素C恰恰正是對皮膚分外有益的物質(zhì)，所以石榴是有著美容護(hù)膚的成果的。

除此之外，石榴的果肉還有著很好的活血成果，常吃石榴，可以加速全身的血液循環(huán)，對面部血液流通也有著很好的促進(jìn)作用，可以有效將皮膚的斑痕、粉刺痤瘡等有害物質(zhì)除掉，整個皮膚看上去也是會紅潤有光澤，不用惦記秋季的枯燥損傷皮膚。所以常吃石榴，你的皮膚也會像石榴果肉那樣晶瑩剔透，紅光滿面。

6、有助消化

跟其它水果一樣，石榴里也富含維生素，而且跟常見的蘋果相比，石榴所含的維生素要比蘋果高出兩倍，比梨高出一倍多，所以說，養(yǎng)分價值上，石榴要比秋季常見的蘋果和梨高出大量。除此之外，石榴里還含有豐富的有機(jī)酸，可以扶助我們有效消化胃中食物，并且促進(jìn)這些食物