外婆的粽子作文

第外婆的粽子作文外婆的粽子作文1

大家都知道，粽子是在端午節(jié)時吃的。通常在離端午節(jié)還有好幾天時，超市里就在最顯著的地方擺上各式各樣、各種口味的粽子了。但我認為，世界上最好吃的粽子，莫過于外婆親手包的糯米粽。

外婆包粽子，對材料要求可是很高的呢！糯米專挑農(nóng)家人自己家種的，這樣的糯米天然無污染，嘗起來香軟嫩滑；而粽葉選擇蘆葦葉，只要蘆葦葉上最綠最嫩的部分，否則煮出來的粽子就沒有那么香了。

做糯米粽，首先要將粽葉放入鍋中煮上一會，等水沸騰后就可以撈上來了。然后再將粽葉放入清水中洗干凈，將水瀝干。糯米也要用筲箕淘洗干凈，加入少量的食用堿，就可以開始包粽子了。

先將粽葉的三分之一處折成漏斗狀，再用手抓上一把糯米，一點一點地放進去，直至“漏斗”裝滿。再用大拇指在最上面的糯米上輕輕地按壓，使每一粒糯米都緊挨著另一粒糯米。你還可以依照自己的口味，在里面添加一些別的食物，如：板粟、豆沙、咸肉……

放置好材料后，再用粽葉剩余的三分之二將糯米裸露處包裹起來。一般情況下，為了防止粽子散掉，會再包上一層粽葉，再用一根細繩扎起來。繩子扎得要緊，否則在煮粽子時容易散。

就這樣，一個錐形的粽子就做好了。

等做上二十個粽子，就把它們放入一口大鍋中，鍋內(nèi)放上水，用中火加熱，直至水沸騰。再改用小火煮上幾十分鐘左右，等粽香飄滿屋子，這時粽子差不多煮好了。

揭開鍋，粽香撲面而來。將它們逐一撈上來，揀一個肥實的，待它冷卻，剝?nèi)ヴ杖~，戳在筷子上。粘些白糖，咬一口，便覺得唇齒飄香，口舌生津。吃完一個后，總?cè)滩蛔〕缘诙€，讓人回味無窮。

外婆的粽子，是世界上最好吃粽子！粽子的味道，外婆的味道，家鄉(xiāng)的味道。

外婆的粽子作文2

按常理說，粽子是端午節(jié)的一火特色，雖然別的時節(jié)也可以吃，但我對于除端午以外的時候吃粽子仍有些不習慣。

這一天的早飯，蒸籠里莫名地多了幾個粽子，我十分納悶兒地望著它們，用筷子撥弄著扎粽子的線頭，卻遲遲沒有要吃的意思。媽媽看見我一直不吃，還一臉詫異地望著粽子，便向我解釋道：“這粽子是你外婆包的。”說罷，還剝好一個粽子放在我碗里。

我仔細端詳著碗里的那個粽子：米是白色的，緊緊地擠在一起有些變了形，這米不是糯米，也不是買來的粽子那般呈褐色，只不過是很普通的米而已，比平常吃的米還要普通；里面的餡兒是一塊塊透綠的東西，綠里泛著點兒淡黃，看上去質(zhì)地剔透，有點兒像玉石，咬起來還真有點兒硬，一問才知道是蠶豆。白米蠶豆粽子，我相信就算找遍蘇州所有的超市，估計也不一定能買到。這粽子中透著外婆樸素節(jié)儉的.性格，假如換作是奶奶，蛋黃粽、肉粽一定會有，但絕對不會是蠶豆粽。

外婆一輩子都在辛勤付出，為兒女子孫付出。為了拉扯大五個孩子，外婆什么樣的苦沒吃過？什么樣的困難沒經(jīng)歷過？即使到了該安享晚年的時候，卻不改付出與節(jié)儉的習慣。每年回家，外婆都會把她辛辛苦苦賺來的“紅色老人頭”一分不少地給我們這些孫輩們，說是“買糖吃”，但誰都明白其中的期望；可是，哪怕我只不過做了一件微不足道力所能及的事情，都會受到她“喋喋不休”的夸贊。我心下明白，這是她表現(xiàn)內(nèi)心中感動的方式。

蠶豆粽子的味道很淡，淡中飄著一種特別的清香，可我卻品到了一種濃濃的難以言喻的味道，這味道在我的口中不斷蕩漾，宛如一道清澈的泉水暖暖地流過我的心田，滋潤了我的心。

這蠶豆粽的味道，我會永遠銘記于心。

外婆的粽子作文3

“粽子香，香廚房；艾葉香，香滿堂?！倍宋绲母柚{，是清晨的布谷鳥起的調(diào)。故鄉(xiāng)從仲夏夜的夢中醒來，睡眼惺忪中瞅見階前的青草里，綴滿昨夜清香的露珠。

你細碎的步伐，踩一地晨露的濕潤，粗糙的手掌摩挲著我柔軟的頭發(fā)，睡意便在那芬芳中忽然散去。

我看著你把兩束粽葉散亂地鋪在白瓷的盆里，再澆上一壺滾燙的水。水汽升起，攜裹著裊裊清香，如同沸水沖茶，將葉里蘊含著的香氣點染出來。那香氣似活了一般。在你手里，清香原來可以生長。被你泡得飽滿的米，都相互倚著，慵懶得沉甸甸，像是喝了一夜的瓊漿，濃睡不消殘酒。你的粽子簡單至極，只放糯米和紅棗，青翠的葉裹著紅白的餡，微甜不膩，原始，純粹，卻有著獨特的甘醇，令我的童年深深沉醉。

我最愛看你包粽子。三層粽葉錯落搭好，輕輕展開，抹平，兩手輕輕一彎，便彎出小小的圓錐形狀。一撮米添在尖尖的角里，捏兩三顆紅棗點在米中，再一撮米蓋在上面。你的大手緊緊捏著盛滿的粽葉，一根細線緊緊繞過，纏兩圈，系住，便成了一個精巧的四角粽子。每當我試圖包一個粽子時，卻總捏不住粽葉，纏不緊線，總是漏了米。你笑著對我說:“我孫女手小，不是干活的命，一定清清閑閑享一輩子福?！倍宋绲年柟庹赵谀愕谋成?，我坐在你的影子里想，享一輩子福是不是每天都可以吃你包的粽子……

粽子在鍋里咕嘟咕嘟地響，是端午的歌謠最貼切的唱腔。香氣從廚房溢出，氤氳在整個院子上空。

我就這樣在端午的歌謠中成長。門前的小樹隔年盈尺，你卻在我的鮮嫩反襯下日漸白頭。

外婆，你的粽子，在每個端午，溫柔地敲打我回憶的味蕾。外婆，我想你了。

外婆的粽子作文4

每年端午節(jié)的時候，我都能有口福嘗到外婆親手包的粽子，因為外婆包的粽子有許多特別的講究，所以我最愛吃外婆包的粽子。

要說外婆包的粽子為什么那么好吃，那是有秘訣的。因為外婆退休前，是在國營的糧店里工作的，所以她對糯米的挑選有獨到的心得，所以基本上經(jīng)過外婆法眼挑選的都是顆粒圓潤的優(yōu)質(zhì)糯米，然后再配上最新鮮的粽葉和品種繁多的餡料，那自然是與眾不同啊。包粽子前，外婆先要把粽子葉放在鍋里煮一會兒，據(jù)說煮后就能發(fā)出更濃郁的香味。然后再把葉子兩頭剪掉，把不好的挑出來……經(jīng)過一道道的工序，最后，粽子可以放在大鍋里煮了，而這煮粽也是外婆的獨門一絕，因為越大的鍋子煮出的粽子越香，鍋內(nèi)的粽子在蒸煮時香味會互相滲透哦。

外婆包粽子用到的配料可多了，除了有傳統(tǒng)的豬肉，蛋黃、紅豆、紅棗，還有香菇、鮮嫩筍絲、蝦肉、金針黃花菜、新鮮魚肉等獨門配料……粽子比在外面賣的那種小一些，但卻好吃多了。一口咬下去，香味四溢，又香又糯。

現(xiàn)在，人們幾乎什么時候都能吃到粽子，在超市、街邊飲食店都可覓到它的蹤影，可那些粽子似乎都缺少一股特有的香氣，不是糯米不夠糯，就是餡料單一和太少，所以吃來吃去，還是外婆包的粽子味道最鮮美，因為她飽含了外婆對生活的熱愛和對我們親情與關(guān)愛……

外婆的粽子作文5

“菡萏香銷翠葉殘，西風愁起綠波間?！背蹶枛|升，未散盡的霧氣徘徊于大街小巷中。我踏著石板路，一路追尋粽香。

推開紅漆粉刷的大門，門上銹了的鐵環(huán)撞擊著門，發(fā)出？的響聲。外婆包的粽總是要用上好的食材包成，進門后地上的幾個一米左右寬的大盆里，各泡著潔白無瑕的糯米、鮮紅圓潤的大棗和葉絡(luò)分明的粽葉?！皝砹税?！快來里屋歇會，從城里回來，肯定累壞了吧？特意給你洗了水果，剛摘的，可新鮮了！”外婆不知何時出現(xiàn)在眼前。她還是和以前那樣，圍著白底藍花的圍裙，臉上漾著慈祥的笑容。

環(huán)繞的窗戶，還能清晰的看見外婆忙碌的身影。外婆一手托粽葉，手用瓷勺舀起白胖的糯米，小心放進碧綠的粽葉中。再捻起一顆飽滿的大棗，置于糯米之上，宛如靜湖中的一座小島。外婆仔細的將葉的四角疊在一起，用白線層層纏繞，認真打一個漂亮的結(jié)，一個方方正正的四角粽呈現(xiàn)于外婆手中。

炊煙裊裊，忙碌聲中，我甜甜地睡了……

醒來時，夕陽在天際徘徊，我坐在小馬扎上，仰著頭，靜靜欣賞朵朵斑艷的火燒云。木制的桌上，古樸的花瓶中，幾只雛菊在充滿粽香的微風中搖曳。

“好了好了，上等的粽好嘍！”外婆一邊吆喝，一邊端著一個大鐵盤從廚房走出。剪開白線，剝開粽葉，在黏糯的糯米上淋一層香甜的蜂蜜。用小勺舀起糯米，放進口中，那香氣，那口感，怎一個好字了得！

吃著粽，恍惚間，外婆慈祥的笑臉映在眼中，悄悄地，我把那幸福，藏在心間……

外婆的粽子作文6

在我家的冰箱里，總是有一包粽子，那是外婆精心給我做的。

這些粽子小小的，只有我的手掌那么大，剝開粽葉，一大塊糯米飯出現(xiàn)在眼前，那一顆顆棕色的糯米飯閃著油亮亮的光芒，還散發(fā)著特有的香味。在糯米飯的里面，藏著一大塊香噴噴的五花肉。咬上一口，醬香四溢，真是太美味了！

每天早上，我都要吃上一個，放學回來再吃一個，很快一大包粽子就消滅光了。我便急忙打電話給外婆，“外婆，家里粽子吃完了，我還想吃！”電話那頭的外婆的聲音軟糯糯：“好呀！外婆這就去做！”我想，她立刻就會回到廚房里，開始為我準備起獨一無二的粽子。

大清早，外婆就去菜場買回最新鮮的五花肉，回來用醬油腌起來，放過夜。糯米則去超市仔細地挑選粒粒飽滿的。粽葉也要用當年的，那才有獨有的清香，把它們一片一片清洗干凈晾干。這些活就要忙大半天。

一切都準備好了，第二天就可以開始包裹粽子了。外婆熟練地把一片粽葉折成三角形碗，里面填滿糯米，中間放上一大塊五花肉。外婆總說，我太瘦了，一定要多吃肉。所以每個粽子都塞上滿滿的肉，直到快要把粽葉撐破，才用棉線一圈又一圈地綁起來。一個漂亮的粽子這才包好了。

外婆包了一個又一個的小粽子，然后她就馬不停蹄地坐上火車直奔我家，把粽子放進冰箱，第二天又急匆匆地回去了，只留下一大包粽子。臨走前還不忘叮囑媽媽：“這些是特地給囡囡做的，你們別吃掉??！”

超市里的粽子各式各樣，在我心里遠遠比不上外婆做的美味。這一包包的粽子，里面藏著的不僅是糯米飯和五花肉，更是藏滿外婆對我的深深的愛！

外婆的粽子作文7

又是一個端午節(jié)，附近的商店都有賣粽子或送粽子，但這些粽子沒一點香氣，在我看來太難吃、太平庸了。真正好吃的粽子，是我外婆包的閩南肉粽。

可惜，今年和將來，我都吃不到外婆包的粽子了。

以前，每年端午節(jié)來臨時，我都看見外婆忙碌制作粽子的樣子。別看外婆人比較胖，做起事來可是很利索的。

首先，外婆得把翠綠色的粽葉放在水里仔細地洗干凈，然后將它們放在陽臺上曬干。接著，她開始準備包粽子的餡料。餡料是被裝放在一個大鐵碗里的，外婆把糯米、紅豆、香菇、花生和瘦肉混在一起，用勺子攪拌，還加了點五香粉，見了就令人口水直流，最后這些餡料再放入鍋里煮一煮，香氣便傳遍我家的整棟大樓。煮好的餡料，我看了、聞了都垂涎三尺，忍不住用勺子挖起來偷吃了一些。

一切準備就緒，外婆就要表演重頭大戲——包粽子了。她用一雙麻利的手，一下子就把平整的粽葉折成了漏斗形，又熟練地用勺子快速地一勺一勺地裝餡料，一點不漏，而且裝得滿滿的。然后外婆裹好粽子，拿繩子系好，一個標致的閩南肉粽就完成了。才過一陣，她就包了五六個。我家樓下一位閩南的老奶奶知道外婆是“粽子專家”，每年都準備好原料，請外婆到她家做粽子呢！

到端午節(jié)當天，外婆把粽子下鍋了。粽子煮完后，從翠綠色變成淡黃色，透著秋天的氣息。我們一家這時放開肚皮，狼吞虎咽起來，我一下就吃了四五個。粽子又香又軟又粘，吃完齒留余香，手留余香。

直到今年，外婆離世，我再也沒有吃到她包的粽子，只吃到大姨和二姨做的閩南肉粽，感覺遠遠沒有外婆的好吃。

外婆，請你一定要記住回家的路。

外婆的粽子作文8

面前的青瓷小碗里，端端正正地擺著一只煮熟的粽子，深綠的，如麻布般光滑中帶幾分粗糙手感的粽葉，泛著幽綠而安詳?shù)墓饷?。細而韌的麻繩，幾番輕扯就松開了，靜靜地躺著，如一件古老而樸實無華的器具。

粽子盈盈的淺霧掩了碗口青龍的身子，在碗中悠悠而不急不緩地漾著，泛著如夢般的漣漪，如一只欣喜卻含淚的眸。干凈如水晶的空氣漸漸包裹住白霧，那清香愈發(fā)迷離和莫測，也愈發(fā)溫和了，我貪婪地嗅著，盡情地呼吸著這美好的氣息。

是花，是月，是雨，是風，是一切美好而柔和的生命，雜糅成了這朦朧而美麗，優(yōu)雅而靜謐的粽子的香氣。

白霧散盡，外婆笑靨如花。

輕輕撥開粽葉，露出里面