第9講 人體的營養(yǎng)附答案

第9講人體的營養(yǎng)[復制]基本信息：[矩陣文本題]*姓名________________________班級[單選題]*○1○2○3○4○5○6○7○8○9○10○11○12○13○14座號[單選題]*○1○2○3○4○5○6○7○8○9○10○11○12○13○14○15○16○17○18○19○20○21○22○23○24○25○26○27○28○29○30○31○32○33○34○35○36○37○38○39○40○41○42○43○44○45○46○47○48○49○50○51○521.既能為人體提供能量,也是組成人體細胞的基本物質,還是身體建造和修復的重要材料的營養(yǎng)物質是（

）[單選題]*A.蛋白質(正確答案)B.脂肪C.糖類D.維生素2.學習了合理膳食有關內容后,4位同學設計的午餐食譜如下,其中不合理的是（

）

[單選題]*A.甲B.乙(正確答案)C.丙D.丁3.以下對人體消化和吸收的認識,不合理的是（

）[單選題]*A.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成B.膽汁中雖不含有消化酶,但對食物消化也有作用C.胃可以吸收所有的營養(yǎng)物質(正確答案)D.腸液和胰液中都含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶4.人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官是（

）[單選題]*A.胃B.腎小管C.大腸D.小腸(正確答案)5.“民以食為天”,食品安全近年來始終是人們高度關注的熱點話題。下列屬于食品安全應考慮的內容的是（

）[單選題]*A.食品的保質期(正確答案)B.食品的營養(yǎng)價值C.食品含熱量的高低D.食品含維生素的種類6.“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求。下列關于青少年飲食的說法正確的是（

）

①粗細糧合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜歡的食物④飲食要定量⑤晚餐要多吃蛋白質和脂肪豐富的食物[單選題]*A.①②④(正確答案)B.①②⑤C.②③⑤D.③④⑤7.每年5月20日是中國學生營養(yǎng)日,合理膳食更有助于青少年健康成長。下列有關合理膳食與解釋的說法,正確的是（

）[單選題]*A.口渴時只喝可樂、雪碧、奶茶、果汁等飲料,認為這是一種時尚B.多吃富含蛋白質的食物,少吃蔬菜和水果,以滿足身體快速生長發(fā)育的需要C.多吃富含高能量的肯德基、麥當勞等速食食品,以滿足緊張學習生活的需要D.“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”,強調葷素搭配、比例適宜方為合理(正確答案)8.我們的食物中含有多種營養(yǎng)物質,其中為人體生命活動提供能量的主要是（

）[單選題]*A.蛋白質B.脂肪C.糖類(正確答案)D.維生素9.“補鈣新觀念,吸收是關鍵”。小萌的媽媽一直給她吃鈣片,醫(yī)生卻說小萌缺鈣,建議小萌在補鈣的同時還要適當曬太陽并補充（

）[單選題]*A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D(正確答案)10.食品安全,關乎民生。下列說法符合食品安全行為的是（）[單選題]*A.帶有“蟲眼”的蔬菜和水果不含農藥,可以不必用清水浸泡和沖洗B.可以用發(fā)霉、變質的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜C.切生、熟食品的砧板不用分開D.購買經過檢疫的豬肉(正確答案)11.如圖曲線表示唾液中的唾液淀粉酶經過消化道的各個器官時被消化的程度。請判斷唾液淀粉酶屬于哪類物質（

）

[單選題]*A.淀粉B.脂肪C.蛋白質(正確答案)D.維生素12.下圖為與人體消化有關的模式圖,X代表物質,Y代表結構,Z代表X在Y結構中被分解后所形成的物質,下列敘述正確的是（

）

[單選題]*A.若X代表麥芽糖,Y代表小腸,則Z代表葡萄糖(正確答案)B.若X代表蛋白質,Y代表胃或小腸,則Z代表氨基酸C.若X代表淀粉,Y代表口腔或小腸,則Z代表葡萄糖D.若X代表脂肪,Y代表膽囊或肝臟,則Z代表甘油和脂肪酸13.(側重科學探究)當我們細細咀嚼饅頭或米飯時,會感覺到有甜味,這是為什么呢?小明同學認為是饅頭、米飯中含有的淀粉在口腔內被消化了,唾液對淀粉有消化作用。小明設計了實驗探究,實驗步驟如下圖。請判斷:

(1)圖上四個裝置的先后順序是B→D→C→A。[判斷題]*對(正確答案)錯(2)C是將1、2號試管進行水浴加熱,加熱的溫度應是37℃,加熱的時間則隨意。[判斷題]*對錯(正確答案)(3)D中1、2號試管滴加的水和唾液要等量,目的是控制單一變量。[判斷題]*對(正確答案)錯(4)實驗預期的結果是:滴加碘液后,1號試管變藍,2號試管不變藍。[判斷題]*對(正確答案)錯(5)實驗結果與假設一致,小明得出結論:唾液將淀粉消化分解成麥芽糖。[判斷題]*對錯(正確答案)14.如圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖,根據(jù)圖示填空。

(1)人體的消化系統(tǒng)是由（）和（）組成。[填空題]*_________________________________(答案：消化道,消化腺|消化腺,消化道)(2)人體消化系統(tǒng)最大的器官是序號[

],它能分泌（

）,能乳化脂肪。[填空題]*_________________________________(答案：1,膽汁)(3)[8]（

）是人體消化和吸收營養(yǎng)物質的主要器官。[填空題]*_________________________________(答案：小腸)15.我校某生物興趣小組的同學在探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗時,設計了如下方案:

請根據(jù)實驗方案回答下列問題:

(1)饅頭的主要成分是淀粉,在人體的消化道中,淀粉的初步消化從（

）開始。

[填空題]*_________________________________(答案：口腔)(2)如果1號試管和2號試管作為一組對照實驗,實驗的變量是（

）[填空題]*_________________________________(答案：唾液|唾液淀粉酶)(3)滴加碘液后,觀察到1號試管的實驗現(xiàn)象是（

A

）(選填“變藍”或“不變藍”),因為唾液中的(

B

)可以使淀粉初步分解為（C）。

A[填空題]*___________