檸檬產(chǎn)業(yè)市場供需分析

檸檬產(chǎn)業(yè)市場供需分析一、檸檬行業(yè)概況檸檬因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調(diào)味料，用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星。目前，世界上檸檬的園藝品種有200多個，我國主栽的品種主要有以下幾種：國內(nèi)常見的檸檬品種二、檸檬行業(yè)現(xiàn)狀市場規(guī)模方面，2013-2018年中國檸檬行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)出現(xiàn)下降后上升的走勢，2017年檸檬行業(yè)市場規(guī)模為36.3億元，2018年我國檸檬市場規(guī)模達到60.6億元，較2017年增長24.3億元。2013-2018年中國檸檬行業(yè)市場規(guī)模2015年我國農(nóng)戶扎堆種植檸檬，導(dǎo)致2015年我國檸檬產(chǎn)量出現(xiàn)爆發(fā)式種植，僅安岳縣檸檬增產(chǎn)量就達到12萬噸，全國檸檬產(chǎn)量達到79萬噸，同比增長33%。從2015年開始，我國檸檬產(chǎn)量呈現(xiàn)出下降趨勢，2018年中國檸檬產(chǎn)量為67.3萬噸，同比下降7.17%。2013-2018年中國檸檬產(chǎn)量及增長趨勢近年來我國檸檬需求量逐年提高，從2013年的61.4萬噸增長到2018年的75.4萬噸，主要源于下游應(yīng)用如奶茶、果汁等需求增長，帶動檸檬產(chǎn)業(yè)需求提高。2013-2018年中國檸檬行業(yè)市場需求量隨著我國檸檬行業(yè)的發(fā)展，行業(yè)進入企業(yè)數(shù)量增多，其產(chǎn)值也將不斷增加，預(yù)計2019-2024年我國檸檬產(chǎn)值規(guī)模將不斷擴大，到2024年產(chǎn)值規(guī)模將達到159.1億元左右。2019-2024年中國檸檬行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測相關(guān)報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《》三、檸檬行業(yè)面臨的主要問題無論是國內(nèi)還是國外，市場上的新鮮檸檬和檸檬加工品都獲得人們的喜愛與追捧，市場發(fā)展空間廣闊。但隨著鮮果市場的競爭程度越來越激烈以及銷售渠道的革新，我國檸檬行業(yè)在發(fā)展的同時，也面臨著許多問題。我國檸檬行業(yè)面臨的主要問題四、檸檬產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢分析無論是國內(nèi)還是國外，市場上的新鮮檸檬和檸檬加工品都獲得人們的喜愛與追捧，市場發(fā)展空間相當(dāng)廣闊。由于檸檬在西餐方面的需求相對穩(wěn)定，且人們不斷地探索檸檬在美容與保健方面的功能，從而有效提高了其市場需求量。檸檬加工產(chǎn)業(yè)比例增加，當(dāng)前我國檸檬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，鮮果銷售額占比約四分之三，檸檬深加工產(chǎn)品銷售額約為四分之一，隨著鮮果市場的競爭程度越來越激烈，未來我國檸檬深加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)將會保持快速增長。銷售渠道將會更加多樣化。由于檸檬的種植戶多為農(nóng)戶，文化程度不高，檸檬銷售基本是經(jīng)銷商下到村里面收購，條件成熟的地區(qū)由政府組織收購再賣給經(jīng)銷商，渠道結(jié)構(gòu)單一，同時信息資源流通不通