高中化學(xué)《醛 羧酸》教案2 蘇教版選修5

羧酸的性質(zhì)和應(yīng)用羧酸教學(xué)目的1、了解食物中常見的有機酸，熟悉羧酸的分類方法。2、掌握酯化反應(yīng)。了解用酯化反應(yīng)制取的重要高分子材料及用途。3、認識甲酸的化學(xué)性質(zhì)。教學(xué)重難點酯化反應(yīng)。教具準備課件教學(xué)過程【板】一、羧酸【探究1】你知道我們熟悉的一些水果與食品中分別含有哪些有機酸嗎？(1)食醋;(2)酸奶(3)葡萄；(4)蘋果(5)檸檬。【探究2】上述物質(zhì)為什么都可以劃分為有機酸？【小結(jié)1】羧酸1、羧酸的概念：舉例：2、飽和一元羧酸的通式3、羧酸的分類：(閱讀p82“信息與提示”)等。「飽和脂肪酸：如.等。飽和程度分類烴基嚴脂肪酸-不飽和脂肪酸：如CH分類烴基嚴脂肪酸-不飽和脂肪酸：如CH亍CHCOOH等。低級脂肪酸：碳原子數(shù)1高級脂肪酸：如硬脂酸()，軟脂酸(油酸()(思考：雙鍵的數(shù)目是多少等。羧基數(shù)目芳香酸：如.一元酸二元酸：如乙二酸(HOOC—COOH)，對苯二甲酸(多元酸：4、羧酸的化學(xué)性質(zhì)：(1)酸性:①常見羧酸酸性強弱順序：乙二酸＞甲酸＞乙酸＞丙酸飽和一元脂肪酸酸性隨碳原子數(shù)的增加逐漸減弱。(2)酯化反應(yīng)：【探究3】乙酸與乙醇反應(yīng)歷程【小結(jié)2】1、酯化反應(yīng)的反應(yīng)機理(歷程)：含氧酸脫，，醇脫。2、驗證方法：同位素示蹤法探究4】乙酸與乙醇發(fā)生的酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，請你談?wù)勗鯓涌梢蕴岣咭宜嵋阴サ漠a(chǎn)率？學(xué)生活動1】寫出下列物質(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)后生成物的分子式：

(1)CHCO—180CH:33(2)0TOC\o"1-5"\h\z—c—o—ch2—、?學(xué)生活動2】寫出下列有關(guān)反應(yīng)化學(xué)方程式，判斷哪些反應(yīng)屬于酯化反應(yīng)。甲酸與乙醇（）乙酸與乙二醇（2：1）（）乙醇與乙二酸（2：1）（）乙二酸與乙二醇（1：1不成環(huán)）（）乙醇與溴化氫（）硝酸與乙醇（）苯甲酸和乙醇（）學(xué)生活動3】寫出乙二酸與乙二醇（1：1成環(huán)）反應(yīng)的化學(xué)方程式：例、對苯二甲酸與乙二醇（縮聚）【學(xué)生活動4】寫出乙二酸與乙二醇發(fā)生縮聚反應(yīng)的化學(xué)方程式：定義】縮聚反應(yīng)：【學(xué)生活動5】現(xiàn)在大量使用的塑料，如聚苯乙烯，難以分解而造成的“白色污染”甚為嚴重,鐵道部下令全國鐵路餐車停止使用聚苯乙烯制造的餐具，改用降解塑料?該塑料在乳酸菌作用下迅速分解為無毒物質(zhì).下列有關(guān)降解塑料敘述正確的是（）A.降解塑料是一種純凈物A.降解塑料是一種純凈物C.經(jīng)縮聚反應(yīng)生成B．D.其分子量為72其單體是CH3—CH-COOHOH【應(yīng)用】二、酯化反應(yīng)與高分子材料P84能力提升】從結(jié)構(gòu)看甲酸有什么重要化學(xué)性質(zhì)？【課堂小結(jié)】1、羧酸的官能團：一C00H2、分類：3、羧酸的性質(zhì)』酸性廠可逆反應(yīng)工酯化反應(yīng)f逆反應(yīng)生成物的判斷I應(yīng)用酯化反應(yīng)制取高分子材料的用途4、甲酸：一C00H酸性、一CH0還原性?！倦S堂檢測】下列物質(zhì)中不屬于羧酸的是（）A.乙二酸B.苯甲酸C.硬脂酸D.石炭酸將甲酸、乙酸、乙二醇以及濃硫酸的混合溶液加熱，得到的二元酯共有（）A、1種B、2種C、3種D、四種3?用180標記的CHCH180H與乙酸反應(yīng)制取乙酸乙酯，下列關(guān)于產(chǎn)物的說法中，正確的是（）A、18O存在于乙酸乙酯中B、18O存在于水中C、180既存在于乙酸乙酯中，又存在于水中D、生成的乙酸乙