酒店行業(yè)2023年終工作總結(jié)暨2023年工作計劃

2023年終工作總結(jié)暨2023年工作方案2023年，在總公司的大力支持和領(lǐng)導(dǎo)下，在全體酒店同仁的努力拼搏下，酒店圓滿完成了各項任務(wù)目標，年創(chuàng)營業(yè)收入萬元，客房全年平均出租到達了，實現(xiàn)了XX酒店經(jīng)營創(chuàng)收、管理創(chuàng)利、效勞創(chuàng)優(yōu)的良好局面。為了總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚成績，糾正缺乏，更好的做好2023年工作，力爭在新的一年里管理到達新層次，效勞進入新境界，效益再創(chuàng)新篇章，切實為2023年科學(xué)管理、平安運作夯實根底，現(xiàn)將具體內(nèi)容總結(jié)匯報如下：2023年主要工作一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點業(yè)績根據(jù)總公司要求，年初我們制定了酒店經(jīng)營管理全年工作方案，提出了各項業(yè)務(wù)開展的工作思路，一是確保實現(xiàn)年度任務(wù)，二是齊心嚴控本錢，全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定工作，取得了一定的成績。

1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整過去的經(jīng)營思路、方法，以拓寬銷售渠道為目的，在現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備條件下，合理安排，靈活經(jīng)營，從而增加了營業(yè)收入。2、效勞程序理順。酒店通過引進品牌管理，強化?員工根本行為準那么?關(guān)于"儀表、微笑、問候"“十大敬語〞等內(nèi)容的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺接待崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)效勞水準。此外，在大型活動的接待效勞中，得到了廣闊賓客的一致好評：“XX的員工熱情周到的效勞，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動〞。酒店經(jīng)營存在環(huán)節(jié)多，工作繁鎖、細致，酒店的管理是瑣碎的管理工作的大集合，酒店通過創(chuàng)立適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的特色效勞管理，逐步完善前臺接待工作程序、房務(wù)清掃工作程序、安保車輛指揮標準程序、餐廳效勞根本操作程序等，目的就是最大限度提升員工的標準效勞。3、平安壓倒一切。酒店始終嚴格落實“預(yù)防為主、防消結(jié)合，責(zé)任重于泰山〞的平安方針，不斷強調(diào)消防平安，首先從思想上引起員工的重視，從效勞標準程序操作、食品采購、食品加工制作過程嚴格食品平安把關(guān)，確保了全年未發(fā)生任何意外消防平安事故、食物衛(wèi)生平安事故。酒店通過制定“消防應(yīng)急預(yù)案〞“停電應(yīng)急預(yù)案〞“電梯故障應(yīng)急預(yù)案〞等平安預(yù)案，完善了消防設(shè)施設(shè)備的管理制度，做到了日常的防火、防盜等"六防"。全年共組織消防培訓(xùn)課程、安保儀姿、車輛指揮手勢等課程12余次，消防演習(xí)8余次，組織前廳人員、夜值經(jīng)理、安保人員對于消防報警處理程序4余次。保安部嚴格按照每半小時巡樓一次工作制度，做到了勤于巡邏，嚴密防控。在酒店各部門的配合下，群防群控，確保了酒店忙而不亂、長治久安的平安穩(wěn)定狀態(tài)。

二、與時俱進，提升開展，酒店突顯改觀結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、效勞等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍內(nèi)突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上，時刻保持緊迫感、上進心，培養(yǎng)"精氣神"，充分發(fā)揮主觀能動性，保持良好的精神狀態(tài)，有效彰顯對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神。年初酒店組以全面學(xué)習(xí)落實管理人員“四心、四正、四心、四謙〔盡心、盡力、盡職、盡責(zé)；正直、正義、正派、正確；細心、精心、專心、愛心；謙虛、謙謹、謙和、謙讓〕〞為工作方針，培養(yǎng)廣闊干部職工兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨的工作態(tài)度。酒店還通過組織對負責(zé)人每日晨會及經(jīng)營分析會等會議交流，組織部門負責(zé)人對于“酒店六常管理法〞的學(xué)習(xí)及考核，并將此科學(xué)管理方法運用到工作中去。啟發(fā)引導(dǎo)部門負責(zé)人拓寬視野，學(xué)習(xí)進取，團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門之間都在為完成經(jīng)營任務(wù)而努力，部門負責(zé)人之間相互推諉和譏諷的現(xiàn)象少了，那么代之以互通信息、互為補臺、互相尊重。在“XX比賽〞、“Xx籃球賽〞、“XX季前賽〞等大型活動接待中，在酒店總經(jīng)理的典范作用下，部門負責(zé)人帶著其員工，加班加點、任勞任怨，面對超負荷工作量、超時工作不斷延長卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光榮。三、品牌管理，酒店主抓六大工作

2023年，XX酒店人以堅決地信念圓滿達成了把酒店建成“客人向往、員工自豪、股東滿意、社會贊譽的知名品牌酒店〞為酒店總體目標，在今年主抓"平安、經(jīng)營、效勞"過程中，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗，結(jié)合年初制定的管理目標和工作方案，酒店及各部門全年主要抓了八大工作?！惨弧骋孕б鏋槟繕?，加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)，抓好銷售工作全年以來，酒店認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)開展的平衡樂章，做好均衡房價、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大，并做好以下幾方面工作：1、作為酒店形象和窗口的前廳，負責(zé)人XX同志長期以來顧全大局，敬業(yè)奉獻，帶著前廳人員努力提高全員業(yè)務(wù)水平，學(xué)習(xí)酒店推銷技巧，有力配合營銷部做好了對老客戶的拜訪及新客戶的效勞工作。對于業(yè)務(wù)上的重點難點不折不饒，知難而上，勇于拼搏，總能以優(yōu)質(zhì)而周到的效勞贏得客人的認可，從而展現(xiàn)出了我們的優(yōu)質(zhì)效勞水平。2、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。我們在春節(jié)、五一長假、十一黃金周到來之前，及時掌握了各酒店旺季房價調(diào)整范圍及預(yù)訂情況，并與本地區(qū)其他酒店歷年長假期間的入住率比照合理預(yù)訂。3、不斷調(diào)整營銷策略、積極拓寬銷售渠道、適時推出會員卡、特價房、協(xié)議房、長包房等相關(guān)銷售措施。全年共簽訂了XX等協(xié)議單位XX余家，接待XX，接待人次達XX人。保證了旺季更旺，淡季不淡的平穩(wěn)經(jīng)營，有效地保證了酒店收入。4、落實協(xié)議單位的回訪制度。定期對酒店協(xié)議單位進行回訪，有效征集賓客反響意見及建議，針對節(jié)假日酒店辦公室還對協(xié)議客戶、會員客戶及老客戶進行了、短信慰問工作，通過及時的聯(lián)絡(luò)及回訪有力拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業(yè)績的提升。5、認真做好上門散客的銷售工作。春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、端午節(jié)、五一勞動節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)、元旦等節(jié)假日期間我們及時組織進行了“如何推銷上門散客〞的專題培訓(xùn)，認真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，積極指導(dǎo)總臺員工在推銷客房時如何引導(dǎo)客人。由于提高觀念意識，重視了推銷藝術(shù)，使后期上門散客的入住率有了明顯增長。由此可見，除客觀因素外，員工的主觀能動性也是其中重要因素。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，大中小型賓館相繼開業(yè)，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力〞，首先應(yīng)革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。6、投訴處理。前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、效勞第一〞和“賓客永遠是對的〞的宗旨，從部門負責(zé)人直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情效勞外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟損失萬元，〔二〕以改革為動力，抓好餐飲工作餐飲工作在Xx同志的帶著下，無論是早點品種翻新，還是衛(wèi)生與效勞均受到了客人的好評，他們起早貪黑卻無一人抱怨，他們默默無聞卻贏得了大家的肯定和贊揚。在餐飲部6人的共同努力下全年做好了以下幾點工作：加強本錢控制，節(jié)約費用開支在積極鼓勵廚師對菜肴進行創(chuàng)新的同時，在毛利本錢控制上要求廚師精菜細做，土菜特做，保證出菜的質(zhì)量要求。對于團隊接待時合理上餐，切實做到節(jié)約本錢的原那么，努力提高廚房人員節(jié)約意識。做好了兩次XX接待工作7月上旬及10月份下旬，為迎接接待工作，XX酒店上下高度重視，精心安排，提前做好各項準備工作，接待期間各部門負責(zé)人本著分工不分家的精神，同心協(xié)力，全力以赴做好餐飲接待及客房效勞工作。受到了日照廣闊球員、臺灣隊及外籍球員的一致好評和肯定，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。接待期間，針對餐飲部專業(yè)廚師少、無專職效勞員、接待任務(wù)繁重的實際，酒店采取從各部門抽調(diào)人員、部門負責(zé)人參加效勞的方法，酒店上下不分職務(wù)上下、不分上班下班，加班加點，連續(xù)作戰(zhàn)，本著艱苦奮斗、無私奉獻的酒店精神全力以赴做好籃球賽餐飲接待工作。3、搞好產(chǎn)品創(chuàng)新及調(diào)整全年來，酒店始終堅持把酒店早餐打造成為臺兒莊賓館業(yè)早餐一枝獨秀，在菜肴變化及面點更新上狠下功夫，采取行之有效的措施，及時擴寬了自助餐臺，更換了早餐盛器、采用了大量自制，小量外購方式千方百計抓產(chǎn)品，想方設(shè)法搞創(chuàng)新，不斷提高早餐品種檔次，確?？腿瞬坏缘娘枺€要吃的好。為達成酒店早餐做到“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我精、〞的產(chǎn)品目標，面食由8種增添到12種，增添1道葷菜、2道涼菜，增添地方特色小吃，推出適合南北口味的面食及菜肴，要求廚師、面點由原來每月更新品種改變?yōu)槊?0天更新一次，并制定出菜譜，全面提高了早餐質(zhì)量，努力做到了使廣闊賓客常吃常新、百吃不厭。4、重視食品衛(wèi)生，確保衛(wèi)生水平在標準餐飲管理，努力提高早餐質(zhì)量，更新菜肴、面點品種的根底上，加大力度做好食品平安衛(wèi)生的防范工作。堅持從源頭把關(guān)，拒收腐爛變質(zhì)物料原料，廚房嚴格按照“衛(wèi)生五四制〞操作執(zhí)行。確保為客人提供的都是平安放心的，杜絕了夏季食品平安衛(wèi)生事故的發(fā)生。另外，餐廳配合酒店，全年共接待棗莊散客中心、棗莊輝煌假日旅行社、棗莊海燕旅行社等團隊早餐余次，合計人數(shù)為余人，接待臺兒莊體育局〔工作餐桌，約人次，接待全國籃球賽、季前賽工作餐桌，約人次?！踩骋再|(zhì)量為前提，抓好客房工作XX兩位同志自接管房務(wù)管理后撲下身子抓管理，一心一意求實效，敏而好學(xué)，不恥下問，先后解決了員工隊伍不穩(wěn)定、衛(wèi)生狀況不達標、布草消耗管理亂、勞動紀律松弛松散等諸多難題，兩位同志發(fā)揚鍥而不舍的頑強拼搏精神，針對員工衛(wèi)生合格率不高，衛(wèi)生整改不及時等現(xiàn)象及時制定了房間清掃獎罰措施，每天堅持細致查房，對于存在問題做到獎罰清楚。對于衛(wèi)生難清理部位不等不靠，身先士卒，帶頭垂范，無私奉獻，最終帶出了一只特別能吃苦、特別講奉獻的房務(wù)員工隊伍。目前，房務(wù)各項工作井然有序，正健康、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)地開展著。1、班組晨會。為保證酒店根本產(chǎn)品“客房〞質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，堅持執(zhí)行了晨會、周例會制度，對當(dāng)日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行標準，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié)，對下周的工作進行布置，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分表達了“嚴、細、實〞的工作作風(fēng)。2、保證衛(wèi)生?？头啃l(wèi)生作為酒店核心工作，加大了質(zhì)檢管理及獎懲力度，實行了客房衛(wèi)生量化管理，對于每天清掃完的房間實行領(lǐng)班逐個普查、主管逐層抽查、質(zhì)檢每天監(jiān)督檢查房間數(shù)不少于間、酒店領(lǐng)導(dǎo)每天跟蹤抽查，做到了逐級要求、逐級落實、逐級獎懲、逐級負責(zé)?？头啃l(wèi)生始終保持最正確標準狀態(tài)，每月定期對房間踢腳線、衛(wèi)生間玻璃墻、墻壁痰跡及墻角蜘蛛網(wǎng)等衛(wèi)生死角進行徹底清理。房務(wù)實行獎罰量化制度，對于房間清掃程度適時對其罰款或獎勵，做到了有效監(jiān)督客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保為賓客提供的房間干凈清潔無異味，保證空氣清新。對于衛(wèi)生難清理區(qū)域客房部廣闊員工積極鉆研，相互學(xué)習(xí)，努力完成客房清掃任務(wù)。3、增收創(chuàng)收。月份以來酒店所有房間均放置了客人銷售商品，截止日共收入萬元，全年共收入萬元。即方便了客人飲食，又增加了酒店收入。嚴格商品管理制度，建立臺賬，隨時抽查庫存數(shù)量、銷售情況，從而健全監(jiān)督機制，確保了客房內(nèi)所有商品科學(xué)管理，賬物相符、賬款相符?！菜摹?、以六防為內(nèi)容，抓好安保工作。

1、制訂預(yù)案。平安工作是穩(wěn)定酒店經(jīng)營、保障酒店賓客及員工權(quán)益、保證酒店效益的重中之重。平安工作是酒店開展的根底，因此酒店積極探索先進的平安管理方法，結(jié)合實際對平安工作進行加強和創(chuàng)新，根據(jù)年初與各部門簽訂平安責(zé)任書，根本做到了責(zé)任明確、落實到人、各負其責(zé)。在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日前、汛期到來時，酒店積極制定了安保管理制度方案和消防、電梯故障、停電等應(yīng)急預(yù)案共份，按時組織酒店內(nèi)平安檢查，對新進員工進行及時有效的消防知識培訓(xùn)，每月進行一次消防演習(xí)。切實做到了消防知識人人必懂、消防演習(xí)人人必知、消防操作人人必會

2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對煙感系統(tǒng)個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用。對酒店應(yīng)急疏散燈、平安出入口、消防器材等進行定期維護檢查?！参濉骋越岛臑楹诵?，抓好維保工作

1、八字要求。根據(jù)xx第4號文關(guān)于認真做好節(jié)能降耗工作的通知精神，為有效降低運營本錢，努力做好開源節(jié)流，結(jié)合當(dāng)前酒店實際，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的根底上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修維修。維修組的XX兩同志承當(dāng)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到很晚，真正做到了舍小家、顧大家。為了維修管道濕透衣襟、為了解決房間異味處理堵塞馬桶身上沾滿了糞便。他們?nèi)詧猿止ぷ?，任勞任怨。同時，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，制定了工程巡查記錄表，每天對酒店區(qū)域平安設(shè)備進行檢查、維護，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進行了全面檢修，對酒店各管道進行有效保溫，保證了冬季管道暢通。

3、采購把關(guān)。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低本錢，積極走訪各商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原那么，做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。

〔六〕以準那么為參照，以精干為原那么，抓好人事培訓(xùn)工作

1、合理定編。根據(jù)酒店實際，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)，檢查以精干、高效為用人原那么。根據(jù)整體工作方案，為進一步穩(wěn)定員工隊伍，標準酒店管理，解決員工的后顧之憂，酒店把繳納員工養(yǎng)老保險金手續(xù)辦理工作當(dāng)作重點，提前整理相關(guān)所需手續(xù)、檔案等。通過此種方案的實施，有效降低了員工的流動性，穩(wěn)定了員工的思想波動，提高了員工的思想覺悟及工作熱情，使員工對酒店加深了歸屬感。目前酒店已根本形成一個團結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境。2、培訓(xùn)講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)方案，參照?員工根本行為準那么?，由酒店X及部門負責(zé)人組織召集對全店員工專題培訓(xùn)，重點講解效勞流程、工作標準、效勞意識、禮貌禮節(jié)、儀容儀表、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)98余次，通過講解、點評、交流等，受訓(xùn)人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

3、部門培訓(xùn)。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時，前廳、客房、安保、餐飲自行對本部門員工進行崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。分階段、分內(nèi)容對員工進行培訓(xùn)和考核。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、效勞態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。3、練兵考核。針對酒店禮貌禮節(jié)、儀表儀容學(xué)習(xí)結(jié)束后，酒店組織對全店員工進行了禮貌禮節(jié)知識考試，對于成績較好的員工進行表彰，對于成績較差的員工進行了批評教育并重新補考。酒店在組織各部門負責(zé)人學(xué)習(xí)完“酒店六常管理〞之后及時對部門負責(zé)人進行了嚴格考核，并全數(shù)通過。酒店會同客房、前廳、安保等部門，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的根底上，組織了業(yè)務(wù)實操考核，使員工真正能做到學(xué)以致用。存在的問題一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題用星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。

1、各重大節(jié)日、黃金周接待期間賓客反響酒店床位少、餐位少、空間少，阻礙了酒店經(jīng)營和范圍增加及開展，酒店無配套康樂設(shè)施，減少了對住客吸引力。2、員工自律意識不強，時有上班遲到、睡崗現(xiàn)象。3、個別夜值經(jīng)理值班責(zé)任心欠缺，夜值期間監(jiān)管不力。4、勞動紀律仍需進一步加強，個別員工出現(xiàn)非公乘坐電梯現(xiàn)象。5、員工節(jié)約意識不強，時有浪費現(xiàn)象發(fā)生。6、個別部門負責(zé)人工作落實不力，管理力度不夠，監(jiān)督實施欠佳。7、酒店效勞仍需進一步標準。8、員工儀容儀表尚需進一步加強。2023年工作思路通過對酒店全年工作進行回憶總結(jié)，鼓勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營指標和工作方案，以指導(dǎo)2023年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。一、保平安，促經(jīng)營在當(dāng)前形勢下，面對臺兒莊賓館業(yè)逐漸增多的實際，酒店全力做好二期工程裝修配合監(jiān)督工作，力爭在預(yù)期時間內(nèi)試營業(yè)。為了保證酒店的各項工作能正常進行，經(jīng)營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照區(qū)公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員強化各項平安應(yīng)急知識的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不平安感；在食品平安上，嚴格按照平安衛(wèi)生要求和規(guī)定把好質(zhì)量關(guān)；在治安方面，增強全員平安意識，保證每日巡查次數(shù)，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記。二、抓培訓(xùn)，提素質(zhì)業(yè)務(wù)知識與效勞技巧是表達一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與效勞技巧保持在一個根底之上，如果培訓(xùn)工作不跟上，加之新老員工的更新較快，將容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情、業(yè)務(wù)水平松懈現(xiàn)象，2023年度的員工培訓(xùn)將是以酒店的開展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步酒店各項改革的自信心。培養(yǎng)一支效勞優(yōu)質(zhì)、技能特色的高素質(zhì)員工隊伍，穩(wěn)固酒店在臺兒莊市場中的良好口碑和社會效益。到達從標準化效勞到人性化效勞再到感動化效勞的逐步升華。也為此，酒店將方案每月進行一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是理論知識與現(xiàn)場模擬相結(jié)合的方法。三、開源節(jié)流，降低本錢，提高酒店利潤率節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，下步管理將更細化，在“節(jié)能降耗〞