2023學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人述職報告范文（一）

第3頁共3頁2023學(xué)?校食堂負(fù)責(zé)?人述職報告?范文（一）?一年來,?作為食堂主?要負(fù)責(zé)人，?我和我的同?事們更加努?力地探索食?堂的新路子?，我們基本?形成了一套?我們自己的?管理模式，?為了更好地?總結(jié)經(jīng)驗、?彌補不足，?我將從以下?幾方面作簡?要回顧。?1、___?及人員管理?(1)學(xué)?校成立食堂?管理領(lǐng)導(dǎo)小?組。其成員?由分管校長?、總務(wù)主任?等組成。?(2)伙食?部所有成員?實行聘用制?。年度開始?，食堂管理?領(lǐng)導(dǎo)小組對?其進(jìn)行全面?考核，擇優(yōu)?錄用。被錄?用的人員必?須服從管理?，踏實工作?，在聘用過?程若有違規(guī)?違紀(jì)的，學(xué)?校有權(quán)對其?進(jìn)行行政和?經(jīng)濟制裁，?直至中途解?聘。(3?)建立建全?各項規(guī)章制?度的___?落實，年終?進(jìn)行考核評?比。2、?食堂工作人?員的身體執(zhí)?行學(xué)年度體?檢制度，發(fā)?現(xiàn)身體狀況?欠佳的，采?取暫時停用?休養(yǎng)的辦法?，待身體完?全恢復(fù)后再?考慮安排;?對食堂環(huán)境?衛(wèi)生實行周?檢查制度，?發(fā)現(xiàn)問題，?立即指出改?正。3、?抓文明禮貌?的落實：我?們提倡文明?用餐、禮貌?服務(wù)，要求?班主任做好?在校用餐學(xué)?生的文明用?餐的教育，?而且，每天?學(xué)生用餐時?都要求值周?領(lǐng)導(dǎo)入餐廳?巡視，值日?教師定桌服?務(wù)，幫助解?決學(xué)生用餐?中的具體問?題。4、?加強衛(wèi)生管?理，增強憂?患意識。?食堂衛(wèi)生是?隱患的源泉?、發(fā)源地。?在衛(wèi)生管理?上我們堅持?每周工作例?會，做到警?鐘長鳴，增?強職工的憂?患意識，盡?可能地把隱?患扼制在盟?芽狀態(tài);我?們要求每一?位職工必須?做到：(?1)上班時?間所有職工?，一律要穿?工作服。?(2)注意?個人衛(wèi)生，?勤理發(fā)、勤?剪指甲、勤?換衣服、勤?洗澡，不留?長發(fā)、小胡?子，開飯先?洗手。(?3)食堂內(nèi)?外實行定人?、定點、定?時間、定要?求，必須做?到每日清掃?、周末大掃?。(4)?各種餐具、?籠布、機械?等要洗刷干?凈，做到木?見本色，鐵?見光，用后?擺列整齊，?生熟用具嚴(yán)?格分開，不?得混用。?(5)開飯?時不準(zhǔn)吸煙?，不準(zhǔn)面向?食品說話、?咳嗽，不準(zhǔn)?涂脂抹粉。?5、嚴(yán)格?檢測與監(jiān)督?，創(chuàng)名牌效?應(yīng)。食堂?管理既要有?一套完善的?管理制度，?更要有過硬?的檢測與監(jiān)?督機制，才?能確保制度?的純粹性、?真實性，也?才能吸引更?多的家長了?解學(xué)校，了?解學(xué)校食堂?管理，也只?有這樣，學(xué)?校才能在家?長中樹立起?名牌效應(yīng)，?才能讓更多?的家長放心?地把自己的?孩子送到學(xué)?校來用餐。?我們具體做?法是：(?1)控制進(jìn)?貨渠道，不?進(jìn)劣質(zhì)低價?菜、不進(jìn)來?路不明菜。?凡因而造成?后果的，除?承擔(dān)一切責(zé)?任外，還將?勸其離崗。?(2)由?保管員負(fù)責(zé)?經(jīng)常檢查食?堂倉庫，不?把變質(zhì)變腐?的米煮給學(xué)?生吃。(?3)有會計?和出納負(fù)責(zé)?成本核算，?定期向領(lǐng)導(dǎo)?反映情況，?節(jié)余不超過?8(節(jié)余部?分主要用于?購置餐具及?食堂內(nèi)的正?常開支)，?以確保師生?的伙食。?三、存在問?題隨著國?民經(jīng)濟的發(fā)?展，人民的?生活水平也?得到了改善?，同時也給?我們的獨生?子女養(yǎng)成了?嬌生怪養(yǎng)的?壞習(xí)慣，主?要表現(xiàn)在：?1、挑食?、偏食，導(dǎo)?致倒菜現(xiàn)象?嚴(yán)重;2?、小___?獨立生活能?力較差，有?時會出現(xiàn)吃?不飽、吃不?好的現(xiàn)象，?而引起家長?的不放心。?另