生活化學(xué)知識競賽試題庫

1/9“生活與化學(xué)”學(xué)問競賽試題庫一、選擇題〔283130分〕1、醫(yī)療上用作收斂劑，可使機(jī)體組織收縮，削減腺體的分泌的物質(zhì)是BA．明礬B．皓礬C．藍(lán)礬D．綠礬2、圖示的標(biāo)志是DA．爆炸品B．易燃品C．xx3、洗有顏色的衣服時，先用C10分鐘，然后再洗，不輕易掉色。AB.50%C.5%D..醋4、以下哪種物質(zhì)常用于保護(hù)食物，以免被微生物侵蝕而腐敗BA．酒精B．食鹽C．醋酸D．硝酸鉀5、理發(fā)吹風(fēng)前，在頭上噴一點B，洗燙的發(fā)式樣能長期保持。AB.C.D.醬油6、以下說法不準(zhǔn)確的是DA．豬油、花生油等油脂屬于酯類B．珂羅酊用于封瓶口A．肥皂的主要成份是高級脂肪酸鈉D．火棉的成份實際就是纖維素7、以下哪個試劑可除去圓珠筆A。A．丙酮B酒精C鹽水D醋8、以下食品中，最易霉變產(chǎn)和黃曲霉素的是CA．蘋果B．土豆C．花生D．豬肉9、現(xiàn)代體育運動會“火炬”火炬中常用的火炬燃料是CA．汽油B．柴油C．丁烷和煤油D．重油和酒精10CA．BaSB．CuSC．ZnSD．CaS11BA蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖D果糖、乳糖12、埋木樁前，將埋入地下的一段外表用火微微燒焦，是由于碳在常溫下DA．具有吸附性B．具有氧化性C．具有復(fù)原性D．化學(xué)性質(zhì)不活潑13AA．銀制容器B不銹鋼制容器C陶制容器D鋁制容器14D污染大氣或飲水時，可引起人的牙齒骨質(zhì)疏松。A．碘B．硫C．汞D．氟15AA面包B蘋果CDxx16xx同食DA．酒B桔子C蘋果D海味“五金”CAxxB鐵CDxx18B的養(yǎng)分物質(zhì)最低。A．紅色蔬菜B白色蔬菜C綠色蔬菜D黃色蔬菜19A蘋果核B枇杷核C苦杏仁核D桃核20BA．水果可以代替蔬菜削去果皮不能解決農(nóng)藥問題C．水果富含的xx特別多D．多吃水果可以減肥21K代表其含金量，18K金飾品的含金量是CA、55B、65C、75D、85%22B。A、鋅錳合金B(yǎng)、銅鋅合金C、銅錳合金D、銅鐵合金23、、鋼是由什么組成的？BA、鐵、鋁B、鐵、碳C、鐵、錫D、鐵、銅24、黃金與其它金屬混合可以制成五顏六色的色金首飾，當(dāng)黃金與銅按比例混合，能制成CA、赤色金B(yǎng)、褐色金CD、黃色金25DA、看顏色是否正常B、聞是否有刺激性的異味C、手一捏食品就很輕易裂開D、以上方法均正確AA、老年癡呆癥B、甲狀腺腫大C、腸胃疾病D、癌癥27、綠色蔬菜養(yǎng)分養(yǎng)分豐富，以下不屬于綠色蔬菜所含養(yǎng)分物質(zhì)的為AA、鈣質(zhì)B、葉酸C、維生素CD、維生素A28、〔多項選擇題〕水是一種重要的自然資源與人類和生物生存，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等息息相關(guān)。以下有關(guān)水的生疏或觀點你認(rèn)為正確的選項是CEGA.xx觀看到B.自然降水干凈清亮提倡直接作為飲用水C.水的比熱比沙石泥土大得多這是沿海地區(qū)日夜溫度差比內(nèi)陸地區(qū)小的主要D.水能滅火可是把少量水灑到燒旺的煤爐中火焰反而更猛烈此時水起催化作用E.在淡水資源缺乏的海島上可考慮用蒸餾法從海水中提取淡水F.水是植物光合作用的原料白天植物吸取大量的水主要用來滿足光合作用的G.自來水中滴人硝酸銀溶液有白色沉淀產(chǎn)生熱水瓶底常沉積一層水垢這些都說明自來水不是純潔物H.水能載舟是由于水有浮力物體浸沒在水中越深受到的浮力越大二．填空題〔2分〕1、我國古代油條叫寒具。2、生活中常用的小蘇打、蘇打、大蘇打，分別為哪三種化學(xué)物質(zhì)。請分別寫出它們的化學(xué)名稱〔或化學(xué)式〕碳酸氫鈉、碳酸鈉、硫代硫酸鈉。3、水晶、瑪瑙、粘土等物質(zhì)的主要成分是?！睞硅酸鹽B碳酸鹽〕4、菠菜有時有澀口感，這是由于菠菜中含有物質(zhì)。〔草酸〕5、是化學(xué)上最簡單的一種維生素，且是目前唯一含有金屬的維生素?！簿SB〕6、對絕大多數(shù)物質(zhì)來說，隨著溫度的降低體積縮小，其密度增大，而4攝氏度時最大?！菜?、化合物是導(dǎo)致職業(yè)病矽肺病的主要成分。〔二氧化硅〕8、我國古代很講究使用鋼刀，優(yōu)質(zhì)銳利的鋼刀稱為“寶刀”，過去只有少數(shù)工匠把握生產(chǎn)這類“寶刀”的技術(shù)。而現(xiàn)在我們通過科學(xué)爭論知道，制造這類“寶刀”的主要隱秘就是其中含有、一類的元素?！叉u、鉬〕9、為了人類免受氣候變暖的威逼，199712月，在日本京都召開的《聯(lián)合國氣候變化框架公約》締約方第三次會議通過了旨在限制興旺國家溫室氣體排放量以抑制全球變暖的《京都議定書》10、世界著名八大公害大事中美國洛杉機(jī)光化學(xué)煙霧大事是由汽車尾氣造成的大氣污染大事；日本水俁病大事是由于大量的汞便隨著工廠未經(jīng)處理的廢水被排放引起的水體污染大事；日本富山骨痛病大事是由于含有鎘等重金屬的廢水直接長期流入四周的環(huán)境中引起的污染大事11、臭氧濃度降低和臭氧層的破壞，將對地球生命系統(tǒng)產(chǎn)生極大的危害。臭氧層的作用是可以削減太陽紫外線對地表的輻射。臭氧層的破壞是由于大量NO2和氯氟烴化合物〔氟里昂〕。12、在我國，人們習(xí)慣于把味道分成酸、甜、苦、辣、咸“五味”。請分別依次舉出一個實例13、茶可分為綠茶、紅茶、烏龍茶和花茶四大類。綠茶是把穎的茶葉采集，經(jīng)過殺青、揉捻、枯燥等工序制成，因未經(jīng)過發(fā)酵，葉綠素未受破壞，仍保持原來的顏色。紅茶是用鮮茶經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、枯燥等工序加工精制而成。茶葉因葉綠素在氧化酶的氧化下變成紅黑色。烏龍茶是半發(fā)酵的制品，性質(zhì)介乎紅、綠茶之間。14、人體中的微量元素〔5種〕：鐵鋅鈣鎂鈉鉀銅鉻鈷碘15、“液化石油氣”跟“煤氣”不同。煤氣是用煤制造的，它的主要成分是氫氣、甲烷和一氧化碳。而液化石油氣是開采石油或煉制石油的副產(chǎn)氣，它的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯和丁烯等。煤氣中毒實質(zhì)上是一氧化碳?xì)怏w中毒，防止室內(nèi)煤氣中毒的簡便而行之有效的方法為留意室內(nèi)通風(fēng)。16、以下哪些時候不宜吃糖：A睡前B嘔吐腹瀉C頭暈惡心D飯前E疲乏F洗澡之前三、化學(xué)謎語〔15分〕1、有條變色鬼，原和人比美；變化十幾種，比前先下水。〔打一化學(xué)用品〕PH2、加上一點點，作用大無邊，功成不居功。〔打一化學(xué)名詞〕催化劑3、杞人憂天?！泊蛞换瘜W(xué)名詞〕過濾4、抵押石頭。(打一化學(xué)元素)碘5、取而代之。(打一化學(xué)反響名稱)置換四、判定題〔0.54分〕大量運動后吃魚不能使人更精神?！病獭巢枞~中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃刺激作用，有利于消化吸取。〔×〕蒙古人愛用銀碗與奶來招待客人，其實這樣會使馬奶比尋常更不簡潔保存?！病痢钞?dāng)誤食有毒物時，喝一些糖開水，有解毒作用。〔×〕鏡子背后的涂層不是水銀。〔√〕炒雞蛋加味精味道會更鮮美?！病痢钞?dāng)你覺察在潮濕的氣候條件下，苔蘚枯死；雪松呈暗竭色傷斑，棉花葉片SO3污染的跡象?！病痢?分鐘撈出用泡蛋殼的水洗臟衣服格外干凈〔√〕五、簡答題1.為什么有人用草木灰清洗一些廚房用具？〔3分〕草木灰中含有少量的碳酸鉀，所以草木灰的水溶液呈堿性，有肯定的去污作用。2、為什么衣服應(yīng)先洗后穿？〔4分〕服裝廠在加工制作衣服過程中常用甲醛樹脂、熒光增白劑、離子樹脂、漿等多種化學(xué)添加劑進(jìn)展處理以到達(dá)防縮、增白、平滑、挺括、美觀的目的。如不清洗就穿在身上殘留在衣服上的化學(xué)添加劑與人體皮膚接觸后就會使皮膚發(fā)癢、發(fā)紅或引起皮疹等過敏反響危害安康。因此剛買回來的衣肯定要洗凈后再穿。3、俗話說：“天有不測風(fēng)云”。然而，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)展，這種觀點已成為過去。幾千年來人類“布云行雨”的愿望，如今已成為現(xiàn)實。簡述兩種人工降雨方法并說明其理論根底?！?分〕干冰具有獨特的分散水蒸氣的作用，即作為“種子”的云中冰晶或冰核。干冰升華過程吸熱使四周溫度降低，而溫度降低也是使水蒸氣變?yōu)橛甑闹匾蛩?0℃以下，就能實現(xiàn)人工降雨。依據(jù)過冷云層冰晶成核作用的理論，科學(xué)家們又覺察可以用碘化銀〔AgI〕等作為“種子”，進(jìn)展人工降雨。而且從效果看，碘化銀比干冰更好。碘化銀可以在地上撒播，利用氣流上升的作用，飄浮到空中的云層里，比干冰降雨更簡便易行。4、簡談魚類去腥方法并說明理由。〔6分〕魚類腥味產(chǎn)生緣由是由于魚身上存在有機(jī)化學(xué)物質(zhì)甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺，其中尤以三甲胺為最多。甲胺、二甲胺、三甲胺它們的構(gòu)造式如CH3NH2二甲胺(CH3)2NH三甲胺(CH3)3N。而三甲胺、二甲胺、甲胺均易溶于乙醇。因此，煮魚時加些酒，能使三甲胺等溶于乙醇并隨加熱后揮發(fā)逸去。經(jīng)過這樣烝飪的魚就不再有腥味了。另外，姜、蔥蒜等均富含具有揮發(fā)性的有機(jī)物，具有酒的同樣作用。因此，煮魚5、葡萄酒、黃酒、啤酒暴露在空氣中，過不了多久就會變酸，尤其在氣溫高的夏季更是如此，這是為什么呢？從化學(xué)與生理角度淺談飲酒的利弊。〔7分〕由于這幾種酒的“度數(shù)”不高，也就是含乙醇較少，空氣中的醋酸菌鉆到酒里不能被酒精殺死，在里面生殖、搗亂，使乙醇氧化成了乙酸啤酒的養(yǎng)分價值很高，有“液風(fēng)光包”17種氨基酸，飲B1、B2和CB12；白酒的酒精含量較高，對人的毒害作用較大，其養(yǎng)分價值也不如啤酒、黃酒和葡萄酒，但也含有對人體有益的成分，并常用它制成藥酒、補(bǔ)酒。據(jù)美國哈佛醫(yī)學(xué)院爭論證明，每天飲用白酒100克，可以削減冠心病患者死亡的危急。酒也有損害身體安康的一面，無論酒精還是其代謝物乙醛，對人體都是有害無益的。為防止飲酒傷人，要留意以下幾點：〔1〕不要過量。飲酒過量，發(fā)生酒醉〔即急性酒精中毒〕，輕則言行失態(tài)、語無倫次、悲笑無常、頭暈、嘔吐、昏睡不醒、貽誤工作，重則損害身體，甚至?xí)驀?yán)峻酒精中毒導(dǎo)致腦神經(jīng)麻痹而喪生?！?〕不要空腹飲酒。由于空腹飲酒會使酒精直接刺激胃粘膜，造成對胃的損害?？崭癸嬀七€會使酒精過快地進(jìn)入血液和肝臟，那些來不及代謝的酒精，就要順著血液流向腦部和其它器官，因而易于發(fā)生酒醉，造成對身體器官的損害?！?〕飲酒要有選擇。以啤酒、黃酒、葡萄酒等酒精含量較少，而養(yǎng)分成分又比較多的酒為宜。假設(shè)飲白酒，要選擇無怪味、雜味、刺激性不強(qiáng)，品