范文酒店系統(tǒng)營(yíng)銷工作總結(jié)心得報(bào)告范本模板doc

酒店系統(tǒng)營(yíng)銷工作總結(jié)2009年整體來看，營(yíng)銷工作做的仍是能夠的，不單達(dá)成了任務(wù)指標(biāo)，還對(duì)擴(kuò)大新客源等方面擴(kuò)展了很大市場(chǎng)。一、全體職工營(yíng)銷意識(shí)全面增強(qiáng)、各部門經(jīng)過多種形式，不停增強(qiáng)營(yíng)銷意識(shí)。比如酒店經(jīng)營(yíng)思想、經(jīng)營(yíng)定位、階級(jí)化經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，整年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及各項(xiàng)營(yíng)銷舉措手段等。、經(jīng)過每個(gè)月全體職工大會(huì)、各部門班前會(huì)、營(yíng)銷會(huì)及總辦組織的專題營(yíng)銷活動(dòng)培訓(xùn)、議論會(huì)等，不停進(jìn)行營(yíng)銷意識(shí)增強(qiáng)，并敦促職工充分落實(shí)到各自實(shí)質(zhì)工作中。、走向社區(qū)、企事業(yè)單位進(jìn)行寬泛宣傳，平時(shí)工作中與客進(jìn)行優(yōu)秀的交流，加大了宣傳力度。、增強(qiáng)全體職工對(duì)餐飲、營(yíng)銷理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)踐。、要點(diǎn)培訓(xùn)：經(jīng)過看光盤、專業(yè)人員、管理人員講課、形式多樣的議論會(huì)、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，使職工對(duì)餐飲信息、與客交流技巧、菜品知識(shí)、酒水知識(shí)等理論知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)漸漸認(rèn)識(shí)，不停提升并運(yùn)用到實(shí)質(zhì)工作中。、增強(qiáng)了對(duì)特別崗位的培訓(xùn)，使?fàn)I銷工作貫串一直。保安、迎賓、訂餐、點(diǎn)菜、吧臺(tái)、洗手間等特別崗位經(jīng)過各樣方式和確實(shí)可行的舉措宣傳公司，成效特別顯然。、每個(gè)月底總辦、質(zhì)檢都對(duì)每部門進(jìn)行分層次的查核、評(píng)定、總結(jié)并依據(jù)各部門實(shí)質(zhì)狀況進(jìn)行賞罰。二、優(yōu)化完美客源構(gòu)造，不停擴(kuò)大新客源，有針對(duì)性的服務(wù)交流，努力培育忠誠(chéng)客戶。1、經(jīng)過徒步實(shí)地觀察，繪制了周邊客戶地區(qū)圖，劃定了200多家企事業(yè)單位，為營(yíng)銷工作的展開供給了諸多便利。、經(jīng)過各樣方式、方法、活動(dòng)獲得來賓資料，不停成立客戶檔案。來賓建議卡、大堂訂餐表、特別宴會(huì)通知單、吧臺(tái)與客交流、管理人員名片與客互換，餐廳各服務(wù)員所有配齊記錄本、餐中與客交流交流有價(jià)值的資料匯總抽獎(jiǎng)等方式方法、活動(dòng)獲得來賓資料，不停建全來賓檔案，以使各針對(duì)性服務(wù)博得了廣大來賓的好評(píng)。今年度共增補(bǔ)整理成立來賓檔案1500多個(gè)，此中企事業(yè)單位公司及職能部門600多個(gè)，特別宴會(huì)500多個(gè)，新客戶178480個(gè)，并進(jìn)行分類整理，專人管理微機(jī)存檔。、對(duì)各樣花費(fèi)者檔案進(jìn)行了細(xì)化整理，增強(qiáng)服務(wù)的針對(duì)性。、現(xiàn)有客戶檔案的細(xì)化增補(bǔ)，經(jīng)過電話回訪，值臺(tái)服務(wù)生的察看交流所供給的信息進(jìn)行詳盡增補(bǔ)，使服務(wù)更有針對(duì)性。、潛伏客戶的檔案整理，以地區(qū)圖為指南，以客戶走訪為依照，發(fā)掘潛伏花費(fèi)群并成立相應(yīng)檔案，輔以追蹤服務(wù)，使之成為老客戶。C、針對(duì)VIP客戶群的檔案不停進(jìn)行細(xì)化增補(bǔ)整理。對(duì)VIP客戶進(jìn)行多次的花費(fèi)狀況、金額、喜好等多項(xiàng)增補(bǔ)，并對(duì)其進(jìn)行分層次針對(duì)性服務(wù)，使VIP客戶十分滿意。、家庭花費(fèi)集體檔案整理增補(bǔ)。針對(duì)家庭花費(fèi)集體，經(jīng)過拍攝全家福登記表等促銷活動(dòng)記錄匯總?cè)胛C(jī)管理。、對(duì)各種檔案、資料實(shí)時(shí)進(jìn)行剖析、分類、提煉出有份值的資料數(shù)據(jù)，反應(yīng)至餐廳、廚房等部門，全面提升了來賓滿意度。、與客進(jìn)行真摯的交流與交流。、針對(duì)掛帳、協(xié)議單位等要點(diǎn)客戶，按計(jì)劃進(jìn)行登門拜見，虛心聽取其提出的建議、建議，各級(jí)管理人員分層次、有針對(duì)性的用各樣方式表現(xiàn)對(duì)他們的敬愛，不停增添相互的感情、相信并借此成立口碑開發(fā)吸引新客戶。、新客戶的開發(fā)：利用地區(qū)營(yíng)銷圖開發(fā)新客源，對(duì)有潛力的公司、公司專人負(fù)責(zé)登門拜見，與客進(jìn)行優(yōu)秀的交流，對(duì)其宣傳本店的營(yíng)銷活動(dòng)及酒店近期狀況，充分表現(xiàn)對(duì)其重視，漸漸成立優(yōu)秀的關(guān)系。、與社區(qū)及家庭花費(fèi)者成立優(yōu)秀關(guān)系，進(jìn)行真摯的交流。每個(gè)月組織職工對(duì)周邊小區(qū)進(jìn)行傳單發(fā)放和海報(bào)張貼，與社區(qū)各部門進(jìn)行較好的交流，對(duì)小區(qū)進(jìn)行了公益性廣告張貼，使家庭花費(fèi)向來保持較高的上座率。、每天利用電話回訪，征采客人對(duì)酒店各方面提出的建講和建議，對(duì)其提出的問題實(shí)時(shí)通知各部門加以整頓，并經(jīng)過回電、走訪、餐中迎賓、面客等時(shí)機(jī)與客進(jìn)行真摯的交流交流