34種燒烤醬汁的做法

種燒烤醬汁的做法黑胡椒燒烤醬資料黑胡椒燒烤醬3大匙,蠔油.橄欖油各一大匙,糖一小匙,洋蔥末.蒜末少量.做法將以上全部資料均放入碗中調勻即可應用.口味評鑒：黑胡椒風味奇異,噴鼻氣濃郁,有去腥助噴鼻結果,除了做燒烤醬,用來做為蘸醬也十分厚味.噴鼻橙燒烤醬資料柳橙汁3大匙,燒烤醬.柳橙果醬各2大匙,蒜末少量.做法將以上全部資料均放入碗中調勻即可應用.口味評鑒：帶著微酸的噴鼻橙烤醬,適合用于海鮮類或腥味較重的食材,還能夠看作調味淋汁,淋在什物上一路食用.照燒醬資料米酒3大匙,蠔油.醬油.糖各2大匙.做法將以上全部資料均放入碗中調勻即可應用.口味評鑒：照燒醬的口味濃郁,適合搭配滋味較平淡的食材一路燒烤,其余,應用照燒醬來炒肉片或海鮮,風味更是一級棒.紅酒燒烤醬資料黑胡椒醬.紅葡萄酒各3大匙,噴鼻菜末少量.做法將以上全部資料均放入碗中調勻即可應用.口味評鑒：紅酒是由紅葡萄酒發(fā)酵而成的,口味雖不甜,滋味卻十分甘美,很適合搭配牛肉,豬肉,羊肉,等口味較重的食材.花生燒烤醬資料花生醬4大匙,波羅汁兩大匙,醬油1大匙.糖,咖哩粉,鹽各一小匙,蔥末,蒜末,洋蔥末各少量.做法將以上全部資料均放入碗中調勻即可應用.口味評鑒：花生醬擁有特其余濃濃的噴鼻氣,甜而細膩,讓牛肉的厚味獲得完好的開釋.蜜汁燒烤醬資料蜂蜜3大匙,烤肉醬.檸檬汁.糖各1大匙.做法將以上全部資料均放入碗中調勻即可應用.口味評鑒：蜂蜜既健康又厚味,除了作為燒烤醬以外,也是不可或缺點蘸醬醬汁之一.姜汁蘿卜泥醬資料醬油3大匙,醋5大匙,糖,水各2大匙,姜末1大匙,蘿卜泥2大匙.做法將以上全部資料均放入碗中調勻即可應用.口味評鑒：白蘿卜的輕輕辛噴鼻,加上姜末的奇異噴鼻氣,可增添海鮮的厚味,也品味到沾醬的甘甜爽口.咖哩燒烤醬資料烤肉醬3大匙,咖哩粉.醬油各1大匙,蒜末.洋蔥末少量.做法將以上全部資料均放入碗中調勻即可應用.口味評鑒：咖哩擁有奇異色噴鼻味,適合搭配羊肉類的食材.蒜味燒烤醬資料烤肉醬3大匙.辣油1大匙,蒜末.辣椒末少量.做法將以上全部資料均放入碗中調勻即可應用.口味評鑒：增添辣椒后,口味辛辣,更改豐富.噴鼻芒燒烤醬資料芒果汁3大匙,糖.醋各1大匙做法將以上全部資料均放入碗中調勻即可應用.口味評鑒：噴鼻芒醬口味細膩,滋味噴鼻甜,適合搭配滋味平淡.擁有美味的海鮮食材,有消除腥味的感動,吃起來更過細順口.中式烤肉醬資料鰻魚骨3支,冰糖300克,麥芽糖半杯,醬油500毫升,米酒1500毫升.做法鰻魚骨以火燒烤后,參加全部資料以大火煮滾,改小火煮至湯汁剩下2/3即可.口味評鑒：噴鼻咸的風味,關于一般資料都十分適用,不過涂抹時要防備過厚,免得滋味過咸.椒麻烤肉醬資料花椒粒,蔥末,醬油各1大匙,沙糖1小匙,噴鼻油1/2小匙.做法花椒粒放入熱油鍋中炒至噴鼻味逸出,撈出剁碎,放入大碗中,參加其余資料拌至沙糖溶化即可.口味評鑒：味辣氣噴鼻的麻辣醬,適合用在腥膻味較要點羊肉或是海鮮的燒烤上,鮮辣開胃的口味,讓烤出來的滋味更富更改.豬肋排烤肉醬資料噴鼻油.糖.玉米各1小匙,醬油.沙茶各1大匙,水2大匙做法全部資料倒入鍋中,煮至粘稠狀即可熄火應用.口味評鑒：肋排燒烤醬特別適合用在豬肉類的燒烤上,它的滋味十分濃郁,除了作為燒烤醬以外,亦可看作蘸醬應用.蒙古烤肉醬資料白芝麻50克,花生粉75克,糖1小匙,蠔油.沙茶醬各1大匙,米酒,水各2大匙,醬油3大匙.做法白芝麻先放入鍋中炒至噴鼻味逸出,再參加其余資料拌勻即可.口味評鑒：揉和著芝麻噴鼻氣及沙茶噴鼻氣的蒙古烤肉醬,適合用來往來往除肉類的腥膻味,鮮噴鼻的口味,厚味絕佳.黃芥末烤肉醬資料黃芥末4大匙,蜂蜜1大匙.做法全部資料放入碗中調勻即可.口味評鑒：芥末味辛濃厚,擁有提味之效,適合用于魚片及各種海鮮食材,清爽不膩的口味,讓人吃了回味無窮.酒味燒烤汁黃油燒熱,參加洋蔥茸~蒜茸,待爆出噴鼻味,參加紅葡萄酒~醋~精鹽~白糖~芥末~紅辣椒粉,用文火煮5分鐘,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.酸辣燒烤醬黃油燒熱,參加噴鼻洋蔥末,待爆出噴鼻味,參加番茄醬~干辣椒粉~醋~白糖~精鹽~檸檬汁~少量水,用文火煮10--15分鐘,可作燒~烤~炸~煎食品的調味蘸料,如蘸炸牛肉餅.配料：醬油2大茶匙,白糖.米酒.冰糖各1茶匙,柴魚精.干海帶.姜粉各2茶匙.做法：將全部資料混淆均勻,即可.飄噴鼻醬的調制配料：泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克.先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛.用一瓷器裝入芝麻醬.花生醬.大蒜細沫.花椒粉,特鮮1號.雞精.白糖.精鹽等拌和均勻.用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸噴鼻,而后倒入瓷器調好的估中蓋上蓋子,讓冷卻后再嘗一下,若是咸了,適合放點白糖味精,淡了加點鹽即成飄噴鼻醬.廣式口味--甜的廣東自然是以甜的為主了,是以調味醬就是商場有賣得特意的燒烤醬油,番茄醬以及蜂蜜吃法：在食品上刷上油,和一點特意燒烤醬油（由于燒烤醬油里有咸味,是以不用放鹽了）,烤至四五分熟的時刻,依小我口味涂上適當蜂蜜和番茄醬,再烤到七分熟,再涂上蜂蜜或是番茄醬,再烤一下,就能夠吃了還有其余一種比較便利的做法就是把全部的調料都放到食品上邊,用錫紙將食品包好放在炭盆上的鐵蒺藜上燒烤,一段光陰翻個面,很快能夠烤好,由于受熱均勻,里面幾乎和外面一路熟了,能夠嘗嘗漢式燒烤--辛辣為主武漢的燒烤老遠就能夠聞到一股濃濃的燒烤孜然的滋味,燒烤的孜然異樣的噴鼻,是燒烤必不可少的佐料,還有辣椒粉,胡椒粉,能夠將孜然,辣椒粉和胡椒粉混淆淋上燒熱的油備用,自己家里就能夠也還能夠參加一點雞精,加一點的鹽吃法：先將食品稍稍腌制一下,不要太咸了,接著涂上油,燒烤至四五分熟,涂上浮料混淆物,接著燒烤,到七分熟再涂一邊,再烤一會就能夠吃了推選：還有一種異樣好吃的器材,關于漢式的燒烤就必然沒有人吃過的,那就是棉花糖須要的器材：一包棉花糖,木制簽子（鐵的一烤,棉花糖就滑下去了）做法：將木簽子頭上插上棉花糖,手拿木簽子,放在炭火上不停遷徙轉變的烤,小心烤糊了,精準轉上4-5圈,表面變硬了,就能夠了,一口咬下去,外面的是有點硬的脆殼,里面是被烤化的糖汁,確立是mm們的專愛的烤肉醬配料：醬油2大茶匙,白糖.米酒.冰糖各1茶匙,柴魚精.干海帶.姜粉各2茶匙.做法：將全部資料混淆均勻,即可.麻辣醬配料：檸檬汁1/4杯,番茄醬2大茶匙,辣椒油.辣椒醬.黑胡椒粉各1小匙,蠔油.辣椒末.黃酒.紅糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙.做法：將全部資料混淆均勻,即可.酸梅醬配料：酸梅3顆,酸梅蜜餞.沙糖各2茶匙,白醋1茶匙.做法：將全部資料混淆均勻,即可.蘋果醬配料：蘋果1只（去核,打成醬狀）,蘋果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末醬1/2茶匙,蜂蜜.洋蔥各1茶匙,鹽.胡椒適當.做法：將全部資料混淆均勻,即可.五味醬配料：醬油.噴鼻油.黑醋.白醋各2茶匙,番茄醬3茶匙,姜末.蒜泥.辣椒末各1茶匙.做法：將全部資料混淆均勻,即可.蒜泥醬蒜泥2茶匙,醬油3茶匙,味精.米酒.白醋各1小茶匙,細沙糖1茶匙,胡椒粉適當.做法：將全部資料混淆均勻,即可.用了醬,烤出來的絕對好吃.韓式辣椒醬----很大很長今配料：辣椒粉,白沙糖,味精,蘋果.梨.胡羅卜成細絲,蝦醬,橙汁.做法：將全部資料混淆均勻,常溫發(fā)酵3~5天.甜面醬----賦性滋味袋裝甜面醬,醬油,味精.米酒.白醋少量適當.做法：將全部資料混淆均勻,依照小我口味增添其余調味料.可樂燒烤醬我在中心一套的《家有妙招》中學到的,用醬油.可樂.番茄醬按1：1：0.5的比率調制出來的燒烤醬,即適用又便利.蒜蓉燒烤醬天津產(chǎn)利平和近牌辣醬1袋.水泡蒜末5克.（涼水泡透去失意水份）.

孜然粉

1克..

芝麻粉

2克..

黑胡椒粉

1克..

綿糖

1克..

吉人粉

0.5

克.

五噴鼻粉

1克,

特鮮粉

3克..

味精

3克..

豆油

5克..

加涼開水

30克折衷味稀糊狀備用

.特點：鮮咸微辣.蒜噴鼻濃郁..適合大多數(shù)菜品便利型韓式燒烤醬——（酸甜微辣）韓國辣椒醬50克.吉人粉1克（沒有可不放）.芝麻粉3克.特鮮粉3克.鹽1克.味精3克.折衷油5克..加涼開水20克閣下調勻備用..特點：光彩紅潤嬌艷..合可口味平淡的地域噴鼻辣燒烤醬四川豆瓣醬（剁碎）10克.四川產(chǎn)噴鼻辣醬（天算或合川牌）50克.

十三噴鼻

2克.

五噴鼻粉

3克.

芝麻粒

5克.

味精

3克.

大豆油10克.

涼開水

30克調勻備用

..適合肉類口味重的地域

..

吃麻辣口味的能夠增添麻辣粉

3－5

克.特別留神：用醬烤的菜品原則上不用撒制鹽（請依照當?shù)乜谖蹲远ǎㄉ枺┧馊責局蠖褂?0克.蒜末50克.特鮮粉10克.鹽少量約1克.糖3克.雞精粉3克或味精5克.溫油下蒜末微炒即添開水100克參