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教育簡報第五期學校小學2015年4月23日食品藥品監(jiān)督局檢查學校食品衛(wèi)生工作2015年4月2,實地查看學校營養(yǎng)餐食品安全保障措施；學校食品安全管理制度的落實情況，查看了食堂餐飲服務許可、炊事員健康證、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨渠道和進貨臺帳、索票證制度執(zhí)行情況，餐具清洗、消毒情況、食品留樣；并做了現(xiàn)場檢查記錄，經(jīng)檢查學校食堂廚房衛(wèi)生清潔；廚房內(nèi)下水道已做防鼠措施；工作人員持證上崗；食堂已建立健全留樣記錄、有進貨臺帳、廢棄物處理臺帳；也提出了一些整改建議：一、廚房是一個相對密封的空間，在廚房與外界連通的門、窗處應設有防蠅防鼠設施；二、砧板應分“生、熟”并標簽標示；建議以學生班級為單位，設置餐具消毒設施。我校將認真開展好營養(yǎng)餐管理工作，執(zhí)行好營養(yǎng)餐管理制度，讓學生吃好、吃飽、勤儉節(jié)約不浪費，充分利用好營養(yǎng)餐的每一分錢。報：送：內(nèi)容總結

（1）教育簡報

第五期

學校小學2015年4月23日

食品藥品監(jiān)督局檢查學校食品衛(wèi)生工作

2015年4月23日上午，縣食品藥品監(jiān)督局副局長一行到我校檢查食品衛(wèi)生工作

（2）并做了現(xiàn)場檢查記錄，經(jīng)檢查學校食堂廚房衛(wèi)生清

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