旅游規(guī)劃理論之旅游目的地理論

旅游規(guī)劃理論之旅游目的地理論簡言之，旅游目的地是旅游者實(shí)施旅游活動的地方。是一個具有旅游吸引要素和必要的輔助要素，能夠使旅游者的旅游行為得以實(shí)現(xiàn)的地域綜合體。旅游目的地的構(gòu)成：一是吸引要素；二是輔助要素（服務(wù)人群及行為＋服務(wù)設(shè)施＋環(huán)境條件）；三是旅游者。國際上對旅游目的地的定義：(1)目的地是旅游產(chǎn)品與向消費(fèi)者提供的一種完整經(jīng)歷的綜合體。習(xí)慣上目的地被認(rèn)為是明確的地理區(qū)域，例如一個國家、一個島嶼或一個城市(Hall,2000;Davidson&Maitland,1997)。(2)Leiper(1995)認(rèn)為目的地是人們旅行的地方，是人們選擇逗留一段時間以體驗(yàn)?zāi)承┨厣蛱卣鳌撤N感知吸引力。(3)Cooper,Fletcher,Gilbert,Shepherd和Wanhill(1998)把目的地定義為：設(shè)計(jì)用來滿足旅游者需要的設(shè)施和服務(wù)的集成。（4）DimitriosBuhalis(2000)認(rèn)為，旅游目的地是一個明確的地理區(qū)域，這一區(qū)域被旅游者理解為一個具有用作旅游營銷和規(guī)劃的政策和法律框架的獨(dú)一無二的實(shí)體。然而，人們逐漸認(rèn)識到目的地也可以是個知覺概念，消費(fèi)者可以主觀地理解它，這種理解取決于他們的旅行路線、文化背景、游覽的目的、受教育程度及過去的經(jīng)歷。目的地經(jīng)常被人為地劃分成地理障礙和政策障礙，沒有考慮消費(fèi)者的偏好或旅游業(yè)的作用。1旅游環(huán)境容量及意義旅游環(huán)境容量，又稱旅游容量或旅游承裁力。其實(shí)用價值體現(xiàn)在：一方面，在旅游地規(guī)劃和管理中作為一種依據(jù)，以制定方案使旅游地環(huán)境免遭退化或破壞；另一方面，旅游容量作為一種管理工具而使用，在客觀上也保證了旅游者在旅游地的體驗(yàn)質(zhì)量。旅游客量的研究屬于應(yīng)用基礎(chǔ)研究，其研究成果對于旅游開發(fā)的宏觀決策、旅游地規(guī)劃、旅游的宏觀和微觀空間分流等等，都具有重要意義。由于國內(nèi)旅游的快速膨脹，旅游供給與需求的矛盾越來越突出。絕大多數(shù)旅游勝地在旅游旺季人滿為患。因此，就對各種類型施游地的旅游容量進(jìn)行系統(tǒng)深入的研究，提出相應(yīng)的旅游流控制措施，是旅游規(guī)劃必須面對的問題。2旅游容量的概念體系（1）基本容量（旅游地絕對承載力）【客觀容量】A.旅游資源容量：在不破壞旅游資源的情況下，一定時間內(nèi)所能承載的旅游活動量。B.旅游生態(tài)容量：在不破壞區(qū)域生態(tài)環(huán)境的情況下，一定時間內(nèi)所能承載的旅游活動量。C.旅游服務(wù)容量：在一定時間內(nèi)旅游地可提供旅游服務(wù)的最大能力。D.旅游心理容量：在旅游環(huán)境氛圍不受破壞的情況下（保證旅游感知質(zhì)量），一定時間內(nèi)所能承載的旅游活動量。E.旅游地經(jīng)濟(jì)容量：在保證旅游地經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的情況下，一定時間內(nèi)可承載的旅游活動量。包括設(shè)施許可性、投資能力、產(chǎn)業(yè)許可性(旅游及相關(guān)產(chǎn)業(yè))、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的可能性、旅游比較效益、旅游帶動性、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的良性機(jī)制、人力資源許可性等。F.旅游地社會容量：旅游地社會文化對旅游沖擊的承受力或承載量(生活、宗教、環(huán)境、信仰、秩序的包容能力)。（2）非基本容量（旅游地相對承載力）【相對容量】A.合理容量和極限容量合理容量：對于某一類型的旅游地，實(shí)現(xiàn)最佳旅游效果的容量。飽和容量：旅游地的最大承載量(季節(jié)飽和與非季節(jié)飽和)。B.既有容量和期望容量既有容量：已實(shí)現(xiàn)的容量。期望容量：目標(biāo)容量，即未來一定時期可達(dá)到的容量。C.空間容量：某一特定空間的容量(點(diǎn)、線、面—區(qū)域、區(qū)、地)。D.瞬時容量：某一特定時刻的容量。E.時段容量：日容量、年容量。F.卡口容量：旅游者必通過的卡口的通過能力。（3）旅游容量的特點(diǎn)A.上述各種旅游容量值在某一時段相對穩(wěn)定。B.旅游容量值隨時間有一定的變化，其中經(jīng)濟(jì)發(fā)展容量和社會容量變化較快，而資源容量、生態(tài)容量、感知容量則相對穩(wěn)定，但隨旅游開發(fā)的程度而發(fā)生變化。C.非基本容量隨基本容量的變化而變化。D.不同類型的旅游地旅游客量不同；同一旅游地，如果旅游地的性質(zhì)即承受的旅游活動類型改變，旅游容量值也隨之改變。3旅游客量在旅游規(guī)劃和管理中的應(yīng)用世界上關(guān)于旅游容量的研究仍處于嘗試性應(yīng)用的初級階段。在解決飽和、超載問題的過程中，旅游客量可以作為—種有效的規(guī)劃和管理工具予以運(yùn)用。（1）飽和與超載旅游地和旅游場所承受的旅游流量或活動量達(dá)到其極限容量，稱之為旅游飽和。而一旦超出極限容量值，即是旅游超載。在旅游管理工作中，往往將旅游流量達(dá)到其合理容量視為飽和；越過合理容量值為超載。長期的旅游飽和與超載，將對旅游業(yè)造成致命的消極影響。飽和與超載主要有以下幾種類型：周期性飽和、超載與偶發(fā)性飽和、超載，長期連續(xù)性飽和、超載與短期性飽和、超載，空間上的整體性飽和、超載與局部性飽和、超載。其中旅游地如果出現(xiàn)整體性、長期連續(xù)性飽和與超載，說明已經(jīng)達(dá)到危險的地步，必須盡快治理。（2）旅游的分流空間分流：開發(fā)新產(chǎn)品，擴(kuò)大旅游容量；控制主要景點(diǎn)客流。時間分流：主要是縮小淡旺季差，控制旺季客流，開拓淡季客流。圖旅游地生命周期六階段圖旅游地生命周期六階段旅游地的發(fā)展存在一定的規(guī)律，有一定的階段性特征。目前國內(nèi)外對旅游地發(fā)展階段的研究主要在于旅游目的地生命周期理論，其大部分的關(guān)于旅游地發(fā)展階段的研究成果都是以生命周期理論作為背景，其中包括對生命周期理論適用性的分析以及通過對某個具體的旅游目的地的發(fā)展階段研究，驗(yàn)證旅游地生命周期理論的科學(xué)性等。旅游地生命周期理論是1980年加拿大學(xué)者Butler提出來的，其主要觀點(diǎn)包括：一個旅游地的發(fā)展變化過程一般要經(jīng)歷6個階段：探索(exploration)、介入(involvement)、發(fā)展(development)、穩(wěn)固(consolidation)、停滯(stagnation)、衰落(decline)或復(fù)興(rejuvenation)，經(jīng)過復(fù)興以后的旅游地，又重新開始前面某幾個階段的演變。Butler還引入一條“S”型曲線來描述旅游地生命周期的6個階段。國際上對于該模型的褒貶者俱有。近年來國外一些學(xué)者提出了各自的生命周期模型，他們認(rèn)為旅游地要經(jīng)歷由盛到衰的過程，但具體階段劃分上與Butler的模型不完全一致。一些學(xué)者還對Butler的生命周期模型進(jìn)行驗(yàn)證。國內(nèi)學(xué)者對于生命周期理論的研究主要包括對旅游產(chǎn)品和旅游地生命周期的研究，是以實(shí)證其適用性為主，也有人對生命周期理論提出了質(zhì)疑。意義：注意優(yōu)化影響發(fā)展的因素，延長生命周期，獲得可持續(xù)發(fā)展。該理論可以定性的描述旅游地發(fā)展演化的歷程和不同階段的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，并不說明其發(fā)展水平。2旅游地發(fā)展階段論彭華（2005）在河南省旅游發(fā)展總體規(guī)劃中提出了關(guān)于發(fā)展水平的旅游地發(fā)展階段論。初級階段：對傳統(tǒng)旅游資源的初步開發(fā)利用和基本服務(wù)配套，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)業(yè)效益不高。中級階段：對傳統(tǒng)產(chǎn)品的潛在文化發(fā)掘和資源深度開發(fā)，形成精品景點(diǎn)，服務(wù)全面提升，延長產(chǎn)業(yè)鏈，改善旅游環(huán)境，產(chǎn)業(yè)效益提高。高級階段：更新理念，發(fā)展大旅游，旅游業(yè)向社會產(chǎn)業(yè)延伸，社會產(chǎn)品通過旅游化介入旅游產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)鏈大大延長，產(chǎn)業(yè)效益最大化。終極模型：在旅游開發(fā)與城市、區(qū)域建設(shè)一體化的原則下，實(shí)現(xiàn)區(qū)域要素全面整合，形成主題旅游社區(qū)、主題旅游城鎮(zhèn)、主題旅游區(qū)域，整個區(qū)域?qū)τ诼糜握邅碚f都是旅游活動場所和良好的旅游環(huán)境，對于當(dāng)?shù)厝硕际橇己玫纳婧凸ぷ鳝h(huán)境，實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、社會、環(huán)境等綜合效益最大化。但同時也提出，一個區(qū)域的旅游發(fā)展不一定是按部就班地、一個層次一個層次地推進(jìn)，而是可以根據(jù)發(fā)展條件，實(shí)施多層面的同步推進(jìn)。表旅游發(fā)展階段主要評價要素階段產(chǎn)品服務(wù)效益發(fā)展環(huán)境案例初級旅游資源粗放利用,開發(fā)檔次不高基本服務(wù)配套,服務(wù)設(shè)施和質(zhì)量不高產(chǎn)業(yè)鏈短,效益低,產(chǎn)業(yè)拉動不明顯支持系統(tǒng)不配套,相關(guān)部門支持不足韶關(guān)等中級產(chǎn)品深度開發(fā),文化內(nèi)涵充實(shí),檔次提升,產(chǎn)品體系形成,吸引力較強(qiáng),知名度較高服務(wù)配套完善,服務(wù)設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量提升,能滿足各類服務(wù)需求圍繞旅游的產(chǎn)業(yè)體系和結(jié)構(gòu)基本合理,產(chǎn)業(yè)效益提高,小旅游產(chǎn)業(yè)成熟支持與保障系統(tǒng)基本健全,有關(guān)部門形成積極配合局面桂林等高級主要旅游產(chǎn)品開發(fā)成熟,結(jié)構(gòu)優(yōu)化,大旅游思想指導(dǎo)社會要素介入旅游,形成完整產(chǎn)品體系，旅游吸引力強(qiáng)，知名度高旅游服務(wù)配套趨于完善,服務(wù)人員素質(zhì)高,服務(wù)設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)基本形成大旅游產(chǎn)業(yè)體系,旅游產(chǎn)業(yè)鏈延伸到社會多個領(lǐng)域,產(chǎn)業(yè)效益最大化旅游服務(wù)環(huán)境良好,相關(guān)產(chǎn)業(yè)和相關(guān)部門配合有力,硬環(huán)境與軟環(huán)境良好杭州等終極社會旅游產(chǎn)品廣泛延伸,區(qū)域要素圍繞旅游整合優(yōu)化,形成主題旅游社區(qū)、旅游城鎮(zhèn)和旅游區(qū)域,作為整合產(chǎn)品的旅游地發(fā)展成熟旅游服務(wù)與間接服務(wù)系統(tǒng)配套完善,形成全民服務(wù)意識,旅游軟環(huán)境發(fā)育成熟大旅游產(chǎn)業(yè)體系全面形成,與旅游相關(guān)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)全面建立,在產(chǎn)業(yè)效益最大化的同時,社會經(jīng)濟(jì)效益最大化旅游發(fā)展的社會、經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境全面優(yōu)化,發(fā)展合力強(qiáng)勁,區(qū)域或城市形成整體性旅游整合力威尼斯等不同旅游地的發(fā)展?fàn)顟B(tài)和所經(jīng)歷的發(fā)展階段示意圖旅游地發(fā)展階段論的意義：分析旅游地發(fā)展水平和階段的依據(jù)；對不同發(fā)展階段的旅游地要重視不同發(fā)展要素的培育；旅游地跨越式發(fā)展決策的依據(jù)；指導(dǎo)旅游地宏觀發(fā)展戰(zhàn)略的制定。3全域旅游與大旅游概念字面理解：把一個行政區(qū)當(dāng)做一個旅游區(qū)的發(fā)展理念。學(xué)者解釋：指各行業(yè)積極融入，各部門齊抓共管，全民共同參與，充分利用目的地全部吸引物，為游客提供全過程、全時空體驗(yàn)，從而全面地滿足游客的全方位體驗(yàn)需求【厲新建】。簡化：資源優(yōu)化、空間有序、全民參與、齊抓共管、行業(yè)融入、時空體驗(yàn)、產(chǎn)品豐富、產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的系統(tǒng)旅游【與字面不同】。說明：旅游目的地是一個旅游相關(guān)要素配置完備、能夠全面滿足游客體驗(yàn)需求的綜合性、開放式旅游目的地，是一個能夠全面動員（資源）、立足全面創(chuàng)新（產(chǎn)品）、可以全面滿足（需求）的旅游目的地。認(rèn)