餐飲五一活動主題方案范本

第頁共頁餐飲五一活動主題方案范本餐飲五一活動主題方案范本【一】一、活動時間20xx年x月x日x月x日二、活動地點xx美食城、xx海鮮城、xx海鮮廣場、xx法爾春天三、活動主題五一共歡慶，xx大酬賓四、活動內(nèi)容1、活動期間，各店做好迎賓工作，迎賓員至少四名，服裝統(tǒng)一，分兩邊站好，主動給客人開門并送上節(jié)日祝福＂您好，節(jié)日快樂＂。用真誠與熱情打動客人，讓客人感受到酒店的誠意。2、活動期間，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》、《英雄進展曲》、或者《勞動最榮耀》三個曲目讓客人在氣勢磅礴的音樂中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑，突顯酒店精心準備，別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個別顧客的反感，播放順序、次數(shù)由各店自己把握。3、訂e餐滿x元以上贈送xxE餐pu-ke牌x副；滿xx元以上贈送xxE餐pu-ke牌x副，各店根據(jù)店內(nèi)贈品情況自行掌握。4、五一期間各店推出春季新上菜品十道〔四涼六熱〕，并特推一款時令菜品特價七折銷售。各店廚政部單獨擺檔展示，詳細明細、價格、菜品內(nèi)容由各店廚政部根據(jù)店內(nèi)實際情況制定。5、廣場推出親子三人自助活動，活動期間，凡帶子女來店內(nèi)消費自助餐的家庭，均免費贈送海鮮廣場美食優(yōu)惠卡一張。6、五一當天獲得xx勞動獎?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐〔憑有效證件〕可免費獲贈春季養(yǎng)生菜品“xx野菜爆海味”一道，各店做好登記，財務(wù)備存。7、活動期間，消費滿xx元的客人即可獲贈全家福十寸塑封照片一張，各店選出專業(yè)人員負責(zé)拍攝。做好登記，財務(wù)備存。8、活動期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶，xx大酬賓”橫幅。9、企劃部利用短信平臺發(fā)送五一勞動節(jié)祝福短信。短信內(nèi)容：五一共歡慶，xx大酬賓xx餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動。同時祝愿大家安康身體好，快樂沒煩惱，升職步步高，發(fā)財變闊佬，好運跟你跑！五、配合部門1、公司企劃部負責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20xx年x月x日橫幅各店均要懸掛到位，祝福短信x月x日開場發(fā)送。2、廚政部安排好各店活動期間的菜品的出品。3、各店加大對員工活動內(nèi)容的培訓(xùn)以及對客戶的溝通祝福，各店前廳部加強對迎賓以及前臺工作人員的培訓(xùn)，進步效勞質(zhì)量。餐飲五一活動主題方案范本【二】一、活動時間5月x日——5月x日〔xx店〕二、活動內(nèi)容1、廣告語：“游xx，吃x菜，送清爽”。5月x日——5月x日黃金周期間，凡持當日游覽xx花園門票的顧客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份〔或酸梅汁一杯〕。2、觸摸“五一”幸運摸獎活動5月x日——5月x日黃金周期間，在xx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的顧客將得到xx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的顧客將可得到三輪車xx游覽券一張。3、“xx飯店xx樟茶鴨特價賣”5月x日——5月x日活動期間，xx店每日限20只xx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價xx元/每只，特價xx元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供顧客選擇：上湯扒雙鮑xx元/份〔原價xx元〕、蔥燒赤參xx元/份〔原價xx元〕。另外，為回報消費者，5月x日—5月x日活動期間，XXX店特推出“川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐xx元、快樂六人套餐xx元、全家福套餐〔xx人量〕xx元。4、訂“益智齋”餐廳送花園游5月x日——5月xx日活動期間，凡在“益智齋”用餐的顧客可免費游覽xx三、五一促銷活動方案最重要的局部1、假期餐廳的氣氛。而氣氛又是從哪些方面表達出來的？在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環(huán)，更多的是人們要求的是餐廳的整體效勞。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究，假如是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來布置，一般情況下可以參照以下：燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。色彩，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的＇色彩假如調(diào)配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳效勞員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。布局，餐廳的整體氣氛是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進展設(shè)計，必將受到顧客的青睞。餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。音響，餐廳中特定的音響效果可以產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷活動的第一步。2、五一勞動節(jié)餐廳的效勞。促銷活動中人的因素是很重要的，它表達了一個餐廳的態(tài)度，每一個人都喜歡被尊重，被關(guān)注，優(yōu)質(zhì)的效勞可以征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的根本效勞培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。3、五一勞動節(jié)餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。消費都都喜歡新穎事物，對于新菜都有一種要品味的欲望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新穎感。4、五一勞動節(jié)餐廳的消費階位。消費者都大局部是喜歡實惠的消費，而餐廳里食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究。如下：菜式，勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。制作，讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。欣賞，在消費者面前進展食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。價格，通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。贈品，提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比方說提早預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。餐飲五一活動主題方案范本【三】一、活動背景五一勞動節(jié)，是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。五一假期的餐飲商機是非常明顯的，與此同時，許多婚宴、壽宴、家庭宴請都會選擇在這個時間段舉辦，一是因為小長假，親朋好友難得相聚，二是春暖花開，無論是時間還是環(huán)境都非常合適。因此，會給餐飲市場帶來非常大的`盈利空間。餐飲酒店應(yīng)抓住時機，做好宣傳，不僅在五一長假中盈利，還應(yīng)加強品牌宣傳，為后期的營業(yè)做長期考慮。二、活動目的1、活動，穩(wěn)固老客戶資，挖掘新客戶。2、進步酒店知名度、美譽度，塑造酒店良好的社會公眾形象。3、利用節(jié)日造勢營銷，增加經(jīng)濟收入。4、增加企業(yè)與客戶間的互動與交流，拉近間隔.活動主題“五一”x天樂“游戲”更快樂三、活動主題20xx年5月x日——x日活動前期準備1、氣氛布置廣場氣氛：在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的宣傳物品。社區(qū)氣氛：在酒店附近的社區(qū)懸掛宣傳條幅、活動海報，廣告氣球等，在社區(qū)和商場門口大量派發(fā)廣告小氣球，以增加人氣和節(jié)日氣氛。店內(nèi)氣氛：酒店門口放置活動易拉寶，店內(nèi)用氣球、彩球等裝飾，營造歡樂氣氛。2、廣告宣傳〔1〕員工在人員密集地發(fā)放宣傳單頁，增加受眾群體。；〔2〕向酒店客戶群體發(fā)短信，送去祝福的同時，對酒店活動進展了宣傳〔3〕店內(nèi)隨處放置或張貼微信____，____有驚喜.〔4〕酒店____臺，xx、xx群發(fā)活動方案或海報，員工進展轉(zhuǎn)發(fā)?；顒踊I劃1、優(yōu)惠活動：“滿____”五一勞動節(jié)當天，顧客每點足五道菜品，店面免費贈送顧客一道菜〔下次消費時可用，有效期為一個月，且此項優(yōu)惠不與其他優(yōu)惠活動同時享用〕2、勞動最榮耀，巧運乒乓球道具：兩個空籃子、一個長操作臺、假設(shè)干乒乓球、假設(shè)干根吸管參與者：來店就餐的顧客，兩名至三名.方法：在操作臺的兩頭各放置一個空籃子，參與活動的顧客每人發(fā)一根吸管，第一個顧客從籃子里用吸管吸起一個乒乓球，轉(zhuǎn)身交給下一位，依次交替，直到乒乓球被平安運送到達另一個空籃子里，在規(guī)定時間內(nèi)，運送到達5個以上，可以獲得飲料一一份等瓶；運送到達8個以上，可以獲得涼菜。菜單套餐三人用：