昆明可口可樂公司參觀實習(xí)報告范本

/XX可口可樂公司參觀實習(xí)報告學(xué)校：XX理工大學(xué)專業(yè)：自動化07級姓名：段先明學(xué)號：200710401334一、實習(xí)目的本次實習(xí)的目的地是XX可口可樂有限公司,主要參觀學(xué)習(xí)可樂的制作工藝,自動化生產(chǎn)生產(chǎn)流程,同時要對可口可樂公司的企業(yè)文化,主要產(chǎn)品,企業(yè)的發(fā)展等方面作深入的了解.通過直接面向工廠、企業(yè)開展的認識實習(xí)環(huán)節(jié)的教學(xué),鞏固已學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課和部分專業(yè)課程的有關(guān)知識,并為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)作必要的知識準備；通過實習(xí),學(xué)習(xí)本專業(yè)的實際生產(chǎn)操作技能,了解更多的專業(yè)技術(shù)知識及應(yīng)用狀況,拓寬專業(yè)知識面；通過實習(xí),培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的工作作風(fēng),樹立安全第一的生產(chǎn)觀念,提高分析問題、解決問題的獨立工作能力；通過實習(xí),加深學(xué)生對專業(yè)的理解和認識,為以后工作奠定基礎(chǔ)。二、企業(yè)介紹1886年末,藥劑師JohnS.Pemberton博士首次配料成功可口可樂這種清涼的飲料新品種。在其后幾年間,這種飲料在全世界受到普遍的喜愛和歡迎。本世紀二十年代初期,在美國已經(jīng)有1000多家灌裝分銷商,把可口可樂分裝和灌注成瓶后銷售。今天,可口可樂系統(tǒng)在全世界已擁有200多家子公司和分支機構(gòu)。XX可口可樂飲料有限公司,是由中糧可口可樂飲料有限公司控股經(jīng)營的中型飲料生產(chǎn)企業(yè)?？煽诳蓸窂牡聡⑷毡?、美國等地引進先進的生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備,擁有瓶裝、罐裝及水裝三條現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線,生產(chǎn)可口可樂的原材料如糖、水、二氧化碳、包裝材料等均來自于本地或國內(nèi),總共3條生產(chǎn)線。公司以配制、生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售可口可樂系列飲料為主,主要產(chǎn)品包括：可口可樂、雪碧、芬達、美汁源果粒橙、酷兒〔果汁型飲料、水森活〔純凈水及雀巢"冰極"冰爽茶系列。其中,碳酸型系列飲料有可口可樂、雪碧、芬達等,非碳酸型飲料有美汁源果粒橙、水森活、酷兒系列果汁和雀巢"冰極"冰爽茶等系列飲料。在生產(chǎn)和管理中,公司對生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制、市場營銷和售后服務(wù)等全過程運行全球可口可樂推行的TCCQS全面質(zhì)量管理系統(tǒng)。

十多年來,XX可口可樂公司銷售額累計幾十億元人民幣,向國家和地方財政上繳近數(shù)億元人民幣,并為安置就業(yè)人員和帶動相關(guān)行業(yè),如PET瓶、紙箱業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻。

公司還熱心當?shù)毓媸聵I(yè),支持希望工程,現(xiàn)已興建了二所可口可樂希望小學(xué),XX可口可樂飲料有限公司致力要成為本地市場和中可系統(tǒng)內(nèi)最受贊賞的企業(yè)——客戶服務(wù)最有效率、員工滿意度最高、管理方式最創(chuàng)新、財務(wù)管理最健全、企業(yè)公民意識最好。展望未來,XX可口可樂飲料有限公司將繼續(xù)堅持穩(wěn)健發(fā)展的經(jīng)營理念,改善績效,實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營的良性循環(huán),為XX經(jīng)濟的發(fā)展做出更大的貢獻。三、生產(chǎn)工藝流程XX可口可樂有限公司從德國、日本、美國等地引進先進的生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備,擁有瓶裝、罐裝及水裝三條現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線,自動化設(shè)備占到98%以上,自動化可保證低出錯率和節(jié)約人力成本。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,可口可樂擁有自己的質(zhì)量認證體系TCCQS。其生產(chǎn)流程包括：水處理〔多次過濾、殺菌、軟化、冷凍等→電子檢瓶機→沖瓶機→灌裝機無菌灌裝→質(zhì)量檢測→包裝→庫存檢測→出廠〔1水處理車間XX可口可樂公司采用XX省特有的優(yōu)質(zhì)地下水資源作為可樂的水分來源,可樂中99%都是水,所以水處理環(huán)節(jié)彰顯得尤為重要?！?玻璃灌裝瓶的回收再利用玻璃瓶可循環(huán)利用,最多可達到六次,其他罐和塑料瓶不可以,這樣玻璃瓶子的循環(huán)利用,不僅降低了生產(chǎn)成本,而且間接地避免了能源消耗和環(huán)境污染?？煽诳蓸窂S將大量玻璃瓶收回來讓工人先清洗,接著放進洗瓶機里再出,因為洗瓶里含有高濃度殺菌劑,能洗得更干凈；然后放進電子空瓶檢查機,它具有徹底性,哪個不干凈它就淘汰哪個；跟著把空瓶送進罐裝機里,它把純度比99.99％還高的CO2注入空瓶；最后領(lǐng)進混比冷卻系統(tǒng)凈化,混合成汽水并冷卻到4℃,在4個大氣壓下將瓶蓋緊緊地蓋上去,印上生產(chǎn)日期；接下來就由監(jiān)測器檢查汽水質(zhì)量；最后,將罐裝汽水加溫,以防止水凝結(jié)在罐面。〔3灌裝可口可樂的最基本配料是水,再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。可口可樂中99.5％的成份是含有二氧化碳的糖水,其中占極小比例的物質(zhì)是一種香料混合劑,正是它奠定了可口可樂的獨特口味。這種香料混合劑包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子樹葉、古柯葉、桂樹和香子蘭的皮等的提煉物、過濾物和染料。不過,在不同國家和地區(qū)內(nèi)所生產(chǎn)的可口可樂的配方不完全相同,以適應(yīng)各地顧客的口味。灌裝機<4>質(zhì)量檢驗可口可樂產(chǎn)品的之間過程非常嚴謹,需多次進行.對于可多次使用的玻璃瓶,從其一進廠就需要進行檢驗.再清洗后和裝瓶后還進行多次檢驗.檢驗員要注意瓶子的外觀有無破損,驗明灌裝量相等.盡管機器不能完全代替人工檢驗,可口可樂生產(chǎn)線同時也采用檢驗儀器進行質(zhì)檢.檢驗空瓶時,檢驗儀會發(fā)出一束強光,通過瓶底照射到對面的光集束器上.如果光波產(chǎn)生變化說明瓶子已不能再使用.裝瓶后,有些工廠使用精密儀器來檢測瓶中的飲料容量是否準確.每個裝瓶廠還需在實驗室里抽檢瓶裝產(chǎn)品的樣品,以保證質(zhì)量達標.<圖示為人工檢驗><圖示為瓶口檢驗機>電子檢瓶機<瓶裝>首先經(jīng)NaOH沖洗瓶的內(nèi)外三次,洗瓶液沖洗,高溫消毒然后瓶口檢測機,專門檢測瓶口是否有缺口之后是瓶注入機/壓蓋機的工序<工作效率是300瓶/分><5>包裝飲料一旦裝瓶并通過質(zhì)檢,就要開始包裝以方便運輸?shù)礁鞯?一般來說,包裝的整個過程涉及到從最初的瓶裝和拉罐設(shè)計,到標簽的設(shè)計,再到紙箱和集裝箱,甚至于塑料繩等各方面.由于消費者的需求和口味千差萬別,包裝也會根據(jù)飲料運送的地點而不盡相同四、關(guān)于企業(yè)的思考此次到可口可樂實習(xí),在深入學(xué)習(xí)可樂的生產(chǎn)工藝的同時,也對企業(yè)的歷史,文化及發(fā)展動向做了深入的了解,其中有幾個問題值得我們深思,現(xiàn)概括如下：〔1兩難境地：創(chuàng)新與守陳讓我們暫且擱置配方是否被解密的問題,可以預(yù)見的是,一旦可口可樂配方被揭密〔這僅是個假設(shè),可口可樂公司將面臨著兩難的境地：創(chuàng)立一個新配方,還是維持傳統(tǒng)配方？永遠的配方能維持永遠的可口可樂嗎？在配方創(chuàng)新方面,可口可樂公司曾有過教訓(xùn)。80年代中期,可口可樂公司決定進行口味試驗。結(jié)果顯示,多數(shù)人喜歡較甜的口味,與百事可樂公司生產(chǎn)的飲料比較接近。1985年,可口可樂公司廢除了老配方,并在大肆宣傳的情況下推出一種新配方。但可口可樂公司最忠實的顧客對此卻并不認同。事隔僅僅三個月,可口可樂公司在消費者的憤怒反應(yīng)中屈服,重新用上老配方,新配方則被放棄。美國《紐約時報》曾稱可口可樂修改配方是美國商界一百年來最重大的失誤之一。這一修改配方的事件對可口可樂公司來說,應(yīng)該是記憶猶新,歷歷在目。但創(chuàng)新永遠是一個公司發(fā)展的動力,如果永遠守著傳統(tǒng)配方,不進行創(chuàng)新,一旦配方被解密后,隨之而來的可能是對該公司在飲料界霸主地位的多方位的沖擊波。關(guān)于這個問題,也是我們國內(nèi)許多企業(yè)需要考慮的問題五、實習(xí)總結(jié)及體會這次參觀使我深入了解了可口可樂的生產(chǎn)工藝,企業(yè)發(fā)展的歷史腳步。這其中讓我感觸最深的是企業(yè)的生產(chǎn)線自動化程度和公司的發(fā)展歷程。那么大的一個生產(chǎn)線,只需要不到十個人,這使我看到了一個極具專業(yè)化,自動化的生產(chǎn)過程,這與我知道的中國許多國有企業(yè)是完全不一樣的,可口可樂產(chǎn)品在中國能成為碳酸飲料中的‘大哥’也不無道理。員工的素質(zhì)也讓人折服。在參觀企業(yè)的文化長廊時,可口可樂從一個小作坊式的生產(chǎn)間發(fā)展到現(xiàn)在的世界十強企業(yè),其公司的操作理念和宣傳方式讓人不禁佩服的五體投地。希望這些西方的管理經(jīng)營方式能被中國的企業(yè)所廣泛采用。初步了解自動化控制在生產(chǎn)中的應(yīng)用,對自動化系統(tǒng)有點意識．在生產(chǎn)水平由自動化程度的高低決定,,自動控制系統(tǒng)涉及到生產(chǎn)工藝流程,電氣