家禽生產(chǎn)學(xué)試題

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家禽生產(chǎn)試題填空1、中國養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，其中有不少優(yōu)良品種_絲羽烏骨雞、九斤雞、狼山雞等被列入國際標(biāo)準(zhǔn)品種。2、主要家禽的孵化期：雞21天、鴨28_天，31天。3、母禽消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的發(fā)育狀況在腹部容積上有相應(yīng)的反映。因此，可相對(duì)地區(qū)分產(chǎn)蛋性能的高低。對(duì)于高產(chǎn)雞而言，一般胸骨末端與恥骨間距離指以上，恥骨間距3指以上_4、決定初生雛雞翼羽生長快慢的慢羽基因（）和快羽基因（k）都位于Z_染色體上，而且慢羽基因（K）對(duì)快羽基因（k）為顯性，具有伴性遺傳現(xiàn)象。用慢羽母雞（K—）與羽公雞（kk）交配，所產(chǎn)生的子一代__♂__部是慢羽，而__全部是快羽，根據(jù)翼羽生長的快慢就可鑒別公母。同樣，對(duì)于金銀羽色基因而言，銀色羽（）對(duì)金色羽基因（）為顯性，所以銀色羽母雞與金色羽公雞交配后其子一代的母雛羽色為金色__，公雛羽色為銀色_5、雞在其產(chǎn)蛋年中，產(chǎn)蛋期間可以分為3個(gè)時(shí)期，即產(chǎn)蛋前期、_產(chǎn)蛋高峰期__產(chǎn)蛋后期。6、禽舍內(nèi)危及家禽健康的生產(chǎn)性能的有害氣體主要有：___氨____、__硫化氫_____一氧化碳____等。7、在孵化生產(chǎn)中需要重點(diǎn)把握的三個(gè)孵化條件是：溫度（℃）、通風(fēng)和衛(wèi)生_需要著力抓好的兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期（雞胚）是4-5d_和_18-20d_8、現(xiàn)代養(yǎng)禽的標(biāo)志是高生產(chǎn)效率和高生產(chǎn)水平。作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程，主要由良種繁育體系_飼料工業(yè)體系_、禽病防治體系、畜牧工程設(shè)施、科學(xué)的經(jīng)營管理、產(chǎn)品加工銷售體系等六個(gè)體系構(gòu)成。11、商品肉雞的生產(chǎn)性能主要有兩個(gè)指標(biāo)：一是_上市日齡，二是_肉比。12、現(xiàn)代雞種的特征是具有整齊一致、___生產(chǎn)水平。13適用于飼養(yǎng)肉用仔雞的飼料形狀是粒料，飼養(yǎng)雛雞最好采裂碎料養(yǎng)產(chǎn)蛋雞可采用_料_。14、家禽的皮膚沒有汗腺_，全身披有羽毛，因此當(dāng)外界溫度升高至℃時(shí)，輻、傳導(dǎo)、對(duì)流的散熱方式受到限制，其蒸發(fā)散熱的方法，主要靠蒸發(fā)排出水蒸汽來調(diào)節(jié)體溫。15、養(yǎng)禽生產(chǎn)中常用福爾馬林與高錳酸鉀混合進(jìn)行環(huán)境的熏蒸消毒，通常“福高”混合液的1倍量(1X)是指7g_16、依據(jù)初生雛雞有無生殖隆起及其組織形態(tài)上的差異可鑒別其性別。生殖隆起一般位于泄殖腔外緣_公雛有_殖隆起，而母雛無或不明顯_17、現(xiàn)代家禽配套系是在標(biāo)準(zhǔn)品種和地方品種的基礎(chǔ)上采用現(xiàn)代育種方法培育的，育種的重點(diǎn)由外貌和血緣的整齊一致轉(zhuǎn)向提高生產(chǎn)性能18、鴨的祖先是綠頭野鴨，中國鵝的祖先是鴻雁，歐洲鵝和中國伊梨鵝的祖先是_灰雁_。19家禽的繁殖特點(diǎn)是：卵生_胚胎體外發(fā)育__C.有就巢性。22.影響孵化率的外部因素即孵化環(huán)境，包括23.影響孵化成績的三大因素：蛋質(zhì)量___種蛋的保存和孵化條件。單選題1．我國家禽存欄數(shù)與蛋產(chǎn)量居世界第（A）位。A一B.二D.四2．家雞主要的祖先是（A）。A紅色原雞B.黑頸原雞C.灰紋野雞D.綠尾原雞3．各種家禽孵化期，雞)天，鴨（）天，鵝（）天。A21B.25C.28D.31354．（D）是長壽家禽。A雞B.鵪鶉鴨鵝2

5．一般情況下，孵化雞蛋的溫度應(yīng)經(jīng)常保持在（）。A95°FB.100°C.105°D.110°F6．成禽產(chǎn)蛋的適宜溫度為（B）℃A～B.13～25C.25～28D.30357．輕型蛋雞天每只的大致采食量為（）克。A50B.80110D.1408．雞蛋一般在孵化的（C）天移盤。A10～11B.13～1418～1920～219．禽類呼吸系統(tǒng)中最具特色的是有（）個(gè)氣囊。4⑤1410．雞人工授精的間隔時(shí)間為（B）天。A2～3B.4～59～D.14～11．現(xiàn)代肉雞業(yè)起源于（）。A中國B.德國C.美國D.法國⑤日本12．母鴨產(chǎn)蛋時(shí)間多集中在（A）。A清晨B.午C.中午D.下午⑤傍晚13．禽蛋蛋白的形成部位是（B）。A漏斗部膨大部C.峽部D.子宮部⑤陰道14禽蛋蛋殼的形成部位的（）。A漏斗部B.膨大部峽部D.宮部⑤陰道15．大型鵝種適宜的公母比例為（）1:9～B.1:7～8C.1:5～D.1:3～16.孵化上蛋的時(shí)間一般是（A）A上午中午C.下午晚上17.產(chǎn)上陰道輸精深度一般為（B）厘米。18.鴨屬于（B）品種。A.用型B.用型兼用型D.觀賞型19.禽中（）對(duì)粗纖維的消化力較強(qiáng)。A.肉雞B.蛋雞C.鴨鵝20.的體溫為（B）℃A.37-38B.41-42C.43-4445-4621.蛋孵化時(shí)一般在（B）胚齡進(jìn)行頭照。2-3B.5-7C.8-10D.11-1222.雌禽臨近開產(chǎn)時(shí)會(huì)在其長骨的骨腔里長出（）。A.氣囊B.髓質(zhì)骨C.髓脂肪23.雞頸部的羽毛又特稱為（B）。A.鐮羽B(yǎng).羽C.羽D.性指羽24.年公鴨尾部一般有（）。A.鐮羽B(yǎng).梳羽蓑羽D.性指羽25.鵝最好只利用（）個(gè)產(chǎn)蛋年。26．大型鵝種適宜的公母比例為（）:9～10:7～8:5～6～427禽的排卵間隔為（D）小時(shí)。28．家禽首次人工輸精后一般第（）天可以得到受精的種蛋。29母禽產(chǎn)蛋期間每天的光照時(shí)間為（）小時(shí)。A.8～10B.12～13C.16～17D.181930.有（B）個(gè)胃。31地方品種的優(yōu)質(zhì)種公雞可利用（）年。～～5～32以下所列各項(xiàng)中，哪一項(xiàng)是鴨蛋、鵝蛋在孵化時(shí)必須進(jìn)行涼蛋的原因：（A）蛋內(nèi)脂肪含量高化期相對(duì)較長C.蛋重大D.相對(duì)表面積大33、雞的下列哪一種羽毛不具有第二性征征狀。（）A.梳羽B(yǎng).蓑羽C.鐮羽D.主翼羽34在雞育種中，育種群在閉鎖選育以后，有利基因的頻率增加，不利基因的頻率減少，形成遺傳上比較穩(wěn)定的種群，稱為純系。純系由多個(gè)組成。C）A.配套系B.品系C.家系交系35觀察初生雛雞翼羽的相對(duì)生長速度，其中快羽為（A）：A主翼羽長于副翼羽B(yǎng)、主翼羽與覆主翼羽等長C、主翼羽長于覆主翼羽D、主翼羽與副翼羽等長36、當(dāng)雞蛋孵化到19天落盤時(shí)照蛋檢查，此時(shí)的照蛋特征為：（A）A.閃毛B.合攏C.斜口D.封門37、雞的抗病力遠(yuǎn)較豬和牛弱，就其解剖和生理特征而言，其原因之一是：（A）A.雞的新陳代謝過于旺盛B.雞有氣囊C.缺乏與抗病力有關(guān)的MHC成年雞的腔上囊萎縮3

38、成年家禽羽毛的重量占正常活體空腹體重的（）Ａ.4％—Ｂ.1—3Ｃ10％％39、不同冠形品種雞間雜交時(shí)有不同的遺傳方式。如玫瑰冠對(duì)豆冠，其雜交第一代出現(xiàn)（）Ａ.全部是玫瑰冠Ｂ.全部是豆冠Ｃ.全部是草莓冠40孵化廠各生產(chǎn)用房中，以下哪個(gè)房間對(duì)排水系統(tǒng)的要求不高：（）A．出雛室孵化室C.雛禽處理室貯蛋室41某種雞場的孵化廠為方便出雛工作的安排，最好選擇以下哪一時(shí)間開機(jī)孵化。（C）A．上午8點(diǎn)B中午12點(diǎn)C.下午4點(diǎn)晚上8點(diǎn)42、當(dāng)雞蛋孵化到18天落盤時(shí)進(jìn)行照蛋檢查，此時(shí)特征性的蛋相為：（）起眼B.合攏C.斜口D.封門43、當(dāng)孵化條件得當(dāng)、出雛正常時(shí)，出雛時(shí)間表現(xiàn)為：（B）A.出雛持續(xù)時(shí)間長出雛時(shí)間較一致C.無明顯的出雛高峰D.提前出雛44、在家禽受精卵的發(fā)育中，以下何種細(xì)胞層是在孵化過程中形成的：（）A.胚盤B.外胚層胚層D.內(nèi)胚層45以下所列各項(xiàng)中哪一項(xiàng)不是形成軟殼蛋的原因：（C）種雞日糧中維生素不足B.抓雞、接種疫苗等強(qiáng)烈反應(yīng)輸卵管發(fā)生逆向蠕動(dòng)D.子宮部分泌機(jī)能失常46、禽蛋在輸卵管內(nèi)形成，卵子排出后，立即被輸卵管的__納。（）A.喇叭部B.子宮部C.部膨大部判斷題×1．體大的雛雞一定健壯。√2．為適應(yīng)飛翔的需要，禽類的肺特別發(fā)達(dá)?！?．孵化排蛋時(shí)，雞蛋以大頭向上為好?！?．水禽產(chǎn)蛋時(shí)間多集中在下午?！?我國目前以華東和華中兩地區(qū)的禽肉產(chǎn)量最多。√7．為降低肉雞生產(chǎn)成本，必須實(shí)行一體化經(jīng)營（即建立契約化聯(lián)合體）?！?．初生雛雞體內(nèi)無卵黃組織。×9家禽免疫接種的疫苗種類越多，保護(hù)力越強(qiáng)?！?0種禽飼料中的必需氨基酸、維生素和微量元素含量應(yīng)比蛋禽飼料高。×12.色羽公雞與金色羽母雞的后代能自別雌雄?！?3.慢羽♂×快羽♀的后代能自別雌雄。×14家禽膀胱貯尿量很少?！?5腹脂的遺傳力較高，故個(gè)體選擇效果不好?！?6我國養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，現(xiàn)代肉雞業(yè)起源中國?！?7入舍母雞產(chǎn)蛋量要多于母雞飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋量?！?8只有肉種雞育成期才進(jìn)行限制飼養(yǎng)。√19雞患病時(shí)，先減少飲水量再減少采食量?！?0一般籠養(yǎng)的飼養(yǎng)密度要大于平養(yǎng)的。√21一般蛋雞的光照強(qiáng)度要為10Lux√22一般秋季自然換羽早的母雞產(chǎn)蛋少?！?3與家畜相比，雞的消化道與體長的相對(duì)長度較短?！?5一般低遺傳力的性狀通過個(gè)體選擇比較有效?！?6雞的抱性遺傳力很高，可以通過選擇去掉?！?8現(xiàn)代雞種是在標(biāo)準(zhǔn)品種和地方品種基礎(chǔ)上選育而成的?！?9公雞的距長與年齡有關(guān)?！?0.雞對(duì)5%的糖水有所偏愛，但拒絕飲用濃度超過的鹽水。√31.肉仔雞單位飼養(yǎng)量的收益微薄，必須靠規(guī)模效益取勝。4

√34.類睪丸內(nèi)的精子無受精能力?！?4.類的輸精管有左右兩條，而輸卵管只有左側(cè)才有。√38孵化廠的生產(chǎn)布局應(yīng)根據(jù)種蛋入孵化廠到雛禽發(fā)送的生產(chǎn)流程循序運(yùn)行，不能交叉，只能往返的原則設(shè)計(jì)。√39家禽性染色體為型，Z染色體上含有基因，可以傳給子女雙方；但母禽性染色體為ZWZ上的基因只能傳給后代母禽，不能傳遞給公禽。這種公母遺傳不同的現(xiàn)象，叫伴性遺傳?！?0肉雞生產(chǎn)速度與成長后的產(chǎn)蛋量呈負(fù)遺傳相關(guān)。如白雞體重在遺傳上每增加克，以后產(chǎn)蛋量約減少10％。所以在經(jīng)濟(jì)性狀的選擇上要注意不能只強(qiáng)調(diào)生長速度而忽略其它性狀的選擇。√41成年家禽適宜的生活環(huán)境范圍是—28℃，產(chǎn)蛋禽適宜的環(huán)境溫度范圍是13--20℃?！?4.胚在孵化后期死亡，剖解發(fā)現(xiàn)其氣室偏小，一般是由于孵化濕度過高所致。√45.檢種蛋時(shí)能看到淡淡的蛋黃陰影，氣室界限模糊，看不見血管及胚胎，一般可判斷其為無精蛋。46.健康雛雞絨毛潔凈有光，蛋黃吸收良好，腹部大。臍帶部愈合良好，干燥，站立穩(wěn)健有力，叫聲宏亮解答題：43、述孵化濕度在種蛋孵化過程中的作用。43、答：（1）、孵化濕度影響蛋內(nèi)水分蒸發(fā)和胚胎的物質(zhì)代謝。濕度過低，則蛋內(nèi)水分蒸發(fā)過快；濕度過高，則障礙蛋內(nèi)水分正常蒸發(fā)。二者均會(huì)影響胚胎氣體交換與物質(zhì)代謝。（2）、濕度有導(dǎo)熱作用。孵化初期適當(dāng)提高濕度可使胚胎受均勻，而孵化末期可使胚胎散熱加強(qiáng)，因而有利于胚胎發(fā)育。（、濕度影響胚胎破殼。蛋殼碳酸鈣在較高濕度和二氧化碳濃度較高的條件下，可轉(zhuǎn)化為碳酸氫鈣，使蛋殼脆性增強(qiáng)，從而有利于出雛。因此，孵化后期應(yīng)適當(dāng)提高孵化濕度。44、簡述影響家禽產(chǎn)蛋量的生理因素。、答：（）、開產(chǎn)日齡?，F(xiàn)代蛋雞開產(chǎn)應(yīng)適宜。開產(chǎn)日齡遺傳力015——0、30。（、產(chǎn)蛋強(qiáng)度。指一定時(shí)期內(nèi)的產(chǎn)蛋量，用產(chǎn)蛋率來表示。強(qiáng)度大，則產(chǎn)蛋量高。（、產(chǎn)蛋持久性。指母雞開產(chǎn)至換羽停產(chǎn)的產(chǎn)蛋期長短?，F(xiàn)代蛋雞能持續(xù)產(chǎn)蛋—15周齡。（）、就巢性。可通過選種淘汰。如四川白鵝基本無抱性，就是選擇的結(jié)果。（、冬休性。母雞開產(chǎn)后如果休產(chǎn)在7天以上，又不是由抱性引起，稱冬休性。46雛雞斷喙有何作用怎樣做好雛雞的斷喙工作46、答：作用：有效防止啄癖；減少飼料浪費(fèi)。斷喙時(shí)間：蛋雞——10日齡，并與免疫接種錯(cuò)開2天以上。斷喙方法：斷喙者一手握住雛雞腳部，另一只手拇指放在雛雞頭部背側(cè)上方，食指放在咽喉部下方，其余三指放在雛雞胸部下方。將雛雞喙插入孔眼中，將上喙斷去1/2，下喙斷去1/3，并在高溫刀片（—800℃）停留2——秒，以利止血。斷喙注意事項(xiàng)：免疫接種前后天不應(yīng)斷喙；雞群健康狀況不良時(shí)不斷喙；斷喙前后——2天，應(yīng)在飼料中添加VK4毫克/斤、VC150毫克/公斤，以利止血和抗應(yīng)激；斷喙后料槽中飼料應(yīng)撒得厚些。47、試述卵細(xì)胞的受精和早期胚胎發(fā)育過程。47、（1）受精部位——輸卵管的漏斗部。（早期胚胎發(fā)育精子穿入卵細(xì)胞后，激發(fā)第二次減數(shù)分裂，形成受精卵；進(jìn)入峽部時(shí)雌雄原核融合，接著發(fā)生第一次卵裂；進(jìn)入子宮部4小時(shí)后，形成256-細(xì)胞期；蛋產(chǎn)出時(shí)達(dá)到原腸期。（3精子的運(yùn)行：從陰道部運(yùn)行到漏斗部（整個(gè)輸卵管）。運(yùn)行時(shí)間約需要小時(shí)；分兩個(gè)階段：陰道部經(jīng)過分鐘（主動(dòng)）到達(dá)子宮部之后經(jīng)過分鐘(被動(dòng)到達(dá)漏斗部。48、雞采取限制飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意哪些問題？5

48、答：（1）、應(yīng)以跖長、體重監(jiān)測為依據(jù)進(jìn)行限制飼養(yǎng)。雞群中的—15%，數(shù)量不得少于50只。（2、限制飼養(yǎng)前應(yīng)斷喙，淘汰弱雞、殘雞。（、保證足夠的食槽。（4）、防止應(yīng)激。當(dāng)氣溫突然變化、雞群發(fā)病、疫苗接種、群時(shí)停止限制飼養(yǎng)。（、不可盲目限制飼養(yǎng)。雞的飼料條件不好、雞群發(fā)病、體重較輕時(shí)停止限制飼養(yǎng)。雞種的影響。白殼蛋雞有時(shí)可不限飼，褐殼蛋雞必須限飼。49、結(jié)合工廠化養(yǎng)雞生產(chǎn)特點(diǎn)，怎樣進(jìn)行雛雞的選擇49答：（1）、種雞選擇（、孵化場選擇（3、感官選擇：一看，就是看雛雞的精神狀態(tài)。二摸，就是摸雛雞的膘情、體溫。三聽，就是聽雛雞的叫聲。健雛特點(diǎn)：適時(shí)出殼，絨羽正常，精神活潑，臍部愈合良好，無畸形。51試述種蛋的孵化條件與控制標(biāo)準(zhǔn)。51答：（1）孵化溫度。溫度是影響種蛋孵化的最重要因素。供溫標(biāo)準(zhǔn)：孵化期1—19天，℃;雛期20-21天37、3℃。（2孵化濕度。孵化濕度影響蛋內(nèi)水分蒸發(fā)和胚胎的物質(zhì)代謝；濕度有導(dǎo)熱作用；濕度影響胚胎破殼。分批入孵、分批出雛：孵化期（—18日齡）60—65%，出雛期（—日齡）70—。（通氣。排除胚胎發(fā)育產(chǎn)生的二氧化碳，供給胚胎發(fā)育所需氧氣。保證正常孵化溫度和孵化濕度的前提下，盡量保持孵化過程中良好的通風(fēng)換氣。（4翻蛋。經(jīng)常翻蛋。翻蛋角度適宜，必須達(dá)到：雞度，鴨、鵝110度。（5）涼蛋。是水禽蛋孵化的必要條件。52、胚胎分期發(fā)育過程。52、答：（1）發(fā)育早期（雞1—鴨15，鵝1—6）內(nèi)部器官發(fā)育階段：首先形成中胚層，再由三個(gè)胚層形成雛禽的各種組織和器官。（發(fā)育中期（5—146—、18）外部器官發(fā)育階段：脖頸伸長，翼、喙明顯，四肢形成，腹部愈合，出現(xiàn)絨羽和鱗片。（3）后期1519，1727，29），禽胚生長階段：胚胎逐漸長大，肺血管形成，卵黃收入腹腔，開始利用肺呼吸。（出殼（21，，—31）。53、試述雛雞平養(yǎng)的管理要點(diǎn)。53、（1）限制雛雞的活動(dòng)范圍2）分群飼養(yǎng)（檢查溫度（4預(yù)防球蟲?。ǚ乐公F害（6）防異常聲響54提出工廠化養(yǎng)禽生產(chǎn)中減少飼料浪費(fèi)的措施。54、答：（1）、飼養(yǎng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。（）、采用優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料。（3、按需給料。（4）、嚴(yán)把飼料原料質(zhì)量關(guān)。（）、飼料不可磨得太細(xì)。（6）、注意保存飼料。（7）、改進(jìn)飼槽結(jié)構(gòu)。（）、每次加料不超過料槽深度的1/3。（及時(shí)淘汰低產(chǎn)和停產(chǎn)雞。56、試述種蛋的孵化條件與控制標(biāo)準(zhǔn)。56、答：（1）孵化溫度。溫度是影響種蛋孵化的最重要因素。胚胎在—℃的溫度范圍內(nèi)可正常發(fā)育。供溫標(biāo)準(zhǔn)：孵化期19天，;出雛期20-21天,℃。（孵化濕度。孵化濕度影響蛋內(nèi)水分蒸發(fā)和胚胎的物質(zhì)代謝；濕度有導(dǎo)熱作用；濕度影響胚胎破殼。分批入孵、分批出雛：孵化期（1—日齡）60—，出雛期（1921日齡）—75%。（通氣。排除胚胎發(fā)育產(chǎn)生的二氧化碳，供給胚胎發(fā)育所需氧氣。保證正常孵化溫度和孵化濕度的前提下，盡量保持孵化過程中良好的通風(fēng)換氣。（翻蛋。防止胚胎與蛋殼發(fā)生粘連而導(dǎo)致胚胎死亡；保證胚胎各部位受熱均勻；有助于胚胎運(yùn)動(dòng)，保證胎位正常。經(jīng)常翻蛋。翻蛋角度適宜，必須達(dá)到：雞度，鴨、鵝110度。（5涼蛋。是水禽蛋孵化的必要條件。57、試述光照對(duì)雞作用。57、答：（1）、光照對(duì)雛雞和肉仔雞的作用：熟悉周圍環(huán)境，進(jìn)行正常的飲水和采食；肉仔雞長光照(23hL＋1hD)或間歇光照，利于增重。（2）光照對(duì)育成雞的作用：光照減少，延遲性成熟；增加光照，縮短性成熟時(shí)間；通過合理光照，使雞適時(shí)性成熟。（）光照對(duì)母雞的作用：16h左右光照，母雞可正常排卵、產(chǎn)蛋、采食飲水；雞的產(chǎn)蛋絕大部分集中在上午10點(diǎn)前后；這與雞的排卵時(shí)間有關(guān)，雞排卵一般在產(chǎn)蛋后，而且日落前；如果6

產(chǎn)蛋時(shí)間較晚，不能排卵，第二天就不能產(chǎn)蛋。（光照對(duì)公雞的作用：通過合理光照，控制公雞的體重，適時(shí)性成熟；20wk后，15h光照，有利于精子的產(chǎn)生。（）紅外線的作用：有助于雛禽防寒，提高成活率，促進(jìn)生長發(fā)育。（紫外線的作用：皮膚中的7-脫氫膽固醇→n殺菌消毒禽舍，治療組織表面感染。58、試述光照管理的原則。58答：（1）1wk或轉(zhuǎn)群后幾天，保持較長的光照時(shí)間，以便雛禽熟悉環(huán)境，然后逐漸減少到最低。（2育成期光照時(shí)間應(yīng)保持恒定或逐漸減少，切勿增加，以免母禽早熟。（現(xiàn)代蛋雞遺傳上早熟）。（產(chǎn)蛋期光照時(shí)間逐漸增加到16h后恒定。（光照制度一經(jīng)實(shí)施，不宜改變，且照度要均勻。59、提出工廠化養(yǎng)禽生產(chǎn)中減少飼料浪費(fèi)的措施。59、答：（1）、飼養(yǎng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。（）、采用優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料。保證飼料全價(jià)合理，既不缺少也不多給。（、按需給料。（4）、嚴(yán)把飼料原料質(zhì)量關(guān)。飼料保存要避光、防潮、防蟲害鼠害。（、飼料形狀和添料方法要合理。飼料不可磨得太細(xì)。（、注意保存飼料。（7、改進(jìn)飼槽結(jié)構(gòu)，料槽的構(gòu)造和高度要合適。（、采用高質(zhì)量的喂料機(jī)械可節(jié)省飼料。每次加料不超過料槽深度的。（9及時(shí)淘汰低產(chǎn)和停產(chǎn)雞。給雞斷喙也能防止飼料浪費(fèi)。（10）科學(xué)管理員工。60、試述種蛋胚膜的形成及其功能。60答：胚胎發(fā)育早期形成四種胚外膜：卵黃囊、羊膜、漿膜、尿囊，完成胚胎的營養(yǎng)、排泄和呼吸功能。（1卵黃囊的發(fā)育在第2天—第9天形成。作用：營養(yǎng)、造血、呼吸；（2）羊膜與漿(絨毛膜的發(fā)育在孵化的30h—3d形成頭、側(cè)、尾褶，—5d三褶相遇成羊膜脊，形成羊膜腔。（羊膜褶包括兩層胎膜，內(nèi)層靠胚胎，稱羊膜，外層緊貼在內(nèi)殼膜上，稱漿膜(絨毛膜),6d后與尿囊膜融合。）。作用：緩沖震動(dòng)、保持濕度、避免粘連；（3）尿囊的發(fā)育在2天末出現(xiàn)，第天到達(dá)的內(nèi)殼膜，第10—11天時(shí)包圍整個(gè)蛋的內(nèi)容物。作用：吸收蛋白、殼中礦物質(zhì)；呼吸；排泄。62、簡述翻肛性別鑒別的時(shí)間、操作和注意事項(xiàng)。62、答：（1）時(shí)間：（2手勢(shì)：抓雛，握雛；排糞，翻肛；鑒別，放雛；（注意事項(xiàng)：手要消毒，動(dòng)作輕，盒位固定，光線適中，眼要保健。63育雛階段，怎樣進(jìn)行雛雞舍的舍溫監(jiān)測63答：（1）、檢查溫度計(jì)。（、看雞施溫：通過觀察雛雞的分布、行為、精神狀態(tài)判斷雛雞培育溫度是否恰當(dāng)。溫度適宜：雛雞食欲正常，引水正常，羽毛生長良好，活潑好動(dòng)，分布均勻，安靜。溫度過高：雛雞遠(yuǎn)離熱源，飲水量增加，伸頸，張口呼吸。溫度過低：雛雞靠近熱源，打堆，運(yùn)動(dòng)減少，尖聲鳴叫。64試述限飼的方法，結(jié)合實(shí)際制定一個(gè)種用肉雞可行的飼養(yǎng)方案。64答：（1）限飼的方法有：每天限飼：（蛋雞）；隔日飼喂：天→1天，適合于3—喂四限三（4/3）：7天→4天，3—12wk；喂五限二（）：7天→5天，816wk；喂六限一（6/1）：7天→天，1418wk；喂二限一（2/1）：3天→天，過渡方法。（2）種用肉雞限飼方案示例：—2周齡任食3—4周齡每日限飼；9周齡隔日限飼；10—周齡五二限飼；—周齡六一限飼；24周齡以后每日限飼。65簡述種蛋孵化的兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。65、答：（1）7胚齡，盡快達(dá)到適宜的孵化溫度：蛋入孵前預(yù)熱；孵化1—5天，進(jìn)出氣孔全部關(guān)閉；熏蒸消毒種蛋時(shí)，蛋殼表面應(yīng)無水珠；胚齡前不照檢；提高孵化室的環(huán)境溫度；避免長時(shí)間停電，或做好孵化室加溫工作。（1821胚齡，通風(fēng)換氣要充分：避免在18胚齡移盤；啄殼時(shí)提高濕度，同時(shí)降低溫度；注意通風(fēng)換氣，必要時(shí)加大通風(fēng)量；正常供電；停電時(shí)開機(jī)門，上下倒盤，測蛋溫；撿雛時(shí)間盡量集中；觀察窗遮光，使雛雞安靜。67、結(jié)合雛雞生理特點(diǎn)，試述提高雛雞育雛成活率的技術(shù)措施。7

67答：雛雞通常指出殼——周齡的雞。（1體溫調(diào)節(jié)能力差，怕冷怕熱。溫度是關(guān)鍵。必須嚴(yán)格作好雛雞保溫工作，防止溫度變化過大?？刹扇厥矣r、保溫傘育雛等。注意觀察溫度是否適宜，并及時(shí)調(diào)整。（消化系統(tǒng)不完善，但生長發(fā)育快。日糧配制應(yīng)營養(yǎng)全面，容易消化，滿足生長需要。少喂勤添，增加飼喂次數(shù)，防止飼料浪費(fèi)。（）膽小怕驚，抗病力差。保持環(huán)境安靜，防止驚群。做好清潔衛(wèi)生、環(huán)境消毒、免疫接種。68、請(qǐng)?zhí)岢鎏岣呷庥米须u生產(chǎn)效益的措施。68答：（1）實(shí)行“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)制度；（實(shí)行公母分群飼養(yǎng)；（）采用顆粒飼料；（4注意早期飼養(yǎng)；（5適時(shí)出欄。69、談?wù)劗a(chǎn)蛋雞群有哪些日常管理工作。69答：（1）定時(shí)開關(guān)燈，保證適宜的光照。（巡視雞群，了解雞群的健康狀況、產(chǎn)蛋情況等。（3定時(shí)投料，掌握好喂料量；清洗水槽，保證水質(zhì)。（定時(shí)撿蛋、分類、記載、入庫，減少破損蛋。（搞好雞舍的清潔衛(wèi)生，定期消毒。（6盡量減少飼料浪費(fèi)。70、雛雞的斷喙有何作用怎樣做好雛雞的斷喙工作70答：作用：有效防止啄癖；減少飼料浪費(fèi)。斷喙時(shí)間：蛋雞6—日齡，并與免疫接種錯(cuò)開2天以上。斷喙方法：斷喙者一手握住雛雞腳部，另一只手拇指放在雛雞頭部背側(cè)上方，食指放在咽喉部下方，其余三指放在雛雞胸部下方。將雛雞喙插入孔眼中，將上喙斷去1/2，下喙斷去1/3，并在高溫刀片（—800℃）停留2—秒，以利止血。斷喙注意事項(xiàng)：免疫接種前后2天不應(yīng)斷喙；雞群健康狀況不良時(shí)不斷喙；斷喙前后—2天，應(yīng)在飼料中添加VK4毫克/斤、VC150毫克/斤，以利止血和抗應(yīng)激；斷喙后料槽中飼料應(yīng)撒得厚些。71、簡述孵化濕度在種蛋孵化過程中的作用。71答：（1）、孵化濕度影響蛋內(nèi)水分蒸發(fā)和胚胎的物質(zhì)代謝。濕度過低，則蛋內(nèi)水分蒸發(fā)過快；濕度過高，則障礙蛋內(nèi)水分正常蒸發(fā)。二者均會(huì)影響胚胎氣體交換與物質(zhì)代謝。（2）、濕度有導(dǎo)熱作用。孵化初期適當(dāng)提高濕度可使胚胎受均勻，而孵化末期可使胚胎散熱加強(qiáng)，因而有利于胚胎發(fā)育。（、濕度影響胚胎破殼。蛋殼碳酸鈣在較高濕度和二氧化碳濃度較高的條件下，可轉(zhuǎn)化為碳酸氫鈣，使蛋殼脆性增強(qiáng)，從而有利于出雛。因此，孵化后期應(yīng)適當(dāng)提高孵化濕度。72、簡述蛋在母禽體內(nèi)的形成過程。72、答：（1）卵巢成熟卵子排出；（）輸卵管傘部收集卵子（約需20分鐘）；（3輸卵管膨大部形成蛋白（約需小時(shí)）；（）輸卵管峽部形成蛋殼膜、氣室（約需小時(shí)10分鐘）；（5輸卵管子宮部形成蛋殼（約需19小時(shí)）（6蛋從陰道部排出。蛋的形成過程約需24—26小時(shí)。73試述雛雞的生理特點(diǎn)。73、（1）、幼雛體溫較低，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善。（、雛雞生長迅速，代謝旺盛，單位體重耗氧量比家畜高倍以上。（3、幼雛羽毛生長快、更換勤。（、幼雛胃腸容積小，消化系統(tǒng)發(fā)育不健全。（、敏感性強(qiáng)，抗病能力差。（6、膽小易受驚嚇，缺乏自衛(wèi)能力。74、簡述種蛋甲醛高錳酸鉀熏蒸消毒法操作過程。74、答：（1）、裝蛋。將蛋的鈍端向上裝入蛋盤，并放在蛋車上，送入孵化器或消毒間。（2）、準(zhǔn)備消毒藥。按每立方米空間，福爾馬林（甲醛38—40%的甲醛溶液）毫升，高錳酸鉀15克。（）、操作。關(guān)嚴(yán)門窗和通氣孔，先將高錳酸鉀放入瓷容器中，置于消毒柜或孵化器中央，然后倒入福爾馬林，關(guān)門。熏蒸消毒20—30分鐘即可。（4）、消毒完備后，打開通風(fēng)設(shè)備，將消毒氣體排除。75、結(jié)合雛雞的生理特點(diǎn)與習(xí)性，提出提高雛雞成活率的技術(shù)措施。8

75答：（1）、生長發(fā)育迅速、代謝旺盛。日糧要求：嚴(yán)格按照雛雞營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)予以滿足，蛋白質(zhì)、氨基酸、能量、礦物質(zhì)與微量元素、維生素等應(yīng)全價(jià)。（）、體溫調(diào)節(jié)機(jī)能弱。雛雞絨毛稀、短，保溫能力差；單位體重散熱面積大于成年雞；體溫調(diào)節(jié)中樞機(jī)能不完善，3周齡后逐步完善。要求：創(chuàng)造溫暖、干燥、衛(wèi)生、安全的環(huán)境條件。措施：人工保暖是提高雛雞成活率的關(guān)鍵技術(shù)措施。（、消化機(jī)能尚未健全、消化器官容積小，特別是對(duì)粗纖維的消化差。要求：給予含粗纖維低、易消化、營養(yǎng)全面而平衡的日糧；少喂勤添，適當(dāng)增加飼喂次數(shù)。（4、抗病力差。雛雞體弱嬌嫩，易感染疾病，如雞白痢、雞大腸桿菌病、雞法氏囊病、雞球蟲病、慢性呼吸道疾病等。措施：嚴(yán)格控制環(huán)境衛(wèi)生、做好保溫、做好疾病預(yù)防。76、簡述蛋雞產(chǎn)蛋曲線的三個(gè)特點(diǎn)。76、答：（1）、開產(chǎn)后產(chǎn)蛋率上升快。一般呈陡然上升態(tài)勢(shì)，這一時(shí)期產(chǎn)蛋率成倍增長，在產(chǎn)蛋6—7周內(nèi)達(dá)到90以上。通常在32周齡達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，高峰期產(chǎn)蛋量93%94%，可持續(xù)3—周。（2、下降平穩(wěn)。產(chǎn)蛋高峰過后，產(chǎn)蛋曲線下降十分平穩(wěn)，呈直線狀。通常每周下降—1%，呈直線平穩(wěn)下降。（）、不可補(bǔ)償性。產(chǎn)蛋過程中，若遇到飼養(yǎng)管理不善，或其他刺激時(shí)，會(huì)使產(chǎn)蛋率低于標(biāo)準(zhǔn)并不能完全補(bǔ)償。77試述光照作用機(jī)理與蛋雞的光照管理原則。77、答：光照作用機(jī)理：（光照不僅使雞看到飲水和飼料，而且對(duì)雞的繁殖有決定性的刺激作用；（2禽類有兩個(gè)光感受器，一個(gè)為視網(wǎng)膜感受器，另一個(gè)位于下丘腦。（）下丘腦接受光照變化刺激后分泌促性腺釋放激素，這種激素通過垂體門脈系統(tǒng)到達(dá)垂體前葉，引起卵泡刺激素和排卵誘導(dǎo)素的分泌，促進(jìn)卵泡的發(fā)育和排卵。蛋雞的光照管理的原則：（11wk或轉(zhuǎn)群后幾天，保持較長的光照時(shí)間，以便雛禽熟悉環(huán)境，然后逐漸減少到最低。（2、育成期光照時(shí)間應(yīng)保持恒定或逐漸減少，切勿增加，以免母禽早熟。（現(xiàn)代蛋雞遺傳上早熟）；（3產(chǎn)蛋期光照時(shí)間逐漸增加到16h后恒定。（、光照制度一經(jīng)實(shí)施，不宜改變，且照度要均勻。79、工廠化蛋雞生產(chǎn)中，怎樣做好產(chǎn)蛋雞的調(diào)整飼養(yǎng)79、答：調(diào)整日糧配方以適應(yīng)雞對(duì)各種因素變化的生理需要，這種飼養(yǎng)方式稱調(diào)整飼養(yǎng)。分：（1、按產(chǎn)蛋規(guī)律調(diào)整飼養(yǎng)；（2）、按季節(jié)氣溫變化調(diào)整飼養(yǎng)。冬季，蛋雞采食量大，可適當(dāng)降低日糧中粗蛋白質(zhì)水平；夏季，蛋雞采食量減小，可適當(dāng)提高日糧中粗蛋白質(zhì)水平。（3、雞群采取特殊管理才措施時(shí)的調(diào)整飼養(yǎng)。在斷喙當(dāng)天或前后天，在飼料中添加5毫克維生素公斤；斷喙一周內(nèi)或接種疫苗后——10天內(nèi)，日糧中蛋白質(zhì)含量增加1%；出現(xiàn)啄癖時(shí)，在消除引起原因的同時(shí)，飼料中適當(dāng)增加粗纖維含量；在蛋雞開產(chǎn)初期、脫羽、脫肛嚴(yán)重時(shí)，可加喂1%的食鹽；在雞群發(fā)病時(shí)，可提高蛋白質(zhì)—2%，多種維生素%。80、種蛋孵化前應(yīng)怎樣選擇種蛋？80、答：（1）來自健康無病的種禽群。種禽未發(fā)生過傳染病，且喂給全價(jià)飼料，則種蛋質(zhì)量高。（2種蛋品質(zhì)應(yīng)新鮮。保存時(shí)間不超過二周，以—5天為最好。剛開產(chǎn)種禽的蛋不宜作種用。（3種蛋形狀、大小適宜。過圓、過長、軟殼等不宜作種用。蛋重應(yīng)符合品種特征。（4其他：蛋殼應(yīng)致密均正，顏色符合品種特征，無裂紋、沙皮。81、試述家禽的飼養(yǎng)方式。81、答：（1）、放養(yǎng)：傳統(tǒng)養(yǎng)殖比較普遍；（、半舍飼：種鴨、種鵝使用較多；（3）、舍飼：雞和鴨的主要飼養(yǎng)方式墊料平養(yǎng)：肉仔雞12只/m2、肉鴨/m2；B、網(wǎng)上平養(yǎng)：肉雞14只/m2、肉鴨只/m2；C、混合地面飼養(yǎng)：肉種只/m2；D籠養(yǎng)：現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)多采用這種方式。82、試述種蛋的孵化條件與控制標(biāo)準(zhǔn)。82答：（1）孵化溫度。溫度是影響種蛋孵化的最重要因素。胚胎在—℃的溫度范圍內(nèi)可正常發(fā)育。供溫標(biāo)準(zhǔn)：孵化期19天，;出雛期20-21天,℃。（孵化濕度。孵化9

濕度影響蛋內(nèi)水分蒸發(fā)和胚胎的物質(zhì)代謝；濕度有導(dǎo)熱作用；濕度影響胚胎破殼。分批入孵、分批出雛：孵化期（1—日齡）60—，出雛期（1921日齡）—75%。（通氣。排除胚胎發(fā)育產(chǎn)生的二氧化碳，供給胚胎發(fā)育所需氧氣。保證正常孵化溫度和孵化濕度的前提下，盡量保持孵化過程中良好的通風(fēng)換氣。（翻蛋。防止胚胎與蛋殼發(fā)生粘連而導(dǎo)致胚胎死亡；保證胚胎各部位受熱均勻；有助于胚胎運(yùn)動(dòng)，保證胎位正常。經(jīng)常翻蛋。翻蛋角度適宜，必須達(dá)到：雞度，鴨、鵝110度。（5涼蛋。是水禽蛋孵化的必要條件。83、育成雞采取限制飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意哪些問題83答：（1）、應(yīng)以跖長、體重監(jiān)測為依據(jù)進(jìn)行限制飼養(yǎng)。雞群中的—15%，數(shù)量不得少于50只。（2、限制飼養(yǎng)前應(yīng)斷喙，淘汰弱雞、殘雞。（、保證足夠的食槽。（4）、防止應(yīng)激。當(dāng)氣溫突然變化、雞群發(fā)病、疫苗接種、群時(shí)停止限制飼養(yǎng)。（、不可盲目限制飼養(yǎng)。雞的飼料條件不好、雞群發(fā)病、體重較輕時(shí)停止限制飼養(yǎng)。雞種的影響。白殼蛋雞有時(shí)可不限飼，褐殼蛋雞必須限飼。84、簡述影響家禽產(chǎn)蛋量的生理因素。84答：（1）、開產(chǎn)日齡。群體：蛋雞、蛋鴨按日產(chǎn)蛋率達(dá)50%的日齡計(jì)算；肉雞、肉鴨按日產(chǎn)蛋率達(dá)5%的日齡計(jì)算?，F(xiàn)代蛋雞開產(chǎn)應(yīng)適宜。開產(chǎn)日齡遺傳力—。（、產(chǎn)蛋強(qiáng)度。指一定時(shí)期內(nèi)的產(chǎn)蛋量，用產(chǎn)蛋率來表示。一般統(tǒng)計(jì)10月到1月期間的產(chǎn)蛋率來表示產(chǎn)蛋強(qiáng)度。強(qiáng)度大，則產(chǎn)蛋量高。（、產(chǎn)蛋持久性。指母雞開產(chǎn)至換羽停產(chǎn)的產(chǎn)蛋期長短?，F(xiàn)代蛋雞能持續(xù)產(chǎn)蛋15周齡。（4、就巢性?？赏ㄟ^選種淘汰。如四川白鵝基本無抱性，就是選擇的結(jié)果。（、冬休性。母雞開產(chǎn)后如果休產(chǎn)在7天以上，又不是由抱性引起，稱冬休性。85、試述現(xiàn)代肉用仔雞的生產(chǎn)特點(diǎn)。85、（1）經(jīng)營規(guī)?；褐苯语曫B(yǎng)人員一人可養(yǎng)萬～10萬只以上；（早期生長發(fā)育越來越快；（3飼料效率高，生活力強(qiáng)；（4）屠宰率高、肉質(zhì)嫩；（）易發(fā)生胸囊腫、腹水癥、腿部疾病和瘁死癥。名詞解：1、繁育體系：家禽的雜交繁育體系是將純系選育、配合力測定以及種雞擴(kuò)繁等環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來形成的一套體系。在雜交繁育體系中，將育種工作和雜交擴(kuò)繁任務(wù)劃分給相對(duì)獨(dú)立、而又密切配合的育種場和各級(jí)種禽場來完成，使各部門的工作專門化。家禽雜交繁育體系的建立，決定了現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的基本結(jié)構(gòu)。2、自別雌雄：根據(jù)伴性遺傳原理，由特定的配套方式配種孵化出的雛雞能夠根據(jù)羽毛顏色或羽速區(qū)分公母。3、饑餓法人工強(qiáng)制換羽：畜牧學(xué)法