某某標準化奶牛養(yǎng)殖示范場建設(shè)項目可行性研究報告書項目建議書

標準化奶牛養(yǎng)殖示范場項目建議書目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章項目概述 31.1項目名稱與承辦單位 31.2項目主管部門 31.3項目建設(shè)選址 31.4項目投資概算及資金籌措 31.5項目建設(shè)內(nèi)容 31.6項目投資效益分析 4第二章項目建設(shè)背景與編制依據(jù) 52.1項目建設(shè)背景和建設(shè)必要性 52.2項目編制依據(jù) 8第三章項目選址和承辦單位概況 93.1選址布置原則 93.2項目選址概況 93.3項目承辦單位概況 10第四章市場分析 104.1市場供需現(xiàn)狀 104.2市場預(yù)測及前景分析 10第五章技術(shù)方案 125.1方案選擇原則 125.2工作任務(wù)及標準 125.3奶牛品種選擇與牛源 135.4牛群結(jié)構(gòu)及產(chǎn)奶水平 135.5奶牛飼養(yǎng)模式 145.6奶牛場日常管理方案 145.7奶牛改良、疫病防治、技術(shù)引進、科學(xué)管理等方案 145.8飼料供應(yīng)方案 17第六章工程建設(shè)方案 186.1場地分區(qū)與布置 186.1技術(shù)細則 196.2土建工程 206.3購置主要設(shè)備 206.4配套工程 21第七章環(huán)境初步評價 217.1有利影響 227.2不利影響 227.3環(huán)保對策 22第八章項目實施進度 22第九章投資估算與資金籌措 239.1投資估算 239.2資金籌措 24第十章效益分析 2510.1經(jīng)濟效益分析 2510.2社會效益分析 2710.3生態(tài)效益分析 28第十一章結(jié)論與建議 29附錄 30附表1：標準化、規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)財政“以獎代補”補助申報表 30附表2：養(yǎng)殖場平面圖 31附表3：合作社資質(zhì)（復(fù)印件） 32附表4：營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件） 33第一章項目概述1.1項目名稱與承辦單位1、項目名稱：銀川市西夏區(qū)德旺標準化奶牛養(yǎng)殖示范場建設(shè)項目2、項目承辦單位：銀川市西夏區(qū)德旺養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社3、項目負責(zé)人：李金堂(法人代表)，聯(lián)系電話：159096279994、項目建設(shè)性質(zhì)：新建5、建設(shè)期限：2011年-2012年1.2項目主管部門西夏區(qū)農(nóng)牧水務(wù)局1.3項目建設(shè)選址銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)德林村1.4項目投資概算及資金籌措項目總投資1336萬元，其中：合作社自籌1178萬元，申請銀行貸款80萬元，申請自治區(qū)奶牛標準化養(yǎng)殖場建設(shè)“以獎代補”資金78萬元。1.5項目建設(shè)內(nèi)容1、奶牛存欄頭數(shù)350頭2、場區(qū)占地100畝3、牛舍建筑面積4500平方米4、奶牛運動場25000平方米5、擠奶廳1棟，建筑面積350平方米；購一套24位擠奶機組(帶2個5噸大冷罐)6、購置必要的飼料加工、飼養(yǎng)、防疫設(shè)施，其中①購置一套飼料粉碎機組②TMR攪拌車1臺（容積8立方米）③購置2臺大功率秸桿揉碎機，2臺大功率鍘草機=4\*GB3④消毒室35平方米=5\*GB3⑤青貯池3座2700立方米7、新建必要的給排水、供電等配套設(shè)施1.6項目投資效益分析1、本項目建成后經(jīng)濟效益顯著：=1\*GB3①年銷售收入920萬元=2\*GB3②年均總成本經(jīng)估算為589萬元=3\*GB3③年均利潤總額331萬元=4\*GB3④投資利潤率24．8％=5\*GB3⑤靜態(tài)投資回收期4年2、生態(tài)效益：項目本著減量化、無害化、資源化、生態(tài)化的原則，通過對養(yǎng)殖場污染物的綜合治理，既避免了糞便、污水等污染物對環(huán)境的污染，又做到了資源的有效利用，促進了循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。對當?shù)厮幢Ｗo、改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和居民生活環(huán)境、促進經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益的統(tǒng)一具有顯著作用3、社會效益：該項目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)一是能促進帶動當?shù)啬膛５酿B(yǎng)殖；二是通過規(guī)?；B(yǎng)殖，使牛奶的銷路更加順暢，解決生鮮乳衛(wèi)生質(zhì)量問題；三是解決了奶制品加工中奶源不足等問題，四是可帶動當?shù)剞r(nóng)民的牧草種植等。項目的實施、不僅發(fā)揮了奶牛養(yǎng)殖的示范帶動作用，促進銀川市奶業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，還可提高奶牛養(yǎng)殖的綜合生產(chǎn)能力，增加奶牛養(yǎng)殖效益，促進寧夏乳制品工業(yè)的發(fā)展，同時也有力地帶動飼料加工、糧食加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，故項目有較好的社會效益。第二章項目建設(shè)背景與編制依據(jù)2.1項目建設(shè)背景和建設(shè)必要性2.畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟新的增長點，是農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的重要支撐產(chǎn)業(yè)。按照《寧夏奶業(yè)發(fā)展行動計劃》和自治區(qū)“兩強多優(yōu)”發(fā)展戰(zhàn)略，為了發(fā)揮當?shù)匦竽翗I(yè)比較優(yōu)勢，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，實現(xiàn)奶產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展，西夏區(qū)把奶業(yè)作為畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)予以積極支持，并重點推進優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)奶源基地建設(shè)。西夏區(qū)主管部門在十二五奶產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃中，采取切實有效措施，穩(wěn)定和增加奶牛存欄，加強奶源基地建設(shè)，夯實奶業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)；加強良種繁育，科學(xué)飼養(yǎng)、疫病防治等基礎(chǔ)工作；加快奶牛園區(qū)化養(yǎng)殖步伐，引導(dǎo)散養(yǎng)戶“出戶入園”，實現(xiàn)“園區(qū)化飼養(yǎng)、集約化經(jīng)營、機械化擠奶、科學(xué)化管理”，鼓勵龍頭企業(yè)或養(yǎng)殖園區(qū)成立專業(yè)合作社與乳品企業(yè)建立多種形式的利益聯(lián)接機制，構(gòu)建農(nóng)企一家、互利共贏的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營新格局；整頓和規(guī)范原奶生產(chǎn)、收購、經(jīng)營行為，加強市場監(jiān)管，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；堅持以市場為導(dǎo)向，加大政策扶持力度，增強奶農(nóng)抗御風(fēng)險的能力，促進西夏區(qū)奶業(yè)平穩(wěn)、健康、持續(xù)發(fā)展。以西夏區(qū)平吉堡為龍頭，沿西干渠以西、賀蘭山脈東麓由南向北延伸至鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)以北的南梁農(nóng)場地區(qū)逐步形成西夏區(qū)奶牛養(yǎng)殖基地群，以上區(qū)域具有地理、氣候、水源、交通等方面優(yōu)勢，且有豐富的土地資源，既可提供充足的農(nóng)作物秸稈，又具有開發(fā)建設(shè)飼草種植基地的空間，同時，該區(qū)域遠離城市生活區(qū)及水源地，周邊又無工業(yè)污染，養(yǎng)殖業(yè)條件得天獨厚。近幾年來，伴隨鮮奶加工的快速發(fā)展，例如，蒙牛乳業(yè)在銀川市西夏區(qū)建廠投產(chǎn)后，轄區(qū)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，但飼養(yǎng)模式仍需亟待規(guī)范，鮮奶質(zhì)量和衛(wèi)生防疫問題依然不容忽視。扶強扶壯龍頭企業(yè)，建立高標準、規(guī)范化奶牛飼養(yǎng)園區(qū)，逐步形成高效集約式的奶牛生產(chǎn)體系，已成為促進畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的當務(wù)之急。銀川市西夏區(qū)德旺養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社是從事綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈項目的農(nóng)民專業(yè)合作組織，該合作社擬先期以奶牛養(yǎng)殖為突破口，適時推進農(nóng)副產(chǎn)品加工、生態(tài)旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。目前，該合作社兩500頭奶牛場正在積極籌建中，土建和附屬工程已達一定規(guī)模，項目建成后可為銀川市和周邊地區(qū)奶牛養(yǎng)殖提供典型示范，為乳品行業(yè)提供高質(zhì)量的奶源、推進全市奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。2.1..2項目建設(shè)的必要性近年來，銀川市奶業(yè)發(fā)展迅猛，但同時也出現(xiàn)了奶源緊張、原料奶質(zhì)量下降進而影響奶制品質(zhì)量的現(xiàn)象。因此，從源頭抓起，建立集中飼養(yǎng)型奶牛養(yǎng)殖場，確保優(yōu)質(zhì)原料奶的充足供應(yīng)，是實現(xiàn)奶業(yè)發(fā)展良性循環(huán)的有效途徑，對推進全市畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義。本項目建設(shè)的必要性在于：——符合農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整目標要求“十二五”期間，加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，關(guān)鍵在于大力發(fā)展畜牧業(yè)，核心是盡快把奶業(yè)這一畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做大做強。本項目的實施有利于逐步改變奶牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，增強奶業(yè)參與市場競爭的能力，促進奶牛養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展?！窃黾悠髽I(yè)收入、帶動農(nóng)民增收的有效途徑目前，西夏區(qū)從事奶牛養(yǎng)殖戶雖然大都采取園區(qū)集中擠奶，但飼養(yǎng)、防疫仍然以家庭作坊型為主，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)素質(zhì)低、管理落后，疫病疫情難以控制，嚴重地制約了當?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。本項目的實施可實現(xiàn)集約化養(yǎng)殖的規(guī)模效益，為農(nóng)戶提供及時可靠的市場導(dǎo)向和養(yǎng)殖典型示范，使農(nóng)戶直接受益，確保增收?！欣诩涌炷虡I(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程快速推進奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程，是促進當?shù)匦竽翗I(yè)向規(guī)?；?、集約化和標準化方向發(fā)展的關(guān)鍵之舉。本項目的實施，為促進奶牛養(yǎng)殖業(yè)科技創(chuàng)新、吸納先進生產(chǎn)要素和科學(xué)管理做出積極貢獻。今年中共中央一號文件也明確指出，加快推進區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)、規(guī)?；N養(yǎng)，提升“菜籃子”產(chǎn)品整體供給保障能力和質(zhì)量安全水平，推進生豬和奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。隨著中國宏觀經(jīng)濟的持續(xù)增長以及城市化進程的發(fā)展，未來數(shù)年中國乳品消費總量和人均消費水平將明顯提高。預(yù)計2015年乳品人均消費量將達到17.83千克，年增長率6.1%；2015年城鎮(zhèn)人均乳品消費水平將達到41.03千克；農(nóng)村居民消費水平達到2.43千克，年均增長率為5.72%?？偟膩砜?，在今后一個時期，我國奶業(yè)會呈現(xiàn)快速、健康的發(fā)展勢頭。市場有需求、國家有支持，充分發(fā)揮地域資源優(yōu)勢，大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，建設(shè)本項目是十分必要的。2.2項目編制依據(jù)1、《中央1號文件》（2012年）：加快推進區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)、規(guī)?；N養(yǎng)，提升“菜籃子”產(chǎn)品整體供給保障能力和質(zhì)量安全水平，推進生豬和奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。2、《全國畜牧業(yè)發(fā)展十二五規(guī)劃》。3、國務(wù)院《關(guān)于促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》(國發(fā)[2007]31號)。4、《寧夏奶業(yè)發(fā)展行動計劃》(2008—2012年)。5、《奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（試行）》（農(nóng)辦牧[2008]3號）。6、寧財（農(nóng)）發(fā)[2012]319《關(guān)于對標準化奶牛養(yǎng)殖場（園區(qū)）建設(shè)實施“以獎代補”財政政策的通知》，為推動創(chuàng)建工作，銀川市西夏區(qū)農(nóng)牧水務(wù)局協(xié)助德旺養(yǎng)殖專業(yè)合作社積極申報“以獎代補”項目，并對標準化養(yǎng)殖場創(chuàng)建存在的問題給予及時的指導(dǎo)和建議。動物衛(wèi)生監(jiān)督所專家就大型養(yǎng)殖場動物防疫規(guī)范及注意事項對養(yǎng)殖場負責(zé)人進行了集中培訓(xùn)，指導(dǎo)養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范的防疫設(shè)施設(shè)備條件，確保養(yǎng)殖場安全生產(chǎn)。第三章項目選址和承辦單位概況3.1選址布置原則奶牛場占地面積較大，牛舍外部設(shè)有運動場，作為奶?；顒右约矮@得必要陽光的場地。奶牛場場址除要有足夠的面積外，還要注意地勢干燥，地面平坦，排水良好，以砂壤土的土地為好，這樣宜于奶牛在運動場活動。由于奶牛的某些傳染病為人畜共志的疾病，如肺結(jié)核、布氏桿菌病等，所以奶牛場的牛舍必須與辦公生活區(qū)保持一定的衛(wèi)生間隔。3.2項目選址概況奶牛場選址在銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)德林村養(yǎng)殖區(qū)。本區(qū)域?qū)儋R蘭山?jīng)_積扇平原，沙化土壤，地勢高燥。在建奶牛場占地面積100畝，距110省級公路2公里，交通便利。目前已完成牛舍建設(shè)面積4500平方米，青貯池3座2400立方米，350平方米的擠奶廳1棟（安裝了28位的擠奶機），消毒室35平方米，購置了2個容積10噸的制冷罐，計劃購置1臺容積8立方米的TMR攪拌車，奶牛存欄已達到350頭。在此基礎(chǔ)上，逐步實現(xiàn)奶牛項目牽動、有序推進、穩(wěn)步發(fā)展，達到建成標準化示范養(yǎng)殖場的發(fā)展目標。3.3項目承辦單位概況銀川市西夏區(qū)德旺養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，法人代表李金堂。社員出資總額45萬元，經(jīng)營范圍為養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)及其農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，綠色生態(tài)旅游等。目前合作社已完成奶牛場建設(shè)投資近1000萬元。第四章市場分析4.1市場供需現(xiàn)狀寧夏的獨特氣候有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，因此，銀川地區(qū)標準化奶牛場生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)生鮮乳被眾多乳品企業(yè)爭先高價搶收。以蒙牛乳業(yè)銀川分公司為例，據(jù)悉他們從銀川地區(qū)標準化牛場收購來的高質(zhì)量生鮮乳全部用來做“特侖蘇”等高端乳產(chǎn)品。由此可見，銀川市的奶源市場潛力巨大，國內(nèi)市場需求量旺盛，具有廣闊的發(fā)展前景。4.2市場預(yù)測及前景分析4.2.1我國為發(fā)展中國家，人多地廣，具有發(fā)展乳業(yè)的自然條件和生態(tài)環(huán)境，地理、氣候適宜，飼料資源較豐富，全國有40多億畝草原，10多億畝草山和草坡，每年有6億多噸作物秸桿可利用、以每20畝草原放養(yǎng)一頭奶牛計算，僅草原就可養(yǎng)2億頭奶牛，但截至2011年底奶牛頭數(shù)僅為1440萬頭，按人口平均每90人才有1頭奶牛，而世界上一些發(fā)達國家，如北歐、愛爾蘭，奶牛與人口的比例一般為1：1、2：1或3：1。眾所周知，牛奶是健康食品，營養(yǎng)價值豐富，且富含鈣夕老少皆宜。我國人均牛奶占有量為6.8公升，不足世界水平的十分之一，不足發(fā)達國家的三十分之一。隨著國民發(fā)經(jīng)濟的發(fā)展和城鄉(xiāng)人民生活水平的日益提高，我國人民對牛乳及其制品的需求量必將與日俱增。由此可見，奶牛的市場潛力巨大，發(fā)展奶牛業(yè)前景廣闊。4.2.2區(qū)內(nèi)市場作為全區(qū)畜牧業(yè)的重要組成部分，在各級政府和行業(yè)主管部門的大力扶持下，寧夏奶牛養(yǎng)殖業(yè)以沿黃灌區(qū)發(fā)展較快，區(qū)外一些知名乳品加工企業(yè)也紛紛進駐寧夏。進入“十二五”以來，當?shù)匕岩簯B(tài)奶作為發(fā)展重點，生產(chǎn)開始從固態(tài)向液態(tài)轉(zhuǎn)變。蒙牛集團、伊利集團、新百夏進乳業(yè)等企業(yè)先后引進了國外的設(shè)備，產(chǎn)品已向多品種、多系列、多規(guī)格方向發(fā)展，形成了發(fā)酵乳、保鮮乳、冰淇淋、乳酸飲料、干酪等系列、近百個品種的產(chǎn)品，鮮奶需要量逐年劇增。加之隨著人民生活水平的提高，對食品要求更加嚴格，乳制品消費量越來越大，國內(nèi)市場牛奶供不應(yīng)求，爭取奶源大戰(zhàn)將進一步加強。當?shù)氐哪讨破吩趪鴥?nèi)市場上具有一定的競爭優(yōu)勢，當?shù)啬膛ｏ暳腺Y源豐富，價格便宜，不使用畜禽屠宰下腳料作飼料，牛奶無二堊英污染，稱得上畜產(chǎn)品中的綠色食品。這給奶牛業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造新的市場機遇。本項目建在銀川市近郊，投產(chǎn)后其產(chǎn)品可就近供給銀川市的乳業(yè)公司，銷售渠道暢通，發(fā)展前景廣闊。第五章技術(shù)方案5.1方案選擇原則以規(guī)?；?、標準化和產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)模式，提高良種覆蓋率和單產(chǎn)水平；加快普及機械化擠奶，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染，提高原料奶質(zhì)量，健全質(zhì)量保障體系，促進三坪農(nóng)場奶牛業(yè)得到持續(xù)、健康、快速的發(fā)展。在項目建設(shè)方案選擇上堅持“科學(xué)、經(jīng)濟、有效和合理”的原則；堅持“科技創(chuàng)新與可操作性強相結(jié)合”的原則；同時，項目方案選擇應(yīng)符合三坪農(nóng)場奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀條件的原則。5.2工作任務(wù)及標準通過新建標準化牛舍和優(yōu)質(zhì)原奶生產(chǎn)必備的基礎(chǔ)設(shè)施，使奶牛飼養(yǎng)、擠奶、疫病防治、環(huán)境狀況等向標準化水平轉(zhuǎn)化。養(yǎng)殖場建設(shè)選址符合地理、交通、衛(wèi)生等特定要求；奶牛場內(nèi)生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)及廢棄物、無害化處理區(qū)等功能區(qū)布局合理；牛舍和配套設(shè)施，水、電、路等綜合配套設(shè)施具備標準化奶牛養(yǎng)殖必須的功能，使奶牛養(yǎng)殖場基地建設(shè)達到標準化水平。5.3奶牛品種選擇與牛源在國內(nèi)外飼養(yǎng)的幾個著名的奶牛品種中，由于荷斯坦牛(黑白花奶牛)產(chǎn)奶量高，每生產(chǎn)1千克牛奶所需飼料少、成本低、經(jīng)濟效益顯著，故近幾年來國內(nèi)外飼養(yǎng)頭數(shù)日益增多，使荷斯坦牛在世界奶牛品種中占90％以上，我國各地飼養(yǎng)的乳用品種多為中國荷斯坦牛。該項目已購進一批優(yōu)質(zhì)澳洲奶牛，其主要特點是體型高大、產(chǎn)奶量高、性情溫順、適應(yīng)性較強夕易于管理等。經(jīng)過2-3年時間，這部分母牛繁殖、產(chǎn)犢、升群，該畜牧場就可達到存欄母牛500頭(其中成年母牛300頭)的飼養(yǎng)規(guī)模。即該項目規(guī)劃500頭成奶牛為基礎(chǔ)牛群。其中：進口青年母牛300頭，組建該場的基礎(chǔ)牛群，經(jīng)過2—3年的進一步改良繁殖，實現(xiàn)存欄500頭的生產(chǎn)規(guī)模。5.4牛群結(jié)構(gòu)及產(chǎn)奶水平合理的牛群結(jié)構(gòu)可以保證奶牛場有足夠的優(yōu)秀后備牛補群，可以保證奶牛場院連年高產(chǎn)與穩(wěn)產(chǎn)，同時可以節(jié)省大量人力、物力與財力，取得良好的經(jīng)濟效益。該場建成(達產(chǎn))后，奶牛存欄頭數(shù)定為500頭，其中：成年母牛300頭，具體牛群結(jié)構(gòu)如下：成年母牛300頭，占牛群60％育成母牛100頭，占牛群20％母犢牛100頭，占牛群20％計劃每年成母牛年平均產(chǎn)奶6500千克，全年全場總產(chǎn)奶量1950噸。5.5奶牛飼養(yǎng)模式奶牛養(yǎng)殖場建成后，場內(nèi)存欄奶牛500頭，包括育成牛、犢牛。為保證該場奶牛高產(chǎn)、健康，擬采取集中規(guī)范化飼養(yǎng)方式，從區(qū)市聘請奶牛專家負責(zé)牛場的技術(shù)工作，飼養(yǎng)工人主要來自當?shù)剞r(nóng)民，可從農(nóng)村剩余勞動力中，選擇有文化基礎(chǔ)的青年農(nóng)民經(jīng)過培訓(xùn)后，擇優(yōu)上崗工作，此外還聘請高級畜牧師(專家級)1人，高級獸醫(yī)師1人，畜牧技術(shù)員2人，配種員與獸醫(yī)各2人，全面負責(zé)奶牛飼養(yǎng)的技術(shù)工作和技術(shù)培訓(xùn)，以及奶牛育種、配種、治療及防疫工作，制定奶牛飼料配方，組織全年飼料生產(chǎn)、采購、貯藏等工作。5.6奶牛場日常管理方案每頭奶牛的月產(chǎn)奶量應(yīng)根據(jù)牛齡、分娩時間、乳脂率、飼料供應(yīng)等擬出擠奶計劃；根據(jù)泌乳階段、產(chǎn)奶水平確定日擠奶次數(shù)。按照科學(xué)、衛(wèi)生的擠奶程序到擠奶廳擠奶，擠奶人要經(jīng)過培訓(xùn)，并保持穩(wěn)定，極少更換。牛場內(nèi)奶牛飼喂、刷拭、打掃衛(wèi)生、運動、休息等一切生產(chǎn)作業(yè)要按統(tǒng)一日程進行，避免互相干擾。養(yǎng)殖場外圍和運動場周圍要多種樹和花草，美化環(huán)境，改善奶牛場小氣候，以利奶牛愉快、健康的成長。5.7奶牛改良、疫病防治、技術(shù)引進、科學(xué)管理等方案對外購奶牛嚴格把關(guān)，保證外購奶牛的質(zhì)量；與農(nóng)科院、寧夏大學(xué)科研單位建立合作關(guān)系，定期、定時重點解決奶牛的繁殖障礙疾病診斷、治療的難題，以保障養(yǎng)殖場基地奶牛品質(zhì)的高質(zhì)量，奶牛繁育率的大幅提升。必須扎實推廣高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖和高質(zhì)量原奶生產(chǎn)技術(shù)，才能達到本項目建設(shè)的預(yù)期目標。為此，本項目由西夏區(qū)農(nóng)牧水務(wù)局負責(zé)奶牛飼養(yǎng)管理、新技術(shù)引進、牛奶質(zhì)量控制等技術(shù)服務(wù)及培訓(xùn)工作，適時召開奶牛養(yǎng)殖場中某一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的示范性現(xiàn)場會；成立生鮮乳質(zhì)量監(jiān)督小組，定期或不定期抽測牛奶質(zhì)量。5.7.1重視購牛工作，把住購牛關(guān)夕高標準高質(zhì)量地組建基礎(chǔ)母牛群。從國外購牛，應(yīng)注意以下方面：一是系譜與資料要健全；二是無缺欠的奶牛；三是選妊娠的大育成牛或1_一2胎的大齡母牛；四是經(jīng)海關(guān)檢疫機關(guān)檢疫確實無病的健康牛。5.7.2健全奶牛場各種生產(chǎn)記錄。定期進行個體產(chǎn)奶量及乳脂率的測定與記錄；定期進行奶牛體長、體重測量及線形外貌評定；年末對牛群質(zhì)量進行分析，掌握每頭母牛外貌及生產(chǎn)性能上的優(yōu)缺點。5.7.3抓好奶牛配種與育種工作。設(shè)立專人負責(zé)全場的奶牛配種與育種工作。根據(jù)牛群及個體奶牛的具體情況制訂牛群的選配計劃。選擇國內(nèi)外種公牛站的優(yōu)秀荷斯坦種公牛冷凍液配種。要做到每頭牛系譜清楚，配種優(yōu)秀，建立健全奶牛育種與生產(chǎn)記錄，以期達到牛群品質(zhì)不斷提高。5.7.4一是聘請技術(shù)最好的配種員從事奶牛配種工作。二是培訓(xùn)飼養(yǎng)人員，學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)牛知識，做到科學(xué)飼養(yǎng)奶牛，優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，保證母牛正常發(fā)情。同時學(xué)會鑒定發(fā)情母牛的方法，配種員與飼養(yǎng)人員要堅持對發(fā)情母牛觀察，做到及時把發(fā)情牛從牛群中挑選出來。配種員要對發(fā)情母牛適時配種并堅持衛(wèi)生操作，嚴格執(zhí)行人工授精操作規(guī)程。三是及時進行妊娠檢查，防止失配、漏配，造成母?？站θ焉锱Ｒ訌婏曫B(yǎng)管理，防止胚胎早期死亡與流產(chǎn)。5.7.5加強犢牛的飼養(yǎng)管理，提高犢牛成活率。飼養(yǎng)的犢牛發(fā)育是否正常，直接影響成牛體形結(jié)構(gòu)與終生產(chǎn)奶量。為提高犢牛成活率，首先要加強對母牛干奶期的飼養(yǎng)，使其生產(chǎn)健壯犢牛。要做好新生犢牛接產(chǎn)與護理，盡早喂初乳。一般喂常乳35.7.65.7.75.7.8衛(wèi)生與防疫：該場建成后，必須加強常年衛(wèi)生與防疫工作，以保證向居民與乳品加工廠提供合格優(yōu)質(zhì)鮮奶，向區(qū)一是認真執(zhí)行上級奶畜牧獸醫(yī)部門防疫與檢疫條例，按時進行疫苗注射與檢疫，認真貫徹《中華人民共和國防疫法》和《寧夏動物防疫條例》。二是飼養(yǎng)場區(qū)周圍設(shè)防疫圍墻，加強場院區(qū)大門和各牛舍的消毒工作，非有關(guān)人員、車輛、外來畜群嚴禁進入奶牛生產(chǎn)區(qū)。三是每年兩次對牛群進行布式桿菌及結(jié)核病的檢疫，對檢出的陽病牛及時淘汰處理，不許在場內(nèi)自行解剖，同時上報有關(guān)部門。四是當周圍發(fā)生某些傳染病(如口蹄疫等)時，場區(qū)進行緊急封鎖，健康牛進行必要的疫苗注射。五是每年春、秋對牛舍進行兩次大消毒。5.8飼料供應(yīng)方案5.8.1飼料品種與定額(千克／頭)群別飼料成母牛育成母牛母犢牛干草1000——1000稻草10004000——青貯玉米500040002000混合精料300015001000牛奶————3005.8.2全年飼料用量(噸)飼料成母牛（噸）育成母牛（噸）母犢牛（噸）合計（噸）干草300——100400稻草300400——700青貯玉米15004002002100混合精料9001501001150牛奶————30305.8.3飼料供應(yīng)渠道所需干草、稻草、精料、食鹽等統(tǒng)一外購，青貯飼料委托附近村隊農(nóng)戶進行種植，再由本場加工、貯藏。第六章工程建設(shè)方案6.1場地分區(qū)與布置1、場地分區(qū)本項目場址內(nèi)分為行政辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，行政辦公區(qū)位于場址東面，處于主導(dǎo)風(fēng)向側(cè)下風(fēng)。生產(chǎn)區(qū)位于場址西面，處于主導(dǎo)風(fēng)向側(cè)上風(fēng)。生產(chǎn)區(qū)包括各類牛群繁育、擠奶大廳、奶庫；牛舍東面為獸醫(yī)室、人工投精室、隔離室；辦公區(qū)南面為飼料加工、青貯窖等。主道路在場址東面，各建筑物之間為支道路。道路旁邊及圍墻四周種植綠化帶。2、總平面布置(1)牛舍排在牛場生產(chǎn)區(qū)偏上風(fēng)向一側(cè)，使于飼養(yǎng)管理，縮短運輸線。(2)干草棚和精料庫：車輛可以直接到達干草棚和精料庫門口，加工飼料取用方便。飼料加工室設(shè)在精料庫內(nèi).(3)青貯窖設(shè)在場區(qū)東南面，使于運送和取用的地方。草棚應(yīng)距離牛舍和其它建筑物50m以外，而且設(shè)在下風(fēng)向，便于防火。(4)獸醫(yī)室和人工授精室要相對獨立，建在牛舍20m以外的生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，面積不少于120m，且人工授精室和治療室不得混用。(5)擠奶廳建在生產(chǎn)區(qū)與辦公區(qū)之間的中心，道路里外便捷，便于運奶車通行。(6)貯糞場應(yīng)設(shè)在牛舍下風(fēng)向，地勢低洼處，使于清除，但要遠離青貯容和草棚。(7)辦公管理區(qū)生產(chǎn)區(qū)大門口東面，以防止外來人員聯(lián)系工作穿越牛場，避免職工家屬隨意進入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，生產(chǎn)區(qū)與辦公區(qū)用內(nèi)圍墻相隔，另設(shè)專用門通入，園區(qū)大門口應(yīng)設(shè)消毒室及消毒池。詳見附圖2總平面布置圖。6.1技術(shù)細則本項目牛舍土建工程建設(shè)的具體技術(shù)細則應(yīng)遵循以下標準：（1）GB50007－2001：建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范；（2）GB50202－2002：建筑地基基礎(chǔ)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范；（3）JGJ79－2002：建筑地基處理技術(shù)規(guī)范；（4）GB50009－2001：建筑結(jié)構(gòu)荷栽規(guī)范；（5）GB50003－2001：砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范；（6）JGJ37－87：民用建筑設(shè)計通則；（7）GBJ16－87：建筑設(shè)計防火規(guī)范；（8）GB50011－2001：建筑抗震設(shè)計規(guī)范；（9）GB50207－2002：屋面工程質(zhì)量驗收規(guī)范；（10）GB50203－2002：砌體工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范；（11）GB50010－2002：混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范；（12）GB50204－2002：混凝土結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范；（13）GBJ50210－2001：建筑裝飾工程施工及驗收規(guī)范；（14）GB50300－2001：建筑工程施工質(zhì)量驗收統(tǒng)一標準；（15）建筑摸數(shù)協(xié)調(diào)統(tǒng)一標準。6.2土建工程新建：1、成牛舍3棟，共3000平方米，容納產(chǎn)奶牛300頭。2、犢牛舍600平方米，容納犢牛100頭。3、育成牛舍1000平方米，容納育成牛100頭。4、病牛隔離舍一棟100平方米。5、擠奶廳1棟，建筑面積共350平方米。6、運動場：與牛舍配套分建3個奶牛運動場，每個運動場面積6000平方米，運動場總面積18000平方米。7、青貯窖：共需青貯2100噸(按1立方米窖青貯飼料600千克計)需建4個900立方米的青貯窖。8、飼料庫與加工間2棟，建筑面積共1000平方米。9、辦公室1000平方米。6.3購置主要設(shè)備1、飼料加工設(shè)備：①購置一套飼料粉碎機組②購置一臺TMR攪拌車（容積8立方米）③購置2臺大功率秸桿揉碎機，2臺大功率鍘草機2、擠奶系統(tǒng)：與擠奶廳配套，購一套24位擠奶機組(帶2個5噸大冷罐)3、配種、治療及牛奶檢驗設(shè)備各2套4、飼養(yǎng)設(shè)備：手推車、桶和衛(wèi)生清掃用具等5、除糞設(shè)備：小四輪拖拉機3臺6、地中衡1臺(10噸)7、擬購置載重汽車2臺(10噸／臺)6.4配套工程該項目主要配套工程包括：給排水、供電、采暖等。1、場區(qū)供電和供暖可利用原有工程，不需新建。2、給水：場區(qū)內(nèi)鋪設(shè)地下供水管道3000米，以保證管理人員生活用水和奶牛飲水及沖洗圈舍之用。3、排水：場區(qū)內(nèi)全部污水，經(jīng)沉淀池處理后，經(jīng)過地下管線排入場外當?shù)氐呐潘到y(tǒng)。第七章環(huán)境初步評價該項目選址地處銀川市近郊，根據(jù)我國《環(huán)境保護法》及地方環(huán)境影響評價工作的要求，分析奶牛養(yǎng)殖給區(qū)域生態(tài)環(huán)境帶來的有利影響，不利影響及環(huán)境保護防治措施。7.1有利影響一是增加奶牛養(yǎng)殖，實際上加大了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系統(tǒng)的生產(chǎn)平衡機制和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈，對經(jīng)濟與生態(tài)均產(chǎn)生積極影響。二是養(yǎng)殖奶?？僧a(chǎn)生大量有機肥料，施于農(nóng)田可增加土壤有機質(zhì)含量，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高作物產(chǎn)量和質(zhì)量，對于促進農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)及綠色食品都將產(chǎn)生積極影響。三是提高鮮奶產(chǎn)量和質(zhì)量，有利于改善人們不合理的膳食結(jié)構(gòu)，增強人民體質(zhì)。7.2不利影響奶牛的糞便及可能發(fā)生的疫病將給周圍環(huán)境帶來一定的污染，尤其是對其它牲畜的飼養(yǎng)容易產(chǎn)生不利影響，甚至引起人畜共患的疫病發(fā)生，直接危害人群健康。7.3環(huán)保對策一是奶牛場所要建立嚴格的衛(wèi)生防疫制度，加強管理和消毒，及時清洗牛舍，糞便要定點堆放，及時清理，實現(xiàn)無害化處理。二是強化畜牧養(yǎng)殖的環(huán)境衛(wèi)生條件，綠化周圍環(huán)境，多種樹木牧草等，改善小氣候，凈化空氣，加強衛(wèi)生防疫工作。第八章項目實施進度該項目建設(shè)期為二年，具體進度安排如下：1、項目前期工作、資金籌措 2011年3月2、場區(qū)規(guī)劃設(shè)計 2011年4月3、土建一期工程 2011年4—8月4、設(shè)備訂貨、購置 2011年6—8月5、進口第一批奶牛 2011年9—12月6、土建二期工程 2012年4—8月7、設(shè)備訂貨、購置 2012年6—8月8、進口第三批奶牛 2012年9—12月項目實施進度表序號時間項目工程進度3456789-121-4567891011121規(guī)劃設(shè)計2一期工程3牛舍及配套工程建設(shè)4良種調(diào)引5投入運行6二期工程7竣工驗收第九章投資估算與資金籌措9.1投資估算本項目總投資1336萬元，其中固定資產(chǎn)投資1236萬元，流動資金100萬元，具體構(gòu)成如下：總投資估算表序號名稱單位數(shù)量金額（萬元）一土建工程3671牛舍建設(shè)300元／平方米4500平方米1352運動場30元／平方米25000平方米753擠奶廳(1棟)400元／平方米350平方米144青貯窖(3座)30元／平方米2400立方米725飼料庫及加工車間400元／平方米500平方米206辦公室400平方米407裝牛平臺(1個)18消毒室35平方米10二設(shè)備購置1531飼料粉碎機組1套62TMR攪拌車容積8立方米1臺523大功率秸桿揉碎機2臺24大功率鍘草機2臺25擠奶系統(tǒng)1套606檢驗設(shè)備47飼養(yǎng)設(shè)備28除糞設(shè)備49地中衡1臺110載重汽車(10噸)2臺20三配套工程70四購牛投入(進口)17000元／頭350595五消防設(shè)備、環(huán)保設(shè)施10六基本預(yù)備費35七建設(shè)期利息6八小計1236九流動資金100總投資13369.2資金籌措本項目建設(shè)投資1336萬元，其中：合作社自籌1178萬元，申請銀行貸款80萬元，申請自治區(qū)奶牛標準化養(yǎng)殖場建設(shè)“以獎代補”資金78萬元。第十章效益分析10.1經(jīng)濟效益分析1、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)項目設(shè)計養(yǎng)殖規(guī)模為養(yǎng)殖奶牛500頭，計算期11年，投產(chǎn)第一年即達到設(shè)計能力的100%；項目基準內(nèi)部收益率12%。2、年經(jīng)營收入本項目收入有鮮奶的出售、小牛及淘汰牛出售、牛糞出售等部分來源。一頭奶牛一般一年的產(chǎn)奶量在6.5噸左右，500頭（60％的牛在產(chǎn)奶）全年產(chǎn)奶量為：6.5噸×500頭×60%=1950噸出售鮮奶收入：1950噸×3600元/噸=702萬元具體構(gòu)成見下表。年經(jīng)營收入構(gòu)成表序號名稱產(chǎn)量售價年收入(萬元)1鮮奶1950噸3600元／噸7022淘汰牛50頭5000元／頭253大育成牛100頭13000元／頭1304母犢牛100頭4800元／頭485公犢牛100頭600元／頭66牛糞4500噸20元／噸9總計920本項目建成后，年經(jīng)營收入920萬元。3、總成本費用①飼料、添加劑、治病防疫、配種等原料采購費為413萬元。②外購燃料、動力費用為15.22萬元。③工資及福利該項目定員15人，平均每人每月工資1500元，福利為工資的14%，全年工資支付額為30.78萬元。④修理費用取折舊費的50%。⑤折舊與攤銷固定資產(chǎn)折舊按直線折舊法，建筑工程折舊年限取15年，設(shè)備及其他折舊年限為10年，殘值率為5%。正常年總成本費用為589萬元。4、效益評價（1）稅金及利潤估算本項目年銷售收入920萬元，減去總成本費用后，所得利潤為331萬元。（2）盈利能力分析年利潤總額投資利潤率＝——————×100%＝24.78%總投資②財務(wù)內(nèi)部收益率為25.75%。③投資回收期為4年以上盈利能力指標反應(yīng)出本項目的財務(wù)盈利能力較好。5、風(fēng)險性分析（1）盈虧平衡分析以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點為固定成本BEP＝———————————————×100%＝56.4%銷售收入-可變成本-稅金及附加即當經(jīng)營收入達到目標值的56.4%時即可保本，超過目標銷售額的56.4%時即可盈利，說明項目的風(fēng)險性較小，抗風(fēng)險能力較強。6、敏感性分析根據(jù)該項目特點，選取固定資產(chǎn)投資、銷售價格、經(jīng)營成本三個因素為分析對象，測算其中一個因素變化時財務(wù)內(nèi)收益率的變化幅度，從而找出敏感性因素，為企業(yè)決策服務(wù)。從敏感性分析可以知道，銷售價格和經(jīng)營成本為敏感性因素，建議企業(yè)在經(jīng)營過程中應(yīng)加強管理以降低消耗，生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品并創(chuàng)設(shè)品牌，以保持銷售價格的穩(wěn)定。10.2社會效益分析奶牛養(yǎng)殖場建成后，可以向周圍推廣，滿足養(yǎng)殖戶對優(yōu)質(zhì)奶牛的需要，可帶動當?shù)匦竽翗I(yè)向?qū)I(yè)化規(guī)?；l(fā)展，有利