畢業(yè)論文-我國玉米的生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

我國玉米的生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢PAGEPAGEI1東北農(nóng)業(yè)大學學士學位論文學號：066B30121032我國玉米的生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢Ourcountrycornproductionsituationanddevelopmenttrend學生姓名：指導老師：所在院系：網(wǎng)絡教育學院所學專業(yè)：農(nóng)學東北農(nóng)業(yè)大學中國·哈爾濱2012年10月摘要玉米作為我國三大作物之一，是玉米是重要的糧食作物，飼料作物和經(jīng)濟作物.在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國民經(jīng)濟中占重要地位。玉米在我國具有悠久的栽培歷史,因其喜暖濕氣候,在我國大部分地區(qū)都適宜種植。玉米產(chǎn)量的高低，經(jīng)濟效益的好壞直接影響我國糧食安全及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。玉米是我國的第二大糧食作物。2003年以來，在市場的拉動下，我國玉米供求關系由供大于需逐步轉向供求平衡甚至供應偏緊的狀況，大力發(fā)展玉米生產(chǎn)對保障我國糧食安全，增加農(nóng)民收入，促進國民經(jīng)濟又好又快發(fā)展具有重要意關鍵詞：玉米生產(chǎn)發(fā)展趨勢問題和差距生產(chǎn)總量生產(chǎn)條件AbstractCornasChina'sthreelargestcrop,maizeisanimportantfoodcrop,feedcropandeconomiccropinChina'sagriculturalproductionandnationaleconomyoccupiesanimportantpositioninthe.CorninChinahasalonghistoryofcultivation,becauseofitshihumidclimate,inourcountrymajorareaissuitableforplanting.Maizeyield,economicefficiencyhasadirectimpactonChina'sfoodsecurityandagriculturalproductiondevelopment.CornisChina'ssecondlargestfoodcrop.Since2003,pullinthemarket,ourcountrycornsupplydemandrelationsbysupplyexceedsdemandgraduallyshiftedtheequilibriumofsupplyanddemandandsupplyslanttightsituation,vigorouslydevelopthecornproductiontoensuregrainsafetyofChina,increasefarmerincome,promotingthesoundandrapiddevelopmentofnationaleconomyhasimportantmeaningKeywords:Cornproductiondevelopmenttrendproblemandgapproductiontotalproductionconditions目錄目錄摘要 IAbstract I1前言 11.1研究的目的和意義 12.國內(nèi)玉米供需狀況分析 12.1我國玉米的生產(chǎn)分布 12.2我國玉米的產(chǎn)量統(tǒng)計 12.3我國國內(nèi)玉米用途 23我國的玉米流通格局 33.1國內(nèi)玉米需求狀況 33.2玉米的進出口歷史情況 44玉米生產(chǎn)趨勢及發(fā)展對策 54.1提高玉米單位面積產(chǎn)量 54.2改善玉米的品質 6參考文獻 7致謝 7PAGE10 1前言1.1研究的目的和意義目的：從研究玉米生產(chǎn)發(fā)展的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢找出我國玉米生產(chǎn)發(fā)展的問題和不足，從而制定相應的發(fā)展策略和對策。意義：我國目前玉米的生產(chǎn)現(xiàn)狀有諸多布足，研究有利與我國玉米的發(fā)展策略能更好的解決現(xiàn)實生產(chǎn)的存在的問題，從而為我國的現(xiàn)代化進程做出貢獻2.國內(nèi)玉米供需狀況分析2.1我國玉米的生產(chǎn)分布大約在１６世紀中期，我國開始引進玉米，世界有三大“黃金玉米帶”，其中之一就位于我國東北平原，在正常年份里，每年我國玉米產(chǎn)量占粗糧產(chǎn)量的９０％。根據(jù)統(tǒng)計，目前我國的玉米種植面積有２５００萬公頃左右，分布在約２４個省、市、自治區(qū)，一年四季均有生產(chǎn)。同時按照種植帶又分為以下６個玉米種植帶；北方春播玉米區(qū)，以東北３省、內(nèi)蒙古和寧夏為主，種植面積穩(wěn)定在６５０多萬公頃，占全國３６％左右；總產(chǎn)２７００多萬噸，占全國的４０％左右。黃淮海平原夏播玉米區(qū)，以山東和河南為主，種植面積約６００多萬公頃，約占全國３２％，總產(chǎn)約２２００萬噸，占全國３４％左右。西南山地玉米區(qū)，以四川、云南和貴州為主，面積約占全國的２２％，總產(chǎn)占１８％左右。南方丘陵玉米區(qū)，以廣東、福建、臺灣、浙江和江西為主。種植面積為全國的６％，總產(chǎn)不足５％。西北灌溉玉米區(qū)，新疆維吾爾自治區(qū)和甘肅省一部分地區(qū)。種植面積約占全國的３．５％，總產(chǎn)約占３％。青藏高原玉米區(qū)，青海省和西藏自治區(qū)因為海拔高，種植面積及總產(chǎn)，都不足全國的百分之一。目前我國玉米主產(chǎn)區(qū)主要集中在東北、黃淮海和西南，北方的遼、吉、黑、內(nèi)蒙、晉、冀、魯、豫８省區(qū)，主銷區(qū)主要集中在東南、華東、和西南，需調(diào)入玉米的省份有京、津、滬、云、貴、川、閩、浙、贛、湘、鄂、粵、桂、瓊、蘇、渝等１６個省區(qū)。2.2我國玉米的產(chǎn)量統(tǒng)計近年來玉米播種面積和產(chǎn)量情況根據(jù)統(tǒng)計，從２０００／２００１年度以來，我國玉米市場連續(xù)五年產(chǎn)不足需，直到２００４／２００５年度播種面積持續(xù)增加才使得國內(nèi)玉米市場出現(xiàn)了少量剩余。２００５年，我國玉米播種面積約為２６３５萬公頃，較上年增加約４％；產(chǎn)量達到１．３９億噸，同比增長６．９％。此外，由于２００６年以來玉米工業(yè)化題材的瘋狂炒作，使得玉米價格飛速上漲。據(jù)監(jiān)測，２００６年春播期間，河南、東北地區(qū)玉米價格每斤０．６５元，平均比去年高出５￣６分錢。價格上漲也導致玉米播種面積在２００５年的基礎上繼續(xù)增加，２００６年我國玉米播種面積為２６９７萬公頃，２００７年預計為２７６６萬公頃，達到建國以來最高水平。在產(chǎn)量方面，我國玉米產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的２０％左右，是世界第二大玉米生產(chǎn)國。但由于國內(nèi)玉米播種面積波動幅度較大，玉米生產(chǎn)形勢較差，產(chǎn)量波動性較大，對國內(nèi)的供需形勢影響較大。特別是在２０００￣２００３年間出現(xiàn)了明顯的階段性減產(chǎn)，而需求自從１９８５年開始始終保持剛性的平穩(wěn)增長，這導致我國玉米供需狀況在２０００以后出現(xiàn)轉折，每年產(chǎn)不足需使得庫存不斷被消耗，庫存消費比從２０００年的８５％下降至２００６年的２０％左右，價格也開始出現(xiàn)上漲。另外，隨后國家采取鼓勵出口的政策，國內(nèi)玉米播種面積也開始穩(wěn)步增加，目前初步預計２００７年我國產(chǎn)量在１．４７億噸左右，達到歷史最高。通過播種面積和產(chǎn)量的變化，我們可以明顯看到，近年我國玉米產(chǎn)量和播種面積的變化基本呈正比關系，這說明近年來我國玉米單產(chǎn)能力提高不明顯，比較穩(wěn)定。根據(jù)連續(xù)的實地測算，近幾年我國玉米單產(chǎn)水平基本穩(wěn)定在４．５￣５．０噸／公頃之間，單產(chǎn)最高的為吉林省，在較好的年份里可達到７．０￣８．０噸／公頃。而美國單位面積產(chǎn)量在上世紀６０年代時為４噸／公頃，但到８０年代便達到７噸／公頃左右，目前穩(wěn)定在８．５噸／公頃。而且從種植密度上來看，美國的種植密度每公頃一般在８萬株左右，而我國東北一般種植４．５萬株左右，即使在華北地區(qū)也僅有５．５萬株。由此來看，在播種面積上未來我國玉米產(chǎn)量提升空間較大。2.3我國國內(nèi)玉米用途國內(nèi)玉米需求狀況按照其用途的不同，國內(nèi)玉米消費可分為食用、飼料、工業(yè)、種用及部分消耗。其中飼料用玉米所占數(shù)量最大，約占我國玉米總需求量的７０％以上。但從近幾年的市場消費來看，飼料玉米用量增速有所放慢，工業(yè)需求增長迅猛。據(jù)中國飼料工業(yè)協(xié)會會長白美清稱，２００５年度我國飼料的產(chǎn)量首次突破了１億噸大關，達到１．０３億噸，穩(wěn)居世界第二位。２００６、２００７年，雖然國內(nèi)動物疫情嚴峻，但飼料生產(chǎn)依然表現(xiàn)為穩(wěn)步增長的態(tài)勢。根據(jù)統(tǒng)計，２００７年全年飼料總產(chǎn)量將達１．０７５億噸，同比增長５％。隨著國內(nèi)飼料產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，飼料玉米的用量也呈穩(wěn)步增長的態(tài)勢。根據(jù)了解，在我國玉米消費結構中，玉米飼料消費自１９８０年開始占據(jù)絕對份額，且其所占比例至２０００年達到峰值，為７６．５１％，隨后由于玉米深加工的快速發(fā)展，飼料消費占比開始逐步回落，至２００６年預計占總消費的７３％，但飼料消費的絕對數(shù)量仍然在緩慢增長，２０００年消費量為８５００萬噸，預計２００６年消費將達到９１００萬噸，增長７．０６％。在飼料消費穩(wěn)步增長的同時，國內(nèi)玉米工業(yè)消費呈迅速增長的態(tài)勢。目前我國的玉米加工正在由以淀粉、飼料、酒精為品的初加工向以變性淀粉、賴氨酸、化工醇為主要產(chǎn)品的精深加工乃至生化加工轉變，所生成的合成纖維和工程塑料等產(chǎn)品被廣泛應用于食品、紡織、汽車、電子、醫(yī)療等多個領域。其中尤以燃料乙醇工業(yè)發(fā)展迅速，對玉米的需求增長顯著。截至目前，國家批準建設了吉林燃料乙醇、黑龍江華潤酒精、河南天冠燃料乙醇和安徽豐原燃料酒精４家定點生產(chǎn)廠。吉林燃料乙醇的生產(chǎn)企業(yè)０５年生產(chǎn)了３４萬噸的燃料乙醇，０６年又新增了１０萬噸燃料乙醇的生產(chǎn)能力。這樣至２００６年，該企業(yè)燃料乙醇的生產(chǎn)能力已達４４萬噸。黑龍江華潤公司２００５年生產(chǎn)了１２萬噸燃料乙醇，而該公司原來就有生產(chǎn)２５萬噸乙醇的能力。河南天冠集團原有生產(chǎn)２０萬噸的乙醇生產(chǎn)能力，２００５年初又投產(chǎn)了３０萬噸的燃料乙醇的生產(chǎn)裝置，２００６年該企業(yè)完全能達到生產(chǎn)５０萬噸燃料乙醇的能力。安徽豐原公司２００５年具有１２萬噸燃料乙醇的生產(chǎn)能力，２００５年底又投產(chǎn)了３２萬噸燃料乙醇的生產(chǎn)裝置，使該企業(yè)２００６年燃料乙醇的生產(chǎn)能力達到４４萬噸左右。上述４個省的國家定點生產(chǎn)燃料乙醇的企業(yè)，２００６年燃料乙醇的生產(chǎn)能力可達１６３萬噸。按３．１噸玉米產(chǎn)出１噸燃料乙醇的比例進行折算，僅此四個試點企業(yè)的新增產(chǎn)能對玉米的需求增長了２６３．５萬噸，增速為１０９％。根據(jù)市場預測，２０００／２００１年度以來，我國玉米消費量從１．１４億噸持續(xù)上升至１．３７億噸，其中飼料消費從２０００／２００１年度的８５００萬噸上升至２００６／２００７年度的９１００萬噸，增長７．０６％；玉米的工業(yè)消費量從２０００／２００１年度的１０１０萬噸上升至２００６／２００７年度的３１５０萬噸，增長２倍。從近幾年發(fā)展態(tài)勢來看，我國玉米市場供略大于求。從消費結構來看，我國食用、飼用玉米總量穩(wěn)定增長，但相對比例逐年下降，而工業(yè)用玉米的絕對量和相對占比都大幅上調(diào)，成為未來玉米消費的主要趨勢。。3我國的玉米流通格局3.1國內(nèi)玉米需求狀況國內(nèi)需求增長迅速，玉米出口呈下降趨勢長期以來我國主要是以玉米出口為主，自２０世紀８０年代中期后我國玉米出口開始迅速增加，到９０年代初我國玉米出口規(guī)模繼續(xù)波動增長，１９９２年已經(jīng)達到１０３４萬噸，突破千萬噸大關，當年玉米出口已占到玉米產(chǎn)量的１０．８％，占全球玉米總出口份額的１４．０％。９０年代中期我國玉米供應出現(xiàn)緊張，玉米出口又迅速下降。但９０年代中后期，我國糧食生產(chǎn)能力進一步提高，農(nóng)業(yè)已進入了一個新的階段，農(nóng)產(chǎn)品供給初步實現(xiàn)了由長期短缺到總量基本平衡、豐年有余的歷史性轉變。特別是１９９８年我國玉米達到了創(chuàng)記錄的１．３３億噸，連續(xù)的豐產(chǎn)使得主產(chǎn)區(qū)玉米供過于求非常嚴重，因而９０年代末至２００３年玉米出口又呈現(xiàn)了大幅增長的局面，２００３年玉米出口達到１６３９萬噸，為歷史最高水平，當年玉米出口占到玉米產(chǎn)量的１４．２％，全球市場占有率由２００１年的７．６％擴大到當時的１５％左右。同時，出口對象也由最初的周邊地區(qū)擴展到較遠的中東、非洲和加勒比地區(qū)。但近兩年來，隨著全球能源供應日益緊張，在國內(nèi)工業(yè)需求的強勁帶動下，國內(nèi)玉米市場需求增長迅速，玉米出口也逐年下降。目前國內(nèi)玉米出口主要省份為東北三省，占到全國出口總量的９０％以上，而其中又以吉林省出口規(guī)模為最大，其他省份除河北還有少量出口外，多數(shù)省份已經(jīng)逐漸停止出口。其中作為華北地區(qū)玉米生產(chǎn)大省的山東省，由于當?shù)赜衩邹D化發(fā)展迅速，玉米出口業(yè)務已經(jīng)停止。根據(jù)統(tǒng)計，２００６年我國僅出口玉米３１０萬噸，同比減少了６４．３％，２００７年在國家能源政策轉換影響下，玉米出口略有增多，達到４９１．４萬噸，比上年增加６０．０３％，但隨后國家開始采取措施限制玉米出口業(yè)務，包括取消玉米出口退稅，增收玉米產(chǎn)品出口關稅等。3.2玉米的進出口歷史情況受工業(yè)需求推動，未來玉米進口量有望增加從玉米的進口歷史情況看，上個世紀８０年代初我國玉米進口規(guī)模比較大，并且呈現(xiàn)凈進口格局，其中１９８３年進口達２１１萬噸。此后我國玉米進口迅速下降，有些年份已降為零，但仍有極個別年份出現(xiàn)玉米進口急劇增加的現(xiàn)象，如１９８７年玉米進口達到１５４．２萬噸，比上一年增加９５．４萬噸；１９９５年玉米進口５１８．１萬噸，比上一年增加５１８．０萬噸，創(chuàng)下玉米進口的歷史最高水平。目前，我國國內(nèi)玉米庫存水平相對較低，并且隨著生物燃料乙醇的廣泛推廣，其他消費穩(wěn)步增長，之后的幾年我國玉米進口量將恢復增長。根據(jù)統(tǒng)計，２００６年玉米進口總量為６５，２１７噸，同比增長１５倍，但２００７年隨著國內(nèi)玉米出口市場的萎縮，以及國際玉米價格的大漲，進口量銳減至３５，１９８噸，同比減少４６．０％。四、未來我國玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析及政策建議長期以來，國內(nèi)玉米消費能力不足，且國際競爭力偏低，一直是困擾我國玉米產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的主要問題。為穩(wěn)定和保護我國玉米產(chǎn)業(yè)，各方提出了許多建議，如南進北出，在玉米主產(chǎn)區(qū)積極發(fā)展玉米深加工產(chǎn)業(yè)等。在世界農(nóng)產(chǎn)品市場供求格局沒有發(fā)生重大改變之前，已經(jīng)采取的一些促進玉米消費的措施，應該說是積極的，并富有成效。但是，現(xiàn)在的國際市場形勢已經(jīng)出現(xiàn)了根本性的變化，當玉米成為燃料乙醇的生產(chǎn)原料之后，在世界上最大的玉米生產(chǎn)國積極發(fā)展玉米的工業(yè)性消費之后，在未來全球玉米供給能力尚不明確的情況下，我們需要重新考慮我國的玉米消費政策。盡管玉米深加工行業(yè)對于玉米的需求是否應該對糧食安全、飼料價格上漲、甚至是肉價上漲負責一直是市場爭論的話題。但有一點是必須認識到的，即我國的玉米消費政策要從我國的國情出發(fā)，要從世界的糧食可能的供給情況出發(fā)。首先，國內(nèi)的玉米供給要優(yōu)先滿足國內(nèi)飼料消費的需要。在過去的十年中，我國的飼料玉米消費數(shù)量增長速度慢于人們曾經(jīng)做出的預測，這在很大的程度上，使得人們對國內(nèi)未來玉米飼用消費的增長估計不足。過去十五年間，中國養(yǎng)殖方式呈現(xiàn)重大變化，由直接投喂玉米轉變?yōu)槭褂霉I(yè)飼料或者自配飼料，飼料報酬率提高，因為過去中國飼料玉米消費增長速度慢于工業(yè)飼料產(chǎn)量和肉類產(chǎn)量的增長速度。目前農(nóng)戶直接投喂玉米數(shù)量已經(jīng)由１９９４年的４８００萬噸左右，下降到２００７年的５００萬噸左右，年均減少１５％，工業(yè)飼料或自配飼料消費數(shù)量由１９９４年的２０４０萬噸，增長到２００７年的９０００萬噸，年均增長１１％。我們在預測未來玉米消費數(shù)量的增長時，需要充分考慮到養(yǎng)殖工業(yè)化的影響。在生豬和肉禽、蛋禽飼料生產(chǎn)中，需要添加６０％的玉米作為能量飼料原料，才能發(fā)揮飼料最佳效力。豆粕、玉米蛋白粉（玉米深加工的副產(chǎn)品）等蛋白類原料不能替代玉米單獨作為飼料。以飼料小麥等其他能量飼料糧來替代玉米在可供量和效率比上都不具備條件。隨著我國經(jīng)濟和社會的發(fā)展，對動物性食品的需求將不斷增加，飼用玉米需求也將隨之增長。未來中國國民經(jīng)濟的發(fā)展將保持較快的增長速度，人們的生活水平還將繼續(xù)提高，肉蛋奶的消費量還將繼續(xù)增長。保證玉米的飼用消費需要是第一位的。其次，要認真對正在發(fā)生重大變化的國際玉米市場進行深刻的分析。當前各種情況表明，中國如果從玉米的出口國轉變?yōu)檫M口國，在當前的國際玉米貿(mào)易狀況下，將對世界玉米市場產(chǎn)生巨大的影響。到時我們可能會面對兩個問題，一個是能不能從國際市場購買到足夠數(shù)量的玉米，另一個是能不能接受很高的市場價格。中國的玉米消費要立足國內(nèi)，這決定了國內(nèi)玉米深加工業(yè)不能盲目發(fā)展。２００３年以來玉米深加工業(yè)的快速擴張，與投資過快增加有著很大的關系。大量的資金尋找新的項目，在很大程度表現(xiàn)出了盲目性。這種盲目性對國內(nèi)玉米市場進而對國內(nèi)的糧食價格產(chǎn)生了很大的沖擊。對于發(fā)展玉米深加工業(yè)，各方有著不同的認識，因為各方的利益不同。這里有一個局部利益服從全局利益，眼前利益服從長遠利益的問題。對于符合國家發(fā)展戰(zhàn)略、有助于國民經(jīng)濟發(fā)展、有利于人民生活水平提高、科技含量高、經(jīng)濟價值大的玉米加工項目還是應該大力發(fā)展的。因為較之發(fā)達國家的先進標準，我國目前玉米加工業(yè)的加工總量、能力和水平都還比較落后，仍有擴大發(fā)展的空間。第三，要積極發(fā)展我國的玉米生產(chǎn)，在現(xiàn)有土地資源有限的背景下，通過引進技術，提高科技貢獻率，提高玉米單產(chǎn)質量。２００７年我國的玉米產(chǎn)量達到了創(chuàng)記錄的水平，預計今年還將保持在較高水平。玉米產(chǎn)量的增長，為滿足國內(nèi)消費的需要，提供了根本的保證。正如前面所講，同大豆市場不同，中國的玉米供給要立足于國內(nèi)，因此，積極促進國內(nèi)玉米產(chǎn)量的增長，增加供應將是保證國內(nèi)玉米市場穩(wěn)定的最基礎保障。我們要十分清楚地認識到，我國有限的耕地資源，加上淡水資源困乏，將影響到玉米總產(chǎn)量的提高，增加玉米總產(chǎn)量的任務十分艱巨。我國玉米工業(yè)消費的增長，要同玉米總產(chǎn)量的提高相一致，如果脫離我國玉米國內(nèi)的供應基礎，脫離中國的糧食基本國情，盲目發(fā)展玉米深加工業(yè)，在可能使投資者遭受很大損失的同時，也將會對國內(nèi)的玉米市場形成沖擊，影響國內(nèi)玉米市場的穩(wěn)定。第四，玉米加工業(yè)亟待提升產(chǎn)業(yè)水平。產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的同時，一些問題也開始暴露出來。由于全國的玉米加工業(yè)沒有一個專項規(guī)劃，玉米投資管理權限下放到地方，采取的都是備案制而不是核準制，對玉米加工業(yè)缺乏有效監(jiān)管和宏觀調(diào)控，導致玉米深加工項目競相上馬，產(chǎn)能擴張過快，其增長幅度超過國內(nèi)玉米產(chǎn)量增長水平，玉米總產(chǎn)量年均增長４．２％，遠遠低于工業(yè)加工產(chǎn)能擴張的速度。比如酒精行業(yè)，目前國內(nèi)年消費量在３００萬噸～４００萬噸左右，而目前國內(nèi)８個玉米產(chǎn)區(qū)總體酒精加工能力已經(jīng)達到８００萬噸，產(chǎn)能嚴重過剩，而且加工的產(chǎn)品多數(shù)是粗放型的，初級產(chǎn)品多，資源綜合利用率低，產(chǎn)品結構不合理。同時，我國玉米深加工產(chǎn)業(yè)能耗、水耗也比較高。如大多數(shù)酒精企業(yè)噸耗原煤都在２萬噸以上，節(jié)能、節(jié)水任務十分艱巨。一些企業(yè)不搞循環(huán)經(jīng)濟，污染嚴重，從目前深加工情況看，成品收益率普遍比較低，玉米發(fā)酵行業(yè)中有１０％～２０％的有機物質流失成為污染源4玉米生產(chǎn)趨勢及發(fā)展對策4.1提高玉米單位面積產(chǎn)量我國現(xiàn)玉米年總產(chǎn)量雖已達到1.2t以上還遠遠不能滿足增長的需求!快速增加玉米生產(chǎn)總量是當務之急。在播種面積難以擴大的條件下，怒力創(chuàng)造條件提高單位面