swc酒店年度籌備經(jīng)營(yíng)管理方案大全各部門架構(gòu)

2023年度XXX國(guó)際大酒店經(jīng)營(yíng)方案籌辦處二0一四年十二月人員編制一覽表序號(hào)部門工種合計(jì)正式工實(shí)習(xí)生臨時(shí)工1行政辦662人力資源部97163財(cái)務(wù)部20204市場(chǎng)營(yíng)銷部13135餐飲部餐廳57181691會(huì)所527廚房72726客務(wù)部前廳18422客房6222307工程部24248保安部157229總計(jì)24526523231.2編制方案組織構(gòu)造及人員編制方案——匯總總編制人數(shù)：323人總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理工程總監(jiān)總經(jīng)理助理兼餐飲總監(jiān)市場(chǎng)總監(jiān)人力資源總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)工程總監(jiān)總經(jīng)理助理兼餐飲總監(jiān)市場(chǎng)總監(jiān)人力資源總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)/總會(huì)計(jì)師工程部24餐飲部工程部24餐飲部170市場(chǎng)營(yíng)銷部13客務(wù)部52人力資源部16財(cái)務(wù)部20保安部保安部22行政辦公室6客房30前廳22培訓(xùn)2電腦房3采購(gòu)客房30前廳22培訓(xùn)2電腦房3采購(gòu)2公關(guān)2廚房72會(huì)所7餐廳91級(jí)別編制S級(jí)1級(jí)2級(jí)3級(jí)小3級(jí)4級(jí)5級(jí)6級(jí)7級(jí)合計(jì)271032038458436用工類別編制正式工245人臨時(shí)工52人實(shí)習(xí)生26人323人組織構(gòu)造及人員編制方案——行政辦公室總經(jīng)理總經(jīng)理1人副總經(jīng)理副總經(jīng)理1人行政辦主任行政辦主任1人行政助理1人車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)行政助理1人車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)1人司機(jī)司機(jī)1人級(jí)別編制S級(jí)1級(jí)2級(jí)3級(jí)小3級(jí)4級(jí)5級(jí)6級(jí)7級(jí)合計(jì)2121用工類別編制正式工6人臨時(shí)工人實(shí)習(xí)生人6人組織構(gòu)造及人員編制方案——人力資源部人力資源總監(jiān)1人力資源總監(jiān)1人培訓(xùn)經(jīng)理培訓(xùn)經(jīng)理1人培訓(xùn)主管1人招聘主管1培訓(xùn)主管1人招聘主管1人事務(wù)主管1人食品檢查兼醫(yī)生1人1勞資主管1人文員1文員1人 更衣室管理員3更衣室管理員3人宿舍值班員4人員工活動(dòng)室1人級(jí)別編制S級(jí)1級(jí)2級(jí)3級(jí)小3級(jí)4級(jí)5級(jí)6級(jí)7級(jí)合計(jì)11511用工類別編制正式工9人臨時(shí)工7人實(shí)習(xí)生人16人組織構(gòu)造及人員編制方案——財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)1人總會(huì)計(jì)師總會(huì)計(jì)師1人采購(gòu)經(jīng)理1人采購(gòu)經(jīng)理1人電腦房經(jīng)理1人成本主管1人總賬主管1人總賬主管1人日審主管1人應(yīng)付主管日審主管1人應(yīng)付主管1人總出納1人文總出納1人文員兼應(yīng)收1人網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)維護(hù)員2人收貨員1人收銀員收貨員1人收銀員4人庫(kù)管員2人采購(gòu)員1人級(jí)別編制S級(jí)1級(jí)2級(jí)3級(jí)小3級(jí)4級(jí)5級(jí)6級(jí)7級(jí)合計(jì)242462用工類別編制正式工20人臨時(shí)工人實(shí)習(xí)生人20人組織構(gòu)造及人員編制方案——市場(chǎng)營(yíng)銷部市場(chǎng)營(yíng)銷部總監(jiān)市場(chǎng)營(yíng)銷部總監(jiān)1人公關(guān)部經(jīng)理公關(guān)部經(jīng)理1人 美工1人高級(jí)銷售經(jīng)理美工1人高級(jí)銷售經(jīng)理1人高級(jí)銷售經(jīng)理(業(yè)主接待)1人預(yù)定主管1人預(yù)訂員2人預(yù)訂員2人銷售經(jīng)理(業(yè)主接待)2人銷售經(jīng)理3人級(jí)別編制S級(jí)1級(jí)2級(jí)3級(jí)小3級(jí)4級(jí)5級(jí)6級(jí)7級(jí)合計(jì)11452用工類別編制正式工13人臨時(shí)工人實(shí)習(xí)生人13人組織構(gòu)造及人員編制方案——餐飲部餐廳餐飲總監(jiān)餐飲總監(jiān)1人行政總廚行政總廚餐飲經(jīng)理1人餐飲經(jīng)理1人管事部經(jīng)理1人管事部經(jīng)理1人西餐廳經(jīng)理1人中餐廳經(jīng)理1人會(huì)議/會(huì)展主管1人會(huì)所經(jīng)會(huì)議/會(huì)展主管1人會(huì)所經(jīng)理1人大堂吧主管1人中餐廳主管2人西餐廳主管西餐廳主管1人庫(kù)管1人文員1人庫(kù)管1人文員1人領(lǐng)班1人領(lǐng)班1人領(lǐng)班2人領(lǐng)班4人服務(wù)員4人服務(wù)員2服務(wù)員4人服務(wù)員2人服務(wù)員4人服務(wù)員5人服務(wù)員26人保潔工16人實(shí)習(xí)生2人實(shí)習(xí)生2保潔工16人實(shí)習(xí)生2人實(shí)習(xí)生2人實(shí)習(xí)生4人實(shí)習(xí)生2人實(shí)習(xí)生10人級(jí)別編制S級(jí)1級(jí)2級(jí)3級(jí)小3級(jí)4級(jí)5級(jí)6級(jí)7級(jí)合計(jì)1136112119用工類別編制正式工62人臨時(shí)工16人實(shí)習(xí)生20人98人組織構(gòu)造及人員編制方案——餐飲部廚房行政總廚行政總廚/兼中廚房廚師長(zhǎng)1人西廚房廚師長(zhǎng)1人西廚房廚師長(zhǎng)1人魯菜淮陽(yáng)菜京菜國(guó)宴官府菜烤鴨魯菜淮陽(yáng)菜京菜國(guó)宴官府菜烤鴨湘菜涼菜面點(diǎn)員餐湘菜涼菜面點(diǎn)員餐燕翅2炒鍋3炒鍋2炒鍋2炒鍋2炒鍋2開烤片2燕翅2炒鍋3炒鍋2炒鍋2炒鍋2炒鍋2開烤片2川涼北方?jīng)?廣東面點(diǎn)2主管1人餅房主管1人熱菜主管1人冷菜主管1人制湯2砧板3打荷2打荷2打荷制湯2砧板3打荷2打荷2打荷2打荷2餅房領(lǐng)班1人餅房領(lǐng)班1人熱菜領(lǐng)班1人北方面點(diǎn)33砧板北方面點(diǎn)33砧板3打荷2上雜1上雜1打荷2上雜1上雜1上雜1上雜1級(jí)別編制S級(jí)1級(jí)2級(jí)3級(jí)小3級(jí)4級(jí)5級(jí)6級(jí)7級(jí)合計(jì)中廚房151810525156西廚房11225516用工類別正式工72人臨時(shí)工人實(shí)習(xí)生人72餅房廚師2人熱菜廚師6人冷菜廚師2人砧板餅房廚師2人熱菜廚師6人冷菜廚師2人砧板3砧板3上雜2組織構(gòu)造及人員編制方案——客務(wù)部客務(wù)部經(jīng)理客務(wù)部經(jīng)理1人前廳經(jīng)理（大堂副理兼）樓層主管1人前廳經(jīng)理（大堂副理兼）樓層主管1人大堂副理大堂副理4人文員1人 文員1人禮賓員6人前臺(tái)接待6人禮賓員6人前臺(tái)接待6人制服室1人制服室1人服務(wù)員4人實(shí)習(xí)生2人保潔企業(yè)實(shí)習(xí)生2人保潔企業(yè)20人臨時(shí)工2人實(shí)習(xí)生2人實(shí)習(xí)生2人級(jí)別編制S級(jí)1級(jí)2級(jí)3級(jí)小3級(jí)4級(jí)5級(jí)6級(jí)7級(jí)合計(jì)前廳部1446318客房部12126用工類別正式工24人臨時(shí)工22人實(shí)習(xí)生6人52人組織構(gòu)造及人員編制方案——工程部工程總監(jiān)工程總監(jiān)1人綜合維修主管1人綜合維修主管1人空水主管1人強(qiáng)電主管1人弱電主管1人值班員1值班員1人文員1人綜合維修技工3人綜合維修技工3人給排水技工3人空調(diào)制冷技工3人弱電技工3人強(qiáng)電技工5人級(jí)別編制S級(jí)1級(jí)2級(jí)3級(jí)小3級(jí)4級(jí)5級(jí)6級(jí)7級(jí)合計(jì)14613用工類別編制正式工24人臨時(shí)工人實(shí)習(xí)生人24人組織構(gòu)造及人員編制方案——保安部保安部經(jīng)理保