老年人養(yǎng)生保健知識(shí)

關(guān)于老年人養(yǎng)生保健知識(shí)第1頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五老年人的生理特點(diǎn)基礎(chǔ)代謝率降低身體重要器官的生理功能降低【心、肺、牙、消化酶、腸、腎、骨、神經(jīng)】生化代謝方面免疫功能低下第2頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五怎樣吃才養(yǎng)生?第3頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五第一個(gè)問題：上天賜給每個(gè)人健身的四件寶物是什么？第二個(gè)問題：通常人們都在說“五臟六腑”，你知道是哪五臟哪六腑嗎？第三個(gè)問題：你知道中醫(yī)所講的“生命在于運(yùn)動(dòng)”中的“運(yùn)動(dòng)”怎樣解釋嗎？第四個(gè)問題：為什么現(xiàn)在60歲以上的人比60歲以下的人體質(zhì)要好嗎？四個(gè)問題第4頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五問題一的答案：“排氣、打嗝、噴嚏、出汗”這四大健身寶物。問題二的答案：五臟指：臟，包括心、肝、脾、肺、腎五個(gè)器官（五臟），主要指胸腹腔中內(nèi)部組織充實(shí)的一些器官，它們共同的功能是貯藏精氣。精氣是指能充養(yǎng)臟腑、維持生命活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。腑，包括膽、胃、大腸、小腸、膀胱、三焦六個(gè)器官（六腑），大多是指胸腹腔內(nèi)中空有腔的器官，它們具有消化食物、吸收營養(yǎng)、排泄糟粕的功能。答案第5頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五問題三的答案：中醫(yī)所講的“生命在于運(yùn)動(dòng)”中的“運(yùn)動(dòng)”指的是“運(yùn)氣動(dòng)血”。問題四的答案：因?yàn)樗麄兡贻p時(shí)的生活環(huán)境煉就了他們的體質(zhì)，一是走路靠步行，腳底穴位得到了充分按摩；二是勞動(dòng)主要靠肩挑、肩扛，出汗多；三是生活條件比較艱苦，缺油少鹽，生活清淡，飲食無毒害；四是那個(gè)時(shí)代的生存環(huán)境好，沒有污染。答案第6頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五什么是健康？

【健康】第7頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五什么是健康？健康--是指一個(gè)人在身體、精神和社會(huì)等方面都處于良好的狀態(tài)。世界衛(wèi)生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會(huì)適應(yīng)良好和有道德”。第8頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五現(xiàn)代人的健康包括哪些呢？軀體健康心理健康心靈健康社會(huì)健康智力健康道德健康環(huán)境健康第9頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五養(yǎng)生的宗旨與其救療于有疾之后，不若攝養(yǎng)于無疾之先

養(yǎng)性之道，莫久行、久臥、久坐、久視、久聽……..第10頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五養(yǎng)生之精髓維護(hù)生命的陰陽平衡第11頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五養(yǎng)生十六字方針合理膳食適量運(yùn)動(dòng)戒煙限酒心里平衡第12頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五合理膳食有粗有細(xì)不甜不咸三四五頓七八分飽第13頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五心理狀態(tài)1、笑一笑，十年少。笑，在國際上已經(jīng)成為一個(gè)健康的標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，經(jīng)常笑的人，不容易衰老，皺紋少。2、懂得放棄。有時(shí)候，太過執(zhí)著，會(huì)使我們的心靈承受太多的壓力。3、目標(biāo)不能定得太多。目標(biāo)太多，會(huì)使人感到茫然，精力分散，最終一事無成。4、不要隨便生氣。生氣容易得腫瘤。

第14頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五五色菜與五味菜五色菜五味菜黑色養(yǎng)胃紅色養(yǎng)心黃色養(yǎng)脾青色養(yǎng)肝白色養(yǎng)肺苦味養(yǎng)心酸味養(yǎng)肝咸味養(yǎng)腎腥味養(yǎng)肺甜味養(yǎng)脾第15頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五1.老玉米-“黃金作物”

黃金作物的來歷:

美國醫(yī)學(xué)會(huì)一個(gè)普查中發(fā)現(xiàn)，原始美國及印第安人無高血壓,沒一個(gè)動(dòng)脈硬化。是老玉米的原因,并發(fā)現(xiàn)其含:卵磷脂,亞油酸,谷物醇,VE等營養(yǎng)物。

現(xiàn)在,許多國家的人早餐吃玉米羹,但我國部份人群卻熱忠于麥當(dāng)勞等高熱量,高脂肪的垃圾食品,有害于健康。

第16頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

玉

米食品第17頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五3.燕麥:

功能:

降血壓,

降血脂

高血壓者多吃燕麥粥/片。第18頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五4.蕎麥:

現(xiàn)在人多數(shù)三高:血壓,血脂,血糖而蕎麥能“三降”

5.小米:

除濕健脾,鎮(zhèn)靜安眠;

晨一碗粥,精神煥發(fā);

晚一碗粥,不失眠。第19頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五5.豆類

我國普查結(jié)果:整個(gè)中國人缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白,所以我們小球老勝,大球不勝-體質(zhì)差,怎么辦？衛(wèi)生部提出“大豆行動(dòng)計(jì)劃:

“一把蔬菜一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉”。一個(gè)雞蛋300mg膽固醇正適合。一兩大豆的蛋白:二兩瘦肉三兩雞蛋四兩大米為此,美國把每年8月15日定為“豆腐節(jié)”第20頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五豆制品第21頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五蔬菜第22頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五1.胡蘿卜

人們稱其小人參,其功效:1)它養(yǎng)粘膜,不容易感冒;2)美容菜,養(yǎng)發(fā),養(yǎng)皮膚;3)有抗癌及護(hù)眼作用;4)高溫時(shí)營養(yǎng)不丟失;2.南瓜-它刺激胰島細(xì)胞產(chǎn)生胰島素,

常吃不得糖尿病.第23頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

3.苦瓜

-胰島素物質(zhì),常吃不得糖尿病.

4.西紅柿:

具有抗子宮癌,卵巢癌,胰腺癌,

膀胱癌,前列腺癌作用。但生吃不抗癌。這是因其含番茄素,要加高溫后才被人體吸收,所以,西紅柿抄雞蛋及西紅柿蛋湯營養(yǎng)好。第24頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五第25頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五5.大蒜:

是抗癌之王。正確的吃法是:把大蒜切成薄片放在空中15分鐘,與氧氣結(jié)合才產(chǎn)生大蒜素,大蒜本生不抗癌,大蒜素才抗癌。

6.黑木耳:

高血脂的人血液粘稠度大,易患心肌梗塞,而黑木耳能使血不粘稠-美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)并由此得諾貝爾獎(jiǎng)。第26頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五第27頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

果販用催熟劑--乙烯利，按比例稀釋后，將青葡萄放入其中浸泡1-2天→成熟葡萄

反季節(jié)不能吃的水果:第28頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

中空心,形狀不規(guī)則,又碩大的草莓,是激素的效果;用催化激素,使生長周期短,色鮮味淡.第29頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

用二氧化硫催熟的香焦:嫩綠好看,但肉硬不甜,食后對(duì)人體有害。第30頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五老年人飲食七項(xiàng)注意

1.食物多樣化,谷類為主:小米、大米、黑米交叉食用,可使?fàn)I養(yǎng)更合理。

2.多吃蔬菜、水果和薯類。每天有1斤蔬菜、兩個(gè)水果。糖尿病者可低糖蔬果-楊桃、番茄等。

3.每天吃奶類、豆類-黃豆及其制品。

第31頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五4.常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃魚，海魚較好。

5.食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適當(dāng)體重，一天最好要鍛煉1小時(shí)。

6.吃清淡少鹽膳食。高血壓,癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)。

7.飲酒應(yīng)限量,高血壓的人忌酒，

第32頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五老年與運(yùn)動(dòng)第33頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五“四忌”

一忌進(jìn)行負(fù)重鍛煉。容易發(fā)生骨折裂，損傷關(guān)節(jié)、肌肉和韌帶。二忌進(jìn)行屏氣鍛煉。如果在體育活動(dòng)時(shí)屏氣，易損壞呼吸肌和導(dǎo)致肺泡破裂而發(fā)生支氣管咯血等現(xiàn)象。三忌進(jìn)行爭抗和競賽。因競賽和爭抗活動(dòng)必然引起神經(jīng)劇烈興奮，會(huì)使老年人在生理和心理上產(chǎn)生力不從心的矛盾，甚至?xí)l(fā)生意外。四忌快速度的運(yùn)動(dòng)鍛煉。尤其是患有心臟病和高血壓病者，快速運(yùn)動(dòng)將促使脈搏率和血壓驟然升高而發(fā)生意外。

第34頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

老年人的生活禁忌

忌為冰箱除霜

有高血壓的老人為冰箱除霜時(shí),會(huì)發(fā)生頭痛,暈眩,惡心嘔吐,肢體麻木等,甚至驚厥、昏迷等腦部癥狀。第35頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

忌久看電視老年患有心,腦血管等疾病者,不宜過久地觀看電視節(jié)目。如看情節(jié)波動(dòng)大、驚險(xiǎn)片子時(shí),會(huì)使交感神經(jīng)高度興奮，腎上腺素分泌增加,從而導(dǎo)致血壓上升和血液粘稠度增高，還可能發(fā)生意外。

第36頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

忌長期服用止痛藥

老年人因各種原因引起疼痛用止痛類藥止痛，常見的有阿斯匹林、撲熱息痛和布洛芬。這些藥物連續(xù)服用時(shí)間一般不得超過10天。服這些藥物時(shí)間達(dá)幾個(gè)月甚至幾年,會(huì)引起潰瘍和其它胃腸道反應(yīng)，長期服用樸熱息痛可損害腎和肝臟。第37頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

忌亂服用補(bǔ)藥、營養(yǎng)品

有老年人認(rèn)為吃補(bǔ)藥和補(bǔ)品可延年益壽,殊不知,藥物是老年人最危險(xiǎn)的朋友。即使需服用補(bǔ)品，也應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下有選擇地使用。

第38頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五夏季養(yǎng)生保健專題第39頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五夏季生活的幾個(gè)“最佳”1.最佳調(diào)味品——食醋：

酷夏炎熱出汗多，多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力夏季人易產(chǎn)生疲勞、困倦不適等，多吃點(diǎn)醋，很快會(huì)解除疲勞，保持充沛的精力。

2.最佳蔬菜——苦味菜：

夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。在此季節(jié)，多吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益，苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是可供選擇的佳品。第40頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五3.最佳湯肴——番茄湯：

夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得。

燒好待冷卻后再喝的番茄湯，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效，最適合于男子。4、最佳肉食——鴨肉：

鴨屬水禽，性寒涼，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，針對(duì)癥狀如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等。

第41頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五5.最佳飲料——熱茶：

茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為