細胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能

關(guān)于細胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能第1頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五細胞質(zhì)：在細胞膜以內(nèi)、細胞核以外的全部原生質(zhì)。是均勻透明的膠狀物質(zhì)。細胞質(zhì)基質(zhì)細胞器細胞質(zhì)第2頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五細胞質(zhì)基質(zhì)：是細胞質(zhì)中無特定形態(tài)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。組成成分：水、無機鹽離子、脂類、糖類、氨基酸、核苷酸以及很多種酶。功能：是活細胞進行新陳代謝的主要場所。為新陳代謝的進行，提供所需要的物質(zhì)和一定的環(huán)境條件。第3頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五細胞器：是細胞質(zhì)中有特定形態(tài)的結(jié)構(gòu)。主要有線粒體和葉綠體，此外還有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體和液泡等。第4頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五第5頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五線粒體第6頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五第7頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五第8頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五1.分布：普遍存在于植物細胞和動物細胞中2.功能：活細胞進行有氧呼吸的主要場所。細胞供應(yīng)能量的“動力工廠”。3.形態(tài)：電鏡下大多數(shù)呈橢球形第9頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五外膜內(nèi)膜嵴線粒體結(jié)構(gòu)基質(zhì)第10頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五外膜：使線粒體與周圍的細胞質(zhì)基質(zhì)分開內(nèi)膜與嵴：內(nèi)膜的某些部位向線粒體的內(nèi)腔折疊形成嵴。嵴使內(nèi)膜的表面積大大增加在線粒體內(nèi)含有與有氧呼吸有關(guān)的酶和少量的DNA。第11頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五線粒體的分布特點在細胞內(nèi)新陳代謝旺盛的部位比較集中。如在小鼠受精卵的分裂面附近比較集中各種細胞所含的線粒體的數(shù)量有很大差別。如動物細胞的線粒體通常多于植物細胞；心肌細胞的線粒體多于腹肌細胞。同一細胞在不同的生理狀態(tài)下線粒體的數(shù)量不同。分裂時期的細胞通常含有較多的線粒體此外，不同細胞的線粒體嵴的數(shù)量也有差異第12頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五葉綠體第13頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五分布：主要分布在高等植物的葉肉細胞功能：進行光合作用。“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”形態(tài)：在光鏡下，一般呈扁平的橢球形或球形。電鏡下，可以看到雙層膜結(jié)構(gòu)。第14頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五第15頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五葉綠體內(nèi)部充滿了基質(zhì)和囊狀結(jié)構(gòu)。這些囊狀結(jié)構(gòu)可垛疊成基粒。第16頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五第17頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五第18頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五（1）形態(tài)結(jié)構(gòu)：單層膜連接成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。（2）化學(xué)成分：蛋白質(zhì)、磷脂、膜上有許多酶。（3）類型：滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（上附核糖體）（4）分布：絕大多數(shù)動植物細胞中。（5）作用：A、增大細胞內(nèi)的膜面積，因為膜上有許多酶，所以為各種化學(xué)反應(yīng)正常進行提供有利條件。

B、粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是將核糖體上合成的蛋白質(zhì)運輸?shù)礁郀柣w的運輸通道。

C、滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與細胞中的蛋白質(zhì)、脂類、糖類的合成有關(guān)。（是有機物合成的“車間”）第19頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五4、核糖體蛋白質(zhì)的“裝配機器”5、高爾基體第20頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五第21頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五成分：蛋白質(zhì)；非膜結(jié)構(gòu)。第22頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五成分：液泡膜為單層膜結(jié)構(gòu)，細胞液內(nèi)含有糖類、無機鹽、氨基酸、蛋白質(zhì)、色素（主要是花青素）第23頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五存在：動物細胞結(jié)構(gòu)：單層膜結(jié)構(gòu)。成分：多種水解酶。作用：酶的倉庫、細胞內(nèi)的消化系統(tǒng)第24頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五第25頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五第26頁，共28頁，2023年，2月20日，星期五1、單層膜結(jié)構(gòu)：