化學(xué)有機(jī)化學(xué)發(fā)展與應(yīng)用蘇教選修

化學(xué)有機(jī)化學(xué)發(fā)展與應(yīng)用蘇教選修第1頁/共34頁一、認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物化合物無機(jī)化合物有機(jī)化合物（無機(jī)物）（有機(jī)物）一般指含碳的化合物注：CO、CO2、Na2CO3、NaHCO3、CaC2等含碳化合物因性質(zhì)與無機(jī)物相似，仍屬于無機(jī)物第2頁/共34頁生活中常見的有機(jī)物食衣住用行其它二、生活中常見的有機(jī)物及特點(diǎn)有機(jī)物特點(diǎn)多：種類繁多、數(shù)目龐大燃：易燃燒難：大多不溶或難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑低：熔點(diǎn)、沸點(diǎn)低，揮發(fā)性大慢：反應(yīng)速率慢第3頁/共34頁人們對(duì)有機(jī)物的認(rèn)識(shí)逐漸由淺入深，把它變成一門重要的科學(xué)。人類使用有機(jī)物的歷史雖然很長(zhǎng)，但是對(duì)純有機(jī)物的認(rèn)識(shí)和取得是近代的事情。

1773年，羅勒首次從哺乳動(dòng)物的尿中取得了純的尿素。隨后人們從葡萄汁內(nèi)取得酒石酸，從檸檬汁內(nèi)取得檸檬酸，從酸牛奶中取得乳酸，1805年，從鴉片中取得嗎啡（提取的第一個(gè)生物堿）。

19世紀(jì)以前人們把自然界的物質(zhì)分為動(dòng)物、植物和礦物三大類。

1806年，貝采利烏斯

（瑞典）首次引用了“有機(jī)化學(xué)”這個(gè)概念，將有機(jī)物與無機(jī)物斷然分開，提出有機(jī)物只能在生命力的作用下才會(huì)產(chǎn)生（生命力論），人工合成是不可能的。這種思想一度阻礙了有機(jī)化學(xué)的發(fā)展。

1828年，維勒（德國(guó)），在合成氰酸銨時(shí)意外地得到了尿素，是第一個(gè)人工合成的有機(jī)化合物。這個(gè)重要發(fā)現(xiàn)沒有馬上得到化學(xué)家的重視，直到1845年柯爾伯合成了乙酸，1854年柏賽羅合成了油脂等，“生命力論”才徹底被否定，開辟了人工合成有機(jī)物的時(shí)代。

1848年，葛美林提出了有機(jī)化學(xué)的概念，即研究碳的化學(xué)，把有機(jī)化學(xué)作為化學(xué)的一章。

1874年，肖萊馬提出了更確切的有機(jī)化學(xué)的定義，有機(jī)化學(xué)是研究碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏幕瘜W(xué)【化學(xué)史話】閱讀思考

打破無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)界限的化學(xué)家是誰？他用什么物質(zhì)的變化證明？三、了解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展NH4CNO（NH2）2CO△第4頁/共34頁

斯德哥爾摩學(xué)院院士，十九世紀(jì)上半葉化學(xué)界的最高權(quán)威。他對(duì)化學(xué)的突出貢獻(xiàn)主要在兩個(gè)方面：（1）測(cè)定原子量和制定元素符號(hào)；（2）提出電化二元論。1803年發(fā)現(xiàn)了鈰1817年發(fā)現(xiàn)了硒1828年發(fā)現(xiàn)了釷。1806年開始使用“有機(jī)化學(xué)”這個(gè)名稱1827年指出“同分異構(gòu)”現(xiàn)象的存在1835年提出“催化”這一名。第5頁/共34頁

人工合成有機(jī)化合物的開創(chuàng)者。1824年人工合成了尿素，1828年發(fā)表論文《論尿素的人工合成》。此外他在化學(xué)上的成就有：

1824年合成了草酸；1827年分離出了純鋁；發(fā)展了硅烷、硅氯仿；分析了大量的礦石，制備了多種稀有金屬化合物；研究了醌、氫醌、醌氫醌等。他完成的實(shí)驗(yàn)研究工作數(shù)量多得驚人。維勒臨終遺言：?jiǎn)适聫暮?jiǎn)，墓前不樹紀(jì)念碑，只在石頭上刻：弗里德里希·維勒第6頁/共34頁四、有機(jī)化合物種類繁多的原因有機(jī)化合物種類繁多、數(shù)目龐大（有約兩千多萬種）但組成元素少

（C，

H，

O，

N，P，

S，

X等）原因：

1）

C原子自身相互結(jié)合能力強(qiáng)2)結(jié)合的方式多種多樣（單鍵、雙鍵、三鍵、鏈狀、環(huán)狀）3)同分異構(gòu)現(xiàn)象

普遍例如，C2H6O就可以代表乙醇和二甲醚兩種不同的化合物第7頁/共34頁五:有機(jī)合成材料概況隨著人類不斷的文明和進(jìn)步，人對(duì)天然材料的利用已不能滿足很多方面的需要，于是就發(fā)生了一場(chǎng)材料的革命－－人工合成材料；合成材料的原料豐富、制造加工簡(jiǎn)單，性能千變?nèi)f化；塑料、合成纖維、合成橡膠稱為三大合成材料；粘合劑、涂料也屬于合成材料。高分子化合物第8頁/共34頁1．塑料塑料的主要成分是合成樹脂，其中還添加了某些特定用途的添加劑（如提高塑性的增塑劑、防止老化的防老化劑）；有些熱塑性塑料，可以反復(fù)加工，多次使用；有些熱固性塑料，一旦加工成型就不會(huì)受熱熔化。有些塑料具有特殊用途如工程塑料、增強(qiáng)塑料、改進(jìn)塑料等。常見的塑料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚甲基丙烯酸甲酯（有機(jī)玻璃）、酚醛樹脂（電木）、聚四氟乙烯等。第9頁/共34頁低密度聚乙烯包裝膜第10頁/共34頁聚四氟乙烯酚醛樹脂聚丙烯第11頁/共34頁2．合成纖維纖維天然纖維化學(xué)纖維棉花羊毛木材草類合成纖維：用石油、天然氣等為原料制成的單體，再經(jīng)聚合制成的纖維（如：“六大綸”、碳纖維、光導(dǎo)纖維等）人造纖維：用木材、草類的纖維經(jīng)化學(xué)加工制成。如粘膠纖維等第12頁/共34頁第13頁/共34頁第14頁/共34頁3．合成橡膠橡膠天然橡膠合成橡膠通用橡膠特種橡膠丁苯橡膠順丁橡膠氯丁橡膠聚硫橡膠硅橡膠第15頁/共34頁丁苯橡膠第16頁/共34頁第17頁/共34頁氯丁橡膠第18頁/共34頁六、功能高分子材料1．功能高分子材料：指既有傳統(tǒng)高分子材料的機(jī)械性能，以有某些特殊功能的高分子材料。2．功能高分子材料的種類（1）高分子分離膜：這是具有特殊分離功能的高分子材料制成的薄膜，它的特點(diǎn)是能讓某些物質(zhì)有選擇地通過，而把另外一些物質(zhì)分離掉。第19頁/共34頁高分子分離膜第20頁/共34頁（2）醫(yī)用高分子材料，具有優(yōu)異的生物相容性，較少受到排斥，可以滿足人工器官對(duì)材料的苛刻要求，如：人工心臟、人工關(guān)節(jié)、人造鼻等，下面的圖中給出了一些有關(guān)人工器官的圖片。第21頁/共34頁醫(yī)用高分子材料第22頁/共34頁人造心臟第23頁/共34頁人工腎臟第24頁/共34頁人工膝關(guān)節(jié)第25頁/共34頁人工心臟瓣膜第26頁/共34頁課堂練習(xí)1、在人類已知的化合物中，種類最多的是（）A、過渡元素形成的化合物B、第ⅢA族元素形成的化合物C、第ⅣA族元素形成的化合物D、第ⅦA族元素形成的化合物B第27頁/共34頁2、下列物質(zhì)不屬于有機(jī)物的是（）A、碳酸B、汽油C、蔗糖D、合成纖維3、我國(guó)近年來許多城市禁止汽車使用含鉛汽油，其主要原因是（）A、提高汽油燃燒效率B、降低汽油成本C、避免鉛污染大氣D、鉛資源短缺AC課堂練習(xí)第28頁/共34頁4、石油是一種重要的能源，人類正面臨著石油短缺、物價(jià)上漲的困惑。以下解決能源問題不當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢、用木材作燃料B、用液氫代替汽油C、開發(fā)風(fēng)能D、開發(fā)地?zé)酇課堂練習(xí)第29頁/共34頁思考世界上第一次人工合成的蛋白質(zhì)是什么？它是哪個(gè)國(guó)家合成的？第30頁/共34頁我國(guó)合成的結(jié)晶牛胰島素第31頁/共34頁5、在科學(xué)史上中國(guó)有很多重大的發(fā)明和發(fā)現(xiàn)，以下發(fā)明和發(fā)現(xiàn)屬于化學(xué)史上中國(guó)對(duì)世界的貢獻(xiàn)的是（）①指南針②造紙③火藥④印刷術(shù)⑤煉銅、煉鐵⑥合成尿素⑦人工合成蛋白