教學設計 家鄉(xiāng)的野菜

《家鄉(xiāng)的野菜，舌尖上的記憶》綜合實踐活動方案羅山縣莽張鎮(zhèn)中心校李麗一、活動提出：莽張鎮(zhèn)地處豫南一隅，丘陵地帶，每到春季，田野里長滿了各式各樣的野菜——馬蘭頭、水芹菜、薺菜、野蒜……集市上擺滿了各類野菜，越來越多的城里人到鄉(xiāng)下搜集野菜，野菜成了人們越來越喜愛的蔬菜。野菜是我們莽張鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，現(xiàn)在，正是野菜大量成熟和上市的季節(jié)，野菜隨處可見可采。那么在我們本地哪些野菜可以食用，哪些野菜有營養(yǎng)，哪些野菜有毒，就成了我們關心的問題。作為教師有義務組織學生去認識、了解家鄉(xiāng)的野菜。于是，本學期我確定了學生們的綜合性實踐活動內(nèi)容是“家鄉(xiāng)的野菜，舌尖上的記憶”。這個主題活動對于我們農(nóng)村孩子來說是非常感興趣和容易操作的，能激發(fā)學生的環(huán)保意識和對家鄉(xiāng)的熱愛。二、參與年級：1至5年級二、活動總目標：1、通過開展綜合實踐活動，培養(yǎng)學生對社會生活的積極態(tài)度和參與綜合實踐活動的興趣，培養(yǎng)學生熱愛自己的家鄉(xiāng)及家鄉(xiāng)的美味野菜。2、通過活動讓學生了解認識本地的各種野菜，野菜生長的地方、野菜的營養(yǎng)價值，野菜是否有毒、野菜的各種烹飪方法。3、通過活動了解野菜對人體有無害處。4、通過引導學生主動探究,親身體驗實踐，開闊視野;聯(lián)系實際,使學生具有基本的生活自理能力、交往協(xié)作能力、觀察分析能力、同伴之間語言交流的能力、動手實踐能力以及對知識的綜合運用能力和創(chuàng)新能力。5、掌握參與社會實踐與調(diào)查的方法，信息資料的搜索，分析與處理的方法和研究探索、實踐實證的方法。四、活動形式：1、低年級學生在家長的引導下去認識野菜，挖野菜，了解野菜的作用、吃法等，增長知識，提升對家鄉(xiāng)的熱愛之情。2、高年級學生在家長的陪同下，到田間地頭挖野菜，認識野菜，了解功效、吃法外，還提倡收集和采集野菜的各種資料和信息。主要采用實地調(diào)查和訪問、動手制作，上網(wǎng)查閱等方法，并采取小組合作和交流，展示和反思。五、活動時間安排：1、活動準備階段：3月8-3月14日。2、活動具體實施階段：3月15-3月31日。3、活動成果展示階段：4月1日-4月15日。六、活動過程：第一階段：活動準備階段1、確定主題，制定活動方案：2、引導學生合并歸類提出的小課題。（1）通過活動讓學生認識本地野菜及作用。（2）了解本地野菜生長的地方及營養(yǎng)價值。（3）通過活動讓學生了解并學會野菜的一些簡單烹飪方法。（4）通過活動了解野菜對人體有無害處。（5）野菜的種類。第二階段：活動方案實施階段通過調(diào)查訪問、上網(wǎng)等方法了解野菜的知識2、深入社會生活，收集資料活動具體的過程：研究過程中，課題組成員各有獨立的任務，既有分工，又有合作，各展所長，協(xié)作互補。本次實踐活動采用校內(nèi)指導老師帶領學生到山坡、田地實地調(diào)查以后，小組成員可以圍繞課題進行個人訪問，收集資料，最后進行討論、探究、取得結論或形成觀點。①學生小組成員在指導老師的帶領下，實地采集本地野菜，然后在老師的指引下進行研究。利用周末和課余時間進行調(diào)查采集，反復3—4次，盡量把本地有的野菜都調(diào)查到。②學生用調(diào)查法、采訪、實地采集、上網(wǎng)查詢，查閱圖書等形式收集有關野菜資料。③學生將搜集到的資料匯總加以選擇，分類整理。④教師集中檢查進程，并加以輔導，利用網(wǎng)絡、個別談話方式進行單獨指導。第三階段：活動的總結與交流小組通過開展研究活動，在指導老師的幫助下，完成了研究報告