咨詢參考-作業(yè)流程分析

作業(yè)流程分析

指導(dǎo)教授:盧淵源教授

組員:林姣雯學(xué)號(hào):8922404043孫銘輝學(xué)號(hào):9022404022李宜臻學(xué)號(hào):9022404046賀振宇學(xué)號(hào):9122404035李富滿學(xué)號(hào):9122404060

為什麼要作業(yè)流程分析什麼是作業(yè)流程?將任何投入轉(zhuǎn)化成產(chǎn)出之間的一系列作業(yè)希望產(chǎn)出的價(jià)值高過投入分析吃角子老虎流程如果您是賭場(chǎng)的老闆正在考慮是否引進(jìn)新型的吃角子老虎機(jī)

您該如何做?將代幣投入吃角子老虎下拉機(jī)器把手贏或輸再玩一次放棄HAPPY嬴輸否決策點(diǎn)任務(wù)或活動(dòng)庫存區(qū)(等候線)原料或顧客的流線是獎(jiǎng)金桶收益桶將代幣投入吃角子老虎下拉機(jī)器把手贏或輸再玩一次放棄啟動(dòng)付獎(jiǎng)金裝置付給獎(jiǎng)金將賭金桶的代幣移至獎(jiǎng)金桶賭金桶滿了嗎?將代幣移至收益桶嬴輸否是否決策點(diǎn)任務(wù)或活動(dòng)庫存區(qū)(等候線)原料或顧客的流線是將流程圖做水平或垂直分割表示不同層次的流程將流程分割成不同的小流程吃角子老虎作業(yè)顧客的各項(xiàng)作業(yè)吃角子老虎的各項(xiàng)作業(yè)瓶頸第一個(gè)步驟週期時(shí)間為30秒第二步驟則為45秒流程須生產(chǎn)100個(gè)產(chǎn)品緩衝裝置第一個(gè)步驟須週期時(shí)間45秒第二個(gè)步驟成為30秒訂單生產(chǎn)作業(yè)流程計(jì)劃生產(chǎn)原料烹調(diào)在製品運(yùn)送顧客點(diǎn)餐組合組合完成品標(biāo)準(zhǔn)化顧客化顧客點(diǎn)餐漢堡王原料烹調(diào)組合運(yùn)送顧客點(diǎn)餐溫蒂原料烹調(diào)在製品運(yùn)送顧客點(diǎn)餐麥當(dāng)勞新製程組合效能=實(shí)際使用時(shí)間/可運(yùn)用時(shí)間效率=實(shí)際產(chǎn)出/標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)出生產(chǎn)力=產(chǎn)出/投入運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間（runtime）=生產(chǎn)一批產(chǎn)品所需的時(shí)間設(shè)置時(shí)間（setuptime）=生產(chǎn)前，機(jī)器的準(zhǔn)備時(shí)間週期時(shí)間=平均完成一個(gè)單位產(chǎn)品的時(shí)間產(chǎn)出率=1/週期時(shí)間產(chǎn)出時(shí)間（throughputtime）包含作業(yè)的實(shí)際時(shí)間以及等待的時(shí)間緩衝的設(shè)置製程速度（processvelocity）係指總產(chǎn)出時(shí)間與增加附加價(jià)值時(shí)間（value-addedtime）之比值降低作業(yè)流程產(chǎn)出時(shí)間重要的作業(yè)流程都符合時(shí)間就是金錢的法則顧客等待的時(shí)間愈長，愈會(huì)導(dǎo)致顧客的流失物料庫存時(shí)間愈長，投資的成本就愈高同時(shí)執(zhí)行平行作業(yè)產(chǎn)品概念工程設(shè)計(jì)原形量產(chǎn)產(chǎn)品概念工程設(shè)計(jì)原形量產(chǎn)麵包製造流程單一線的麵包製造原料製造麵包週期時(shí)間:1小時(shí)/100條在製品包裝週期時(shí)間:45分鐘/100條完成品麵包製造流程2條平行線的麵包製造原料製造麵包週期時(shí)間:1小時(shí)/100條在製品包裝週期時(shí)間:45分鐘/100條完成品製造麵包週期時(shí)間:1小時(shí)/100條規(guī)劃通勤巴士作業(yè)時(shí)間乘客數(shù)平均乘車時(shí)間每小時(shí)載量最少巴士需求量每位乘客皆有座8:00~9:00AM2,00045分鐘1,50018.75309:00~10:00AM4,00030分鐘2,000254010:00~11:00AM6,00030分鐘3,00037.56011:00~12:00AM5,00030分鐘2,50031.255012:00~1:00PM4,00030分鐘2,00025401:00~2:00PM3,50030分鐘1,75021.875352:00~3:00PM3,00045分鐘2,25028.125453:00~4:00PM3,00045分鐘2,25028.125454:00~5:00PM3,00045分鐘2,25028.125455:00~6:00PM4,00045分鐘3,00037.5606:00~7:00PM3,00045分鐘2,25028.125457:00~8:00PM1,50045分鐘1,12514.062522.5TOTALS42,00025,875結(jié)論流程分