有機化學實驗教學大綱

有機化學實驗教學大綱課程編號：095104課程名稱：有機化學實驗實驗總學時數(shù)：40/2適用專業(yè)：化學工程與工藝開課系或教研室：化學化工系實驗教學的目的和要求訓練學生進行有機化學實驗的基本技能，鞏固基礎(chǔ)知識；驗證在有機化學理論課中所學的基本理論，加深對有機化學理論、化合物性質(zhì)及反應(yīng)性能的理解；培養(yǎng)學生正確選擇有機化合物的合成、分離與鑒定的方法，以及分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際的作風，嚴格認真、實事求是的嚴謹科學態(tài)度，養(yǎng)成細心觀察、仔細記錄的良好工作習慣。二、實驗項目名稱和學時分配序號實驗項目名稱學時數(shù)必/選開實驗一熔點測定4必實驗二減壓蒸餾5必實驗三薄層色譜3必實驗四水蒸汽蒸餾4必實驗五萃取3必實驗六折光率測定3必實驗七環(huán)己烯制備4必實驗八乙酸乙酯的制備4必實驗九乙酰苯胺制備5必實驗十二苯基乙二酮的制備5必合計40三、單項實驗的內(nèi)容和要求（一）熔點的測定實驗要求:1了解熔點測定的方法，明確測定熔點的意義；2掌握測定過程。實驗內(nèi)容:Thiele管熔點測定法；尿素、肉桂酸及其混合物的熔點測定。實驗儀器設(shè)備：熔點測定管、酒精燈、毛細管、溫度計、表面皿。分組：1人/組（二）減壓蒸餾實驗要求：1掌握減壓蒸餾儀器的安裝和減壓蒸餾的操作方法；2了解減壓蒸餾的原理及應(yīng)用和主要儀器設(shè)備。實驗內(nèi)容：對苯甲醛進行減壓蒸餾。實驗儀器設(shè)備：蒸餾燒瓶、減壓蒸餾頭、直形冷凝管、多頭接液管、圓底燒瓶、減壓真空油泵、水銀壓力計、安全瓶、吸收裝置。分組：1人/組（三）薄層色譜實驗要求：1、了解色譜法分離提純有機化合物的基本原理和應(yīng)用。2、掌握薄層層析的操作技術(shù)。實驗內(nèi)容：鄰硝基苯酚和對硝基苯酚的分離鑒定實驗儀器設(shè)備：薄層板、展開缸、254nm紫外分析儀、紫外燈。分組：1人/組（四）水蒸氣蒸餾實驗要求：1學習水蒸汽的蒸餾的原理及其應(yīng)用2掌握水蒸汽蒸餾的裝置及其操作方法。實驗內(nèi)容：水蒸氣蒸餾的定義及應(yīng)用條件；基本原理與效率的計算；實驗裝置及操作方法苯胺的水氣蒸餾。實驗儀器設(shè)備：電熱套、圓底燒瓶、玻璃管、T形管、直形冷凝管、接受管、三角燒瓶、螺旋止水夾。分組：1人/組（五）萃取實驗要求:學會混合物的分離純化及分液漏斗的使用實驗內(nèi)容：萃取原理與操作技術(shù)；分配定律及在萃取中的應(yīng)用；用乙醚萃取水溶液中的醋酸。實驗儀器設(shè)備：分液漏斗、堿式滴定管、移液管、三角燒瓶。分組：1人/組（六）折光率的測定實驗要求：1了解阿貝折光儀的構(gòu)造和折光率測定的基本原理。2掌握用阿貝折光儀測定液態(tài)有機化合物折光率的方法。實驗內(nèi)容：測定丙酮的折光率實驗儀器設(shè)備：阿貝折光儀、鏡頭紙、滴管、恒溫水浴鍋。分組：1人/組（七）環(huán)己烯的制備實驗要求:1以環(huán)己醇為原料，磷酸為催化劑脫水制備環(huán)己烯。2掌握分餾、分液漏斗的使用、干燥和水浴蒸餾等基本操作。實驗內(nèi)容：酸催化環(huán)己醇分子內(nèi)脫水制備環(huán)己烯（E1反應(yīng)）的原理和方法；分餾、蒸餾操作在合成中的應(yīng)用；鹽析及萃取操作；干燥劑的選擇和使用方法；低沸點易燃有機物的水浴蒸餾法；理論產(chǎn)量與百分產(chǎn)率的計算方法。分組：1人/組（八）乙酸乙酯的制備實驗要求:1了解有機酸合成酯的一般原理及制備方法。2掌握蒸餾、分液漏斗的使用等操作。實驗內(nèi)容:以冰醋酸和無水乙醇為原料,濃硫酸為催化劑,加熱回流制備乙酸乙酯實驗儀器設(shè)備：圓底燒瓶、球型冷凝管、電熱套、蒸餾燒瓶、直型冷凝管、接受器、三角燒瓶、梨形分液漏斗。分組：1人/組（九）乙酰苯胺的制備實驗要求:1掌握分餾柱的分餾原理及使用方法；2熟悉固體有機物的重結(jié)晶提純法。實驗內(nèi)容：通過苯胺與冰醋酸、醋酸酐或乙酰氯等試劑的作用可以制備出乙酰苯胺。通過該實驗掌握苯胺乙酰化反應(yīng)的原理和實驗操作.實驗儀器設(shè)備：分餾柱、圓底燒瓶、具支燒瓶、溫度計、電熱套、抽濾裝置、燒杯。分組：1人/組（十）二苯基乙二酮的制備實驗原理：1、學習安息香縮合反應(yīng)的原理；2、學習安息香氧化制備α-二酮原理與方法。實驗內(nèi)容：以苯甲醛為原料，在維生素B1的催化下合成了安息香；再用三氯化鐵對生成的安息香氧化制備二苯基乙二酮。實驗儀器設(shè)備：圓底燒瓶、球形冷凝管、布氏漏斗、抽濾瓶、循環(huán)水泵。熔點儀，紅外光譜儀。分組：1人/組四、使用教材及參考書教材:《