幼兒園中國(guó)茶文化教案

幼兒園中國(guó)茶文化教案教案一：香香的中國(guó)茶活動(dòng)目標(biāo)：1、知道茶的故鄉(xiāng)在中國(guó)，家鄉(xiāng)也生長(zhǎng)茶葉，初步感受茶文化。2、了解茶的故事，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化產(chǎn)生興趣。3、了解茶的簡(jiǎn)單制作步驟?；顒?dòng)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：感受中國(guó)茶文化，激發(fā)愛祖國(guó)愛家鄉(xiāng)的情感難點(diǎn)：說說你看到的茶葉制作簡(jiǎn)單過程活動(dòng)準(zhǔn)備：1、茶壺、淡茶水。2、《神農(nóng)和茶的故事》3、茶制作圖片4、功夫茶藝表演視頻。5、觀察家長(zhǎng)制茶或聽家長(zhǎng)講講如何制茶活動(dòng)過程：一、出示茶具，引起興趣。教師：老師今天想請(qǐng)小朋友品嘗一種飲料，小朋友愿不愿意？（出示茶壺）這是什么呀？二、品嘗淡茶水，感受茶水特性1、教師：品嘗了飲料，小朋友要說說你感覺這個(gè)飲料怎么樣？2、幼兒與同伴、老師交流。第1頁共7頁3、小結(jié)：茶壺是用來泡茶的，把茶葉放進(jìn)壺里用熱水一泡就有了茶這個(gè)飲料。茶水有綠綠的顏色，茶的味道香香的，有點(diǎn)苦又有點(diǎn)甜。三、聽茶葉的故事1、教師：你們知道我們喝的茶是怎么發(fā)明的嗎？我們一起來聽聽這個(gè)《神農(nóng)和茶的故事》2、教師：茶是誰發(fā)明的？神農(nóng)用茶葉干嘛呀？為什么叫茶葉呀？3、幼兒回答4、小結(jié)：茶是中國(guó)人發(fā)明的，茶的故鄉(xiāng)在中國(guó)，茶不僅味道好，而且有好多功效，對(duì)人的身體有好處。四、說說茶葉制作過程1、教師：我們南義也有茶場(chǎng)，有許多茶葉。有的小朋友家里也制作茶葉，你能說說茶葉怎么制作的嗎？2、請(qǐng)一些幼兒向其他幼兒說一說。3、觀察茶葉制作的圖片。4、小結(jié)：茶葉一般在春天和秋天的時(shí)候，茶農(nóng)上山把茶葉采摘下來然后再打鍋里炒，把水分炒干，之后再把茶葉揉成細(xì)細(xì)的，最后再曬干，茶葉就基本做成啦。五、欣賞功夫茶藝表演1、教師：小朋友們我們中國(guó)文化博大精深，我們的茶葉也是一種文化呢，叫茶文化。這里有一個(gè)茶文化的表演，叫功夫茶，你們知道什么叫功夫茶么？2、教師：功夫茶是指在泡茶品茶的時(shí)候有自己嚴(yán)格的程序，是第2頁共7頁要經(jīng)過學(xué)習(xí)才能會(huì)的，而且很好看，所以叫功夫茶。3、欣賞功夫茶藝表演視頻。教案二：《中國(guó)茶文化》【活動(dòng)目標(biāo)】1、運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類。2、了解中國(guó)茶文化，萌生民族自豪感。3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。4、體驗(yàn)泡茶，品茶的快樂?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】茶具，各種茶葉，茶袋，VCD短篇，幻燈片?！净顒?dòng)過程】一、導(dǎo)入新課。師：“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西，你們想不想看一看？”展示各種各樣的茶袋。師：“請(qǐng)小朋友來聞一聞是什么味道？”幼：“淡淡的清香?！睅煟骸艾F(xiàn)在請(qǐng)小朋打開你的茶袋，去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉，你認(rèn)識(shí)嗎？”師：“如果你不認(rèn)識(shí)沒有關(guān)系，現(xiàn)在去我們就去認(rèn)識(shí)一下他們?！辈シ呕脽羝?。請(qǐng)小朋友再次觀察茶葉，你認(rèn)出了它是什么茶了嗎？紅色袋子里的茶葉為碧螺春，（XXX）梅紅色袋子里的茶葉為毛尖，藍(lán)色袋子里第3頁共7頁的茶葉為龍井，綠色袋子里的茶葉為普洱茶，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。二、了解中國(guó)的茶文化，萌生民族自豪感。師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個(gè)國(guó)家開始的嗎？”師：“現(xiàn)在我請(qǐng)小朋友在錄像中去找答案?！辈シ哦唐?。師：“你們找到答案了嗎？”師：“對(duì)，中國(guó)是第一個(gè)開始飲茶的國(guó)家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國(guó)學(xué)來的。你們作為中國(guó)人，心里是什么感覺?。俊庇祝骸伴_心，自豪，高興?！比?、茶的用途及功效。師：“小朋友你們自己喝過茶嗎？好喝嗎？你們都喝過什么茶？”“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎？喝茶有哪些好處？”“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細(xì)胞的作用。”四、茶藝。師：“茶既然有那么多好處，你們現(xiàn)在想不想就品一品呢？”幼：“想”師：“今天老師就為小朋友們泡制中國(guó)的十大名茶之一的鐵觀音?！钡?頁共7頁教師示范茶藝表演，請(qǐng)幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。1、介紹茶具名稱。2、溫杯。3、泡茶。4、品茶。師：“中國(guó)是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好？”請(qǐng)幼兒給老師奉茶，然后幼兒品茶。五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道？”“現(xiàn)在請(qǐng)小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”家庭作業(yè)：請(qǐng)小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。六、活動(dòng)結(jié)束。教案三：中國(guó)茶文化【活動(dòng)目標(biāo)】1、認(rèn)識(shí)，了解幾種生活中常見的茶葉。2、通過品茶，初步認(rèn)識(shí)到茶葉是一種解渴的好飲料。第5頁共7頁3、引發(fā)制作“茶飲料”的興趣，培養(yǎng)想象力和動(dòng)手能力。4、通過對(duì)茶文化的了解，激發(fā)幼兒對(duì)祖國(guó)文化的自豪和熱愛?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】1、幼兒在家品嘗家長(zhǎng)泡的茶葉，并讓他們?cè)谄穱L的過程中了解各種茶的名稱并從家里帶自己喜歡喝的茶葉到幼兒園。2、綠茶、紅茶等：茉莉花、菊花、玫瑰花……分別放在小盤子里，每個(gè)小盤子一把小勺、孩子自己的喝水杯一個(gè)。3、有關(guān)茶知識(shí)的課件。4、《茶葉的聚會(huì)》故事磁帶。【活動(dòng)過程】1、激發(fā)幼兒對(duì)茶的興趣：（1）師：“上星期老師布置了一個(gè)任務(wù)，讓小朋友回家品嘗爸爸媽媽或者是爺爺奶奶泡的茶，并了解茶的名稱，有誰能把自己品茶的經(jīng)過和了解到的有關(guān)茶的事情，與小朋友一起分享。（2）請(qǐng)幼兒講述，鼓勵(lì)幼兒講述的越多越好，每位幼兒講述完，教師要用一句概述性語言小結(jié)。2、介紹有關(guān)茶的知識(shí)（1）將幼兒收集和老師準(zhǔn)備的茶葉放在桌子上請(qǐng)幼兒觀察，說一說他們的名字、形狀、顏色以及味道。（2）播放課件，讓幼兒了解茶葉是怎么生長(zhǎng)？人們是怎么進(jìn)行采摘？如何加工？以及如何沖泡？（3）聽故事《茶葉的聚會(huì)》進(jìn)一步了解有關(guān)茶的文化。第6頁共7頁3、讓幼兒自己動(dòng)手制作茶飲料。（1）師：小朋友，我們了解了這么多茶的知識(shí)，如果讓你發(fā)明一種茶的飲料，你會(huì)做一些什么樣的茶飲料呢？（讓幼兒互相討論）。（2）請(qǐng)幼兒將討論的結(jié)果和小朋友分享。（3）幼兒動(dòng)手動(dòng)腦發(fā)明制作“茶飲料”。教師要給予幼兒幫助，并提醒幼兒倒熱水時(shí)要注意安全。（4）泡好茶以后，待溫度適宜時(shí)請(qǐng)幼兒相互觀察顏色、聞聞氣味、并一邊品嘗一邊向同伴介紹推薦自己的茶飲料也可請(qǐng)同伴品嘗自己制作的茶飲料并根據(jù)品嘗者