16-1質(zhì)量記錄控制程序

質(zhì)量記錄控制程序1.目的管理質(zhì)量記錄以證實(shí)產(chǎn)品達(dá)到規(guī)定的要求以及質(zhì)量體系正在有效運(yùn)行。2.適用范圍本程序適用于公司質(zhì)量體系運(yùn)行產(chǎn)生的質(zhì)量記錄。3.引用文件3.1《檔案管理規(guī)定》4.定義4.1質(zhì)量記錄：為已完成的活動(dòng)或達(dá)到的結(jié)果提供客觀證據(jù)的文件。質(zhì)量記錄的形式可分為多種，如書面記錄、磁帶、磁碟、照片或微縮膠片等，還包括由承包商提供的適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量記錄。5.職責(zé)5.1各部門工作人員負(fù)責(zé)按程序文件和工作文件規(guī)定填寫、審簽、制做質(zhì)量記錄。5.2各部門兼職資料員負(fù)責(zé)與本部門有關(guān)的質(zhì)量記錄的收集、貯存和移交。5.3公司檔案員負(fù)責(zé)質(zhì)量記錄的接收、登記、存檔、保管等項(xiàng)工作。6.資格和培訓(xùn)執(zhí)行本程序無需特別的資格和培訓(xùn)。7.程序7.1質(zhì)量記錄的產(chǎn)生質(zhì)量記錄由各部門有關(guān)責(zé)任人根據(jù)程序文件,工作文件規(guī)定填寫、審簽、制做而產(chǎn)生。7.2質(zhì)量記錄的編號(hào)根據(jù)程序文件產(chǎn)生的質(zhì)量記錄按程序文件附件編號(hào);根據(jù)作業(yè)指導(dǎo)書產(chǎn)生的質(zhì)量記錄按工作文件附件編號(hào)。無附件號(hào)的質(zhì)量記錄由填制人以適宜的方式編號(hào)。7.3質(zhì)量記錄的保存質(zhì)量記錄由程序文件和工作文件規(guī)定的責(zé)任人，按規(guī)定的期限保存。由各部門兼職資料員每月10日前查清上月本部門人員應(yīng)保存的質(zhì)量記錄，并填制《質(zhì)量記錄清單》(見GFP16-1-F1)；將規(guī)定由兼職資料員保存的質(zhì)量記錄每月分類整理，并將每月五份以上的同類質(zhì)量記錄裝訂后加裝《質(zhì)量記錄封面》（見GFP16-1-F2）。7.4質(zhì)量記錄收集和移交質(zhì)量記錄按程序文件、工作文件規(guī)定由部門兼職資料員保存的,則部門資料員收存,按規(guī)定交公司檔案室的,則由部門兼職資料員收集移交公司檔案員歸檔保存,每月最后一個(gè)周二、周三為移交日，移交雙方應(yīng)填寫《質(zhì)量記錄交接清單》（見GFP16-1-F3）。7.5質(zhì)量記錄的存檔按《檔案管理規(guī)定》進(jìn)行7.6質(zhì)量記錄的查詢7.6.1外單位人員一般不予查閱質(zhì)量記錄,特殊情況經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)辦公室負(fù)責(zé)人簽字同意后按《檔案管理規(guī)定》辦理查閱手續(xù)。7.6.2各部門員工需查詢質(zhì)量記錄時(shí)，按《檔案管理規(guī)定》中檔案查詢規(guī)定辦理。7.7質(zhì)量記錄的銷毀質(zhì)量記錄按程序文件和工作文件規(guī)定期限保存,到期時(shí)部門保存的和公司保存的,分別由部門兼職資料員和公司檔案員按《檔案管理規(guī)定》規(guī)定的方式予以銷毀。8.記錄8.1《質(zhì)量記錄清單》由部門兼職資料員永久保存。8.2《質(zhì)量記錄封面》與該質(zhì)量記錄同樣保存。8.3《質(zhì)量記錄交接清單》原件由公司檔案員永久保存，復(fù)印件由移交人永久保存。9.附件9.1GFP16-1-F1《質(zhì)量記錄清單》9.2GFP16-1-F2《質(zhì)量記錄封面》9.3GFP16-1-F3《質(zhì)量記錄交接清單》GFP16-1-F1.2質(zhì)量記錄清單制表人：序號(hào)質(zhì)量記錄附件號(hào)及名稱編號(hào)質(zhì)量記錄主題內(nèi)容頁數(shù)保管人保管期限GFP16-1-F3.1質(zhì)量記錄交接清單序號(hào)記錄名稱編號(hào)頁數(shù)存檔期限交接時(shí)間移交人檔案員備注GFP16-1-F2.1質(zhì)量記錄部門記錄名稱記錄編號(hào)記錄期間年月日至年月日總頁數(shù)記錄填寫人保存責(zé)任人保存期限期滿處置方式

附錄資料：不需要的可以自行刪除各類食品抽樣大全一、啤酒產(chǎn)品抽樣方法1.1批次凡同原料、同配方、同工藝生產(chǎn)的啤酒，經(jīng)混合過濾，同一清酒罐、同一包裝線當(dāng)天包裝出廠（或入庫）的、具有同樣質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單的產(chǎn)品為一批。1.2抽樣1.2.1按下表抽取樣本。桶裝啤酒應(yīng)使用滅菌的器具，在無菌的條件下從各樣本中采樣、封裝。（瓶、聽）箱裝啤酒先按下表規(guī)定抽取樣本，再隨機(jī)從各樣本中抽取單位樣品件數(shù)。當(dāng)樣品總量不足4.0L時(shí)，應(yīng)適當(dāng)按比例加取。表5樣本批量范圍箱、桶樣本數(shù)箱、桶單位樣品件數(shù)瓶、聽/箱50以下3351～1200521201～3500081≥350011311.2.2采樣后應(yīng)立即貼上標(biāo)簽，注明：樣品名稱、品種規(guī)格、數(shù)量、制造者名稱、采樣時(shí)間與地點(diǎn)、采樣人。將其中三分之一樣品封存，于5℃～25℃保留

二、醬腌菜產(chǎn)品抽樣方法3.1組批同一班次一次投料為一批，產(chǎn)量小，而原輔料未發(fā)生變更時(shí)，可將兩個(gè)或三個(gè)班次的產(chǎn)品為一批。3.2抽樣3.2.1成品庫按批抽樣，抽樣單位以壇數(shù)或箱計(jì)3.2.2采樣壇數(shù)或箱數(shù)按下式計(jì)算

S=N/（5）1/2

式中：S—抽樣箱數(shù)N—被檢產(chǎn)品的壇數(shù)或箱數(shù)

在抽取樣壇（箱）的上、中、下層或箱中的四角上、下層按四分法分別抽取樣菜或樣袋。縮分至2000-----4000克三、炒貨食品的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB19300-2003

8.1所抽樣品須為相同生產(chǎn)日期，并處于保質(zhì)期內(nèi)的合格產(chǎn)品。同一班次、同一生產(chǎn)線生產(chǎn)的同一品種、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批。8.2每種產(chǎn)品隨機(jī)抽取16個(gè)包裝，樣品總量不得少于2kg，主要考慮凈含量以及酸價(jià)、過氧化值等指標(biāo)所消耗樣品的量。8.3抽樣樣品分乘份，送檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，1份用于檢驗(yàn)，1份備查。樣品確認(rèn)無誤后，由抽樣人員與被抽樣單位在抽樣單上簽字、蓋章，當(dāng)場(chǎng)封存樣品并加貼封條。封條上應(yīng)當(dāng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及封樣日期。8.4抽樣單上應(yīng)寫明產(chǎn)品生產(chǎn)工藝（烘炒類或油炸類）。

產(chǎn)品抽樣方法一、葡萄酒抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB/T15037-941.1批次同一生產(chǎn)期內(nèi)所生產(chǎn)的﹑同一類別﹑且經(jīng)包裝出廠的﹑具有同一批號(hào)的產(chǎn)品為同一批次產(chǎn)品。1.2.1按下表抽取樣本。樣本以瓶為單位。

表

抽樣方案批量＜1500箱≥1500箱樣本大小n（瓶數(shù)）≤375ml/瓶8≤375ml/瓶12≥500ml/瓶4≥500ml/瓶81.2.2抽樣方式

從每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取n箱，再從n箱中各抽取一瓶，抽取的樣品一半作該產(chǎn)品的樣本進(jìn)行檢測(cè)，另一半由供需雙方共同封存，留做復(fù)核﹑仲裁用。1.2.3抽樣單上必須標(biāo)明以下內(nèi)容

葡萄酒的標(biāo)簽應(yīng)注明：酒名﹑類別﹑酒精度﹑原汁含量﹑凈容量﹑廠名﹑廠址﹑批號(hào)﹑商標(biāo)﹑封裝年月﹑標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及編號(hào)，符合本標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品可不標(biāo)保質(zhì)期。

二、白酒抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB10346-892.1.取樣方法批量在500箱以下，隨機(jī)抽取4箱，每箱取樣一瓶（以500ml計(jì)）其中兩瓶做感官和理化檢驗(yàn)用，其余兩瓶由供需雙方共同封印，作為仲裁樣品保存半年。2.2.抽樣單上必須標(biāo)明以下內(nèi)容

類別﹑等級(jí)﹑酒精度﹑凈容量﹑廠名﹑廠址﹑批號(hào)﹑商標(biāo)﹑封裝年月﹑標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及編號(hào)。

三、黃酒﹑果酒抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：QB/T1982-94

QB/T1983-94

QB/T2027-943.1組批同一生產(chǎn)期內(nèi)所產(chǎn)生的，同一類別且經(jīng)包裝出廠的，具有同一批號(hào)的產(chǎn)品為同一批次產(chǎn)品。3.2抽樣3.2.1按下表規(guī)定的抽樣方案抽取樣本。樣本以瓶為單位。

表批量＜1500箱≥1500箱樣本大小n（瓶數(shù)）≤375ml/瓶8≤375ml/瓶12≥500ml/瓶6≥500ml/瓶8

3.2.2抽樣方式

從每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取n箱，再從n箱中各抽取一瓶，抽取的樣品一半作該產(chǎn)品的樣本進(jìn)行檢測(cè)，另一半由供需雙方共同封存，留做復(fù)核﹑仲裁用。3.2.3抽樣單上必須標(biāo)明以下內(nèi)容

類別﹑等級(jí)﹑酒精度﹑凈容量﹑廠名﹑廠址﹑批號(hào)﹑商標(biāo)﹑封裝年月﹑標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及編號(hào)。四、肉制品抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化部門備案的有效企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4.1.1組批同一批投料﹑同一班次﹑同一條生產(chǎn)線的產(chǎn)品為一個(gè)生產(chǎn)批。4.1.2抽樣：所抽樣品須為同一生產(chǎn)批，并確認(rèn)在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，抽樣基數(shù)不少于20kg，每件樣品數(shù)量為4kg（不少于4個(gè)包裝），分成兩份。樣品經(jīng)企業(yè)確認(rèn)無誤后，抽樣人員應(yīng)當(dāng)場(chǎng)封樣，并填寫抽樣單和封條，抽樣單和封條上應(yīng)有抽樣人員簽名﹑抽樣單位蓋章及抽樣日期。填寫好的抽樣單經(jīng)企業(yè)確認(rèn)無誤后，企業(yè)應(yīng)在抽樣單上簽名﹑蓋章。

五、糖果的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：SB10018-20015.1抽樣方法和數(shù)量同一天同一班次生產(chǎn)的同一品種為一批。在生產(chǎn)線或成品倉庫內(nèi)隨機(jī)抽取樣品。抽樣件數(shù)見表表抽樣件數(shù)每批生產(chǎn)包裝件數(shù)（以基本包裝箱）抽樣件數(shù)（指基本包裝箱）200（含200）以下3201～8004801～180051801～320063200以上7在抽樣件數(shù)中隨機(jī)抽取3件，每件約100g,混勻;從其中取三分之一用于感官檢驗(yàn),三分之一用于凈含量檢驗(yàn),三分之一用于檢驗(yàn)﹑干燥失重和還原糖檢驗(yàn)。5.2抽樣單上必須標(biāo)明以下內(nèi)容

類別﹑等級(jí)﹑凈含量﹑廠名﹑廠址﹑批號(hào)﹑商標(biāo)﹑封裝年月﹑標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及編號(hào)。

七、大米的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)GB5490-1985

八、炒貨食品的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB19300-2003

8.1所抽樣品須為相同生產(chǎn)日期，并處于保質(zhì)期內(nèi)的合格產(chǎn)品。同一班次、同一生產(chǎn)線生產(chǎn)的同一品種、同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批。8.2每種產(chǎn)品隨機(jī)抽取16個(gè)包裝，樣品總量不得少于2kg，主要考慮凈含量以及酸價(jià)、過氧化值等指標(biāo)所消耗樣品的量。8.3抽樣樣品分乘份，送檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，1份用于檢驗(yàn)，1份備查。樣品確認(rèn)無誤后，由抽樣人員與被抽樣單位在抽樣單上簽字、蓋章，當(dāng)場(chǎng)封存樣品并加貼封條。封條上應(yīng)當(dāng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及封樣日期。8.4抽樣單上應(yīng)寫明產(chǎn)品生產(chǎn)工藝（烘炒類或油炸類）。九、蜜餞的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB10782-1989抽樣方法9.1.1抽樣必須具有代表性,應(yīng)在全批產(chǎn)品的不同部位,按規(guī)定件數(shù)隨機(jī)抽取樣品,樣品的檢驗(yàn)結(jié)果適用于整個(gè)檢驗(yàn)批次。9.1.2每批產(chǎn)品的抽樣數(shù)量100件以下者,按3％抽取,100件以上者每增100件增抽1件,增加部分不足100件時(shí)按100件計(jì)算。9.1.3瓶裝及其他小包裝產(chǎn)品,同一批次取樣件數(shù),250g以上包裝每件不得少于3件,250g以下的包裝,每件不得少于6個(gè)。9.2取樣方法9.2.1干態(tài)產(chǎn)品在抽樣件中,從每件的上、中、下三部分分別取樣，每件取樣數(shù)量應(yīng)基本一致，將全部樣品充分混勻后，以四分法分取1.5kg供作試樣。9.2.2醬狀的產(chǎn)品在取樣前必須充分混勻,糖漬產(chǎn)品必須瀝鹵斷線一分鐘后取樣。9.2.3所取樣品裝入清潔干燥的容器內(nèi)供檢驗(yàn),用作微生物檢驗(yàn)的樣品必須按無菌操作程序進(jìn)行取樣。9.2.4取樣后應(yīng)在存樣容器上標(biāo)明品名、等級(jí)、批次、日期、廠名、抽樣日期及抽取人姓名或代號(hào)。十、食用油的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB5524-198510.1扦樣工具10.1.1扦樣管：適用于桶裝油扦樣。內(nèi)徑1.5～2.5cm，長(zhǎng)約120cm的玻璃管。10.1.2扦樣筒：適用于散裝油扦樣。用圓柱形鋁筒制成，容量約0.5L，有蓋底和筒塞。在蓋和底的兩圓心處裝有同軸筒塞各一個(gè),作為進(jìn)樣用。蓋上有兩個(gè)提環(huán),筒塞上有一個(gè)提環(huán),系以細(xì)繩，筒底有三足。10.1.3樣品瓶：磨口瓶，容量1～4kg。10.2扦樣方法10.2.1桶裝油扦樣法扦樣規(guī)定如下：7桶以下：逐桶扦樣10桶以下：不少于7桶11～50桶：不少于10桶51～100桶：不少于15桶101桶以上：按不少于總桶數(shù)的15％扦取。扦樣的桶點(diǎn)要分布均勻。10.2.2扦樣：先將油脂攪拌均勻，將扦樣管緩慢地自桶口斜插至桶底，然后堵壓上口提出扦樣管,將油樣注入樣品瓶?jī)?nèi)。如指定扦取某一部位油樣時(shí),先用姆指堵壓扦樣管上孔，插至要扦取的部位放開姆指，待扦取部位的油樣進(jìn)入管中后，立即堵壓上孔提出,將油樣注入樣品瓶?jī)?nèi)。如扦取的樣品數(shù)量不足1kg時(shí)，可增加扦樣桶數(shù)，每桶扦樣數(shù)量一致。10.2.3散裝油扦樣法：散裝油以一個(gè)油池、一個(gè)油罐、一個(gè)車槽為一個(gè)檢驗(yàn)單位。10.2.4分層：按散裝油高度，等距離分為上、中、下三層，上層距油面約40cm處；中層在油層中間；下層距油池底板40cm處，三層扦樣數(shù)量比例為1:3:1(臥式油池、車槽為1:8:1)。10.2.5扦樣數(shù)量規(guī)定如下：500t以下：不少于1.5kg;501-1000t：不少于2.0kg;1001t以上：不少于4.0kg。10.2.6扦祥：將扦樣筒關(guān)閉筒塞,沉入扦樣部位后,提動(dòng)筒塞上的細(xì)繩，讓油進(jìn)入筒內(nèi),提起樣筒扦取油樣。10.2.7輸油管流動(dòng)油取樣：根據(jù)油脂數(shù)量和流量，計(jì)算流動(dòng)時(shí)間，采用定時(shí)、定量法用油勺在輸油管出口處取樣。10.3分樣方法將扦取的油脂樣品，經(jīng)充分搖動(dòng)，混合均勻后，分出1kg作為平均樣品備用。

十一、醬油的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB18186-200011.1組批同一天生產(chǎn)的同一品種產(chǎn)品為一批。11.2抽樣從每批產(chǎn)品的不同部位隨機(jī)抽取6瓶（袋），分別做感官特性、理化、衛(wèi)生檢驗(yàn)，留樣。11.3判定規(guī)則11.3.1交收檢驗(yàn)項(xiàng)目或型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)判為合格品。11.3.2交收檢驗(yàn)項(xiàng)目或型式檢驗(yàn)項(xiàng)目如有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)，可以加倍抽樣復(fù)驗(yàn)。復(fù)驗(yàn)后如仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)，判為不合格品。十二、食醋的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB18187-200012.1組批同一天生產(chǎn)的同一品種產(chǎn)品為一批。12.2抽樣從每批產(chǎn)品的不同部位隨機(jī)抽取6瓶（袋），分別做感官特性、理化、衛(wèi)生檢驗(yàn)、留樣。12.3判定規(guī)則12.3.1交收檢驗(yàn)項(xiàng)目或型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)判為合格品。12.3.2交收檢驗(yàn)項(xiàng)目或型式檢驗(yàn)項(xiàng)目如有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)，可以加倍抽樣復(fù)驗(yàn)。復(fù)驗(yàn)后如仍不符合本標(biāo)準(zhǔn)，判為不合格品。

十三、雞精的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：SB/T10371-20036.3

組批同一天生產(chǎn)的同一品種產(chǎn)品為一批。6.4

抽樣

從每批產(chǎn)品的不同部位隨機(jī)抽取6包（罐），分別做外觀和感官特性、理化、衛(wèi)生檢驗(yàn)，留樣。

6.5

判定規(guī)則出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目或型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)判為合格品。十四、內(nèi)墻涂料的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB3186-8214.1盛樣容器和取樣器械14.1.1盛樣容器；應(yīng)采用下列適當(dāng)大小的潔凈的廣口容器：14.1.1.1內(nèi)部不涂漆的金屬罐，14.1.1..2棕色或透明的可密封玻璃瓶，14.1.1.3紙袋或塑料袋。14.2取樣器械14.2.1取樣器械應(yīng)分別具有下述兩種功效：14.2.1.1能使產(chǎn)品盡可能混合均勻。14.2.1.2取出確有代表性的樣品。14.2.2材質(zhì)與設(shè)計(jì)取樣器械應(yīng)使用不和樣品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的材料制成。并應(yīng)便于使用和清洗（應(yīng)無深凹的溝槽、尖銳的內(nèi)角，難于清洗和難于檢查其清潔程度的部位）。14.3取樣數(shù)目按隨機(jī)取樣方法，對(duì)同一生產(chǎn)廠生產(chǎn)的相同包裝的產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)取樣，取樣數(shù)不低于(N/2)1/2建議采用以下的數(shù)字

十五、掛面的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：SB/T10068-9215.1產(chǎn)品按批量進(jìn)行檢驗(yàn),以每一工班為一批在工廠庫房中取樣,每批量抽樣5箱,并從每箱中抽樣1.00kg。15.2產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,即為合格品。

十六、米粉的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：SN/T0395-95

十七、味精的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：QB/T1500-9217檢驗(yàn)規(guī)則17.1組批凡同一生產(chǎn)廠名、產(chǎn)品名稱、規(guī)格(包括配料)、商標(biāo)及批號(hào),并具有同樣質(zhì)量合格證的產(chǎn)品,均視為一批。17.2抽樣按表3抽取樣品。

注：①“樣本”系指產(chǎn)品的最大包裝箱。②“單位包裝”系指大包裝箱中的最小包裝單位(袋、桶、瓶)。

③若抽取的單位包裝總量不足500g,應(yīng)加取單位包裝數(shù)使之達(dá)到500g。17.3.按表3抽取單位包裝,將二分之一樣品封存,保留半年備查。其余樣品作理化分析。如有一項(xiàng)指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求,可重新自兩倍量包裝中抽取樣品進(jìn)行復(fù)驗(yàn),以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。若仍有一項(xiàng)不合格,則判整批產(chǎn)品為不合格。十八、食用鹽的抽樣方法抽樣依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB/T8618-88利用數(shù)理統(tǒng)計(jì)原理確定份樣數(shù),以隨機(jī)起點(diǎn)取樣法抽取。17.1份樣數(shù)的確定17.1.1按規(guī)定的辦法確定(適于物料特性值變異性小基本均勻的產(chǎn)品)。根據(jù)總體包含的單元數(shù)來規(guī)定選取樣品單元數(shù)，按表列規(guī)定確定。總體物料的單元數(shù)大于某—定數(shù)時(shí)，份樣數(shù)按總體單元數(shù)的立方根的倍數(shù)，即f×N**-1/3(N為總體單元數(shù))采取，如遇有小數(shù)時(shí)，則進(jìn)為整數(shù)。17.1.2按統(tǒng)計(jì)公式計(jì)算確定(適于物料特性值變異性大的產(chǎn)品)。構(gòu)成總體的樣品特性服從正態(tài)分布時(shí)，可根據(jù)給定的參數(shù)按統(tǒng)計(jì)公式估算?；九糠輼拥淖钌俜輼訑?shù)按式(1)計(jì)算：tSwn=(───)**2..............................(1)E式中：n——份樣數(shù);Sw——批內(nèi)份樣間樣品主成分測(cè)定值的標(biāo)準(zhǔn)偏差;E——最大允許采樣誤差。其意義是測(cè)定m個(gè)樣品的平均值X與總體的平均值之間最大允許誤差；——概率系數(shù)，本標(biāo)準(zhǔn)置倍概率定為95%，概率系數(shù)為1.96。計(jì)算所得為最少份樣數(shù)，只可增加不得減少。17.1.3批量增大份樣數(shù)的確定批量增大時(shí)應(yīng)取份樣數(shù)按式(2)計(jì)算：實(shí)際批量(噸或件)n1=n×(─────────)**1/2.........(2)基本批量(噸或件)式中：n1——批量增大時(shí)應(yīng)取的份樣數(shù);n——基本批量應(yīng)取的份樣數(shù)。17.2樣品量份樣經(jīng)混合縮分后其量應(yīng)滿足如下要求。17.2.1至少滿足三次重復(fù)檢測(cè)的需要。17.2.2食用鹽縮分樣品量大于500gL。17.2.3食用鹽是500g一袋包裝時(shí)，一個(gè)份樣取一袋。17.3鹽樣的采取17.3.1散存鹽的取樣對(duì)每批堆存的精制鹽,先清除表面污染的鹽,從上至下分為3～4層,沿著寬不大于0.5m,深不超過0.5m的區(qū)域取樣，每