2015陽光計(jì)劃烤箱fabe培訓(xùn)含答案

電烤箱產(chǎn)品知識(shí)

產(chǎn)品二部

烤箱產(chǎn)品線肖曉艷銀睿光影D1D2總廚1工作原理

2烤箱型號(hào)3產(chǎn)品操作4產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

樂趣衛(wèi)生小資驚喜1工作原理烤空氣對(duì)流（干且熱）加熱管KQD50F–C2S2烤箱型號(hào)Kao烤箱嵌入式電子控制J容積L帶風(fēng)扇外觀序列號(hào)改進(jìn)版本號(hào)BCD140-B1KQD40F-02E2.1型號(hào)標(biāo)讀產(chǎn)品型號(hào)KQD50F-C2S

KQD50F-D1KQD50F-D2KQD50F-01

KQD50F-C1A

KQD40F-C1A

圖片產(chǎn)品型號(hào)KQD40F-C2KQD40F-02EKQD50F-C2EKQD50F-03AE

BCD140-B1/B2圖片2烤箱型號(hào)2.2在銷型號(hào)2烤箱型號(hào)2.3烤箱容積國(guó)內(nèi)外各品牌烤箱內(nèi)膽尺寸及容積名稱西門子HB33CB550W西門子HB23AB520W米勒H5681B米勒H5460B方太高mm(a)內(nèi)膽長(zhǎng)（含加熱管）275340385380340內(nèi)膽長(zhǎng)（不含加熱管）250325385380311總長(zhǎng)355475480480425寬mm(b)內(nèi)膽寬（含側(cè)架）470475470470450內(nèi)膽寬（不含側(cè)架）420420410415432總寬545540545540590深度mm(c)含熱風(fēng)機(jī)擋板430430435435401不含熱風(fēng)機(jī)擋板413415410410365容積L含加熱管/側(cè)架/風(fēng)機(jī)擋板55.5869.4578.7177.6961.35不含側(cè)架/風(fēng)機(jī)擋板（含加熱管）47.7059.2664.7264.6653.61不含側(cè)架/風(fēng)機(jī)擋板/加熱管43.3756.6564.7264.6649.04說明書標(biāo)示無無無無503產(chǎn)品操作3.1機(jī)器操作3產(chǎn)品操作3.2烹飪操作貓和魚的故事4產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)FABE特征(Features)優(yōu)點(diǎn)(Advantages)利益(Benefits)證據(jù)(Evidence)FABE銷售法則4產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)“先生，請(qǐng)你先看一下?！薄拔覀冞@款沙發(fā)是真皮的。”“先生您坐上試試，它非常柔軟?！薄澳先ナ遣皇潜容^舒服？”“今天上午有位先生，就是因?yàn)橄矚g這一點(diǎn)，買了這款沙發(fā)，你看（拿過銷售記錄），這是銷售的檔案。”FABE銷售法則4產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)用戶痛點(diǎn)1：溫度不均勻不穩(wěn)定方太技術(shù)1：3D立體智能控溫技術(shù)4.1F:3D立體智能控溫技術(shù)

A:溫度控制精準(zhǔn)、同層溫差小±3℃≤12℃±10℃≤20℃＜15min＞15min50-250

℃方太其他20-250

℃溫度調(diào)節(jié)范圍溫度波動(dòng)范圍同層溫差升溫耗時(shí)4產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)老品烤箱新品烤箱4.1F:3D立體智能控溫技術(shù)

A:溫度控制精準(zhǔn)、同層溫差小

B:烘焙食物效果好（色香味形）

E:機(jī)器/聞香活動(dòng)用戶痛點(diǎn)2：不會(huì)設(shè)置（模式、溫度）方太技術(shù)2：8段循環(huán)烘焙技術(shù)4產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)4.2F:八段循環(huán)烘焙技術(shù)

A:

8種智能烘烤模式、多樣化烹飪4.2F:八段循環(huán)烘焙技術(shù)

A:

8種智能烘烤模式、多樣化烹飪B:輕松烘焙多種食物E:各模式/舉例各模式烘焙的食物用戶痛點(diǎn)3：不知如何判斷生熟方太技術(shù)3：食物探針技術(shù)4.3F:食物探針技術(shù)-C1AA:烹飪大塊肉類食物更精準(zhǔn)4產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)食品級(jí)硅膠-280度-5年4.3F:食物探針技術(shù)-C1AA:烹飪大塊肉類食物更精準(zhǔn)B:個(gè)性化定制口感和熟度E:食物探針/烤牛排演示用戶痛點(diǎn)4：門體燙手方太技術(shù)4：三層LOW-E玻璃4產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)4.4F:三層LOW-E玻璃

A:門體隔熱效果好4.4F:三層LOW-E玻璃門

A:門體隔熱效果好

B:不燙手、安全E:溫升數(shù)據(jù)/觸摸烤箱門方太門體溫升、體驗(yàn)、成本對(duì)比型號(hào)門體形式溫升擋油污效果成本預(yù)估市場(chǎng)價(jià)方太C2S三層(雙層LOW-E新塑料架)上:19K中:30K較好比D1貴22元方太D1/D2三層(單層LOW-E新塑料架)上:40K中:42K較好西門子HB23AB520W雙層(單層LOW-E/上端開孔)上：80K中：79K較差7000元（國(guó)內(nèi)主賣）西門子HB11AB520W雙層(單層LOW-E/上端開孔)上：80K中：79K較差6000元（國(guó)內(nèi)主賣）西門子HB23AB551W三層(雙層LOW-E/上端開孔)

上:39K中:27K較差1萬元（國(guó)內(nèi)很少賣）用戶痛點(diǎn)5：烘烤過程無法觀察方太技術(shù)5：烤箱照明技術(shù)調(diào)查顯示：93.25%的烘焙者喜歡邊烤邊看。4產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)4.5F:烤箱照明技術(shù)

A:烤箱內(nèi)部敞亮4.5F:烤箱照明技術(shù)

A:便于觀察食物

B:易于把握食物成熟度E:演示照明燈/隔玻璃看用戶痛點(diǎn)6：難清潔方太技術(shù)6：干粉搪瓷技術(shù)4產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)4.6F:易清潔搪瓷技術(shù)

A:好打理、好清潔4.6F:干粉搪瓷技術(shù)

A:好打理、好清潔B:節(jié)約時(shí)間、輕松生活E:展示內(nèi)膽烤盤/清潔演示清潔演示F（特點(diǎn)）A（優(yōu)點(diǎn)）B（利益點(diǎn)）E（技術(shù)證據(jù))E（體驗(yàn)證據(jù))3D立體智能控溫技術(shù)溫度控制精準(zhǔn)烘焙食物效果好引導(dǎo)顧客看內(nèi)膽溫度探頭、加熱管聞香活動(dòng)演示八段循環(huán)烘焙技術(shù)8種智能烘烤模式多樣化烹飪輕松烘焙多種食物引導(dǎo)顧客看8大烘焙模式舉例各模式烘焙的食物食物探針技術(shù)(C1A)烹飪大塊肉類食物更精準(zhǔn)個(gè)性化定制口感和熟度7分熟牛排得心應(yīng)手拿起食物探針給顧客看演示用食物探針烤牛排三層LOW-E玻璃門門體隔熱效果好不燙手、安全給顧客看試驗(yàn)數(shù)據(jù)讓顧客觸摸正在工作的烤箱門烤箱照明技術(shù)便于觀察食物易于把握食物成熟度輕松烤出好效果演示開關(guān)照明燈聞香活動(dòng)演示易清潔搪瓷技術(shù)好打理、好清潔節(jié)約時(shí)間、輕松生活展示內(nèi)膽、烤盤給顧客看演示污漬的易潔度電烤箱的FABE4產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)安裝烤箱需要注意什么？首次使用烤箱如何清潔？用烤箱烤東西為什么煙很大？烤箱烘焙不均勻怎么辦？方太烤箱為什么不用旋轉(zhuǎn)烤架？新老烤箱三根加熱管加起來功率為4200W，但老烤箱的額定功率為什么是2200W，D平臺(tái)烤箱的平均功率為什么是1800W？烤箱溫度往下掉是什么原因？烤箱的門封圈為什么和蒸箱不同？方太烤箱耗電嗎？烤箱停止工作后為什么還有響聲？……電烤箱常見問題安裝烤箱需要注意什么？需提醒用戶要16A插座（空調(diào)插座）。首次使用烤箱如何清潔？去掉泡沫袋，全開250度空烤1小時(shí)，空烤前用濕毛巾擦拭內(nèi)膽，空烤后開門通風(fēng)。用烤箱烤東西為什么煙很大？1、是不是烤肉類的溫度太高？建議適當(dāng)降低溫度；2、烤肉類建議包裹錫紙；3、是不是以前烘焙后長(zhǎng)期不清理烤箱？建議每天使用后清理一次。烤箱烘焙不均勻怎么辦？1、方太烤箱溫度精準(zhǔn)度較其他烤箱準(zhǔn)，網(wǎng)上下載菜譜的建議溫度要降低10-30度，低溫加時(shí)烘焙可以有更好的均勻性。2、中途調(diào)換；3、大的食物放在容易烤焦的地方；4、易烤焦的地方檔上錫紙。方太烤箱為什么不用旋轉(zhuǎn)烤架？1、旋轉(zhuǎn)烤架太低端。2、旋轉(zhuǎn)烤架的體驗(yàn)太差，很難插上，很難清潔。D平臺(tái)烤箱三根加熱管加起來功率為4200W，但平均功率為什么是1800W？1、最大功率不是三根加熱管簡(jiǎn)單相加，我們烤箱每個(gè)模式對(duì)應(yīng)的是不同的加熱管的工作頻率。2、平均功率是一個(gè)烘烤過程中烤箱的平均功率，我們烤箱最大的瞬間功率可能會(huì)達(dá)到3500W?？鞠錅囟韧碌羰鞘裁丛颍繙囟忍筋^是否被堵?。炕蛘唠妷翰蛔?？如果不是請(qǐng)報(bào)修?？鞠涞拈T封圈為什么和蒸箱不同？烤箱除了要保溫以外還要排出一定的熱氣和泄壓，密封圈不能做全密封。方太烤箱耗電嗎？1小時(shí)0.8度電（實(shí)際小于此值，0.718-0.78）?？鞠渫Ｖ构ぷ骱鬄槭裁催€有響聲？1、90%由于風(fēng)扇散熱。2、2014年12月份之前的01、C2