干桑葚的功效與作用及食用方法

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桑椹是夏季的水果，尤其在（芒種）節(jié)令，食用桑椹效果最正確。桑椹可以做成果酒，果醋，果醬，還能煮粥等，（養(yǎng)分）分外豐富。那么桑葚的成果如何？下面我連忙就報(bào)告大家干桑葚子的成果食用方法吧。

干桑葚子的成果

1、健脾胃助（消化）

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等養(yǎng)分物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之成果，可用于治療因（消化不良）而導(dǎo)致的（腹瀉）。

2、烏發(fā)（美容）

桑葚中除含有大量人體所需要養(yǎng)分物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。

3、預(yù)防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化回響，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而養(yǎng)護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化。

4、防癌抗癌

桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻攔結(jié)腸癌的形成，可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高（血壓）、視網(wǎng)膜出血、慢性支（氣管炎）等。

5、明目

常食桑葚可以明目，緩解眼睛疲乏干澀的病癥。

桑葚子的食用方法

1、熬制桑葚粥

假設(shè)是（貧血）的患者，可以將嶄新桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥對(duì)少白頭者、女性月經(jīng)期間者、病后體虛乏力者以及習(xí)慣性（便秘）者也都有療效。留神熬制此粥時(shí)，不要用鐵鍋。

2、制作桑葚膏

取嶄新桑葚1000克，蜂蜜300克，將桑葚?cái)囍?，煎?避開鐵鍋)成稀膏，再參與蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻后放置冰箱冷藏，隨即服用。

3、自制桑葚酒

取嶄新桑葚1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將嶄新桑葚洗凈，搗爛后絞汁，再將果汁倒入燒酒，攪勻分次服用。

桑葚子的副作用

1、脾胃虛寒作泄者勿服。

2、孕婦禁吃桑葚子。

3、桑葚子含糖量高，（糖尿病）人應(yīng)忌食用。

4、（兒童）不能夠多吃桑葚子，過多食用導(dǎo)致流鼻血，由于桑葚子中含有較多的胰蛋白酶抑制物，會(huì)影響到我們?nèi)梭w對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收

5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑葚中含有（溶血）性過敏物質(zhì)及通明質(zhì)酸，過量食用后輕易發(fā)生溶血性腸炎。

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