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涼果干制設(shè)施衛(wèi)生要求及設(shè)計規(guī)范涼果干制設(shè)施衛(wèi)生要求及設(shè)計規(guī)范（完整版）實用資料(可以直接使用，可編輯完整版實用資料，歡迎下載）曬場是涼果工廠的主要生產(chǎn)設(shè)施之一，對曬場的衛(wèi)生要求如下：1．曬場必須距公路、鐵路50M以上，四周無塵土飛揚及污染源，如化工廠、農(nóng)藥廠、垃圾處理場等，曬場四周建隔離柵欄。2．曬場地面應(yīng)用水泥或石板等堅硬材料鋪砌；地面應(yīng)平坦，無積水；曬場中間與兩邊約有10cm高低差，以利于排水；通道鋪水泥、并設(shè)有排水口。3．成品曬場應(yīng)搭建曬臺或曬架，并覆蓋防塵紗網(wǎng)；表面用瓷磚鋪砌。4．用于浸味后成品晾曬的曬場，應(yīng)搭建曬臺或曬架，曬場四周應(yīng)有防塵紗網(wǎng)。曬臺應(yīng)高出地面50mm以上，臺面用瓷磚鋪砌，產(chǎn)品可直接置于臺面上晾曬，臺面四周建擋料凸臺，并且每隔一定距離要開排水口；也可放置在曬架上的竹制簸箕或曬盤中。有條件的廠家，最好建太陽能曬房，有利于提高產(chǎn)品的衛(wèi)生安全及干燥效率。半成品曬場的設(shè)計范例及實物照片如圖1、圖2、圖3所示；成品曬臺的設(shè)計規(guī)范及實物照片見圖4、圖5。圖1半成品曬場結(jié)構(gòu)圖例一圖2半成品曬場結(jié)構(gòu)圖例二圖3半成品曬場照片圖4成品曬臺的結(jié)構(gòu)設(shè)計圖例圖5成品曬臺外觀實物圖曬架的設(shè)計規(guī)范及實物圖見圖6、圖7、圖8圖6曬架的結(jié)構(gòu)

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