超市管理制度通用15篇

第頁超市管理制度通用15篇超市管理制度1

組織架構：

開店、閉店時間：

冬季（10月1日--4月30日）夏季（5月1日--9月30日）

開店時間：07：50

閉店時間：冬季21：00（夏季：21：30）

工作時間（兩班三倒）：

員工：

早班：07：30-12：00（4小時30分）

晚班：17：30-冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）

中班：11：30-18：00（6小時30分）

防損、生鮮蔬菜員工：

早班：07：00-12：00（5小時）

晚班：17：30-冬季21：00（3小時30分鐘）/（夏季：21：30）

中班：11：30-18：00（6小時30分）

行政班：07：30--12：00（4小時30分）13：30--18：00（4小時30分）

吃飯時間：

上三班倒的，無吃飯時間。

上行政班的，12:00—13:30為吃飯時間。

工作時間（兩班倒）：

員工：

早班：07：30-15：00（7小時30分）

晚班：14：30-冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）

防損、生鮮蔬菜員工：

早班：07：00-15：00（8小時）

晚班：14：30-冬季21：00（6小時30分鐘）/（夏季：21：30）

行政班：07：30--12：00（4小時30分）13：30--18：00（4小時30分）

吃飯時間：

早班吃飯：10：40--11：20--12：00（40分鐘），或11：00—11：40—12：20（40分鐘）

晚班吃飯：16：40--17：20--18：00（40分鐘），或17：00—17：40—18：20（40分鐘）

收銀部、防損部吃飯時間可分為3批，每批30分鐘。

薪資制度：

日均工資=（基本工資+崗位工資）/當月日歷天數。

實際工作日：不包含休假、法定節(jié)假日、請假的天數。

計薪工作日：包含休假、法定節(jié)假日，不包含請假天數。

應發(fā)工資=日均工資*計薪工作日+全勤獎-缺勤應扣+工齡工資+其他應發(fā)-其他應扣+績效工資基數*績效系數。

全勤獎：每月101元，請假或曠工超過一天（含），扣除當月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日起先上班的不發(fā)全勤獎。

工齡工資：工作滿一年加50元，6年封頂。

工資發(fā)放日期：每月15日之前發(fā)放上月工資，工資按自然月計算。

工資、獎金保密制度。

試工期：3天（無薪）。

試用期（實習期）：3個月，工作表現優(yōu)異者可提前轉正，但不得低于1個月，試用期執(zhí)行試用期工資標準，一般為：（基本工資+崗位工資）*80%+全勤獎-缺勤應扣+其他應發(fā)-其他應扣。

新員工工作不滿15天離職的，工資不予發(fā)放。

員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時工服和工牌須交回。

促銷員工服押金：300元，工牌費10元。促銷員離職時工服和工牌須交回。

入職滿6個月以上的，離職時全額退還工費押金和工牌費；未滿6個月的，離職時不予退還。

員工健康證費用：先自費辦理，保留發(fā)票，工作滿1年賜予報銷。

促銷員健康證費用：先自費辦理，由促銷員跟廠家協(xié)商能否賜予報銷。

收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財務室，收銀員辭職時方可帶走。

延時加班費：

工作未完成，延時2小時以內不計算加班費。超過2小時的部分，按小時計算加班費，滿半小時的按半小時計算。加班前，各部門經理需填寫加班申請單，報店長、總經理審批。

法定節(jié)假日：

春節(jié)休假3天，假如加班，按3倍工資計算（含當日工資）。其他法定節(jié)假日不休假，不計加班費。

請假制度：

1、員工請事假、病假

請假1天的由部門經理、人事批準；2至3天的由部門經理、人事、店長批準；4天及以上由部門經理、人事、店長、總經理批準。請假手續(xù)交人事存檔。

2、助理及以上的管理人員

請假1至3天的，由部門經理、人事、店長審批；請假4天及以上的，由部門經理、人事、店長、總經理審批。請假手續(xù)交人事存檔。店長直管的部門，員工請假參照本條規(guī)定。

3、請假規(guī)定

（1）員工每月?lián)Q休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特別緣由不準調班。調班的簽字權限參照請假的簽字權限。

（2）員工請假由部門經理指派其他人作為其職務代理，代理人全權代理請假人的工作。

（3）員工連續(xù)請假或休假超過7天（含），其所跨越的節(jié)假日將計入假期。

（4）連續(xù)請假不得超過15天（含），特別狀況者，須先辦理離職手續(xù)，假期休完后至人事部辦理復工手續(xù)。

（5）員工請假，應于事前親自辦理請假手續(xù)。

（6）凡未請假、請假未經批準、假滿未經批準續(xù)假者視為曠工，按曠工有關規(guī)定處理。情節(jié)嚴峻者，予以辭退。

（7）若有急病或急事，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經理請假，事后剛好補辦請假手續(xù)，否則按曠工處理。情節(jié)嚴峻者，予以辭退。

（8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進員工，出勤滿14天（2月份出勤滿13天），可休假1天。

（9）上行政班的員工，每月休假3天。新進員工，出勤滿9天（2月份出勤滿8.5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7.5）（28/2=14；28/3=9.33；28/4=7）

（10）員工考勤卡一個月內未打卡簽卡次數不能超過3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門經理簽字。

4、婚假（有薪假）

法定婚假3天，假期內工資按當月的日平均工資計算?；榧僦幌抟淮涡菁伲毺崆?5天申請。工作不滿一年的員工，不享受婚假。

5、員工產假（無薪假）

須先辦理離職手續(xù)，假期休完后至人事部辦理復工手續(xù)。

6、喪假（有薪假）

員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，可批準3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批準1天喪假。喪假假期內工資按當月日平均工資計算。

7、事假（無薪假）

員工不得無故請假，若因特別緣由需請假者，須提前填寫《員工請假單》經批準后方可休假。時間較長的假期，須提前15天申請。凡請假未經批準或假滿未經批準續(xù)假者視為曠工，按曠工有關規(guī)定處理。

8、病假（無薪假）

申請程序與事假申請程序相同。若有急病，來不及填寫請假單者，須提前半小時打電話向部門經理請假，事后憑醫(yī)院證明補辦手續(xù)，否則按曠工處理。

超市管理制度2

一個好的超市離不開超市倉庫管理制度，只有做好超市倉庫管理制度這個看起來不起眼但實際很重要的一個方面才能確保超市正常營運。

倉庫管理作業(yè)

1、倉庫管理作業(yè)是指商品儲存空間的管理，在做好倉庫管理作業(yè)要留意一下問題：庫存商品要剛好進行定位管理，就是要把不同的貨物分類、分區(qū)來管理，并用貨架放置，便利貨物的出入。在倉庫分區(qū)中，至少要有三個區(qū)域：大量的存儲區(qū)，即以箱或棧板方式儲存;小量存儲區(qū)，即將零散的商品放在陳設板上;退貨區(qū)，將退貨的貨物放置特地的貨架或區(qū)域上。這個是超市倉庫管理制度最基本的一點。

2、所規(guī)劃倉庫區(qū)域分區(qū)后在倉庫的入口處貼一張配置圖，便利存齲小量儲存區(qū)應盡量固定位置，整箱儲存區(qū)則可彈性運用。若儲存空間太小或屬冷凍(藏)庫，也可以不固定位置而彈性運用。

3、儲存商品不行干脆與地面接觸。一是為了避開潮濕;二是由于生鮮儀器吸規(guī)定;三是為了堆放整齊。

4、要留意倉儲區(qū)的溫濕度，保持通風良好，干燥、不潮濕。

5、倉庫內要設有防水、防火、防盜等設施，以保證商品平安。

盤點作業(yè)

盤點作業(yè)也應當列入超市倉庫管理制度之中，盤點只要做好了，才可以保證超市上商品的剛好上架。在盤點作業(yè)中要留意以下幾點：

1、倉庫中的商品要留意先進先出的原則，當然還有種普遍的方法，就是運用彩色管理方法，例如，每周或每個月用不同顏色的標簽也示區(qū)分，用來區(qū)分進貨的日期。

2、倉庫管理人員要多與訂貨人員進行溝通，便利到貨的存放。

3、在盤點工作中，要留意建立盤點配置圖。對每個區(qū)域進行編號，然后對每個區(qū)域進行責任分區(qū)，以便限制盤點的進度。

以上提到的學問超市倉庫管理制度的一些基本問題，超市倉庫管理制度的實行要留意細微環(huán)節(jié)與實際狀況的結合，做到詳細問題詳細分析。

超市管理制度3

1、超市持有有效衛(wèi)生許可證，并按許可項目的內容亮證經營。學校超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責任人，負責超市的食品衛(wèi)生工作。超市若出售變質，過期食品，發(fā)生學生食物中毒，超市負責人負完全責任。

2、建立健全的衛(wèi)生管理制度和具體的臺帳制度，并有詳細措施保證落實。

3、仔細實行食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不選購 、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品。隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內容規(guī)范完整。剛好清理超過保質期限的食品。

4、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生學問培訓。

5、干脆接觸散裝干脆入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整齊的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應臨時調離崗位。

6、從業(yè)人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動，不準穿工作服上廁所或遠離工作場所。

7、個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區(qū)及經營區(qū)內。

8、定型包裝食品的產品標簽內容應符合《食品標簽通用標準》（GB7718）要求，食品標簽不得與包裝容器分開，不得模糊或脫落，生產日期與保質期在同一包裝上。有中文標識，標出品名、產地、廠名、生產日期、批號或代號、規(guī)格、配方或主要成分、保質期限、食用方法并符合“GB7718”的有關規(guī)定。產品標簽、說明書不得有夸大或虛假的宣揚內容。

9、散裝食品必需符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定：有防塵材料遮蓋，并設有禁止消費者觸摸的標記。設專人負責銷售，并為消費者供應分揀及包裝服務。

10、散裝食品在適當的顯著位置上標有食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法等。標識內容必需與生產者出廠時的標注相一樣，嚴禁更改原有生產日期和保質期限，嚴禁與不同生產日期的食品混裝銷售。

11、食品陳設與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面。超市內外環(huán)境衛(wèi)生整齊，做到食品無灰塵，無污染，保證學生吃上放心食品。

12、應按規(guī)定條件存放。展示、銷售的需冷藏（冷藏溫度為0℃～10℃）或冷凍（冷凍溫度為－18℃以下）的食品，應置于相應條件下，并有明確的溫度顯示。

13、超市售貨員在出售食用品時主動協(xié)作學校教化學生愛護環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責超市四周的衛(wèi)生清潔。

超市管理制度4

（一）核查經銷商倉庫庫存，向分店要貨單，核查分店庫存，分析賣場商品實際銷售狀況。

（二）生成訂單，打印訂單，進貨跟蹤。

（三）新品進店：審核商品—收取進店費—確定銷售價格——建立商品資料。

（四）原有商品：依據供應商調價通知調整商品基本資料和價格。

（五）接著銷售。

超市管理制度5

一、店面員工崗位職責：

1、保障庫存商品銷售供應，剛好清理端架、堆頭和貨架并補充貨源

2、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)

3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾

4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿

5、剛好收回零星物品和處理破包裝商品

6、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡

7、整理庫存區(qū)，做到商品清晰，碼放平安，規(guī)律有序

8、先進先出，并檢查保質期

9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)

10、微笑服務，禮貌用語

二、主要工作：

(一)補貨

1、補貨時必需檢查商品有無條碼

2、檢查價格卡是否正確，包括促銷商品的價格檢查

3、商品與價格卡要一一對應

4、補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點

5、新商品須在到貨當日上架，全部庫存商品必需標明貨號、商品名及收貨日期

6、必需做到剛好補貨，不得出現在有庫存的狀況下有空貨架的現象

7、補貨要做到先進先出

8、檢查庫存商品的包裝是否正確

9、補貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢

(二)理貨

1、檢查商品有無條形碼

2、貨物正面面對顧客，整齊靠外邊線碼放

3、貨品與價格卡一一對應

4、不補貨時，通道上不能堆放庫存

5、不允許隨意更改排面

6、破損/拆包貨品剛好處理

(三)促進銷售，限制損耗

1、依照公司要求填寫“三級數量帳記錄”，每日定期精確計算庫存量、銷售量、進貨量

2、剛好回收零星商品

3、落實崗位責任，削減損耗

(四)價簽/條碼

1、根據規(guī)范要求打印價格卡和條形碼

2、價格卡必需放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上

3、剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀

4、條形碼應貼在適當的位置

(五)清潔

1、通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留

2、貨架上無灰塵、無油污

3、樣品干凈，貨品無灰塵

(六)整庫/庫存/盤點

1、庫房保持清潔，庫存商品必需有庫存單

2、全部庫存要封箱

3、庫存商品碼放有規(guī)律、清晰、平安

4、盤點時保證盤點的結果正確

三、協(xié)助工作：

(一)服務

1、耐性禮貌解答顧客詢問

2、補貨理貨時不行打攪顧客選擇商品

3、剛好平靜及調解一些顧客糾紛

4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、進入倉庫等

5、對不能解決的問題，剛好懇求幫助或向主管匯報

(二)器材管理

1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置

2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置

3、理貨員隨身攜帶：筆1支、剪刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干

4、各種貨架的配件要剛好收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方

(三)市調

1、按公司要求、主管支配的時間和內容做市調

2、市調資料要真實、精確、剛好、有針對性

(四)工作日志

1、條理清晰，字跡工整

2、每日晚班結束時寫

3、交待未完成的工作內容，

四、倉庫保管員的崗位職責：

1、保管員是物資保管的干脆責任人，負有對物資入庫驗收，出庫復核和保管保養(yǎng)的責任。

2、嚴格手續(xù)，出入庫物資做到：收有憑，發(fā)有據，剛好記帳，手續(xù)清晰，帳物相符。

3、駕馭保管物資的性能和要求，提高保管水平。

4、加強管理，合理規(guī)劃，庫房運用要做到“堆垛整齊，便利收發(fā)，便利檢查”。

5、講究文明衛(wèi)生，常常保持環(huán)境清潔。

6、要妥當保管好庫存物資，分門別類擺放整齊，按時做好物資的清盤報表工作。

7、完成實訓中心領導交辦的其他工作。

五、超市收銀員崗位職責:

1、對顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如：您好、歡迎光臨、感謝您、早上好。

2、顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內并運用禮貌用語。例如：歡迎再來。

3、商品確認

(1)、超市在促銷活動中所發(fā)的廣告或贈品確認后放入袋內。

(2)、裝袋時避開不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現象。

(3)、對體積過大的物品要用繩子捆好，便利顧客提拿。

(4)、提示顧客帶走全部商品，防止遺忘在收銀臺上的事情發(fā)生。

六、人員管理制度：

1、員工按公司要求統(tǒng)一著裝，佩戴工牌

2、按時打卡簽到，遲到按公司規(guī)定扣除工資

3、早退、請假應事先向上級部門請于批準，否則一律曠工處理

4、參與班前會，了解公司規(guī)章、信息以及面臨問題

5、按時按量完成本職工作

6、同事間協(xié)調工作，不心情化工作

7、微笑服務，禮儀周全

超市管理制度6

理貨員的工作職責和日常完成本職工作的要點：

1.理貨員有對商品進行驗收和為顧客供應退貨服務的工作職責

2.對商品按編碼進行標價和價格標簽管理的工作職責

3.有對商品進行分類，并按商品陳設方法和原則進行商品陳設（包括補貨）的工作職責。

4.有對顧客的詢問導購供應服務的工作職責。

5.有對超市內衛(wèi)生進行保潔及商品防損管理的工作職責。

①廢棄紙箱剛好處理，嚴禁放入過道

②保管好本部門的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打碼槍和條形碼必需保管好，嚴禁放于顧客順手拿到的地方。

日常完成本職工作的要點：

1.嫻熟駕馭本崗位所經營商品的性能、用途、運用方法

2.常常性記錄所經營商品的缺貨狀況，制定補貨安排

3.對商品和貨架每間隔5-7天必需進行一次清潔，地面用具必需實行每天清潔一次。

4.搞好市場調查，駕馭消費者需求，剛好上報主管，制定新產品購銷安排。

誰有超市的制度與管理方法

1、三不進賣場：不穿工作服不進賣場；不佩戴工號牌不進賣場；儀表不注意，衣帽不整齊不進賣場。

2、三條鐵規(guī)則：商品必需上齊、豐滿、衛(wèi)生；顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。

3、三個必需這樣做：待客必需有禮貌，有敬語，有五聲；說話誠懇，幫助選擇，當好顧客參謀；仔細執(zhí)行便民措施，保證顧客滿足。

4、衣著要求

A、個人衛(wèi)生：外表樸實、干凈、整齊，發(fā)式要求樸實大方，并保持頭發(fā)清潔。

B、制服：公司為全部員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必需保持制服的干凈、整齊。

C、工號牌：公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告懲罰，若遺失，則必需重新補辦，并繳納工本費五元。

5、員工購物/包裝

公司激勵全部員工成為風采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定：

A、員工只可在非工作時間購物，也不行在用餐時間內選購。

B、全部員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查（購物需在營業(yè)時間內進行）。

C、全部員工在未經許可的狀況下不得購買損壞的`商品。

D、當快訊商品緊缺時，全部員工必需把利益讓給廣闊顧客，而不得私占、多占緊銷商品

超市管理制度7

一、在崗員工或新員工規(guī)定上班時間如下：

11店：早6：30晚10：00

22店：早7：30晚7：30

33店：按商場規(guī)定的時間上下班

44店：按商場規(guī)定的時間上下班

以后開店待商榷，員工有事請假扣除當天工資。

二、員工必需聽從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程工作，有看法可明確提出，做到進取肯干。早晨上班前先打掃衛(wèi)生，再整理商品做到室內干凈整齊，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結賬進貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實施。

1、當天結算帳目，每一天經營的數額照實報帳;

2、11店由張書玉負責報帳、進貨;

3、22店由王文貴負責報帳進貨，貨款自由支配;

4、33店由于思涵負責報帳、進貨;

5、44店由孫明麗負責報帳。

每位員工進取工作照實報帳，每一天午時由超市指定人員去每個店結帳，工資統(tǒng)一發(fā)放，由店負責人要貨，股東委員會統(tǒng)一配送，每個店必需賣一些庫存削減批發(fā)總址積壓負擔。

6、員工不準挪用占有超市資金，每月一開支，結付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當天結清，不準干與百源連鎖超市以外的工作，一經發(fā)覺辭退。挪用或占用資金數額大的，追究其法律職責。

新員工培訓上崗合格者錄用，培訓期三天，合格按正常上班開工資，不合格的按每一天10元賜予補償。

員工月工資1200、00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個店月銷售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。

以上條款請員工仔細閱讀適當自我的條件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負責人負責補償。

超市管理制度8

超市財務管理制度參考

第一條

為了加強財務管理，規(guī)范財務工作，促進超市經營業(yè)務的發(fā)展，提高公司經濟效益，依據國家有關管理法規(guī)制度和超市的章程有關規(guī)定，結合超市實際狀況，特制定本制度。

其次條

超市會計核算遵循權責發(fā)生制原則。

第三條

財務管理的基本任務及方法：

(一)籌集資金和有效運用資金，監(jiān)督資金正常運行，維護資金平安，努力提超群市經濟效益。

(二)做好財務管理基礎工作，建立健全財務管理制度，仔細做好財務收支安排、限制、核算和考核工作。

(三)加強財務核算的管理，以提高會計資訊的剛好性和精確性。

(四)監(jiān)督公司財產的購買、保管和運用，協(xié)作倉管物流部定期進行財產清查。

(五)按期編制各類會計報表和財務說明書，做好分析、考核工作。

第四條

財務管理是超市經營管理的一個重要方面，超市財務部對財務管理工作負有責任、實施、檢查的責任，財務人員要仔細執(zhí)行《會計法》，堅決按財務制度辦事，并嚴守公司隱私。

二、財務管理的基礎工作

第五條

加強原始憑證管理，做到制度化、規(guī)范化。原始憑證是超市發(fā)生的每項經營活動不行缺少的書面證明，是會計記錄的主要依據。

第六條

超市應依據審核無誤的原始憑證編制記賬憑證。記賬憑證的內容必需具備：填制憑證的日期、憑證編號、經濟業(yè)務摘要、會計科目、金額、所附原始憑證張數、填制憑證人員，復核人員、會計主管人員簽名或蓋章。收款和付款記賬憑證還應當由出納人員簽名和蓋章。

第七條

健全會計核算，根據國家統(tǒng)一會計制度的規(guī)定和會計業(yè)務的須要設置會計賬簿。會計核算應以實際發(fā)生的經濟業(yè)務為依據，根據規(guī)定的會計處理方法進行，保證開機指標的口徑一樣，相互可比和會計處理方法前后一樣。

第八條

做好會計審核工作，經辦財務人員應仔細審核每項業(yè)務的合法性、真實性、手續(xù)完整性和資料的精確性。編制會計憑證、報表應經專人復核，重大事項應由財務負責人復核。

第九條

會計人員依據不同的賬務內容采納定期對會計賬簿記錄的有關數位與庫存實物、貨幣資金、往來單位或個人等進行相互核對，保證賬證相符、賬實相符、賬表相符。

第十條

建立會計檔案，包括對會計憑證、會計賬簿、會計報表和其他會計資料都應建立檔案，妥當保管。按《會計檔案管理方法》的規(guī)定進行保管和銷毀。

第十一條

會計人員因工作變動或離職，必需將本人所管理的會計工作全部移交給接替人員。會計人員辦理交接手續(xù)，必需有監(jiān)交人負責監(jiān)交，交接人員及監(jiān)交人員應分別在交接單上簽字后，移交人員方可調離或離職。

第十二條

加強應付賬款和其他應付賬款的管理，剛好核對余額，保證負債的真實性和精確性。凡一年以上應付而未付的款項應查找緣由，對的確無法付出的應付款項報超市董事長批準處理。

第十三條

現金的管理：嚴格執(zhí)行人民銀行頒布的《現金管理暫行條例》，依據本公司實際須要，合理核實現金的庫存限額，超出限額部分要剛好送存銀行。

第十四條

嚴禁白條抵庫和隨意挪用現金，出納人員必需每日結出現金日記賬的賬面余額，并與庫存現金核對，發(fā)覺不符要剛好查明緣由。財務主管及總經理一起對庫存現金進行定期或不定期檢查，以保證現金的平安與完整。超市的一切現金收付都必需有合法的原始憑證。

第十五條

銀行存款的管理：加強對銀行賬戶及其他賬戶的保密工作，非因業(yè)務須要不準外泄。

第十六條

應收賬款的管理：對應收賬款，每月末做一次核算和分析，并與學校食堂領悟的金額相對比。假如不一樣剛好查找緣由。

第十七條

其他應收款得管理：應按戶分頁記賬，要嚴格個人借款審批程序，借款的審核程序是：借款人部門負責人財務負責人總經理。借用現金，必需用于現金結算范圍內的各種費用專案的支付。

第十八條

固定資產的管理：有下列狀況之一的資產應納入固定資產進行核算：1.運用期限在一年以上的房屋、建筑物、機器、機械、運輸工具和其他與經營有關的設備器具、工具等;2.不屬于經營主要設備的物品，單位價值在20xx元以上，并且運用期限超過兩年的。

第十九條

固定資產要做到有賬、有卡，賬實相符。財務部負責固定資產的價值核算與管理，倉儲物流部負責實物的記錄、保管和卡片登記工作，財務部應建立固定資產明細賬。

其次十條

固定資產的購入和調入均按實際成本入賬，固定資產折舊采納直線法分類計提，分類折舊年限為：

1.房屋、建筑物，為20年;

2.與生產經營活動相關的器具、工具、家具等，為5年;

3.電子設備，為3年。

一、出納現金的管理。

公司出納員要嚴格審核各種現金收付原始憑證。各種原始憑證必需真實、合法、精確，審批手續(xù)必需齊全，不符合要求的憑證，出納員拒絕受理。出納員必需設置現金日記帳，對每筆收付款必需序時登記，逐日結出余額，每日下班前，必需核對現金帳面余額及庫存余額。嚴禁白條抵庫，白條抵庫視同挪用公款。出納員的庫存現金及現金日記帳必需接受財務部不定期檢查。

二、現金營業(yè)款的管理。

各部門的收銀員必需在當班營業(yè)終了，依據實際所收款填制解款單后，將營業(yè)款交給指定收款人(店面出納)。指定收款人在每班終了，打出清帳單，在未收款項之前，不得將清帳結果告知收銀員，否則每次罰款_________元，收妥營業(yè)款之后，將長短狀況作好記錄并通知收銀員。收銀員假如出現長短款超過_________元的，每出現一次，作過失一次，罰款_________元。門店出納每日營業(yè)款數額為上日下午班營業(yè)款+當日上午班營業(yè)款，必需當日下午存入銀行，無不行抗拒緣由遲存或少存者，算過失一次，并按每天_________%的比例收取罰款。營業(yè)款不得擅自用于費用及貨款的支付，特別狀況必需經總經理批準。

三、現金進貨管理。

確需現金進貨的業(yè)務，由選購 部依據選購 安排及訂單，經總經理審批后，方可在財務部借支現金進貨。借支時必需在借據上注明進貨品種金額和結帳時間。剩余現金必需當天歸還財務部。貨物到達時，立刻辦理入庫手續(xù)，并在入庫后一個星期內到財務部結帳。每超過一天罰款_________元。

四、大宗業(yè)務銷貨現金管理。

公司的批發(fā)業(yè)務銷售原則是貨出去、錢進來，錢貨兩清。如特別狀況發(fā)生賒銷行為，須經總經理批準，并簽訂好合同，本著誰經手誰負責的原則，貨送出未收回貨款時，應從收貨方取得欠條。貨款收回后，應于當日上交財務部，未剛好上交的，則按每天5%的比例收取滯納金，如將貨款收回后挪作他用的，處以一倍的罰款，情節(jié)嚴峻的予以辭退，并追究法律責任。逾期未收回的貨款由經辦人負責全額賠償。

五、現金借支的管理。

公司嚴格限制借支現金。

1、差旅費借支的管理。因公出差，依據工作須要，經總經理批準后可以借支，在完成工作任務之后一星期內到財務部結帳，逾期按每天_____%比例收取滯納金。

2、備用金借支。備用金是公司特許特定人員因指定工作須要而長期持有的肯定限額現金。備用金須單獨存放，專款專用，備用金按出納現金管理原則進行管理，財務部不定期檢查備用金運用保管狀況。

3、其他借支的管理。公司員工原則上不得私人借支現金，特別狀況，經總經理批準后，從財務部借款的，必需制定還款安排，嚴格按還款安排還款，逾期還款的從每月工資獎金中扣款，并按銀行貸款利率計收利息。

六、其他款項的管理。

各部門的零星款項，如紙箱或其他收入的款項，由出納員收取，收款必需開具蓋有公司財務章的收據。收款不開收據的視同貪污行為，處以_________%的罰款。收款額未滿_________元的于次月_________日上交財務部入帳，滿_________元的隨即上交財務部入帳，否則，每天罰款_________元。

超市管理制度9

有許多的連鎖超市或是獨立的小型超市，但凡有員工工作，公司都會制定具體的人事管理制度。以下是某超市人事管理制度的本，可供參考。

第一章總則

某某超市員工手冊系公司的勞動管理、薪酬制度、聘請制度等相關人事制度的匯總摘要。它能指導您了解任職期間的有關準則和政策，供應您在公司可享受的權利、所應擔當的責任和義務等資料。熟識這些容后，您將對公司運作和管理風格有一個更清晰的相識，包括您對我們的期望和我們對您的期望。假如您對本手冊有任何看法或疑問，請隨時與您的主管或人事部門商討，也可以干脆至函總經理轉達您的看法，公司將非常興奮與您一起完善這本員工手冊。

由于公司的發(fā)展與經營環(huán)境的不斷改變，本摘要中規(guī)定的政策都有可能隨之進行相應的修訂，但任何政策的變動我們都將剛好通知您。我們希望您作為某某的一員感到開心。

其次章入職指引

一、個人資料

1.入職員工須向辦公室供應身份證、畢業(yè)證、相關職稱證書和培訓證書、原單位離職證明等證件的原件供審查、復印件留存以及免冠1寸近照1，并親筆填報精確的員工信息登記表，食品服務人員需供應個人健康證明。公司提倡正直誠懇，并保留審查員工所供應個人資料的權利，如有虛假，將馬上終止試用或解除勞動合同。

2.當個人資料有變動時，如：、家庭地址和、婚姻狀況、出現事故或緊急狀況時的聯(lián)系人、培訓結業(yè)或進修畢業(yè)等，請在一個月告知辦公室，以確保與員工有關的各項權益。

二、試用與轉正

1.試用期原則上最低不少于一個月，最長不超過六個月。試用期間，假如員工認為公司實際狀況、發(fā)展機會與預期有較大差距，或因其它緣由而確定離開，可提出辭職，并按規(guī)定辦理離職手續(xù)；假如員工的工作表現無法達到要求，公司也會終止對其試用。如在試用期請假，員工的轉正時間將會被順延。

2.如試用合格并通過入職前培訓，員工可填寫《員工試用期轉正考核表》，按程序申報審批。

3.員工從公司離職后，重新再進入公司時，其工齡將從最近一次進入公司起計算。

第三章考勤

一、作息時間

1.行政人員實行六天工作制，作息時間為上午8：00至11：30，下午2：00至5：30，因季節(jié)改變需調整工作時間由辦公室另行通知。

2.單店現場營運部門各班次工作時間由單店視實際營運狀況詳細作息時間另行制定。

3.全部人員依據工作須要在周六、周日輪班，輪班工作時間不計入加班工時，可支配調休，調休前填報《調休單》經批準后報辦公室備案。

二、假期管理

1.請假規(guī)定

（1）各種假期的標準及請假的審批權限：各部門副職及以下員工請假，一天由部門經理審批，一天以上由分管副總審批；各部門正職及以上人員均需報總經理審批；現場營運部門人員在工作期間須要離開工作區(qū)域時，應剛好告知部門主管，否則按擅自脫崗處理。

（2）員工請假必需提前寫《請假單》，按規(guī)定逐級審批。請假未得到批準不得擅自休假，否則按曠工處理。員工請帶薪假時需提前一個月向所在部門主管和辦公室申報擬休假的種類和日期，休假期間若遇公眾假日或法定假日，不另增加休假時間。因特別緣由（急事、急?。┍救瞬荒苡H自辦理的，應事前托人或告假，事后補上《請假單》和相關證明。假期滿須于返程上班首日到辦公室或上級領導處銷假，并出示有關證明，否則視為超假。

（3）員工可按規(guī)定享受婚假、喪假、產假、護理假、年休假等。這些假期均為有薪假期（產假支付基本工資），只扣除當日誤餐補貼。當年享受了產假的員工，不再享受年休假。

2、請假類別

（1）事假：員工請事假必需提前一天填寫《請假單》，按審批權限批準后，方可休假，確屬特別狀況的，需告假。請事假未經批準而擅自離開

或超事假未補辦手續(xù)的按曠工處理。員工每年事假累計不得超過20天，否則，公司有權隨時調整該員工崗位及工資，并取消當年獎金或解聘。

（2）病假：員工因病或非因工負傷，須持縣、區(qū)級以上醫(yī)院的證明，并填寫《請假單》按審批權限批準后，方可休病假。若因急病將來得及請假的，托付他人請假，但事后須補交醫(yī)院證明和《請假單》。

（3）婚假：結婚可享受帶薪婚假5天；子女結婚可準帶薪假2天。

（4）產假：在公司工作滿一年的女員工可享受帶薪（本制度規(guī)定的基本工資）分娩假60天。男員工配偶分娩時右準帶薪陪產假3天。

（5）喪假：父母、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹喪亡可準帶薪假4天，在外地區(qū)（乘車6小時以上）的，另增加2天路途假。

（6）公假：經批準參與國家的各類執(zhí)業(yè)資格考試，憑考試通知文件，可請公假；擔當各級人大代表、政協(xié)委員出席會議，憑會議通知文件，可請公假。

（7）年休假：在公司連續(xù)工作滿12個月，享受年休假5天，以后每增加1年公司工齡，年休假增加1天，但最多以15天為限。在當年有下列狀況之一的，不賜予年休假：

（8）法定節(jié)假日：按國家有關規(guī)定，在法定節(jié)假日工作的需由部門提前填寫值班或輪班表，經總經理批準后報辦公室備案，同時按國家有關規(guī)定支付加班工資。

...

超市管理制度10

一、工作看法

1.熱忱——以熱忱的看法對待本職工作，對待客戶及同事。

2.勉勵——對于本職工作應勤懇、努力、負責。

3.誠懇——作風誠懇，反對虛假作風。

4.聽從——員工應聽從上級主管人員的指示及工作支配，按時完成本職工作。

5.整齊——員工應時刻留意堅持自我良好的職業(yè)形象，堅持工作環(huán)境的整齊與美觀。

二、開關門營業(yè)工作

開門營業(yè)前的工作：

1.工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳設商品，驗貨區(qū)，倉庫。

2.設備和設施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調，設備和固定裝置，懸掛的設備堅固。

3.存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品足夠，整齊。

4.辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。

營業(yè)結束后的工作：

1.向主管人員匯報設備和設施的損壞并記錄，便于剛好精確的修理。

2.補充購物袋。

3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。

4.整理收銀臺和銷售區(qū)。

三、員工的行為準則

1.必需穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。

4.待客必需有禮貌，有敬語，說話誠懇，幫忙選擇，當好顧客參謀，保證顧客滿足。

5.個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整齊，并堅持頭發(fā)清潔。

6.員工只可在非工作時間購物。

7.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。

8.上班時間不允許吃零食。

9.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

10.庫房若發(fā)覺偷吃貨物(按偷盜處理)。

五、上班時

1.上班時不能隨意離開工作崗位。

2.上班時不能與親朋好友閑聊。

3.員工不允許坐在貨物上。

4.員工應當根據部門經理制定的工作時間進行工作，不遵守的員工將按曠職處理。

5.上半時上廁所不能超過15分鐘。

6.上班時不允許睡覺。

7.若發(fā)覺以上幾條輕者罰10元，重者開除。

六、售貨員的職責

1.負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2.隨時問經理并匯報缺貨情景，調查市場改變。

3.剛好向經理反映快過期產品。

4.若發(fā)覺過期產品未剛好向經理匯報者，請自動買回。

5.熟悉產品，標記，以及自我管理區(qū)商品的基本學問。

6.要有劇烈的職責心，防止商品損壞或丟失。

7.嚴格執(zhí)行服務規(guī)范，嚴格遵守紀律。

七、收銀員

1.收銀員要有一個良好的服務看法，收款快速，不要你推我讓。

2.收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自我收款。

3.收銀員家人買東西，請自我回避，讓其他收銀員收款。

4.收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

5.若發(fā)覺收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。

6.顧客要的貨物，要隨時登記在要貨單。

7.員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。

八、衛(wèi)生

1.值日人員按時清理衛(wèi)生。

2.把衛(wèi)生間，宿舍衛(wèi)生打掃干凈。

3.若發(fā)覺衛(wèi)生不合格者罰5塊。

九、經理崗位職責

1.全面負責超市的經營管理工作。

2.負責向上級領導匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。

3.做一個經營安排和管理目標。

4.保證在超市遵守道德，提高服務質量，全面實行服務規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。

5.保證超市平安，教化員工堅固樹立法制觀念，增加平安意識。

6.兌現承諾的經濟指標，否則按協(xié)議懲罰。

7.完成上級領導交給的其他任務。

8.負責超市的進貨管理工作。

9.負責送貨商，廠家進店關(如證件)。

10.負責進貨安排，檢查售貨員商品銷售情景。

11.經營的品種類別要齊全，品種豐富。

12.剛好了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。

13.負責對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。

十、平安規(guī)則

1.禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2.禁止將任何東西堆放在平安門及平安通道前，以免堵塞。

3.全部員工必需保證自我及同事的平安，對任何可能引起危急的操作和事務要提出警告，嚴峻的應報告部門主管。

4.員工必需熟習本工作區(qū)內滅火裝置的位置以及應急設備的運用方法。

5.員工應遵守工具的平安操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自運用機器設備或發(fā)電機。

6.禁止員工移動或拆除設備上的平安標識，禁止改裝現有設備。

7.員工在各自的崗位區(qū)域內應一、店面員工工作程序

1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到。

2、參與班前會，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題。

3、進入工作現場，各部門安排工作。

4、清理自我負責區(qū)域的衛(wèi)生。

5、逐一檢查貨架，確保整齊，平安。

6、整理貨架，確保整齊，平安。

7、打算好足夠的購物車，購物籃及相關工具。

8、微笑服務，隔三米向顧客問好。

9、同事之間協(xié)調工作，輪換工作。

10、不斷整理貨架，補充商品。

11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位。

12、處理破損索賠商品。

13、做好樓面衛(wèi)生。

14、做好交接班記錄。

15、夜班員工，工作分派。

二、商品布置，陳設，銷售

1、一般商品的陳設

(1)分類清楚。

(2)價格從高至低依次排列。

(3)高價商品放在主信道旁邊。

(4)展示面統(tǒng)一，整齊。

(5)重和易碎商品應盡量放置在下層。

2、新穎 商品的布置

(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品。

(2)商品交叉布置。

(3)連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。

3、貨架頭商品布置

(1)銷售量很大的商品。

(2)新穎 商品。

(3)銷售呈上升趨勢的商品。

(4)季節(jié)性商品。

4、店內商品補充

(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上。

(2)一種商品快售完，且存貨不多，則支配其它商品。

(3)熱門商品在收貨后應盡快陳設出來。

(4)應盡量節(jié)約人力，時間。

5、店面整理

(1)隨時保證店面干凈，整齊及清楚的面貌。

(2)了解哪些商品已許多銷售，哪些已無存貨。

(3)哪些商品須添加或調貨。

(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則)。

(5)錯置商品的收集。

(2)商品的計算機庫存顯示為負數，但店內仍有該商品在銷售。

(3)商品無銷售報告。

6、破損限制

(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下。

(2)扔掉的商品需征得管理人員同意。

(3)嚴格執(zhí)行操作流程(驗收，陳設，溫度，保險)。

7、退貨給供貨商

(1)商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨。

(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦。2)樓面人員將有關商品撤出。

8、相關標準

(1)卡板運用標準:1)不得有破損的卡板上至店面。2)橫梁堅實，不破損搖擺。3)堅持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

(2)貨架頭的標準:1)貨架頭60%布置新穎 商品，40%布置許多暢銷上官。2)同類商品不應放在相鄰貨架頭。3)時刻堅持豐滿且整齊。

(3)清潔標準:1)全部售貨區(qū)域堅持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘缺的東西。2)全部貨架及商品都不能有灰塵。

超市管理制度11

第一節(jié)為維護員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生特制訂本準則：

一、凡本超市衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，皆依本準則實行。本超市衛(wèi)生事宜，全體人員須一律的確遵行。

二、凡新進的員工，必需了解清潔衛(wèi)生的重要性與必需的衛(wèi)生學問。

三、各工作場所內，均須介質清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。

四、各條主副院長通道至少每日清掃三次，并采納適當的方法削減灰塵的飛揚。

五、當班各柜組回貨驗收完畢后應剛好入倉，禁止堵塞通道。理貨時，廢棄包裝物應折好送指定地點。

六、第個工作場所內，嚴禁隨地吐痰。

七、飲水必需清潔。

八、洗手池、更衣室及其它衛(wèi)生設施，必需保持清潔。

九、排水溝應常常清除污穢，保持清潔暢通。

十一、凡可能寄生傳染菌的原料，應于運用前適當消毒。

十二、各柜組部門須有充分的光線且適當的分布防止炫目及閃動。

十三、各柜組、各部門及辦公室、倉庫場所，由在其間工作的員工負責打掃，做到日掃日清，定期大掃除。十四、各工作場所的窗戶及照明器具的透光部分，均須保持清潔。

十六、垃圾、廢棄物、污物的清除，應符合衛(wèi)生的要求放置指定的范圍內。

其次節(jié)衛(wèi)生工作的檢查：

一、當班值班人員對當天衛(wèi)生進行檢查確認。

二、每周客服部要對衛(wèi)生進行全面檢查。

三、每兩周由行政部組織一次衛(wèi)生檢查，重大節(jié)日前也要進行檢查。

四、衛(wèi)生檢查采納百分制進行各項打分、評優(yōu)。

五、檢查發(fā)覺問題剛好通報，并予以解決。

第三節(jié)衛(wèi)生工作五不準

一、準隨地吐痰。

二、不準在辦公室、賣場抽煙、吃飯或飲酒。

三、不準雜物垃圾掃入他人衛(wèi)生區(qū)。

四、不準亂扔廢棄物、果皮核。

五、不準亂倒臟水、茶根、垃圾。

超市管理制度12

1、進銷臺帳制度：主要包括照實記錄每種食品、進貨時間、來源、名稱、規(guī)格、數量等內容，還要記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規(guī)格、數量等內容，以及執(zhí)行制度的詳細負責人員、職責范圍和責任方式，記錄的各類臺帳的整理保管等內容。

2、進貨查驗索證索票制度：仔細落實以實行索證索票的方式，審驗食品生產者或者供貨者的經營資格，驗明食品合格證明和食品標識，以及執(zhí)行該制度的詳細負責人員、職責范圍和責任方式，備案的各類證、票的整理保管等內容。票據保存2年以上。

3、質量承諾制度：對其經營的食品的質量保證的承諾，以及實行質量先行負責、質量“三包”等方式，落實質量承諾責任和違反質量的責任。

4、食品下架退市制度：應當要嚴格食品退市制度，對自行檢查出有質量問題的食品、超過保質期、保存期的食品和行政監(jiān)管機關公布的不合格食品，剛好實行停止銷售，退回供貨方、銷毀等有效措施等內容。

5、食品召回制度：食品經營者發(fā)生其經營的食品不符合食品平安標準，應當馬上停止經營，通知相關生產經營者和消

費者，記錄停止經營和通知狀況，并對已經售出的食品，在能夠覆蓋銷售范圍內予以公告，或者在營業(yè)場所公示，通知購貨人退貨，負責將食品追回等內容。

6、食品貯存清理制度：在經營食品中，食品經營者應當具備符合衛(wèi)生和平安條件的食品貯存場所，運用法律、法規(guī)和其他規(guī)章制度要求的設備和工具，實行科學、衛(wèi)生、平安的方法，對食品進行貯存和對貯存場所進行清理，定期檢查經營場所的庫存食品，剛好清理變質或超過保質期食品內容。銷售的食品應離污染源25米以上。

7、散裝食品管理制度：在經營過程中，對經營和貯存散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝和貯存位置表明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱、聯(lián)系方式，散裝食品的衛(wèi)生措施、平安措施。

8、從業(yè)人員管理及健康檢查制度：對其從業(yè)人員在食品進、銷、存、損、退等各個環(huán)節(jié)的工作職責、日常管理、責任范圍及追究，以及對從業(yè)人員身體健康狀況是否符合法寶的從業(yè)要求進行檢查，對不符合要求的更換崗位或者不得接著從事相關工作等內容。

9、食品平安事故報告制度及應急預案：在經營活動中發(fā)生或發(fā)覺食品平安事故，剛好向有關部門進行報告，以及事先制定預防方案，并根據預案實行有效應急措施，阻擋事態(tài)的進一步發(fā)展，把損失降低到最低限度等內容。

超市管理制度13

為確保我中心在食品倉儲、銷售過程中的經營平安，特制定商品衛(wèi)生管理組織和制度：

一、庫房衛(wèi)生管理：

1、倉庫內要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。

2、倉庫內要安放溫度計、濕度計，保證倉庫內的溫、濕度符合倉庫的標準。

3、倉庫內的溫、濕度計須有專人管理，每天進行登記。

4、倉庫管理員要對庫內商品的運用期限有明確的記錄，對于已過期或快過期的商品剛好進行妥當處理。

二、零售區(qū)衛(wèi)生管理：

1、零售區(qū)內衛(wèi)生由銷售人員自行負責，每天至少清掃一次。

2、防鼠、防蠅、防害，定期對零售區(qū)進行消毒，使消費者有一個平安衛(wèi)生整齊舒適的購物環(huán)境。

三、辦公區(qū)衛(wèi)生管理：

1、辦公區(qū)衛(wèi)生由辦公室人員自行負責，每天至少徹底清掃一次。

2、定期防鼠、防蠅、防害，定期對工作區(qū)進行凈化消毒。

以上管理制度實行專人專管，每個從業(yè)人員須仔細執(zhí)行。

超市管理制度14

（一）早上7：00賣場開門營業(yè)前，當班收銀員應在當班組長的監(jiān)督下，將備用金清點完畢，7：00準時走進收銀臺內起先檢查收銀機、卡機、小票打印機、驗鈔機、掃描平臺是否能夠正常工作，是否處于聯(lián)網狀態(tài)，將當日工作所需購物袋、零錢、小票紙整理到位，發(fā)覺異樣剛好匯報組長。

（二）收銀員需每日清理收銀臺內衛(wèi)生，在閑暇時整理收銀臺內商品，缺貨時應剛好將要貨單整理好交給組長，嚴禁收銀員閑暇時離開收銀臺到店外活動。

（三）收銀員嚴禁攜帶私人現金、背包等物品進收銀臺，收銀臺僅可存放水杯、手紙這兩種個人物品。

（四）收銀員當班時應著裝整齊，不得涂抹指甲油和濃妝艷抹，頭發(fā)必需盤起或扎起。

（五）收銀員在收銀時必需站著工作，無人交款時可以坐下休息，嚴禁無人結賬時隨意打開錢箱點錢。收銀員在銷售時如發(fā)覺不能銷售的商品應存放一邊，并在不忙時通知組長。

（六）收銀員在須要離開收銀臺時必需通知組長，經組長允許并確認有人守在門口時才能離開。詳細吃飯時間由各賣場依據實際狀況確定，單人吃飯時間不得超過半小時。

（七）收銀員離開收銀臺時必需將錢箱、錢袋鎖好，并將'暫停收銀'牌放在收銀臺明顯位置后才能離開，嚴禁他人在收銀員離開時進收銀臺。

（八）當班收銀員嚴禁在收銀臺內玩手機、吃東西、看書報，不得與顧客營業(yè)員以及業(yè)務員閑談。

（九）收銀員須要換零錢時須要通知組長，并通過組長調換零錢，周末如需到辦公室換零錢，組長必需在場，收銀員嚴禁干脆向外干脆兌換零錢。

（十）晚間分機結賬時間為9：30分，主機結賬時間為9：45，組長和收銀員在辦公室點完收入封包，收銀員將備用金鎖到專用柜內，并和組長共同確認需投至保險柜的錢袋數量以及金額，將具體信息記在交接本上，雙方簽字確認，錢袋轉至組特長保存，期間錢袋嚴禁過手他人。

（十一）晚間去保衛(wèi)處投錢時b區(qū)由組長和一位收銀員陪伴，c區(qū)由組長和一位收銀員陪伴，并填寫營業(yè)款上交登記表簽完字后兩個當班組長一位負責清點錢袋數量和投錢，另一位負責用直尺核查錢袋是否投到位。無關人員不許搭送款車。

（十二）晚間必需由組長通知收銀臺關機，收銀員正常結賬并打出結賬小票后才可關機，須根據關機要求關閉機器和電源，收銀臺內嚴禁插其他電器電源。

（十三）收銀員嚴禁與顧客發(fā)生沖突，結賬發(fā)生錯誤時應馬上向顧客致歉，并請組長或店長來處理。退貨需經店長、組長同意并在退貨小票簽好字后同當日收入一同上交。

（十四）收銀員在銷售盒裝商品時應將包裝盒打開核對包裝內商品是否一樣，結完帳后應主動將購物小票遞給同學，提示其出門時主動出示，收銀員在結賬的過程中應隨時檢測收銀機是否處于聯(lián)網狀態(tài)。

（十五）每日19：50分收銀員需將卡機數核對精